SØKNAD OM MIDLER TIL SAMHANDLINGS- OG FORSKNINGSPROSJEKT MELLOM HOFF NORSKE POTETINDUSTRIER OG HØGSKOLEN I HEDMARK

Transkript

1 Saknr. 2907/08 Løpenr.16064/08 Ark.nr Saksbehandler: Turid Lie SØKNAD OM MIDLER TIL SAMHANDLINGS- OG FORSKNINGSPROSJEKT MELLOM HOFF NORSKE POTETINDUSTRIER OG HØGSKOLEN I HEDMARK Fylkesrådets innstilling til vedtak: ::: Sett inn innstillingen under denne linja Fylkesrådet finner at samhandlings- og forskningsprosjektet mellom Hoff Potetindustrier og Høgskolen i Hedmark er forenlig med Regionalt utviklingsprogram for Fylkesrådet bevilger Kunnskapsparken Hedmark, Holsetgata 22, 2317 Hamar, et tilskudd inntil kr ,- fra budsjettpost Regionale utviklingstiltak, ansvar tjeneste 6510, til gjennomføring av forprosjektet. Tilskuddet gjelder for prosjektperioden Tilskuddet utgjør 9 % av prosjektets samlede kostnader. Generelle vilkår som gjelder for prosjektet, vil framgå av tilsagnsbrevet. ::: Sett inn innstillingen over denne linja... Sett inn saksutredningen under denne linja Trykte vedlegg: - Søknad av 18. mars 2008 Hamar, Siv Tørudbakken Fylkesrådsleder

2 FYLKESRÅDETS VURDERING OG KONKLUSJON: SØKNAD OM MIDLER TIL SAMHANDLINGS- OG FORSKNINGSPROSJEKT MELLOM HOFF NORSKE POTETINDUSTRIER OG HØGSKOLEN I HEDMARK Det er interessant at Høgskolen i Hedmark sitter med kompetanse som er direkte anvendbar for næringsmiddelindustrien i Innlandet, og at en her ser muligheten for et nærmere samarbeid og utvikling av et forskningsprosjekt til nytte for begge parter. Både samhandling mellom FoU-miljøer og næringsliv, og herigjennom styrking av forskningsmiljø og utvikling av næringslivet, satsing på industri - herunder næringsmiddelindustri, og satsing på bioteknologi står sentralt i Regionalt utviklingsprogram Fylkesrådet finner dermed at forprosjektet er forenlig med Regionalt utviklingsprogram , og går inn for å støtte forprosjektet med det omsøkte beløp på inntil kr ,-. Fylkesrådets vedtakskompetanse Fylkesrådets vedtakskompetanse er hjemlet i delegert forvaltningsmyndighet gitt i fylkestingssak 0031/04.

3 S A K S U T R E D N I N G: SØKNAD OM MIDLER TIL SAMHANDLINGS- OG FORSKNINGSPROSJEKT MELLOM HOFF NORSKE POTETINDUSTRIER OG HØGSKOLEN I HEDMARK Innledning Kunnskapsparken Hedmark søker på vegne av Høgskolen i Hedmark og HOFF Norske Potetindustrier i brev av 18. mars 2008 Hedmark fylkeskommune om kr ,- til delfinansiering av et forprosjekt for samhandling - og forskning mellom HOFF og Høgskolen. Utredning Innledning Gjennom Innlandet 2010 har næringsliv og offentlig sektor gått sammen om seks satsingsområder hvor overordnet visjon er at Innlandet skal være et kraftsenter av nasjonal og internasjonal betydning innfor de ulike satsingsområdene. Et av satsingsområdene er industri, herunder næringsmiddelindustri. For å bedre kontakten og samarbeidet mellom de store næringsmiddelbedriftene i Innlandet, er nettverket Innlandsmat dannet. Hensikten med å etablere et slikt nettverk er for å identifisere og kartlegge strategiske områder som vil gi forpliktende og innovativt samarbeid mellom bedriftene og mellom nettverket og berørte aktører, dvs. utdanningsinstitusjoner, offentlige aktører og andre. I tillegg er et viktig mål for nettverket å synliggjøre regionen som ledende innenfor matproduksjon i Norge. Nettverket representerer over 2000 ansatte i regionen, og har en samlet omsetning på over seks milliarder kroner. Finansiert av VS 2010 midler har Kunnskapsparken Hedmark vært en pådriver og hatt sekretariatsfunksjon for Innlandsmat. HOFF Norske Potetindustrier, med hovedkontor på Gjøvik, er med i nettverket, mens Høgskolen i Hedmark deltar med en representant i styringsgruppa. HOFF Norske Potetindustrier produserer og markedsfører næringsmidler basert på poteter, og har opparbeidet seg en ledende posisjon i Norge. Ved Høgskolen i Hedmark, institutt for naturvitenskap og teknologi, avd. LUNA Hamar, er det bygget opp et vitenskapelig miljø i bioteknologi. Over flere år har miljøet arbeidet i forskningsfront med utvinning og karakterisering av proteiner fra potet. Bakgrunn for prosjektet I forbindelse med HOFF sin potetmelproduksjon dannes det flere mengder biprodukter, blant annet potetfruktsaft. Dette produktet brukes i dag som et jordforbedringsmiddel og spres ut på store arealer med spesialutstyr. For å redusere transportkostnadene må produktet konsentreres gjennom en inndampingsprosess. Denne representerer en betydelig økonomisk kostnad samtidig som det på sikt kan bli et miljømessig problem. En stipendiat ved Høgskolen i Hedmark har gjennom sin doktoravhandling jobbet med potetprotein i potetfruktsaft. Vedkommende har sett på alternative måter å isolerer potetproteinet på som gjør at proteinet beholder sine funksjonelle egenskaper og dermed har potensial for bruk i matvarer. Resultatet fra dette arbeidet viser at potetproteinet har gode tekniske egenskaper som kan erstatte melk

