Hvorfor spiser barn mer kjøtt enn fisk?

Transkript

1 Hvorfor spiser barn mer kjøtt enn fisk? Innlevert av 1.-4 trinn ved Konsvik skole (Lurøy, Nordland) Årets nysgjerrigper 2011

2 Vi har lært mye både barna og lærere. Ungene har vært med på å skrive på rapportene og lagt inn bilder. Lærer og Fau representant har lest gjennom rapporten før vi sendte den inn. Vi har øvd mye på å lage og tolke søylediagram og selktordiagram; 1-2 trinn på ark og 3-4 trinn i Excell på data. Vi har valgt å ha selv oppsummeringen i rapporten og legge eks på diagram laget på data som vedlegg. Vi har lagt bilde av noen av de flotte diagram de har tegnet i selve rapporten. Vi vil takke foreldre som svarte på rapporten og som hjelp til med telle oppgavene på butikkene, rektor som gav oss lov til å kjøpe matvarer, Nord Reker som sponset oss med reker. Vi vil takke butikkene som gav oss lov til å komme og telle i kjølere, frysere og hyller. Vi vil sende en stor takk til forsker Siri Alm og Themis Altinzoglou på Nofima som hjalp oss så mye da de tok seg tid til å svare på spørmålene. Vi vil takke fisker Hermann som også svarte oss på spørsmål og som gav oss fisk og fortalte mye om fisk og fiskemetoder i havna i Konsvik. Det er ikke enkelt å lage spørmålene så lure at vi får svar på det vi ment å få svar på både i foreldreundersøkelsen og spørmålene til forskerne og til fisker. Det er heller ikke så lett å forstå og oppsummere det voksne forskerspråket. Men vi har snakket mye om det og ungene har skrevet det de forstod. Smaksprøve dagene og undersøkelsene i butikken var helt barnas egen ide.vi må ta forbehold at det kan hende ungene har tolket oppgaven ulikt. De skulle telle produktene. Det kan jo hende at de har slått sammen produkter slik at om det var fire pizzasorter har de bare skrevet pizza. Men når vi slo sammen alle tre butikkene var tendensen så tydelig at vi kunne tolke et resultat.ungene kan være stolte av det arbeidet de har gjort. Prosjektet er gjennomført på vår lille skole. Vi har spurt nesten 30 foreldrepar. Men det er ikke sikkert at alt stemmer med slik det er ellers i Norge, men forskerne var enige i mye av det vi fant ut. Ellinor Aspdal Hansen 2

3 Ansvarlig veileder: Ellinor Aspdal Hansen Assisterende veileder: Grethe Lill Jensen Antall deltagere (elever): 9 Innlevert dato: Deltagere: Anette P H., Jonas S., Anna H., Dina R., Asgeir E., Thomas H., Sigve G., Siwarot Butte S., Hedda R. 3

4 Dette lurer jeg på Hvorfor spiser barn mer kjøtt enn fisk? Om oss i 1-4 og stedet vi bor på Om forsidebildet Hvorfor er det slik Vi tror at mange barn ikke liker fisk. Vi tror at foreldrene synes det er vanskelig å lage fiskeretter som ungene liker. Vi tror at fisk er gammeldags Vi tror at barna ikke vet hvor viktig det er å spise fisk. Legg en plan Lage logo Lage en spørreundersøkelse til foreldrene Vi vil interjue en fisker Lage ulike matretter og invitere barnehagebarn og skolebarn til å smake Sende mail til noen eksperter Sjekke i butikkene hva slags middager de har Ut å hente opplysninger Logo Planlegge smaksprøvedag Innkjøp av mat til smake dager Smakedager Foreldreundersøkelse Interju med fisker Hermann Finne en forsker som har forsket på dette spørsmålet Dette har jeg funnet ut Hva vi fant ut av smaksprøvedagene Søylediagram Dette fant vi ut etter å ha lest hva forskere svarte oss Vi spurte foreldrene om de trodde at barna ikke likte fisk vi spurte foreldrene om hvordan de trodde vi skulle få barn til å spise mer fisk Flere søylediagram Erfaringer fra Thailand Fisk og kjøtt i tre nærbutikker hos oss. Hva vi fant ut etter å ha spurt en fisker 4

