Meny - ANNET UTVALG ETTER AVTALE. - ALLE PRISER PÅ MAT OG DRIKKE ER OPPGITT EKS. MVA. - Vi tar forbehold om eventuelle endringer i meny og priser. - Meny og antall personer må avtales senest 10 dager før turen. FORRETTER Jordbær Friske jordbær servert i boller kr. 85 Skagensalat Ferske reker, gressløk, dill og rødløk, litt lakserogn og noen dråper sitronsaft, blandet med majones kr. 80 Grønnsaksanretning Snittede grønnsaker, med tre typer dip kr. 75 Fruktanretning Assorterte frukter, skåret i skiver kr. 75 LUNSJ Rekelunch Upillede reker med majones (350 g), sitron, brød & smør kr. 170 Lunchbuffét (før kl. 1600) Røkelaks med eggerøre, roastbiff med potetsalat, skinke, karbonader upillede reker, skagensalat, brød & smør kr. 220 KVELDSMENY Rekefest Saftige, gode, store reker spis så mye du vil! Serveres med loff, salat, brød & smør kr. 235 Spekefat de Luxe Spekeskinke, fenalår, morrpølse, røkt dyrekjøtt, to sorter spekepølse, eggerøre, potetsalat, rømme, flatbrød, brød & smør kr. 355
Tapas de Luxe Frisk urtesalat med Chevre, grillet pære, avocado, valnøtter og youghurt dip Ovnsbakte Grønnskjell med hvitløk, estragon og parmesan dryss Armanackryddret Gås/and lever, servert med rødløksmarmelade i hjemmebakt brødbolle Carpaccio-roulade (løvtynne skiver) av okse med grillet squash, artisjokk og basilikumolje Hjemmebakt musslibrød med valnøtter Kyllingrullade av Stangekylling med soltørkede tomater og asparges Pai med purreløk og bacon Gravet kveite med gressløk og knust rosepepper, lime og pepperrot rømme Hjemmerøkt kamskjell med sitron og koriander marinade Havets fristelser, inkl. BBQ Spareribs for kjøttelskere! Champagnedampede Grønnskjell i sennep og honning kremsaus Gratinert Quiche med poteter, rosmarin og raclette (smakfull sveitsisk ost)) Fenikkel, appelsin og parmaskinkesalat, med pinjekjærner og rosmarin marinade Hjemmerøkt ørret med cacao og chilli Lefserullader med kremost og grillet kongekrabbe Vol au Vents (fylt butterdeig) med Skagensalat Grillet paprika, marinert med frisk timian i hvitløk marinade Scampi i hvitløk og chilli Stenovnsbakt brød med smør BBQ-marinerte Spareribs Gourmet Seafood Frisk pastasalat med kongekrabbe, choritzo, lime og honnigmarinert laksefilet, rødløk og balsamico marinade Nykokt hummer og aioli Dampede blåskjell surret i Chablis, kremfløte og hvitløk Kamskjell Cheviche (sitrus), med estragonolje og laksekaviar servert i skjell Store ferske reker med dillmajones Saltbakt Dorado (rød fisk ala laks/ørret) med timiansmør Grillet sjøkreps med mangosalsa og frisk koriander Hjemmebakt foccacia (italiensk brød) med cherrytomater Bruchetta (grillet loff) med mozzarella og basilikum kr. 445 ANDRE RETTER
Helstekt lammelår Bakt potet/fløtepoteter, tomatisert urtesaus, frisk salat, dressing Mixed grill Marinert entrecote, svinekotelett, spareribs, kyllingklubbe, grillpølse, potetsalat, frisk salat, dressing Gammeldags skipskost Erter, kjøtt og flesk, ertestuing, poteter, sur-søt saus kr. 325 Grillet laks med agurksalat, kokte poteter, rømmesaus, sitron og issalat kr. 295 Grillet hot kylling marinert i chili, ris, salat, dressing, brød & smør kr. 220 DESSERTER Friske jordbær med fløte og sukker kr. 85 Skogsbærkake med friske bær, posjonert kr. 70 Kringle med eple- eller makronfyll kr. 55 Fruktsalat med vanilieis kr. 75 DRIKKEVARER HVITVIN Niersteiner Gutes Domtal 2003. Tysk Halvtørr kr. 260 Cuvée Christer Berens, Trebbiano D`abruzzo 2006. Italiensk Tørr kr. 300 Chablis AC 2005, J. Moreau& Fils. Fransk Tørr kr. 360 Båtens hvitvin, glass kr. 60 RØDVIN Cuvée Christer Berens, Montepulciano D abruzzo 2006. Italiensk kr. 310 Marques de Casceres, Vendimia Seleccionada 2003. Spansk kr. 350 Båtens rødvin, glass kr. 60
MUSSERENDE JP Chanet, Brut kr. 310 BRENNEVIN & LIKØR Cognac, VSOP kr. 65 Cognac XO kr. 82 Vodka kr. 65 Akevitt kr. 65 Gin kr. 65 Whisky kr. 65 Drambui, likør kr. 65 Jägermeister kr. 65 Baileys, Original Irish Cream kr. 48 Mikset drink kr. 77 Irish Coffee kr. 70 Cider kr. 54 Festbrus på flaske, 4,5% vol. kr. 54 ALKOHOLFRI VIN Ariel Blanc Gold Medal, hvit, halvtørr kr. 185 Ariel Cabernet Sauvignon, rød kr. 185 ØL
Hansa-Borg fat / flaske 0, 33 l kr. 45 Hansa-Borg fat 0, 40 l kr. 54 Hansa-Borg lettøl 0,33 l kr. 35 Clausthaller alkoholfri 0,33 l kr. 35 MINERALVANN Assortert utvalg kr. 35 Imsdal vann kr. 30 DIVERSE Kaffe/te med fløte og sukker og påfyll kr. 28 Assortert snacks, porsjon kr. 39