Lokalmat og grønt reiseliv 22.september 2016

Transkript

1 Lokalmat og grønt reiseliv 22.september 2016

2 Lokalmat og grønt reiseliv i Troms Lokalmat og reiseliv på opptur! Matsamarbeid - Matstrategigruppa - Matstrategien - Litt om nordnorsk samarbeid Grønt Reiselivsprosjekt - Ethel Spørsmål underveis!

3 Arktiske fortrinn Rein natur! Lys og klima - ekstra gode matvarer mindre bitterstoffer og mer antioksidanter i bær og grønnsaker. Færre planteskadegjørere - redusert behov for sprøyting Lokale ressurser på spredte enheter med lite smittepress. Verdens beste beiter #stoltarktiskbonde flinke nordnorske bønder som er i norgeseliten både på melk og kjøttproduksjon på sau. Se arktisklandbruk.no

4 Bøndene i Troms! Gourmetbyen Harstad Produsenter vi er stolt av Tromspotet Gulløye - Målselvnepe Sirup fra Reisa Arktisk kje Dyrøymat Kjøttbyen Tromsø (Mydland, Solbjørg Pettersen, Ingebrigtsen, Aron Mat) Osteprodusenter Bomstad og Vildenvang m.fl. Havgull, Halvors, Dragøy, Karls Fisk og Skalldyr Bios, Vollan Gjestestue, Senjastua, SMAK Nordnorsk Matfestival TINE og Nortura Mange flere!!!

5 Matsamarbeid i Nord Matstrategigruppa i Troms Råfisklaget, Sjømatrådet, Troms fylkeskommunen, Innovasjon, Kompetansesenteret for Lokalmat (NIBIO) og Fylkesmannen i Troms Matstrategi for Troms Styrke Matprodusentene Mat er reiseliv Arktisk Matregion Mat fra Nord Norge på Matsreif og på IGW i Berlin Nord-Norge som en matreigion Samarbeid mellom de tre nordnorske fylkene; Vi e best når vi jobbe sammen!

6 Kystenshus -To aktiviteter 13. oktober Matverksted 2016: Bærekraft som fortrinn / Kundene ønsker det kan du levere? 14.oktober Kan vi skape merverdi for nordnorske landbruksprodukter?

7 Prosjekt Grønt reiseliv gårds- og bygdeturisme i Troms Et samarbeid mellom FM, TFK og IN Gårds- og bygdeturisme - småskala reiseliv - Grønt reiseliv - gårds- og bygdeturisme i Troms Ethel Seljevold Ethel Seljevold

8 Prosjektets mål Grønt reiseliv gårds- og bygdeturisme i Troms har som hovedmålsetting å få flere gårdbrukere og andre med tilknytning til bygdene til å satse på småskala reiseliv som tilleggsnæring. Resultatmål Utvikling og etablering av minst 20 nye lønnsomme gårdsturismevirksomheter i Troms i løpet av prosjektperioden

9 Hva har vi sett, hva har vi lært

10 Gårdbrukere som gründere Etablerere av Svartfoss gård/svartfoss adventure

11 Reiselivsbonden Gårdens ressurser mange muligheter som de ikke ser Gårdbrukere har ofte gode lokale kunnskaper om natur, kultur og historie De som liker folk har best sjanse for å lykkes i reiselivet Vil gjerne utvikle gården, men fortsetter i jobben utenfor Gård med tilleggsnæring - et familieprosjekt Unge bønder synes gjerne reiseliv som tilleggsnæring er spennende Tidsklemma er reell: det tar litt tid å skaffe seg innsikt i reiselivsnæringen det krever litt innsats å jobbe med samarbeid og nettverk være aktiv på sosiale medier og hjemmesiden Gårdbrukere liker å lære av andre, de blir gjerne med på studieturer

12 Kulturminner og kulturlandskap Foto: Marit Chruickshank

13 Kulturminner og kulturlandskap Velholdt kulturlandskap gjør bygda vakker og utmarka tilgjengelig Gårdenes og bygdas historie er knyttet til kulturlandskap og kulturminner. Bruk av gamle bygg og fjøser er spennende for reiselivet Vi ser at kulturminner knyttet til vikingtiden og krigen øker i popularitet Gårdenes historie er interessant for turister (i passe doser) Opplevelser knyttet til historiske steder og minnesmerker Lokalsamfunnets og folkets historie er også interessant

14 Samarbeid og nettverk viktig nøkkel til suksess Bedriftsnettverk eller samarbeid mellom bedrifter Samarbeid mellom kommuner Samarbeid mellom statlige etater Samarbeid mellom by og land (ref BYR prosjekter i Troms) Samarbeid mellom fylker (Nord-Norge) Samarbeid på Nordkalotten (er i gang)

15 Kommunene har en viktig rolle for utviklingen Rollen som tilrettelegger - økonomi, kapasitet og kompetanse - det lokale næringslivets forventninger og krav - ansvar og lovverk Veier, stier, løyper, parkering, skilting, avfallshåndtering, sanitær, beredskap, akutthjelp, turistinformasjon Råd- og veiledning til etablererne Planarbeidet (arealplaner og samfunnsdelen) kan dempe konflikter i kryssende interesser for reiseliv, reindrift, landbruk) Samarbeid med andre kommuner Ivareta hensynet til natur, miljø, kulturminner Bygge opp kompetanse om reiselivet og følge utviklinga Innbyggerne som ambassadører medvirkning gir engasjement

16 Opplevelser til salgs Nordlyset Sykkel Vandring Fiske Toppturer/klatring Hvalsafari Vikingehistorie Krigsminner Gårdsopplevelser Hundekjøring Reinkjøring Ridning Lokal mat Fugletitting Elgsnes gård ved Harstad

17 Fylkesmannens landbruksavdeling arbeider fortsatt med grønt reiseliv, selv om prosjektet er avsluttet. Kontaktpersoner: Marit Gåre Ethel Seljevold Gårds- og bygdeturisme - småskala reiseliv Ethel Seljevold Foto: Gunhild Skogstad

18 Takk for oppmerksomheten!