CHAMPAGNE & MUSSERENDE ROSÉVIN

Transkript

1 VINMENY

2 CHAMPAGNE & MUSSERENDE Frankrike / Champagne Nicolas Feuillatte Brut Lys gylden farge. Mange og vedvarende bobler. Duft av gule epler og appelsinblomst med et lite snev av sitrus og mandel. Frisk, balansert og elegant smak. 1/1 950,- Frankrike / Champagne Nicolas Feuillatte Rosé Brut 1/1 1150,- Flott bringebærrød farge. Moussen er elegant med langvarige bobler. Duften eksponerer en intens rikhet og finesse av mineraler og florale dufter samt nøtter, rips og solbær. Klar fruktighet. En frisk champagne med lang ettersmak. Spania / Catalonia Castellblanc Brut Lys strågul farge. Frisk og fruktig med litt preg av sitrus og modne, grønne epler. Svært god syrebalanse. Giol Prosecco Spumante Frisk og fruktig smak med preg av sitrus, gule epler og noe gule plommer, samt noe våt stein. Crispy med mellomstore bobler, lav/ingen sødme og medium syre. God balanse og medium til lang finish. 1/1 450,- Glass 95,- Frankrike / Burgund Crémant de Bourgogne Perle de Vigne Brut Lys strågul farge. Frisk floral duft med innslag av toast, pære, eple og smør. Fyldig smak og konsistens med god syrebalanse og struktur. 1/1 545,- ROSÉVIN Frankrike / Sørvest Frankrike Colombelle Rosé Klar lys rosa. Fin, søtlig duft av røde frukter med bløte kryddertoner. Tørr, rund og fruktig med god balanse og fin syre. Frisk avslutning. 1/1 405,- Glass 89,- Frankrike / Loire Pierre Chainier Sancerre Rosé Les Hospices Vidunderlig lys, fruktig og sprø. Deilige dufter av friske bringebær og jordbær. Crisp og tørr finish med klassisk Loire mineralitet. 1/1 535,-

3 HVITVIN Australia / South Eastern Australia Hardys VR Chardonnay Glitrende klar stråfarge. Duft av tropisk frukt som moden fersken, meloner og ananas, samt litt sitrus frukt. Generøs og saftig smak av modne stenfrukter med et delikat hint av vanilje. Frankrike / Burgund J. Moreau Chablis Lys gulfarget med noe grønnskjær. Frisk, aromatisk nese av grønne epler og mineraler. Crisp, fruktig, tørr og elegant med lang ettersmak. 1/1 445,- Glass 95,- 1/1 655,- 1/2 325,- Glass 115,- Italia / Abruzzo Cuvée Christer Berens Trebbiano d Abruzzo Strågul farge med grønnskjær. Frisk, fruktig og velbalansert duft. Vinen er aromatisk, smaksrik og middels fyldig med hint av sitrus og grønne epler.tørr. Tyskland / Rheingau Georg Breuer Riesling Sauvage Lys gul farge. Tørr, ungdommelig og frisk med elegant frukt og balansert syre. Frisk smak med rene eple-, sitron- og mineraltoner. Lang ettersmak. 1/1 395,- Glass 89,- 1/1 565,- Frankrike / Loire Sautereau Sancerre Gyllen gul farge. Intens aroma med elementer av 1/1 630,- Østerrike / Kamptal Rabl Grüner Veltliner Langenlois Strågul farge med grønn kant. Frisk og fruktig aroma 1/1 525,- sitrus, eksotiske frukter og pærer. Vinen er aromatisk, fruktig og velbalansert med god lengde. med mineralsk karakter samt elementer av gule epler og krydder. Delikat og velbalansert vin med flott struktur og god lengde. Frankrike / Burgund J. Moreau Saint-Bris Dyp gylden farge. Frisk, floral nese samt duft av 1/1 515,- solbærblader. Tørr med mye frukt. Rund og crisp smak av eksotisk frukt. Lang, frisk ettersmak. Montresor Soave Classico Lys strågul farge. Delikat og svært attraktiv duft av gule frukter og hint av mandler. Friskt anslag og lett fylde. Fin fruktighet og frisk avslutning.

