Gamle arter og sorter / kultursorter i økologisk drift. Skjetlein Johan Swärd - bonde Silja Valand - landbruksrådgiver

Transkript

1 Gamle arter og sorter / kultursorter i økologisk drift Skjetlein Johan Swärd - bonde Silja Valand - landbruksrådgiver

2 Prosjekt: «Bevaring og bruk av gamle kornarter og sorter» Startet i 2007 Finansiert av Norsk Genressurssenter og med egenandel av Norsk Landbruksrådgiving Østafjells 3 hovedmål: 1. Bringe fram godt dokumenterte sorter for økologisk dyrking 2. Ha tilbud av disse og andre sorter i en bruksgenbank 3. Formidlingstiltak hos markedsaktører, forbrukere og bønder, for å fremme kunnskap om og bruken av gamle kornsorter og landsorter

3 Hvorfor bruke gamle arter og sorter? Genetisk mangfold og variasjon Dagens tilgjengelige sorter er optimalisert for konvensjonelt landbruk, kraftfòr- og bakeindustri Agronomiske egenskaper ønsket i økologisk landbruk? Smaks- og ernæringsegenskaper er lite vektlagt i moderne foredling Kulturhistorie Forbrukers etterspørsel

4 Avlingstall hos norske hvetesorter Etter Strand lantsorter 1915-Ås 1920-Fram 1945-Ås II 1963-Rollo 1972-Runar 1975-Reno Avling kg/da Årstall Avling etter Strand,1979 Referanseavling-lantsorter Egen Møystad

5 Avling i Norske hvetesorter sortsforsøk 2005 hos J o. K Swärd Avling kg/da Årstall Avling etter Strand,1979 Avling i øko forsøk Referanseavling-lantsorter Egen Møystad

6 Hva med bakeegenskapene? Ofte dårlige bakeegenskaper Nisje- og spesialproduksjon øker i omfang i Norge Bakeegenskaper må ses i et større perspektiv

7 Landsorter og evolusjonære sorter Offisiell sort i dag: Alle individer er ensartede, like og skillbare (DUS), både i bestandet og over tid. Landsort: En kulturplante som gjennom klima, dyrking, bevisst og ubevisst seleksjon er tilpasset et område. Har typisk stor genetisk variasjon som muliggjør videre utvikling av sorten. Evolusjonær sort: Tar vare på mange ulike linjer innen landsorter. Disse slås sammen til en såkalt evolusjonær sort som har stort utviklingspotensial og tilpasningsevne.

8 Såvareforskriften Nytt EU direktiv om Bevaringsverdige sorter Gjort gjeldende også i Norge 6 kornsorter godkjente pr i dag: Domen bygg, Svedjerug Tvengsberg, Fram, Møystad, Ås II og Diamant II hvete Andre sorter kan ikke omsettes lovlig.

9 Gamle arter og sorter, Svalheim, Kongsberg ,9 35, , , ,2 23,2 23, ,5 25, ,1 17,2 17,9 18,9 18,8 19, ,0 15, ,0 50 5,0 0 Fram Møystad Diamant Lanthvete Dala Våremmer Gotland Enkorn Gotland Blixt Domen Svarthavre Argus Naken 6- radsbygg Vårrug Petkus Vårspelt hvit Gotland 0,0 Kg/daa Vann%

10 Samlede resultater , 6 forsøk Kg/daa Vann% Legde% sent Strålengde cm Zebra , Møystad , Fram , Østby , Diamant , Apu 87 18, Dala Landhvete , Ølands landhvete , Enkorn Gotland , Emmer Gotland , Vårspelt Gotland , Vårspelt Max ,

11

12

13 Enkorn

14 Naken rød bygg

15

16 Trysil-bygg 2013 oppformering

17 Treskeverk med rensemaskin

18 Anders Lynnerud, Sverige, i åker av Ølandshvete. Dyrker kultursorter på ca 1700 daa årlig

19 Svedjerug Tvengsberg en suksesshistorie!

20

21 Dala landhvete ønsket godkjent!

22 Børsum

23 Omsetning og såkorn Holli Mølle Økologisk Spesialkorn Felleskjøpet Agri (spelt) Trønderkorn? Såkorn : Kun Økologisk Spesialkorn + FK (spelt) Sertifisert Domen og Svedjerug Tvengsberg er tilgjengelig pr i dag

24 Hvete, Gotland vårspelt, Gotland emmer, Gotland enkorn

25 Pondus, Progress, Progress 10, Dala, Koga Foto: Hans Larsson

26 Jacoby hvete Foto: Hans Larsson, Allkorn

27 Rød Holger Foto: Hans Larsson, Allkorn

28 Baboushka purpurbygg

29 Hva er en bruksgenbank? Oppformerer og vedlikeholder et utvalg sorter og arter Skal gi bønder lett adgang til såkorn av rimelige mengder fra uvanlige sorter Skaffer til veie kunnskap om hvilke sorter som er interessante å dyrke agronomisk, markedsmessig, ernæringsmessig, smaksmessig og i forbindelse med tradisjon/kultur og genetisk mangfold

30 Hvorfor trenger vi en bruksgenbank? Sikrer at eldre sorter holdes i bruk, sikrer genetisk mangfold og videreutvikling Landsorter må brukes for å bevares! Kan gi rask vei fra ide til suksess

31 Sortsutbud pr Vårkorn: Ca 30 sorter Høstkorn: ca 5 sorter Sortsutbudet varierer noe fra år til år. Nye sorter kommer inn for testing og uaktuelle går ut! Prioriterer landsorter, linjeutvalg og sorter som fungerer i praksis

32 Rug Svedjerug ja Kornart Sort landsort lite frø Vårkorn Enkorn Gotland ja x Emmer Gotland ja Spelt Vit Gotland ja Ölandsspelt ja x Hvete Diamant nei 1938 Apu nei 1952 Dala lanthvete Ölands lanthvete ja ja Hallands lanthvete ja x Møystad nei 1966 Rollo nei 1963 Reno nei 1975 Fram nei 1917 Runar nei 1972 Ås II nei 1945 Algot nei x Flygia nei x Bygg Stella nesten Domen nei 1952 Gjengel nei x Naken seksrad Järvsö-bygg ja ja Trysilbygg ja x Oppdal ja x Havre Blenda nei x 1950 Svea nei Ca 1980 Orion nei x 1946 Argus nei 1926 Lisbeth nei Rug Petkus nesten Høstkorn Enkorn Gotland ja x Emmer Gotland ja Spelt Oberkulmer Rotkorn ja schweiz spelt ja x Golden uvisst Hvete noen eldre sorter-men lite frø, < 10kg X

33 Hvem kan få såkorn Alle som vil dyrke! bønder, hovedsakelig fra det økologiske miljøet museer av diverse slag skoler utstillinger

34