Velkommen til Kornmøte. Felleskjøpet Fôrutvikling Knut Røflo

Transkript

1 Velkommen til Kornmøte Felleskjøpet Fôrutvikling Knut Røflo

2 Agenda Litt generelt om korn og kraftfôr i Norge Trøndelag, korn, kraftfôr, matproduksjon Kan kornproduksjonen i Trøndelag bedre tilpasses behovet for kraftfôrproduksjon? Ett innspill til diskusjon Erter, bønner og oljefrø?

3 Sjølforsyningsgraden av fôr i Norge for alle dyreslag er høyere enn mange tror Etter fôrtype 2 % Etter opphav 34 % 2023% 45 % 7780% 19 % Høstet grovfôr Kraftfôr Beite Annet fôr Norsk Importert Kilde: Landbruks og matdepartementet

4 tonn dekar Utvikling av kornproduksjon og kornareal i Norge Utvikling av kornproduksjon og kornareal i Norge tonn dekar Kilde: Landbruksdirektoratet (leveransedata og produksjonstilskudd)

5 Stabil kornproduksjon i Trøndelag

6 Norsk kraftfôr er basert på korn 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Andel norske råvarer pr. kalenderår NORSKE OG IMPORTERTE RÅVARER % Norsk Import 55 % Råvarekategorier i 2017 RÅVARER I NORSK KRAFTFÔR 2017 Mineraler og vitaminer Fett Annet protein Norske kornråvarer Norske fettråvarer Importerte proteinråvarer Mineraler og vitaminer Norske proteinråvarer Importerte korn og karbohydratråvarer Importerte fettråvarer Proteinråvarer (soyamel og oljefrø) Protein, biprodukt fra bioetanol og biodieselproduksjon Karbohydrat, biprodukt fra sukker og bioetanolproduksjon Korn og kornbaserte karbohydratråvarer % 16 % 57 %

7 Norsk korn er viktigste leverandør av protein! PROTEIN I NORSK KRAFTFÔR 2017 Korn Annet karbohydrat Rapskake og maisgluten Soya og hele oljefrø Marint protein og urea 6 % 29 % 40 % 22 % 3 % 7

8 Matproduksjon i Trøndelag. 5 milliarder. Trøndelag: Produksjonsverdi mjølk, egg, kjøtt og korn Svin Fjørfe Storfe Sau Egg Melk Korn

9 Kornverdien 9 dobles gjennom dyremagen! Trøndelag: Korn skaper verdi Korn Egg, kjøtt og melk Svin Fjørfe Storfe Sau Egg Melk Korn

10 Snittavling siste 17 sesonger: tonn korn totalt tonn kveite, tonn bygg og tonn havre Kornavlinga i Trøndelag KVEITE BYGG HAVRE 10

11 Trøndelag 2016: Andel av norsk totalavling Bygg 27%. Havre 5%. Hvete 1% Kornproduksjon totalt og i Trøndelag. Tusen tonn. (SSB 2016) 700,0 600,0 500,0 400,0 300,0 200,0 168,2 100,0 0,0 2,5 Hvete Bygg Havre 0,8% 25% 5% 18,7 Korn totalt i Norge Herav Trøndelag

12 Korn er viktig i kraftfôr! Hvor mye fôrkorn trenger vi i Trøndelag? Trøndelag: Bruk av norsk korn i et "normalår" Drøvtyggerfôr Svinefôr Fjørfefôr Bygg Havre Kveite 12

13 Trøndelag: Mye bygg og lite havre. Veldig lite kveite Kornproduksjon Drøvtyggerfôr Svinefôr Fjørfefôr Balanse Bygg Havre Kveite 13

14 Overskudd eller balanse av bygg Kraftfôr Bygg Drøv Svin Fjør Trøndersk bygg Bygg 14

15 Hvis 140 tonn bygg er teoretisk optimum i fôrreseptene: Byggoverskudd i 1 av tre år Kornavlinga i Trøndelag NB:«Teoretisk optimum» vil variere mellom år, bl.a proteininnhold og stivelsesinnhold BYGG 15

16 Havre vil vi ha mer av Kraftfôr Havre Drøv Svin Fjør Trønersk havre Havre 16

17 Kveite stort behov men liten lokal produksjon Kraftfôr Kveite Drøv Svin Fjør Trøndersk kveite Kveite 17

18 Kan kornbøndene i Trøndelag dyrke meir i tråd med fôrindustriens behov? Hvis kveite og havreareal fordobles og tilsvarende reduksjon i byggproduksjon Eliminering av byggoverskudd i Trøndelag Redusert behov for tilført havre. Er det mulig å dyrke tonn fôrkveite i Trøndelag? Vil dekke minimumsbehov for fôrkveite i alt slaktekyllingfôr, likevel ikke nok til ønsket nivå Krever 810% av kornarealet i Trøndelag og ei avling på ca 400 kg pr. daa/år Hva skal til? Agronomi, vekstskifte, sortsvalg, siloplass, erfaringsutveksling, 18