5 Oppsummering av hypotesene Fortell til andre Vi planlegger å lage en kokebok Link på Lurøy sidene og informasjon til foreldre med link på ukeplan. Avisreportasje Rapporten sendes til alle som har hjulpet oss Middag til alle foreldrene på barneskolen 5

6 Dette lurer jeg på Hvorfor spiser barn mer kjøtt enn fisk? Vi har hatt tema om fisk, vi har lært om ulike fisker og vi hadde til oppgave å skrive opp hva vi hadde til middag ei hel uke. Etterpå krysset vi av på ei liste hvor mange ganger vi hadde hatt fisk og kjøtt på tavla. Vi så på tavla og Hedda kom på at vi kunne forske på hvorfor barn her spiste mer kjøtt enn fisk. vi er i havna og kjoper fisk 6

7 Om oss i 1-4 og stedet vi bor på Her spiser vi fisken vi kjøpte av Hermann Vi er en klasse på 9 elever fra 1.-4 trinn som går på ei 1-10 skole med litt over 50 elever. Vi hører til tre små bygder og skole ligger i den midterste bygda. DEt bor ikke så mange mennesker i disse bygdene og i kommunen tilsammen bor det under 2000 mennesker. Men stedene er små og spredt rundt på mange øyer og vi som bor på faslandet. Det er ikke så mange som har til arbeid å jobbe med fisk og å fiske. Men bygdene ligger ved kysten og det er noen som fisker og som selger denne fisken. Vi har hatt tema der vi har lært om fisk og en av oppgavene i denne forbindelse var at barna skulle registrere ei hel uke hva vi hadde til middag. Vi fant ut at alle hadde flere dager med kjøtt enn med fisk. Tilsammen regnet vi ut at det var 4 ganger flere dager med middager som var laget av kjøtt enn fisk. Når vi så dette resultatet kom det frem at en av barna lurte på hvorfor det er slik at barn her i klassen spiser så mye mere kjøtt en fisk til middag og om det kanskje er slik med alle barn i Norge. Læreren vår hadde avtalt med en fisker at han skulle ringe oss en dag han hadde vært 7

8 ute og fisket og det gjorde han. Vi møtte opp i havna og fikk sett på fisken og vi så at han hadde fått sei og torsk.vi kjøpte en stor torsk og laget små fiskepakker som de fleste syntes var veldig gode. her er en jente som liker å spise fisk, vi spiser fiskepakken etter vår egen oppskrift Om forsidebildet Lærer synes forsidebildet er viktig fordi det er førsteinntrykket av rapporten. Vi snakket derfor om at alle skulle lage et forslag til dette og at det skulle handle om prosjektet. Det var mange forskjellige løsninger og noen av bildene er gjengitt i rapporten, men dette bildet Jonas laget skilte seg klart ut fordi det fortalte ei historie og fordi det viste at han hadde oppfattet noe av det vanskelige som de voksne forskerne hadde formidlet. Dette er hans ord om bildet: jeg tenkte på fisk og kjøtt prosjekte i nygjerrigper jeg syns at det var artig og jobbe.på bildet ser vi faren har lyst på pølse og gutten har lyst på fisk. Når faren ikke vil at guttten skal spise fisk så vil gutten likevel spise fisk. hilsen Jonas 8

