Lofoten som matregion og matdestinasjon: hvor er vi og hvor skal vi? LofotenMat SA. Lofoten, 17. juni 2019
|
|
|
- Brynjulf Endresen
- 4 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Lofoten som matregion og matdestinasjon: hvor er vi og hvor skal vi? LofotenMat SA Lofoten, 17. juni 2019
2 LofotenMat SA LofotenMat stiftet: 12. januar : 110+ andelseiere -landbruk, sjømat og reiseliv
3 Formål: -å profilere Lofoten som matregion. -bidra til å øke lokal verdiskaping -Egne prosjekter -Prosjekter i regi av andre -Sekretariatsfunksjon -Konsulentoppdrag (søknader, markedsundersøkelser etc.) -Tekn. tilrettelegger for kurs/konferanser
4 Visjon: Lofoten - et fyrtårn innen matkultur og matopplevelser gjennom samhandling og merkevarebygging. Mål frem til 2019: Fremst i Norge, synlig i Norden og kjent i Europa
5 Lofoten har stor bredde: Oster Urter Melk Egg Poteter Storfe Geit Lofotlam Grønnsaker Bær Honning Lofotskrei/torsk Fersk fisk (hvit) Laks Tørrfisk Lutefisk Hval Sild Skjell Salt Tang Syltetøy, geleer, Sjokolade Is Bakst Røkt hvalkjøtt, Anitas sjømat, (Foto: R.Ø Høgseth) Øl Vann Saft Ferske råvarer Hermetikk/konservert Ferdigprodukter
6 Status i dag Ost: Capra fra Aalan gård Ost: Steinfjording fra Lofoten gårdsysteri Ost: Steinfjording med havsmak Lofoten gårdsysteri Lutefisk fra Glea, AS Glea Boknafiskloin fra Fredvang (Halvors) Tørrfiskfilet fra Ballstad (Halvors) Lofotlam SA Tørrfisk fra Lofoten AS Vunnet og nominert til den nasjonale reiselivsprisen: XX-Lofoten (2012), Thon hotell Lofoten og Svinøya Rorbuer Årets sjømatkokk 2016, Årets frokost 2016 (-17, -18) Beste spisested langs veien- Anitas sjømat 2019 Nordnorsk økologisk pris: Aalan gård (Fylkesmennene i NN) Første gullhane: Aalan gård (Hanen) Lofoten folkehøyskole best på mat av folkehøyskolene i Norge. Produktpriser innen innovasjon, sjømat, ost, design, reklame
7 Kokker blir i næringa
8 Anitas Bredde i tilbudet: fra fastfood til fine dining til home dining
9 @lofotr.no Reiselivet kan være de beste ambassadører av produkter Lofotr serverer porsjoner Lofotlam pr sesong.
10 Matfestivalen i Lofoten oktober 2019 Arrangementer som reason to go! Største matfestivalen i Nord-Norge i geografisk utstrekning og antall arrangementer Kvalitet ikke kvantitet
11
12 Tørrfisknæringen som fotomodeller for reiselivet
13 Nytt mål fra 2019-: Lofoten skal bli den MEST foretrukne matdestinasjonen i Norden innen 2022!
14 Fra å produsere mat til å gi en opplevelse Arbeid = penger Delikatesse = Italia
15 Verktøyet: Næringsaktørene LofotenMat Destination Lofoten Bedriftsnettverk Interesseorganisasjoner Kommunene Forvaltningsnivå Utdanningene Opplæringskontorene Innovasjon Norge
16 Mulighetsrommet Hva er attraksjonskraften? Gjester/turister (natur/kulturlandskap/ mat) Forbrukere (mangfold, gjenkjøp) Kokker (kreativt, innovativt, nytenkende, artig, sosialt, ny kunnskap, nettverk)
17 ATTRAKSJONSKRAFT OPPLEVELSER ORGANISASJONER: Lofoten kulinariske senter (NFK/vgs) Unesco Gastronomisk by (VV) Lofoten bærekraftig region (DL) Lofotodden nasjonalpark (F, M) Verdensarv Lofoten (Lofotrådet) IN Norge: satsing på mat og kultur IN Nord-Norge: Internasjonalt anerkjent matregion LMD/NFD satser på matopplevelser Kommunikasjon Lofoten som matdestinasjon (DL/LofotenMat) PRISER/HEDER OG ÆRE = DYKTIGHET Spesialitet/BB/PGI (produsentene/grupperinger) Priser/konkurranser (produsentene) PR/omtale hvilke medier? Hvem har ansvaret? Pressetur: DL ansvar inkl mat! Nomineringer/uanmeldt Michelin guide White guide Utnevnelser/priser Spisetilbudet Matkurs Festivaler Matfestivalen i Lofoten Tørrfiskfestivalen i Lofoten (2020 ) VM i skreifiske Høstvekka LIAF LINK Reine ord Arctic triple Bookbare opplevelser Hvilke kanaler? DL, airbnb, withlocals, Eatwith,
18 Attraksjonskraften til Lofoten er HELHETEN
19 Nils Arne Eggen
20 Vi må henge sammen ellers blir vi hengt hver for oss! Jan P. Syse
21 Erfaringer med organisasjonsbygging i Lofoten: Prosjektfinansiert ikke langsiktig finansiering Tydelige arbeidsområder (-distribusjon) Eierne kommer ikke løpende med prosjekter Offentlige kommer ikke med prosjekter Tar lang tid å få finansiert prosjekter Må tenke langsiktig og visjonært Personell 1-2 pers - Offentlig forvaltning og virkemiddelapp. - Privat næringsliv - Servering/formidlere av matkultur - Produsenter - Fagutdanninger - Skoler - Barnehager
