Matriket Innlandet. styreleder Kirsten Gracey T kg@bybonden.com

Transkript

1 Matriket Innlandet

2 Hvem er jeg? Kirsten Gracey litt bakgrunn Bedrift: BYBONDEN geléer, syltetøy og mos, limonade 20 % stilling i 7 mndr (mars-september 2015) - forprosjekt Oppgaver: - Kartlegge produsenter - Kartlegge kunder som kan passe inn ift produsentenes kapasitet - Kartlegge arrangementer - Koble sammen de ulike aktørene i nettverket som vil være med - Avtale med arrangører om stand, pris og deltakelse - Representere nettverket i ulike fora som forventer vår deltakelse eller fora som er nyttige for oss å delta i - Utarbeide enkelt materiell for nettverket - Innkalle til og lede møter

3 Hva oppnådde vi? Dannet forening med 20 stiftere / registrert i Brønnøysund 4. mai 2015 Navnekonkurranse / navn valgt Logo og roll-up designet og produsert Presse: Østlendingen, ielverum, Landbruksbladet, elverumregionen.no og Nationen Gave fra stiftelse (5000,-) som ønsker å støtte oss (uten å søke) 34 medlemmer p.t. Kontaktliste på 87 personer; god oversikt over aktive produsenter Facebook-side med 665 likerklikk p.t., der medlemmer kan få lagt ut informasjon om arrangementer, osv. Samarbeid mellom medlemmer (produsenter koblet til kunder) er i gang Samarbeid med på Bondens Market opprettet Salg på Østkanttorget, Volumfestivalen, Fløterfestivalen, Jakt- og Fiskedagene, Elgfestivalen, Seterdagen og Midt i Matfatet på felles stand fra mai til september Bemannet 5 boder på Jakt- og Fiskedagene samarbeid med Forstmann om meny og med andre nettverk for å få dette til. Planlegging med Forstmann, Hedmark/Oppland kokkelaug og Skogmuseet fortsetter for å gjøre dette større og bedre neste år. Rabatt hos LabPartner for alle medlemmer (20%). Andre rabatter under utarbeidelse. Kompetanseheving via samarbeid med Hamarregionen; uformelt samarbeid med Trysilkost

4 Hvem er vi? Lokalmatprodusenter Lokalmatforedlere Gårdsmatutsalg Serveringssteder Leverandører av matopplevelser Forening som er åpen for folk som brenner for lokalprodusert mat og drikke i Innlandet

5 Hva kjennetegner oss? Høy kvalitet Velsmakende Lokal tilknytning / produksjon Produksjon fra rene råstoffer Personlig engasjement / stolthet Håndverk Miljøvennlig Skapere av kulturell identitet Drift for å bevare tradisjoner, historier og kulturlandskap Ekte og seriøse

6 Kompetanse i nettverket Kjøtt-, spekemat-, og påleggproduksjon Sopp, bær og frukt Syltetøy, geléer og saft Ost og andre mjølkeprodukter Egg Spiselige blomster Honning Bakst Tradisjonsmat Matopplevelser og arrangementer Matkurs Lokale kulturopplevelser

7 Hva kan nettverket potensielt tilby medlemmene? Kompetanseheving / deling Organisering av fellesstand / bod(er) på arrangementer Være kontaktpunkt og talerør for lokale produsenter / tilbydere Profilering av lokalmat Finansiering av felles prosjekter Felles markedsføring Distribusjonsløsninger Rabatter ved innkjøp av varer / tjenester

8 Kompetanseheving og -deling Kurs og møter med faglige temaer Informasjon fra relevante etater og organisasjoner Finne samarbeidspartnere «Faggrupper» innenfor ulike områder hvis dette er ønskelig produksjonsteknikker merking mattrygghet Erfaringsdeling i forhold til markedsføring / merking salgskanaler distribusjon / logistikk regelverk

9 Nettverk og samarbeid Bli kjent med hverandre og medlemmenes nettverk Koble kunder og produsenter Skape oversikt over tilgang på produkter (er lokalmat.no allerede løsningen?)

10 Hva kan vi få til? Det finnes ingen grenser - la oss inspirere hverandre!