9 Hvorfor er det slik Vi tror at mange barn ikke liker fisk. Når vi snakker om favorittmat velger ungene pizza, spagetti med kjøttdeig og taco. Når læreren spør er det ingen som nevner fisk først. Sigve sa at han trodde det var slik at de ikke likte fisk og Anna tenkte at de kanskje ikke likte det som var inni fisken Vi tror at foreldrene synes det er vanskelig å lage fiskeretter som ungene liker. Vi tror foreldrene tror at ungene ikke liker fisk.denne hypotesen var det Anna som tenkte på fordi de hadde snakket heime om prosjektet. Noen av ungene sier at det er ikke godt med fisk som foreldrene lager. Men da vi laget en fiskepakke som ungene selv fikk bestemme hva som skulle være inni sin egen pakke syns nesten alle at det var veldig godt. Vi skar opp purreløk, paprika, gulrot, sukkererter, brokkoli, raspet ost og satte frem foskjellig krydder. Så fikk ungene pakke inn fisk og de grønnsakene de vill ha i og pakke det inn i små alminiumsfolier. Kanskje kan ungene hjelpe foreldrene med å lage mat som ungene spiser. Vi tror at fisk er gammeldags Vi tror at fisk er noe de gamle spiser. Foreldrene våre har fortalt at da de var små måtte de spise fisk mange ganger og i dag kjøper vi fisk på butikken. Der tror vi ikke de har så mye fisk velge i. Vi tror at barna ikke vet hvor viktig det er å spise fisk. Vi har frukt på skolen vår og det vet vi er viktig å spise. Men at fisk er så viktig er vi ikke sikre på 9

10 Legg en plan for undersøkelsen Lage logo Aller først må vi lage en logo som vi skal bruke på brev vi skriver. Lage en spørreundersøkelse til foreldrene Vi vil spørre foreldrene til all barna på skolen og i barnehagen om forskjellige ting. Vi vil interjue en fisker Vi tror at vi kan interjue en fisker og lære noe av han Lage ulike matretter og invitere barnehagebarn og skolebarn til å smake Vi vil lage noen retter av fisk og kjøtt og invitere barn fra barnehagen og skolen til å komme å smake og gi terningskast til matrettene. Da blir det spennende å se om det er fisk eller kjøtt som får mest poeng Kanskje kan vi lage en slik fiskepakke til de andre barna også Sende mail til noen eksperter Vi skal finne noen voksne forskere som har forsket på barn og fisk og sende mail til de Sjekke i butikkene hva slags middager de har Vi har tre nærbutikker som vi vil undersøke om de har mest middagsretter av kjøtt eller fisk. Da vil vi dele oss i grupper slik at alle får gå i hver sine butikker. Noen har veldig lyst til å bestemme hvem de skal være ilag, men læreren sier at gruppene skal skolen sette opp. 10

11 Ut for å hente opplysninger Logo Jeg laget den logoen fordi jeg tenkte på en mann som er nysgjerrig og det heter jo nysjerrigper så jeg tenkte på en mann som het Per!. Hilsen Thomas. Dette er logoen til prosjektet vårt. Den skal brukes på all informasjon og brev som sendes. Planlegge smaksprøvedag Vi hadde gruppearbeid og snakket og leita på nettet etteroppskrifter på mat vi hadde lyst til å lage. Etter lønske fra oss satte lærereen vår opp : 1.tomatsuppe 2. Kjøttdeig og tomat 3. Grønnsakwok med laks 4.Torskegryte med grønnsaker stekt i ovn 5.Pasta med laks og ostesaus 6 Grønnsakwok med reker Vi skreiv invitasjon til barnehagen og de i 5-7 trinn. Hedda hadde en kjempegod ide om at vi skulle gi terningkast til hver rett. Men at dette valget skulle være hemmelig. Vi klippet opp bilder av dominobrikker med antall fra 1 til 6. Hver rett fikk en tall og så skulle alle smake og legge det terningkastet som hver enkelt mente retten fortjente. Innkjøp av mat til smake dager Vi var for seint ute til å sende inn søknad til nysjerrigperfondet. Men vi skreiv brev til eksportutvalget for fisk og til en produsent av fisk (Findus) men vi fikk ikke noe svar fra 11