22 Takk for meg! anne karine statle
Fremst i Norge, synlig i Norden og kjent i Europa! LofotenMat SA Lofoten,
Fremst i Norge, synlig i Norden og kjent i Europa! LofotenMat SA Lofoten, 2.11.2016 Dagens meny Lofoten som matregion, 10 års erfaring Trender og trendy Gastronomisk reisemål Mål Foodier og matelskere
«Nord-Norge - en internasjonalt kjent matregion»
«Nord-Norge - en internasjonalt kjent matregion» Gunnar Kvernenes Det startet i Berlin Oppstart: Fylkesmennene i Nordland, Troms og Finnmark inviterte til et regionmøte for Nord-Norge under matfestivalen
Tørrfisk i Italia, Tørrfiskkonferanse i Svolvær, 4/5/18. Fiskeriutsending Trym Eidem Gundersen
Tørrfisk i Italia, Tørrfiskkonferanse i Svolvær, 4/5/18 Fiskeriutsending Trym Eidem Gundersen 87% 5 av de største markedene for norsk tørrfisk i verdi 500 000 450 000 400 000 350 000 300 000 250 000 200
Presentasjon av konseptet
Presentasjon av konseptet Pressekonferanse, Norges Råfisklag, Tromsø 10 mai 2010 Bjørn Eirik Olsen, Nofima 1 Et nasjonalt kyst- og sjømatsenter i Tromsø Utstillingsvindu for kystens næringsliv og nordområdenes
Matprosjekt Nord-Norge
Matprosjekt Nord-Norge Karsten Nestvold Innovasjon Norge AGENDA - Bakgrunn for prosjektet - Trender og marked - Eksempel fra Sverige - Matprosjekt Nord Norge - Noen utfordringer men flest muligheter -
REISELIVSKONFERANSEN Gaute Svensson
REISELIVSKONFERANSEN 2018 Gaute Svensson Nordisk mat og gastroturisme Gaute Svensson UiT Norges Arktiske Universitet Kort om presentasjonen Synliggjøre betydningen av å satse på mat og restaurantbransjen;
Workshop «Tørrfiskfestival i Lofoten» 24. september 2017
Workshop «Tørrfiskfestival i Lofoten» 24. september 2017 Sted: Hotel Le Nove, Nove, Italia Tilstede: Hans Fredrik Sørdal, ordfører i Flakstad (leder av Lofotrådet) Remi Solberg, ordfører i Vestvågøy Eivind
Ullensvang 14 februar Nils Bjørke
... Ullensvang 14 februar Nils Bjørke Matarena er en kompetansearena og «koblingsboks» for lokalmat i Hordaland/ Vestlandet Utvikler og formidler kunnskap om bærekraftige produkter fra sjø og land Gjennom
Kulinarisk arena i Lofoten en prøvereise straks i havn
Kulinarisk arena i Lofoten en prøvereise straks i havn Siden januar har Vestvågøy kommune vært på en spennende reise sammen med Vest-Lofoten Videregående skole og LofotenMat. AV HEIDI BERGSLI Vi har hatt
Mat i reiselivet et viktig salgsargument for Østfold og resten av regionen
Mat i reiselivet et viktig salgsargument for Østfold og resten av regionen Nyskapingskonferansen 2015 Maya Nielsen, Visit fredrikstad og Hvaler Regionalt bygdeutviklingsprogram for Østfold Bakteppe Det
Matstrategi Troms
Matstrategi Troms 2013-2016 Velkommen til et felles løft for mat fra Troms! Matstrategigruppa har sammen med matbedriftene i Troms meislet ut en retning for utviklingen de neste årene, og vi håper DU
Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Handlingsplan 2012
Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Handlingsplan 2012 Visjon: Verdier: Forretningsidé: Hovedmål: Oi! skaper mersmak og merverdi Glede - Oppfinnsomhet - Dyktighet Oi! utvikler og selger kunnskap om trøndersk
Regional satsing arktisk landbruk Samråd i landbruksfamilien 13.10.15 Berit Nergård Nyre, Fylkesmannen i Troms
Regional satsing arktisk landbruk Samråd i landbruksfamilien 13.10.15 Berit Nergård Nyre, Fylkesmannen i Troms Arktisk kvalitet Klima, lysforhold Arktisk landbruk Brukt som begrep på det nordnorske landbruket
Matriket Innlandet. styreleder Kirsten Gracey T 95 86 66 82 kg@bybonden.com
Matriket Innlandet Hvem er jeg? Kirsten Gracey litt bakgrunn Bedrift: BYBONDEN geléer, syltetøy og mos, limonade 20 % stilling i 7 mndr (mars-september 2015) - forprosjekt Oppgaver: - Kartlegge produsenter
Nordnorske matspesialiteter. Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk
Nordnorske matspesialiteter Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk Hvis det settes opp en 10 meter høy mur rundt Oslo, blir det da flest kloremerker på utsiden eller på innsiden? Publisert
Matstrategi for Indre Fosen kommune. Velkommen til et felles løft for mat og måltider!