4 og soyaproteiner som ingrediens i næringsmidler. Få er allergiske mot potetprotein. Gjennom arbeidet med doktorgraden har vedkommende ervervet seg bred bioteknisk kompetanse på potetfruktsaft generelt, og potetprotein spesielt. Denne kunnskapen er interessant for videre samarbeid med HOFF Norske Potetindustrier. Mål Hovedmål: Se på alternativ anvendelse og bruk av potetfruktsaft og/ eller fraksjoner av denne. Delmål: Kartlegge biproduktets funksjonelle egenskaper. Finne nye anvendelsesområder med basis i funksjonelle egenskaper. Redusere avfallsmengden fra potetmelsproduksjonen og dermed også redusere miljømessige belastninger som kan oppstå på sikt. Gjennomføre testproduksjon med potetfruktsaft som grunnlag for beslutning om tiltak. Kartlegge aktuelle forretningsområder og handlingsrom i forhold til andre aktører og gjeldende patenter. Utarbeide et beslutningsgrunnlag for bedriften for industrialisering for anbefalte tiltak. Utarbeide søknad til Forskningsrådets matprogram for et hovedprosjekt. Aktiviteter Litteratursøk for å skaffe mest mulig informasjon om produktets kjemiske sammensetning, komponentenes funksjonelle egenskaper og alternative anvendelser. Analyser: Kjemiske analyser skal gjennomføres ved Høgskolen i Hedmark, avd. bioteknologi. Produksjon/testproduksjoner: Alle testproduksjoner skal gjennomføres ved Hoff s fabrikk i Brumunddal. Risikoanalyse: Ut fra dagens anvendelser av fruktsafta som jordforbedringsmiddel skal det gjennomføres risikoanalyse med fokus på miljømessige forhold. Investerings- og lønnsomhetsanalyser: Det skal utarbeides en investerings- og lønnsomhetsanalyser for alternative nye anvendelser av fruktsaft. Tidsplan Forprosjektet vil vare ut 2008 med oppstart 1. mars. Det er tenkt at et hovedprosjekt vil ha en varighet av tre år med oppstart 1. januar Organisering Styringsgruppe: Vidar Floberghagen, fabrikksjef HOFF Norske Potetindustrier Knut Olav Strætkvern, førsteamanuensis Høgskolen i Hedmark Prosjektleder: Henning Egede-Nissen, sivilingeniør, HOFF Prosjektgruppe: Sissel Løkra, stipendiat Høgskolen i Hedmark Ingvild Rossvold Sveen, næringsmiddelkanditat, HOFF

5 Økonomi Budsjett Lønn inkl. sosiale kostnader stipendiat (80% 10 mnd.) kr ,- Veiledning kr ,- Prosjektgruppe/HOFF (800 timer à kr. 562,-) kr ,- Analyser kr ,- Råvareforbruk kr ,- Testkjøring i fabrikk kr ,- Møter kr ,- Sum kr ,- Finansiering HOFF timer/egeninnsats kr ,- HOFF - råvarer og analyser kr ,- HOFF - testkjøring i fabrikk kr ,- VRI personmobilitetsordning kr ,- VRI - veiledning personmobilitet kr ,- VRI kompetansemekling/forprosjektmidler kr ,- Høgskolen i Hedmark innstasområde biotek kr ,- Kunnskapsparken Hedmark Innlandsmat kr ,- Innovasjon Norge Oppland kr ,- Hedmark fylkeskommune kr ,- Sum kr ,- Fylkesrådets drøfting Det er interessant at Høgskolen i Hedmark sitter med kompetanse som er direkte anvendbar for næringsmiddelindustrien i Innlandet, og at en her ser muligheten for et direkte samarbeid og utvikling av et forskningsprosjekt til nytte for begge parter. Både samhandling mellom FoU-miljøer og næringsliv, og herigjennom styrking av forskningsmiljø og utvikling av næringslivet, satsing på industri - herunder næringsmiddelindustri, og satsing på bioteknologi står sentralt i Regionalt utviklingsprogram Fylkesrådet finner dermed forprosjektet interessant og i tråd med viktige satsingsområder for fylkeskommunen, og går inn for å støtte prosjektet med det omsøkte beløp på inntil kr ,-.... Sett inn saksutredningen over denne linja