12 Findus. Men fra eksportutvalget som har en nettside som heter /seafood fikk vi et veldig positivt svar. Hei! Vi har nå diskutert henvendelsen din, og besluttet at vi kan støtte prosjektet med inntil kr til innkjøp av råvarer (sjømat med tilbehør), forutsatt at dere også inviterer foreldrene til å komme på arrangementet, og gir oss en tilbakemelding på hvordan dette blir mottatt. Bakgrunnen for dette er at vi arbeider med et prosjekt der vi ønsker å nå ut til foreldre med informasjon og gode opplevelser rundt sjømat, og ønsker oss innspill og erfaring på hvordan dette kan gjennomføres i praksis, i samarbeid med barnehage og skole. Pengene overfører vi til dere etter at arrangementet er gjennomført, mot at dere sender oss kvitteringer for innkjøp, en rapport om arrangementet og gjerne noen bilder. Vi trenger også kontonummer for innbetaling, sammen med opplysninger om kontohavers navn og adresse. Med vennlig hilsen / Yours sincerely Kari-Anne Johansen Internett / Internet: / `. `.. `.. `.. `.. `.. `. ><((((º> `...><(((( º>. `.. `.. `.. `...-><((( (º> Fra: Konsvik skole.ansatt [mailto:kon.skole.ansatt@luroy.kommune.no] Sendt: 28. mars :36 Til: godfisk@godfisk.no Emne: Hvorfor spiser barn mer kjøtt enn fisk? 12

13 Vi viser til hyggelig telefonsamtale med dere på fredag 25.mars der vi spurte om tillatelse om å få bruke oppskrifter fra internetsidene deres. JEg husker ikke hvem jeg snakket med men vi fikk iallefall godkjennelse på å bruke oppskrifter fra sidene bare vi ikke brukte de kommersielt. Den jeg snakket med viste også positiv interesse for prosjektet vårt og jeg lovet å sende rapporten til dere når den er ferdig.. Tidlig i arbeidet sendte jeg en mail som kanskje ikke dere har sett. Jeg videresender den til dere. Med vennlig hilsen Ellinor Aspdal Hansen Fra: Konsvik skole.ansatt Sendt: 25. februar :33 Til: postmottak@seafood.no Emne: Hvorfor spiser barn mer kjøtt enn fisk? Hallo! Vi skal ha et prosjekt om fisk. Vi skal finne ut om hvorfor barn spiser mer kjøtt enn fisk. Dette prosjektet skal vi sende inn til nysjerrigperkonkurransen.vi skal lage fisk på skolen og invitere barnehagen og 5-7 trinn skal komme og smake på fisken. De skal gi terning kast på matenfisken. Kan dere støtte oss så vi kan kjøpe fisk? Vi tror vi kan lage nye oppskrifter på fisk. Har dere lærrike spill eller annet matriell til oss? Kanskje kan dette prosjektet gjøre at barn spiser mer fisk. Vi er 9 barn i klassen på forhånd tusen takk. hilsen 1-4 trinn Konsvik skole 8752 Konsvikosen lærer Ellinor Aspdal Hansen Men vi skrev også mail til rektor og fikk lov til å handle. En av foreldrene har en rekefabrikk og de sponset oss med reker. Det ble vi veldig glade for. 13

14 Smakedager Vi satte opp alle rettene og nummererte de og la terningkastlappene i hver sin kopp merket med nr. Alle fikk hver sin kopp med mat og ga terningkast etterpå. Det ble litt vanskelig for barnehagebarna å finne ut hvilke poeng de skulle gi. Men alle smakte og gav poeng. Her ligger dominobrikker som ungene skulle gi terningkast med Foreldreundersøkelse Vi sendte ut undersøkelse til alle foreldrene på barneskolen og i barnehagen. Vi fikk inn svar fra allesammen. Interju med fisker Hermann Vi laget spørsmål til fiskeren som vi kjøpte fisk av og sendte på mail. Ungene laget selv spørmålene vi sendte til Hermann da de ble inndelt i grupper. Finne en forsker som har forsket på dette spørsmålet Alle i 3 og 4. trinn fikk i oppgave å google prosjektspørmålet på internet for å prøve å finne forskere som hadde forsket på det samme spørsmålene. Det var Sigve som plutselig fant Siri Alm og Themis Altintzoglou på Nofima og barna ble inndelt i grupper når de skulle komme på spørmål til forskerne. Men dette var veldig vanskelig og derfor sendte læreren vår bare prosjektspørmålet og hypotesene våre på mail til de. Vi fikk svar veldig fort og et av svarene var på engelsk. Læreren vår forklarte oss og barna måtte svare på spørmål for å prøve å finne ut hva de egentlig hadde sagt i mailene. 14