4 RØDVIN Argentina / Salta Amalaya Dyp rød farge. Aroma preget av rose og fiol etterfulgt av kirsebær, jordbær og hvit pepper. Myk i anslaget med elementer av plomme og røde bær. Velbalansert og strukturert vin med god lengde. Frankrike / Burgund Bouchard Bourgogne Pinot Noir La Vignée Dyp rød med noe purpur i fargen. Duft og smak av moden frukt samt noe krydder. Preg av modne tanniner gir en god balanse til vinen. Fyldig og rik med lang ettersmak. Frankrike / Rhône Sør Gabriel Meffre Côtes du Rhône Prestige St Vincent Dyp purpur farge. Aroma og smak av røde bær og provenç alske urter med et hint av sort pepper. Fyldig, fruktig og rik struktur. Italia / Abruzzo Cuvée Christer Berens Montepulciano d Abruzzo Rubinrød farge. Fruktig duft med innslag av kirsebær og litt krydder. I munnen er den elegant og fruktig med frem tred ende smak av røde bær, og med en svakt fruktsyrlig ettersmak. Glass 95,- 1/1 635,- 1/1 535,- 1/1 395,- Glass 89,- Italia / Piemonte Da Luca Alto Barbera d Asti 1/1 615,- Dyp rød farge, god fruktighet med preg av røde bær og ettersmak med hint av krydder. God balanse, myke tanniner. Fra 20 år gamle vinstokker. Håndplukkede druer. Italia / Toscana Nipozzano Chianti Rúfina Riserva Dyp rød farge, ren duft av mørke bær, fioler og blomster. En vin med fine tanniner som har hint av sjokolade og lær i avslutningen. Lamberti Valpolicella Ripasso Dyp rubin-/granatrød. Tydelig bouquet av mørke frukter. Tørr, smaksrik og velbalansert med behagelige tanniner. Distinkt ettersmak av røde frukter og vanilje. Lamberti Amarone della Valpolicella Dyp rubinrød farge. Kraftig, rik bouquet med hint av vanilje, krydder, tørkede plommer, rosiner, fersken og mandler. Tørr, varm, fyldig og robust med balansert og fin, lang fruktig ettersmak. Portugal / Terras do Sado Periquita Reserva Mørk blårød farge. Innslag av mørke bær, plommer, urter og sjokolade. Fyldig og sjenerøs med moden, godt krydret frukt, nøtter, urter og kakao. Bløte tanniner og lang ettersmak. Spania / Rioja Marqués de Cáceres Crianza Dyp rubinrød farge. Nydelig aroma av mørke bær med innslag av vanilje og eik. I munnen er den kraftfull og velbalansert med bløthet og struktur. 1/1 625,- 1/1 505,- 1/1 850,- 1/1 595,- 1/2 255,-

5 Spania / Rioja Montecillo Reserva Dyp kirsebærrød farge med rubinrøde toner. Elegante aromaer av bjørnebær og bringebær med toner av eik. Bløte tanniner. 1/1 615,- USA / California Gnarly Head Old Vine Lodi Zinfandel Dyp fiolettrød farge. Generøst fruktig vin med innslag av fat, bjørnebær, blåbær, mynte, sjokolade og vanilje. Fyldig og rik med god syre og varm, tørr avslutning. 1/1 505,- DESSERTVIN Chile / Colchagua Viña Sutil Late Harvest Klar gul farge. Herlig aroma med fremtredende elementer av melon, papaya og honning. En fyldig og intens vin med flott balansert sødme og lang ettersmak. Glass 85,- Portugal / Douro Graham s Late Bottled Vintage Dyp rød farge. Kompleks aroma av røde bær og hint av krydder. Svært smaksrik og med fine nyanser av krydder og sjokolade. God lengde. 1/1 650,- Glass 95,- Montresor Re Teodorico Recioto 1/1 795,- della Valpolicella Glass 110,- Tett blårød. Søt rødvin med preg av solbær og krydder, innslag av rødt eple og sjokolade. Hint av bitterhet i ettersmaken. Ungarn / Tokaj Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos Blue Label Gylden ravfarge. Duft av moden frukt, honning og appelsinskall. Søt og rik med kompleks smak og fin syre som gir en ren og frisk avslutning. 1/1 750,- Glass 110,- Italia / Piemonte Cascina Castlet Moscato d Asti Gylden, strågul farge med grønnskjær. Svært aromatisk, fruktig og blomstrete duft. Søt og frisk smak. Lavt alkoholinnhold og god syre gjør at vinen fremstår som frisk. Intens og lang smak.