Matstrategi for Indre Fosen kommune Velkommen til et felles løft for mat og måltider! Matstrategi Riktig mat, gode måltider og matkultur skal være i fokus både i barnehage, skole, hos eldre og ellers i
Lokalmat og grønt reiseliv 22.september 2016
Lokalmat og grønt reiseliv 22.september 2016 Lokalmat og grønt reiseliv i Troms Lokalmat og reiseliv på opptur! Matsamarbeid - Matstrategigruppa - Matstrategien - Litt om nordnorsk samarbeid Grønt Reiselivsprosjekt
Bård Jervan prosjektleder.
Bård Jervan prosjektleder www.arenaprogrammet.no Andøy Friluftssenter Hamsunsenteret Lofoten Mat BA Fargeklatten Veita Galleri Bodøgaard Henningsvær Bryggehotell Hildringstimen Hvalsafari AS Inga Sámi
Lokalmatsatsing hvordan koble mat og reiseliv?
Lokalmatsatsing hvordan koble mat og reiseliv? Nina Mosseby, FM Hordaland, Sandven hotell Norheimsund 4. februar 2015 Lokalmatsingen hvordan koble mat og reiseliv Fire hoveddeler: 1. Historikk tall, innretning,
AKTIVITETER PÅ MATORMÅDET OG TANKER OM MATFYLKET HORDALAND - SETT UTENIFRA
AKTIVITETER PÅ MATORMÅDET OG TANKER OM MATFYLKET HORDALAND - SETT UTENIFRA matmerk.no Ullensvang 15.februar 2017 adm.dir Nina Sundqvist Ambisjonsnivå? Matmerk: Vi får folk til å velge norsk mat Definisjonen
Søknad om økonomisk støtte til arbeidet i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS.
Nord-Trøndelag fylkeskommune Fylkets Hus 7735 Steinkjer Trondheim, 22. desember 2011. Søknad om økonomisk støtte til arbeidet i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS. Viser til møte som fylkeskommunene i Trøndelag
Nord-Norge i Front - ledende vekstregion i reiselivsnorge
Nord-Norge i Front - ledende vekstregion i reiselivsnorge Arne Trengereid Tromsø 15. september 2015 Totaltrafikken til Nord-Norge utvikler seg positivt +13,5 % +5,8 % +28,4 % +9,1 % Norge +6,2 % 2 2009=100
Av Hans Olav Bråtå Østlandsforskning. Presentasjon på FoU-seminar for reiselivet Honne, 7. mai 2013 hob@ostforsk.no
VRI-INNLANDET Kompetansemekling Av Hans Olav Bråtå Østlandsforskning Presentasjon på FoU-seminar for reiselivet Honne, 7. mai 2013 hob@ostforsk.no Noen hovedmål med Kompetansemekling Øke innovasjonsevne
Andelslandbruk - Ny type organisering av forbrukere og bønder i Norge. Jolien Perotti, Øverland Andelslandbruk
Andelslandbruk - Ny type organisering av forbrukere og bønder i Norge Jolien Perotti, Øverland Andelslandbruk Andelslandbruk = CSA = Community Supported Agriculture eller Agricultural Supported Community?
«Matfatet er viktigere enn oljefatet»
«Matfatet er viktigere enn oljefatet» -PWC Trøndelag har: Seks av de ti største oppdrettskommunene 23% av jordbruksproduksjonen i Norge 200 produsenter matspesialiteter 48 bryggerier med løyve 7 MRD i
Click to edit Master title style Litt om matsatsinga i Trøndelag og hvorfor vi kaller oss for Norges. matregion nr. 1?