15 Dette har jeg funnet ut Tilsammen Tilsammen antall ganger antall fisk til kjøtt til middag middag Når vi hadde samlet inn alle foreldresvarene skrev læreren opp de tallene som vi fant på skjemaene og la disse tallene sammen til slutt. Vi fant ut at det prosjekt spørmålet var rett. Nesten alle familiene hadde mere kjøtt enn fisk til middag og til sammen var det slik som skjemaet ovenfor viser. Hva vi fant ut av smaksprøvedagene Vi trodde jo at barn spiste lite fisk fordi de ikke likte det. Men da vi talte opp stemmene etter smaksprøve dagene fant vi at det var 4 av fiskerettene som hadde fått mest 6ere. Men det var selvfølgelig også de andre tallene. Vi så at det var vanskelig for de minste å finnne ut hvilket tall de skulle gi. Men vi tror at alle var ærlige med å gi det tallet de syntes var riktig og når vi Anna har laget et diagrarm forå finne utav kofer eter barn mere kjøtt enn fisk hadde sagt at det skulle være hemmelig avstemming så skulle de ikke snakke med hverandre om hva de gav slags terningkast de gav. Vi tror at barn kanskje liker fisk når vi får velge oppskrift selv og når vi får være med på å lage det selv. 15

16 Søylediagram Vi har øvd oss på å lage søylediagram. 1-2 trinn har laget diagram på papir med blyant og farget diagram og snakket om hva diagrammene betyr. 3-4 trinn har lært å lage både søylediagram og seltordiagram i excell på datamaskin. Her har Dina og Sigve tellet opp terninkast og laget et søylediagram på papir. Det ligger flere diagram i dina og sigve har laget terningkastdiagram vedlegget. Dette fant vi ut etter å ha lest hva forskere svarte oss Forskere sa at hvis foreldrene sa at de ikke likte fisk så ville heller ikke ungene like det. Sigve sa at pappan hans brukte å lage grimaser når vi spiser fisk. Forskerne sa at det kanskje var rett at det var gammeldags med fisk fordi vi laget fisken slik vi alltid har gjort og at vi kanskje kunne lære oss å lage mer moderne måte som sushi. Sushi er rå fisk. Noen ganger må foreldrene ta seg tid til å lage maten med gulrot feks hvis det er noe som barna liker veldig godt. Det er også viktig at barna får smake på de samme middagsrettene flere ganger slik at de blir vant til nye smaker. Forskerne sa at det var mange internetsider med fine oppskrifter feks god fisk. Akkurat den nettsiden var det vi leta på da vi skulle lage smaksprøver for de andre barna. Vi spurte foreldrene om de trodde at barna ikke likte fisk Anette har tegnet denne tegningen. Ei jente er på fisketur,hun fikk egentlig ikke lov til å fær ut med båten åleina. Etterpå romlet det i magen til jenta. Så spiste hun og en gutt opp fisken for å se om det ble bedre. Det vart bedre da jenta fikk spise fisken. 16