19 Å frakte vekk korn koster penger (bygg) Dersom tonn bygg må fraktes ut av Trøndelag (til Vestnes eller Bergneset). Antar økt logistikkkostnad er 100 kr / tonn. Logistikkkostnad er 1 million kroner. Hvem andre enn bonden må betale? Utgjør ½ øre redusert kornpris 19

20 Kornareal i utvalgte kornkommuner i 2017 Kveite vises knapt Utvalgte kornkommuner i Trøndelag, dekar 2017 Ca daa med kveite i 2017 Ca 400 kg / daa i avling Totalproduksjon på 4000 tonn Steinkjer Levanger Stjørdal Trondheim Verdal Melhus Inderøy Skaun Frosta Orkdal Malvik Kveite Bygg Havre 20

21 Et tankeeksperiment Kveiteareal = 5%. Havreareal fordoblet Fordobling av hvete og havre areal Steinkjer Levanger Stjørdal Trondheim Verdal Melhus Inderøy Skaun Frosta Orkdal Malvik Kveite Bygg Havre 21

22 Byggbalanse fordobling av kveite og havreareal i Steinkjer, Inderøy, Verdal, Levanger, Frosta, Stjørdal, Trondheim, Skaun og Orkdal Kraftfôr Bygg Bygg 2 Bygg 22 Drøv Svin Fjør Trøndersk bygg Ikke regionalt overskudd av bygg! Bedre nasjonal kornbalanse!

23 Havrebalanse fordobling av kveite og havreareal i Steinkjer, Inderøy, Verdal Levanger, Frosta, Stjørdal, Trondheim, Skaun og Orkdal Havreunderskudd er nesten halvert! Kraftfôr Havre Havre 2 Havre Drøv Svin Fjør Trønersk havre 23

24 Fôrkveitebalanse fordobling av kveite og havreareal i Steinkjer, Inderøy, Verdal, Levanger, Frosta, Stjørdal, Trondheim, Skaun og Orkdal Hva kan vi klare på sikt? Kraftfôr Kveite Kveite 2 Kveite Drøv Svin Fjør Trøndersk kveite 24

25 Vi mangler norske proteinråvarer Råvare Protein % Tonn 2017 Begrensning Oljefrø Små mengder Erter Små mengder Åkerbønner Små mengder Rapskake 34 Begrenses av ANF Soyamjøl 47 Fiskemjøl LT Høy pris, fettsyrer Laksemjøl Høy pris, fettsyrer Fiskeensilasje (5257% ts) < 5% innblanding, fettsyrer Svinemjøl Ikke lovlig enda Proteininnhold 27%

26 Det er en del snakk om soyafritt fôr. Hva skjer dersom vi ønsker soyafritt fôr? Vi må bruke proteinråvarer med lavere proteininnhold. Eller bruke fiskemjøl veldig dyrt. Dette gir lavere inngang av norsk korn. Dersom større krav om «soyafritt» bør det dyrkes mer erter og/eller åkerbønner i Norge. Eksempel med et verpefôr: Råvarer Normal resept Resept uten soya Hvete 59 22,4 Soyamjøl ekstrahert 15,6 Åkerbønner 30,5 Havre Forkalk grov 4,5 4,5 Forkalk 3,6 3,8 Soyaolje 0,7 0,8

27 Andre åkervekster Erter og åkerbønner (hvitblomstra) er gode proteinkilder og fungerer godt i kraftfôr Kan det ha et potensiale på den aller beste kornjorda i Trøndelag? Erter og åkerbønner kan kanskje spille en rolle i et omløp i ensidig kornproduksjon Åkerbønner dyrkes opp mot Wasa i Finland.. Klimaendringer gjør at flere vekster kan dyrkes lenger nord.. Oljefrø (raps/ryps) krevende sjøl på de beste kornarealene vi har i Norge Ikke anbefalt i Trøndelag (?) Brukes med hell i vekstskifte med korn hos noen få produsenter (Nbinding) 27

28 Oppsummering Korn skaper verdi! Kornproduksjon i Trøndelag sett i forhold til et ideelt behov for kraftfôrråvarer. Litt for mye bygg Havreproduksjonen dekker bare 1/5 av behovet Nesten ikke noe fôrkveite Framover Kan produksjon av havre fordobles? Hvor mye trøndersk fôrkveite kan produseres? Erter, bønner og oljefrø til modning Gode råvarer, kan klimaendring gjøre det mulig å prøve? 28

29 Takk for oppmerksomheten! 29 Knut Røflo, telefon