Litt om matsatsinga i Trøndelag og hvorfor vi kaller oss for Norges matregion nr. 1? 23.Oktober 2015 Oi! Oi! Trøndersk mat mat og og drikke as Pirsenteret, Trondheim www.oimat.no Litt tall og fakta om
Å sette pris på en god opplevelse - nye modeller for prissetting av opplevelsesprodukter. Jarle Løvland
Å sette pris på en god opplevelse - nye modeller for prissetting av opplevelsesprodukter - Hvordan skal næringa bedre kunne ta ut verdien i produktene? Situasjonsbestemt betalingsvillighet, hva bør man
Verdensarvutredning i Lofoten
Verdensarvutredning i Lofoten Orientering 03.03.11 Lokalt sekretariat v/kjersti Isdal Verdensarvutredning i Lofoten Lofoten Lofoten består av seks øykommuner: Røst, Værøy, Moskenes, Flakstad, Vestvågøy
Fra ide til virkelighet. NYTT BYGG FOR FORSKING OG UTVIKLING FOR MÅLTIDSNÆRINGEN
Fra ide til virkelighet. NYTT BYGG FOR FORSKING OG UTVIKLING FOR MÅLTIDSNÆRINGEN Bidragsytere: Stiftelsen Norconserv ipark Eiendom Rogaland Fylkeskommune Fiskeri- og Kystdepartementet Nofima Norconserv
SELSKAPSMENY BRYGGEN TRACTEURSTED VINTER 2014-2015
VINTER 2014-2015 Omkring 1360 ble Bryggen i Bergen etablert som Hanseatisk "kontor" og Tyskerne kom til å dominere handelen til og fra Bergen i de neste 400 år. Eksport av tørrfisk fra Nord Norge og import
Smart spesialisering i Nordland
Smart spesialisering i Nordland Una Sjørbotten 12.05.2014 Foto: Peter Hamlin Agenda Hva er smart spesialisering? Hvorfor er Nordland med? Hva har vi gjort? Planer framover Erfaringer så langt Smart spesialisering
Menyer i klubbhuset ved Lofoten Golf Links
Menyer i klubbhuset ved Lofoten Golf Links God mat i vakre omgivelser Klubbhuset har en flott utsikt mot havet, midnattssola og golfbanen. Nyt et festmåltid eller et enklere måltid hos oss basert på lokale
HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? matmerk.no
HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? Adm dir Nina Sundqvist Tromsø 23.sept 2014 TØRRFISK, GULLØYE, LOFOTLAM OG ISHAVSRØYE HVORDAN ØKE VERDIEN AV ARKTISK MAT? MANGE ER INTERESSERT I NORSKE MATSPESIALITETER
Andelslandbruk: Inntektsmulighet og jordvernstrategi
Andelslandbruk: Inntektsmulighet og jordvernstrategi Alexandra Devik Oikos Økologisk Norge Tromsø. 9. mars 2018 Foto: Anna Valberg Foto: Marte Guttulsrød Oikos Økologisk Norge Den eneste landsdekkende
Mat & Vinmessen 2014. GAMLE LOGEN, OSLO 22. mai 1600-2000. Lokalt og verdensvant
Mat & Vinmessen 2014 GAMLE LOGEN, OSLO 22. mai 1600-2000 Lokalt og verdensvant MAT & VINMESSEN 2014 Lokalt og verdensvant 22. mai, 1600 2000 Gamle Logen, Grev Wedels Plass 2, OSLO Norske Vinklubbers Forbund
Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi. Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune
Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune Reiseliv - ei viktig næring Nord-Trøndelag : Økning på 22,6% fra 2001 til
Opplevelser langs verdens vakreste kyst strategi for reiseliv- og opplevelsesnæringer i Nordland
Opplevelser langs verdens vakreste kyst strategi for reiseliv- og opplevelsesnæringer i Nordland 2017-2021 Liv Rask Sørensen Bodø 30. november 2016 Foto: Ernst Furuhatt Fra reise til opplevelse en næring
MATSTRATEGI TROMS
MATSTRATEGI TROMS 2018 2019 Velkommen til et felles løft for mat og drikke fra Troms! Matstrategigruppa i Troms har definert en retning for utviklingen de nærmeste årene, og vi håper at du vil være med.
Tradisjoner for dyrking, sanking, fiske, fangst og plukking
In an effort to shape our way of cooking, we look to our landscape and delve into our ingredients and culture, hoping to rediscover our history and shape our future. noma En nordisk bevegelse Tradisjoner
Mat fra Toten. -en konkurransestrategi for eierne og en omdømmestrategi for Toten og Gjøvik-regionen
Mat fra Toten -en konkurransestrategi for eierne og en omdømmestrategi for Toten og Gjøvik-regionen Mat fra Toten SA Vi skal berike folks hverdag med matopplevelser fra Toten Vi vil forene mat og kultur
Thon Hotel Lofoten. Lofoten kan tilby en rekke spennende aktiviteter for møtedeltakere og ledsagere
Lofoten. Denne verdenskjente øygruppen som strekker seg ut i havgapet rett nord for Polarsirkelen er en av Norges virkelige juveler. Mennesker fra alle deler av verden finner hvert år veien hit for å la
Kompetanse Kapasitet Nettverk
N2 Kompetanse Kapasitet Nettverk Innovasjon og industriutvikling i hele Nord-Norge 18 ansatte fordelt på fire kontorer Lokale-, regionale- og nasjonale kunder Oppstartsbedrifter, etablerte bedrifter og
TroNett - konferansen 2005
TroNett - konferansen 2005 Trondheim 25. - 27. august Mat helse og innovasjon Prosjektering og etablering av et matsenter i Trøndelag ved Kjersti Monsen Vi spiser ikke lenger bare for å overleve! I 2002
Turisme i vår region - tilbud & etterspørsel - Helgeland Reiseliv as
Turisme i vår region - tilbud & etterspørsel - Helgeland Reiselivs formål og visjon Helgeland Reiselivs formål: Helgeland Reiseliv skal utvikle og markedsføre Helgeland som et foretrukket reisemål, og
von Tangen Fiskebar Kafe 10.00 16.00 King Oscar Sardiner i Olje servert med Urtesalat, Toast & Smør Fisk, Gluten og Melk Kr.115,-
von Tangen Fiskebar Kafe 10.00 16.00 King Oscar Sardiner i Olje servert med Urtesalat, Toast & Smør Kr.115,- Bøkling varmrøkt Sild med syltet Rødbet Knekkebrød & Smør Grønlandsreker med Majones og Sitron.