17 Da vi spurte om foreldrene trodde at barna likte fisk svarte halvparten (1/2 har vi lært i matte)at de trodde barna likte og halvparten at de trodde barna ikke likte. vi spurte foreldrene om hvordan de trodde vi skulle få barn til å spise mer fisk Vi fant ut at noen foreldre syns de burde lage fisken mer eksklusivt(det betyr at det er veldig spesielt tror Hedda) og spennende. Dette har Hedda tegnet noe om: Gutten liker ikke fisk men liker kjøtt så ser han en kjøttmaker; mannen tenker æsj til kjøtt og nam til fisk. Mannen har blitt litt tjukk fordi han har spist så masse fisk og kjøtt for å smake om det er like godt. Foreldrene sa også at de trodde at det var viktig at barna var med og laget fiskemiddagene. Noen trodde også det var viktig at barna var med og fisket. Da vi spurte hvem som bestemte mest i familien til middag. Vi fant vi ut at mammaene bestemte mest hva vi skal ha til middag. Anette fant på dette lure spørsmålet fordi hos henne er det slik at barna er med å bestemmer middag noen ganger 17

18 Flere søylediagram Vi er blitt kjempeflinke med å lage søylediagram. Det er ikke alltid like lett å lese hva de betyr så det har vi også øvd på. Det var ikke så mange som likte denne retten. Men det var to som likte den kjempegodt og gav 6 poeng. Det var en som likte den og gav 5.Det var tre som gav 3. Dette har Dina funnet ut. Erfaringer fra Thailand Vi har en gutt som komme fra Thailand iklassen. Han har tegnet denne tegningen og forteller at det er han som er på fisketur ilag med noen siden han kom til Norge. Den båten de bruker er ikke like stor som denne men han syns det er veldig gøy å tegne. Heime i Thailand hadde de fisk til middag og der var han også med å sette ut et fangstredskap og at de kunne ta opp fisken neste dag Fisk og kjøtt i tre nærbutikker hos oss. Vi gikk inn i butikkene og såg hvor mye fisk og kjøtt i frysedisken og fryeskapene og kjøleskapene. Da vi telte opp var det mest kjøtt enn fisk. Det betyr vi har rett når vi trodde at en av grunnene at barn spiser mer kjøtt en fisk er at det er lite fisk i butiken. Det var 3 fabrikker som lager/produrserer fiskeprodukter i nærheten. Her er Thomas i butikken Det var viktigt fordi ellers blir det lite fisk i butikken. 18

19 butikk1 i butikke1 i butikk1 på kvina konsvik tonnes kjøtt 63 kjøtt 41 kjøtt 53 fisk 38 fisk 26 fisk 31 Oversikt over Kjøtt/Fisk i butikkkene Hva vi fant ut etter å ha spurt en fisker Han likte kjøtt bedre enn fisk. Han er enig med oss at barna liker kjøtt bedre en fisk. Det er for det er mindre fiskere nå en det var før og for foreldrene er ikke så god og lage fiske retter. Det er det samme som vi trodde. Han har et barnebarn som heter Elias og han liker fisk men han er også en ivrig og tolmodig fisker. Når foreldrene er og kjøper fisk oss han er det aldri noen unger/barn som er med. Og dette har Asgeir og Sigve skrevet Oppsummering av hypotesene Hypotese 1: Vi tror at barn ikke liker fisk. Vi fant ut barn liker fisk både av smakeundersøkelsene og av det forskerne sa. Det er viktig at barna får tid til å venne seg til nye smaker sa forskerne og foreldrene tror også at det er viktig at fisken blir laget slik barna liker. Hypotese 2. Vi tror fisk er gammeldags. Det kan hende det er det ettersom det er så mange familier som ikke har fisk til middag. Forskerne sa også at de trodde fisk ble laget slik den hadde blitt laget i alle år og at vi måtte lære nye måter.vi trodde at det var vanskelig å få tak i fisk, men det sa alle foreldrene at det ikke var. De kjøpte i butikken, fisket selv eller kjøpte hos en fisker. Det var rett det vi trodde at det var mye mindre fisk i butikkene enn kjøtt. Hypotese 3. Vi tror at foreldre syns det er vanskelig å lage fisk som barn liker. Mange svarte at de trodde det var viktig å lage maten slik at barna likte den. Noen foreldre sa at de gledet seg til å få oppskrifthefte. Vi så også at det var ikke så mange som gjorde slik som hos Anette at de tok med barna når de planla og laget middagene. Hypotese 4. Vi tror barn og foreldre ikke vet hvor viktig det er med fisk. Forskerne tror at foreldre vet. Vi har snakket mye om det i klassen så nå tror vi at vi vet. Vi tror også at det er fint at vi har snakket så mye om det og at barna er blitt opptatt av å spise fisk. 19

