Laboratorium Rapport Nr.6

Transkript

1 KVALITETSSIKRING OG FORBEDRING AV MÅLEMETODER VED MOGULPRODUKSJON PROSJEKT: Laboratorium Rapport Nr.6 Kontroll av eksakt fuktighetsverdi i labboratoriet ved Høgskolen i Østfold Side 1

2 Innhold Innledning/Bakgrunn:... 2 Hensikt:... 3 Teori:... 3 Hypotese:... 3 Utstyr:... 3 Metode:... 4 Formel:... 4 Resultat:... 4 Test resultat:... 4 Drøfting og feilkilder:... 5 Konklusjon:... 5 Tidsforbruk:... 5 Kilder:... 5 Innledning/Bakgrunn: Som del av ingeniørutdanningen ved Høgskolen i Østfold er det avsluttende faget Hovedprosjektet, som gir 15 studiepoeng. Oppgaven i dette faget er som overskriften røper "kvalitetssikring og forbedring av målemetoder ved mogulproduksjon", dette ved støperi 1 hos Brynild Gruppen AS. Hovedfokus vil bli på å kontrollere fuktigheten i støpemelet som blir brukt, grunnet strenge krav til dette er det svært viktig å ha riktig fuktighet i melet. Per i dag bruker Brynild Gruppen to metoder for dette, Aqua-Boy som er en gammel men, effektiv metode og Varmeskapmetoden med moderne utstyr slik som Mettler Toledo HG53. Disse utstyrene er svært effektive men, vi trenger en litt mer eksakt verdi som vi kan sammenligne de eksisterende verdiene med. Vi bruker labboratoriet ved Høgskolen til å utføre denne testen. Vi benytter varmeskapsmetoden med fire forskjellige tester, gjennomsnittet av dette tar vi for gitt at er det nøyaktige. Kontaktperson i labben: Anne Torill Hovland Labbingeniør [email protected] Side 2

3 Hensikt: Hensikten med dette forsøket vil bli å kontrollere den nøyaktige fuktigheten i melet som ble brukt i labbrapport 4 slik at vi kan regne ut siginfikansnivå av testene. Teori: Alle typer mel tar til seg en vis mengde fuktighet, det er en begrenset mengde det kan ta til seg før det blir mettet. I mogulproduksjonen av myke pastiller, gelevarer og lignende produkter blir det brukt maismel (navn og spesifikasjoner av melet er konfidensielt) som støpeform (Hauer, 1997, s. 52). Melet i produksjonen skal optimalt ha en fuktighetsprosent mellom 6-8 % (Hauer, 1997, s. 52). Dette spiller stor rolle med tanke på det endelige resultatet, feil fuktighetsprosent kan føre til at materialet blir ekstra sprøtt og hardt eller at produktet vil suge til seg fuktigheten samtidig som det vil ta til seg partikler fra melet. Dette fører til missfarge og smaksforskjell i produktet (Hauer, 1997, s. 52). Per i dag blir dette ved Brynild Gruppen kontrollert med Aqua-Boy og Mettler Toledo HG53, disse utstyrene skal vi i dette forsøket sette på prøve. Omgivelser: Været kan innvirke i resultatene. Været: 3 C, Sol og Regn, Vind: 1.3 m/s. Hypotese: Vi håper at resultatet blir så nærme som mulig gjennomsnittet som vi fikk i labb 4. Utstyr: 4 stykk digler Varmeskap Vekt med fire desimaler "Sartorius CP 124S" som er ISO9001 sertifisert En teskje Plasthansker Eksikator Side 3

4 Metode: Man varmer diglene opp i varmeskapet på 105 C i en time slik at alt fuktigheten fra dem blir fjernet. Kjøler ned diglene før veiing Veier diglene Legger inn mel i diglene ca. 2 gram Veier opp den totale vekten av hver av diglene Legger diglene inn i varmeskapet i 105 C i to timer Vei opp diglene Regn ut fuktighetsprosenten Formel: Mn= Fuktighet i %. Ww= våt vekt Wd= tør vekt Resultat: Test resultat: Digle 1 Digle 2 Digle 3 Digle 4 Prosent fuktighet % % % % =Gjennomsnitt % Gjennomsnitt av 9.76 % Aqua-boy i Labb 4 Variansen mellom % labb 4 og nå (Aqua-Boy). Gjennomsnitt av 11,653 % Mettler Toledo i Labb 4 Variansen mellom labb 4 og nå (Mettler) % Side 4

5 Drøfting og feilkilder: Prøvene ble fraktet inne i en pose i en iskremboks i en skolesekk fra Brynild Gruppen til HiØ men, det var kraftig overskyet når dette skjedde. Noe som kan ha påvirket fuktigheten i prøven. Prøvene måtte ligge i labben over natten noe som kan ha påvirket testen og resultatene. Prøvene tilbrakte hele helgen i varmeskapet grunnet en muntlig missforståelse. Konklusjon: Resultatene varierte i underkant av to prosent med Aqua-Boy men, med Mettler toledoen var det ikke store forskjeller. Jeg fikk en mistanke om at det kanskje ikke er Mettler Toledo apparatet som ikke er kalibrert men, det er Aqya-Boy som ikke er kalibrert. Dette ble bekreftet under en samtale med Sidsel Erlingsen laboratoriumsleder på Brynild. De var klar over at Aqua-Boy ikke viser det eksakte tallet men, de tar hensyn til dette når de jobber slik at det ikke skal bli noen misforståelser. Tidsforbruk: Prøver: 3timer Rapportskriving: 2timer Totalt: 5Timer Kilder: Aqua-Boy Moisture Meter. Produktinfo URL: (Leserdato: 02/ ) Mettler Toledo HG53 Moisture Analyzers. Detaljer URL: oisture_analyzer/hg63.html (Leserdato: 02/ ) Hauer, Thor (1997) Produksjon av sjokolade og sukkervarer. Oslo: Yrkeslitteratur AS. ISBN: Side 5