- resultater og veien videre
Innovativ Fjellturisme - resultater og veien videre Presentasjon av Bård Jervan Reserve Hovedprosjektleder www.fjellturisme.no Et nettverksprosjekt i Arena programmet i sitt fjerde år klyngen bakgrunn,
Last ned Nordsjøveien - Jon Berg. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Nordsjøveien Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi
Last ned Nordsjøveien - Jon Berg Last ned Forfatter: Jon Berg ISBN: 9788293311454 Antall sider: 200 Format: PDF Filstørrelse: 24.21 Mb Rogaland er Norges viktigste matfylke, og langs Nordsjøveien finner
Reiselivsmeldingen - Opplevelsesproduksjon og attrasjonsutvikling
Reiselivsmeldingen - Opplevelsesproduksjon og attrasjonsutvikling KulturArvBuskerud 2019 Toini H. A. Ness www.innovasjonnorge.no Formål Innovasjon Norge er statens og fylkeskommunenes virkemiddel for å
Strategi. Fiskeri- og kystdepartementets strategi for kystbasert reiseliv
Strategi Fiskeri- og kystdepartementets strategi for kystbasert reiseliv 2008-2011 Bakgrunn... 4 Hovedmål: Bedre samarbeid mellom fiskeri- og havbruksnæringen og reiselivsnæringen... 4 Handlinger... 4
Med blikk på grønt- og bærproduksjonene. Stø kurs og auka produksjon
Hva sier egentlig: Med blikk på grønt- og bærproduksjonene Stø kurs og auka produksjon 1 Mål for norsk landbruks- og matpolitikk (fig 1.1) Matsikkerhet Landbruk over hele landet Økt verdiskaping Bærekraftig
Næringsutvikling innen jordbruk og skogbruk på Agder
Næringsutvikling innen jordbruk og skogbruk på Agder v/anne Britt Bjørdal, IN Agder www.innovasjonnorge.no Om oss Én dør inn for næringslivet Viktigste målgruppe: Små og mellomstore bedrifter Nærings-
Bærekraft i en endringstid - Matnasjonen Norge
Landbruks- og matdepartementet Bærekraft i en endringstid - Matnasjonen Norge Nina Mosseby Hurdal, 10. oktober 2018 Landbruks- og matdepartementet Politiske rammer Sentrale målformuleringer: 1. "Delmål
Veiviser til utvikling av lokalmatbedrifter. www.disb.no
Veiviser til utvikling av lokalmatbedrifter 1 www.disb.no IDE Kartlegge Ideer til produkt, produksjon, sted, tid, deltagere, arbeidsplass mv Vurdere elementer i prosessen 1. Vurder markedet - hvem er kundene?