6 ØL Italia Peroni Nastro Azzurro Peroni Nastro Azzurro er et italiensk pilsnerøl karakterisert av en lys gyllen farge med fin duft av korn, malt, blomster, krydder og buljong. Frsikt anslag, lett fylde, fin bittertone mot slutten. Passer som tørsteslukker og til italienske - så vel som enkle matretter. Tsjekkia Pilsner Urquell SAB Miller (Tsjekkia) Siden 1842 har Pilsner Urquell vært den originale pilsner med en gylden farge, god og harmonisk smak, distinkt og fin bitterhet, fin aroma av humle, fullendt smak samt forfriskende effekt. Spania / N/A Estrella Damm Daura (glutenfri) Estrella Damm Daura er brygget på byggmalt, mais, ris og humle. Gjennom en spesiell bryggeprosess har de lykkes å lage en pils som har et sertifisert gluteninnhold som er så lavt at den er godkjent som glutenfri. Fl. 90,- Haand bryggeriet Bavaria (4,5%) Tysk hveteøl hvor vi bruker vår unike hvetegjær som gir et friskt og lettdrikkelig hveteøl. Med moderate smaker av nellik og sitrus. Fl. 145,- Fl. 90,- Fl. 85,- Ardenne Blond (7,5%) Dette ølet tilhører en sydbelgisk ølstil, lyst, friskt og krydret i smaken. Et forfriskende, sommerlig øl med mye smak. Hesjeøl (6,5%) Ølbrygging var en viktig del av livet i Norge i gamle dager. Øl ble brygget til de fleste større begivenheter, men også som tørstedrikke til bruk i innhøstingsesongen, da det ble brygget et forfriskende øl. Haandbryggeriet har forsøkt å gjenskape et slikt øl med dette Hesjeølet. Fyr og flamme (6,5%) Denne IPA en er smakssatt og tørrhumlet med en vellykket blanding av 3 humletyper, brygget med Maris Otter malt og rikelig mengder med tørrhumle. Norse Porter (6,5%) De gamle Norske gårdsbryggeriene laget mørke, kraftige og fyldige øl, som denne klassiske porteren, til alle høytids firinger som jul, bryllup, begravelser, dåp og lignende. Fl. 195,- Fl. 185,- Fl. 185,- Fl. 185,-

7 LIKØR WHISKEY Baileys 75,- Tia Maria 75,- Limoncello 85,- St Halvard 85,- Drambuie 90,- Grand Marnier 95,- COGNAC Braastad VS 79,- Braastad VSOP 90,- Braastad XO 110,- Cognac Tesseron XO lot no ,- Renault Carte Noir 120,- Martell Noblige 125,- A.E. Dor VSOP 140,- Martell XO 185,- Cognac Tesseron XO lot no ,- Remy Martin XO 285,- Cognac Tesseron XO lot no ,- Bushmills malt 16 years 125,- Lagavulin malt 16 years 140,- AKEVITT Løiten linje 85,- Gammel reserve 90,- ARMAGNAC, BRANDY, CALVADOS, GRAPPA Château de Laubade 95,- Daron Fine 98,- Nonino Grappa 100,- Hors dàge bas 110,- Carlos 1 120,- Daron XO 140,- Dartigalongue Bas Armagnac ,-

8 Der det ikke er vin, er det heller ikke kjærlighet. Evripides Svanemerket trykksak fra Wera as, lisensnr holmsbuspa.no // holmsbuspa.no