20 Fortell til andre Vi planlegger å lage en kokebok Vi tror at foreldrene kan ha trenge en kokebok med tips om nye middagsretter laget med fisk. Vi har leta på god fisk og læreren vår har spurt de om vi fikk lov til å bruke oppskriftene derfra. Det fikk vi lov til. Vi har også med oppskrift på fiskepakker som vi selv laget. Alle foreldrene som var med på undersøkelsene får en slik kokebok. Denne kokeboka sender vi pr post til NP redaksjonen. Link på Lurøy sidene og informasjon til foreldre med link på ukeplan. Vi tror at vi gjør som i fjor at vi legger en link på kommunesidene til rapporten vår. Vi legger en link til rapporten på ukeplanen og på its learning. Avisreportasje Hvis avisen kontakter oss vil vi gjerne bli tatt bilde av. Rapporten sendes til alle som har hjulpet oss Vi sender rapport til Hermann, til forskerne som hjalp oss, til eksportutvalget for fisk som støttet oss med penger til en fiskemiddag for foreldrene og som gav oss lov til å bruke oppskriftene i oppskriftsheftet. vi leger ut ark med opskrifteer til bøker til foreldre til barn i klasen og 5-7 klasen og barnehagen. DEt var ganske varmt den dagen og det var mange ark vi måtte legge utover gulvet så vi ble ganske sliten. Men vi klarte det fordi vi var ilag og samarbeidet 20

21 Vi satte sammen arkene på en dag og det var slitsomt. Men når vi var ferdig så var vi gannske glad.egentlig tok det to dager. Hilsen Anna Middag til alle foreldrene på barneskolen Vi fikk støtte fra eksportutvalget for fisk under forutsetning av at vi inviterte foreldrene og gav eksportutvalget en tilbakemelding. Dette fikk vi beskjed om så seint at vi såvidt rakk å ta det med i rapporten før vi måtte sende den inn. Vi inviterte alle foreldrene i barneskolen, rektor, pedagogisk konsulent til middag kl 16. Vi flyttet skoledagen til for barn og lærere. Vi bestemte 4 ulike retter med fisk ilag med ungene. Det kom rundt 50 personer med store og små og alle gav inntrykk av de likte maten. Vi fikk fortalt om prosjektet så nå vet ihvertfall mange om det. Her ser dere noen foreldre som står og skal forsyne seg av maten. 21

22 Vedlegg Vedlegg på Internett Foreldreundersøkelse Mail til rektor Spørsmål til forskere Svar fra forsker Themis A Svar fra forsker Siri A Diagram over hva foreldrene svarte da vi spurte om barna likte fisk. Hvem som bestemmer hva vi skal ha til middag DEtte diagram viser hvor mye kjøtt og fisk vi fant i butikken Diagram over hvor mye kjøtt og fisk de har heime. Blå viser fisk og hvit viser kjøtt Frysedisken i Kvina 22

23 Vår egen oppskrift på Fiskepakke som vi tok med i oppskriftheftet vi gav ut til foreldrene Kjøtt og fisk i kjøledisk og hyller i Konsvikbutikken Hva barna gav i terningkast til grønnsaker med laks Ark som ungene hadde med seg i butikken til informasjon om prosjektetet. Det var også logo som vi laget på Spørsmål og svar fra fisker Hermann Framside på kokebok, her var også logo og en liten kopi av forsiden til rapporten Grønnsakwok m reker terningkast fra elevene 23