Økt økologisk tilbud. Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter
Økt økologisk tilbud Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter Nofima AS Berit Foss Hille, Åshild Longva, Sveinung Grimsby, Gunhild Akervold Dalen 03.09.2012 1 Nofima - nasjonalt
Klyngebasert utvikling i opplevelsesnæringene. Bård Jervan prosjektleder
Klyngebasert utvikling i opplevelsesnæringene Bård Jervan prosjektleder Fasiliterte reiselivsklynger og erfaringsgrunnlaget: NCE Tourism Fjord Nordway ( 2009 - ) ARENA lønnsomme Vinteropplevelser, Troms
IGW et virkemiddel for utvikling av mat og norsk reiseliv, og et omdømmeprosjekt for Norge
Landbruks- og matdepartementet IGW et virkemiddel for utvikling av mat og norsk reiseliv, og et omdømmeprosjekt for Norge Stine Sem, Matpolitisk avdeling, For Fjellnettverket 25.1.2017 "Himmel" over vår
Tørrfisk til Italia (og Norge)
Tørrfisk til Italia (og Norge) Tørrfiskkonferanse i Svolvær, 24/5/19 Fiskeriutsending Trym Eidem Gundersen 25.05.2019 Presentasjonstittel 2 Tørrfiskkonsumet i Norge (kilde Flesland Markedsinformasjoner
Foto: Lisa Westgaard / Tinagent. Bra mat i barnehagen. Ida Sophie Kaasa, Helsedirektoratet
Foto: Lisa Westgaard / Tinagent Ida Sophie Kaasa, Helsedirektoratet Bergen, Mat i barnehagen hvorfor er det så viktig? Stor andel av barnas kosthold inntas i barnehagen Medbrakt eller tilberedt i barnehagen
Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget
Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Dansk Landbrugsmuseum den 4.05.09 Adm. direktør Gabriella Dånmark KSL Matmerk, Norge Visjon KSL Matmerk Vi bidrar til
Orientering bærekraftig reisemålsutvikling. Fellesnemda Ann-Hege Lund, prosjektleder Futurum AS
Orientering bærekraftig reisemålsutvikling Fellesnemda 07.05.2019 Ann-Hege Lund, prosjektleder Futurum AS 2 Narvikregionen merket som bærekraftig reisemål Futurum besluttet, i tråd med arbeidet med Strategisk
Jeg er: Willy Roger Jacobsen daglig leder og medeier i Brynildsen AS.
Brynildsen AS Jeg er: Willy Roger Jacobsen daglig leder og medeier i Brynildsen AS. Han har også hatt ansvaret for etablering og utvikling av det nye selskapet, til en nøkkelferdig bedrift med oppstart
Utviklingsprogrammet for landbruks- og reindriftsbasert vekst og verdiskaping
Utviklingsprogrammet for landbruks- og reindriftsbasert vekst og verdiskaping Beret Mette Haga, Innovasjon Norge Buskerud, Vestfold og Telemark Utviklingsprogrammet for landbruks- og reindriftsbasert vekst
Prosjekt Økt forbruk av arktiske grønnsaker på restaurantbord i Nord-Norge
Prosjekt Økt forbruk av arktiske grønnsaker på restaurantbord i Nord-Norge Rapport Tromsø 20. desember 2015 1 1. Innledning Grønnsaker er en viktig del av et måltid, og det å kunne servere kortreist, lokale
Sykkelturisme i et bærekraftsperspektiv. Alta, Haaken Christensen Seniorrådgiver naturbasert reiseliv
Sykkelturisme i et bærekraftsperspektiv Alta, 10.10.17 Haaken Christensen Seniorrådgiver naturbasert reiseliv I dag skal jeg snakke om: Trender og utviklingstrekk Opplevelser i utvikling Bærekraftig sykkelturisme
NORWAY. Foto: Erik Refner
NORWAY Foto: Erik Refner Om Cook it Raw Cook it Raw legger til rette for diskusjon, eksperimentering, kunnskapsdeling og samarbeid mellom nye og etablerte kokker og matpersonligheter. Sammen utforsker
Destinasjon på nye veier
Destinasjon på nye veier Reiselivet i Nord Norge, også grønt Situasjon Utfordringer Ønskverdig situasjon Fylle gapet Handlinger Visit Harstad 9,4 mill omsetning 2014 70 + medlemsbedrifter Turprogram for
TINE er det kun melk i en kartong?
TINE er det kun melk i en kartong? Hensikt: Vise at TINE er mer enn melk i en kartong og at vi jobber med mer enn melk. Si litt om kompetansen bak og noen tanker og om behovet fremover Innhold: Kort om
Hva kan Innovasjon Norge bidra med?
Hva kan Innovasjon Norge bidra med? Fagdag fossilfrie korntørker, 17.10.2018 Hans Marius Brandstorp Innovasjon Norge Oslo, Akershus og Østfold www.innovasjonnorge.no Tema Innovasjon Norge Tjenestetilbudet
Muligheter og utfordringer ved etablering av lokalmatproduksjon i Nordland
Muligheter og utfordringer ved etablering av lokalmatproduksjon i Nordland Miniseminar Kleiva 7.mars Ingvill Bang Fylkesmannen i Nordland Landbruks- og reindriftsavdelingen 4 seksjoner Areal- og Samfunn
Norwegian Organic Food and Lifestyle From The Top of The World
Norwegian Organic Food and Lifestyle From The Top of The World Norwegian Organic Food And LifeStyle From The Top of The World 18.03.10 2 Dagens Agenda 1 Hvem er Vingulmark 2 Hvordan har vi jobbet og hvordan
Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004
Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004 Tilstede fra AMMT: Marianne Østerlie Deltakerliste er vedlagt Til alle som produserer, distribuerer og selger sjømat I Norge NSL Norske
Fra lokal til nasjonal leverandør, med design og. merkevarebygging som strategisk virkemiddel
Fra lokal til nasjonal leverandør, med design og merkevarebygging som strategisk virkemiddel Finnmarkskonferansen 2009 Alta, 2. september Sigvald Rist, Daglig leder Historikk Etablert i 1994 70 ansatte
LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK
LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK KVARTALSSEMINAR LAKS HOTELL OPERA 4 FEBRUAR 2014 Linn Anita Langseth Associated Manager CS The Nielsen Company INNHOLD Kort om utviklingen i norsk dagligvare og trender Fryst
EN BÆREKRAFTIG MENY PAI MED SESONGENS GRØNNSAKER RÅKOSTMAJONES RUNDSTYKKER MED URTEPESTO
EN BÆREKRAFTIG MENY PAI MED SESONGENS GRØNNSAKER RÅKOSTMAJONES RUNDSTYKKER MED URTEPESTO METTENDE TOMATSUPPE MED RØDE LINSER KRUTONGER MED RAMSLØK/URTER GULROTSTZATZIKI RÅKOSTSALAT MED VINAIGRETTE PIZZASNURRER
Nye ideer blir nytt næringsliv. Solveig Holm Bergen Næringsråd 21. oktober 2011
Nye ideer blir nytt næringsliv Solveig Holm Bergen Næringsråd 21. oktober 2011 Bergen Næringsråd og regionens næringsliv Hva etterspørres av næringslivet i regionen Innovasjon og entreprenørskap En idé
70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar
1 70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar med sukker og energi, men få eller ingen andre næringsstoffer
MAT OG OPPLEVELSER I FJELLOMRÅDA 01.03.2015 PROSJEKTPLAN
MAT OG OPPLEVELSER I FJELLOMRÅDA 01.03.2015 PROSJEKTPLAN MAT OG OPPLEVELSER I FJELLOMRÅDA P R O S J E K T P L A N 1.0 MÅL OG RAMMER 1.1 BAKGRUNN Fjellregionsamarbeidet fikk 9. mai tilsagn på et prosjekt
Geir Martin Koordinering felt/partner. Steinar Jøraandstad Ide`-og konseptutvikler/partner
Geir Martin Koordinering felt/partner Steinar Jøraandstad Ide`-og konseptutvikler/partner I går og i dag.. XXLofoten AS, etablert i 2000, som Festvåg AS Aktiviteter/metodikk/risikokartlegging hentet fra
Møte delprosjektgruppe for «Produkt og konseptutvikling» i prosjektet «Reiseliv, mat og kultur i Møre og Romsdal»
REFERAT Møte delprosjektgruppe for «Produkt og konseptutvikling» i prosjektet «Reiseliv, mat og kultur i Møre og Romsdal» Tid : Mandag 18. juni 2018, kl 11.00 kl 14.00. Sted : Møterom 111, Fylkeshuset,
Tørrfisk en opplevelse av tradisjon og smak som beriker vår matkultur Norsk Sjømatsenter, Bergen 29. mars 2011
Tørrfisk en opplevelse av tradisjon og smak som beriker vår matkultur Norsk Sjømatsenter, Bergen 29. mars 2011 Halvor Hansen - Svein Ingvar Bjørndal Halvors Tradisjonsfisk AS Halvors Tradisjonsfisk AS
Markedsstrategier og forretningskrav. Nettverkssamling Logimat 6.11.2013 Trine Magnus Norsk senter for bygdeforskning
Markedsstrategier og forretningskrav Nettverkssamling Logimat 6.11.2013 Trine Magnus Norsk senter for bygdeforskning Bakgrunn for Logimat (2012-2014) Tverrfaglig prosjektsamarbeid mellom Sintef, NTNU,
HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt
Kompetansenettverk for lokale matspesialiteter HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt Overordnete strategier Verdiskaping Mat sine mål og strategier ligger til grunn for Kompetansenettverket i Region Midt sine
SCAN QR-KODENE FOR Å SE VIDEOER FRA FAGENE VÅRE. DU FINNER FLERE PÅ VÅR HJEMMESIDE WWW.ORMNN.NO
Om Opplæringskontoret Opplæringskontoret for Restaurant og Matfag i Nordre Nordland (ORMNN) ble stiftet 1988, og har lang erfaring og god kompetanse. Vårt formål er å kvalitetssikre læretiden for alle
Reisemålsselskapene i Norge
Reisemålsselskapene i Norge Foto: Jo Michael Bakgrunn Organiseringen av det etablerte reiseliv er en debatt med lang fartstid Reiselivsmilliarden - NHD Hvor mye offentlige midler brukes til reiseliv? Ny
VINN Agder. Reiseliv: "En konkurransedyktig og lønnsom besøksnæring" [Verdiskaping +Innovasjon]
![VINN Agder. Reiseliv: En konkurransedyktig og lønnsom besøksnæring [Verdiskaping +Innovasjon]](/thumbs/25/6751490.jpg "VINN Agder. Reiseliv: En konkurransedyktig og lønnsom besøksnæring [Verdiskaping +Innovasjon]")
visitnorway.com, Reiseliv: "En konkurransedyktig og lønnsom besøksnæring" Høringskonferanse 8. april 2015, Sam Eyde videregående skole, Arendal VINN Agder [Verdiskaping +Innovasjon] BESØK AGDER 2030 -
Matturisme. Trude Borch Seniorrådgiver Akvaplan-niva Tromsø
Matturisme Trude Borch Seniorrådgiver Akvaplan-niva Tromsø Matrelaterte FoU prosjekt: Sjøfisketurisme mat en dimensjon (tilberede egenfanget fisk) Innlandsfiske Finnmark røye, ørret, sik, harr osv. Spørreundersøkelse
Handlingsplan Østafjellske kompetansesenter for rytmisk musikk
Handlingsplan Østafjellske kompetansesenter for rytmisk musikk 2012 2013 Østafjellske kompetansesenter for rytmisk musikk sitt formål: ØKS skal være en partipolitisk uavhengig kompetanse- og samarbeidsorganisasjon
Bernt Skarstad. Bernt Skarstad. Arktisk Landbruk 1
Bernt Skarstad Leder Nordland Bondelag Leder Nord Norsk Landbruksråd Leder Arktisk Landbruk utv,prosjekt Direksjons i Norges Vel Alger Samdrift Åbjøra Kjøtt og melk DA Slaktegris Bernt s Maskinservice
Dagsmeny for kvinner kcal
Dagsmeny for kvinner - 1500 kcal Dagsmeny for kvinner som ønsker å gå ned i vekt. Det er tatt utgangspunkt i hva som skal til for at en kvinne med et gjennomsnittlig energibehov (2000 kcal) skal gå ned
Oppstart av festivalen var et lokalt initiativ av grunder Torill Bakken i 2004. I 2009 overtok Alta Næringsforening festivalen.
VIDEREUTVIKLING BOREALIS MATFESTIVAL 2015-2016-2017 Mål og Rammer BAKGRUNN FOR SØKNADEN Borealis Matfestival skal arrangeres i Alta for 10. gang i 2015. I 2015 vil tidsrommet være 5-7 mars 2015. Startdagen
ET HAV AV MULIGHETER
ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne
Status pr. september - Valdres Fagernes 4. oktober 2017
Status pr. september - Valdres Fagernes 4. oktober 2017 Dag A. Heriksen www.innovasjonnorge.no Våre mål 1 2 3 Flere gode gründere Flere vekstkraftige bedrifter Flere innovative næringsmiljøer 1a More born
Ekte sjømatopplevelser!
Ekte sjømatopplevelser! Den ekte smaken! Vi inviterer deg med på en SMAK AV KYSTEN et møte mellom havets skatter og nyskapende kokekunst. På hvert av våre utvalgte spisesteder kan du nyte sjømat av ypperste
Nærin i g n s g li l v i i Bergensregionen
Næringsliv i Bergensregionen Kunnskapsbaserte næringsklynger ENERGI: Olje, gass og fornybar energi MARITIME NÆRINGER: Rederi, verft, tjeneste- og utstyrsleverandører MARINE NÆRINGER: Fiskeri, oppdrett
TØRRFISK. Scann koden for å se produksjon av tørrfisk ved Glea
OPPSKRIFTER MED TØRRFISK Tørrfisk er en kulinarisk skatt som bare kan fremstilles ett eneste sted i verden; i Nord-Norge på ettervinteren. I Norge har tørrfisken vært en del av vår matkultur både til hverdags
LOKALE RETNINGSLINJER FOR MAT I BARNEHAGE
LOKALE RETNINGSLINJER FOR MAT I BARNEHAGE Vedtatt av Fauske kommunestyre i møte den **.**.**, sak K */2009 Fauske kommune ble i 2007 med i "Helse i plan-prosjektet", og er i den forbindelse pilotkommune
Ekte sjømatopplevelser!
Ekte sjømatopplevelser! Den ekte smaken! Vi inviterer deg med på en SMAK AV KYSTEN et møte mellom havets skatter og nyskapende kokekunst. På hvert av våre utvalgte spisesteder kan du nyte sjømat av ypperste
Reiselivssatsing sett i lys av den nye innovasjonsstrategien for Nordland
Fylkesråd for næring Mona Fagerås Innlegg Avslutningskonferansen Bodø, 17.mars 2016 Reiselivssatsing sett i lys av den nye innovasjonsstrategien for Nordland Først vil jeg takke for invitasjonen. Det er
Strategisk plan for Bioforsk
Strategisk plan for Bioforsk 2013-2016 Faglig plattform og egenart Bioforsk har sin faglige plattform innen landbruk og matproduksjon, plantebiologi og plantehelse, og miljø og ressursforvaltning. Organisasjonens
Møt over 100 utstillere med lokale kvalitetsråvarer
Velkommen til Norges største lokalmatfestival For mer info: www.matfest.no Bergen Matfest er en av Norges største matfestivaler, og har som mål å fremme lokal mat og lokale mattradisjoner gjennom å synliggjøre