Nye muligheter med Norsk Storhusholdning

Transkript

1 Nyheter 2014 Prøv vår nye «duoburger» En hamburger laget av strimlet, marinert kyllingkjøtt og storfe i en og samme hamburger. Vi spår at dette blir en ny slager som vil løfte serveringen til nye høyder. Server den gjerne med potetbåter med skall for en ekstra smakfull opplevelse.

2 Nye muligheter med Norsk Storhusholdning Norsk Storhusholdning vil fra 1. juli 2014 bestå av SA og Marketing AS. Samtidig vil det bli lansert en rekke nye produkter under merkene og. Fra samme dato vil Norsk Storhusholdning også representere både Krone Kjøttprodukter AS og Finsbråten AS på storhusholdningsmarkedet. I fremtiden vil det være naturlig å se på flere konsepter og måltidsløsninger som kan bringe flere produktområder inn under de respektive merkene. Alt dette gir en rekke spennende og nye muligheter både når det gjelder produkt, meny og konsepter. Biffsnadder a la America Biffsnadder er en helnorsk klassiker. Inspirert av amerikansk diner-kultur, serveres strimlet, marinert biffkjøtt her som en hamburger. Legg gjerne til Pommes Bistro med skall, og du har en vinner på menyen. 2

3 Mulighetene ligger «utenfor boksen» Det gjøres mye spennende innen hurtigmat på det norske markedet om dagen. For tre år siden lanserte vi «det lille Extra» som et konsept som satte smak og matopplevelse i fokus. Erfaringer fra dette konseptet og produkter knyttet til det, har lært oss en hel del om hva som skal til for å lykkes. Det viktigste er antagelig å tenke litt «utenfor boksen» - for det er faktisk mulig å tilby et godt og smakfullt måltid, selv om det skal serveres over disk på korte frister. DLE konseptet har bevist det, men også andre løsninger, som f eks wok eller italiensk pizza, gir kunden noe nytt og uventet. I et internasjonalt perspektiv er jakten på de gode matopplevelser et av de mer markante trekk i tiden, og dette påvirker selvsagt det som skjer i den kulinariske verden. Daglig utvikles og finslipes gode konsepter til nye høyder. og tar nå et nytt byks fremover, med en rekke nyheter også innenfor «det lille EXTRA». Smaken av Middelhavet Magert og sunt kosthold har funnet sin plass på gatene langs hele middelhavskysten fra Spania til Grekenland. Kylling og wraps, grønt og friskt garnityr, og herlige smaker. La deg inspirere av solen, og servêr noe som gjesten kan spise med god samvittighet. Strimlet, marinert kyllingkjøtt, formet som hamburger, garnert med grillet paprika og karridressing, og servert med Pommes Bistro med skall, gir en smaksoppevelse du sent vil glemme. 3

4 Hurtigmat på hvite duker Gode matopplevelser er etterspurt - det er trendy, og det er lønnsom forretning. Men det må gjøres riktig, og det er ikke alltid like enkelt. Blant annet er det utfordrende å få tilgang på faglært arbeidskraft, og mange steder har begrensede kjøkkenmuligheter. Ikke minst så har man ofte gjester med dårlig tid. Da gjelder det å kunne trylle. Vi har tryllestaven! Alle våre råvarer er møysommelig utviklet og produsert for å gjøre din hverdag som kokk enklere, og gjesten din enda mer fornøyd. Med vårt menykonsept «det lille EXTRA» får du gjennomtenkte menyforslag, opplæring og hjelp til markedsføring med på kjøpet. En dyktig stab med fagkonsulenter hjelper til med råd og tips. Vi bygger på mange års erfaring, noe som gjør at nettopp du skal slippe å finne opp hjulet enda en gang. Kyllingfilet sous vide Aldri har det vært enklere å servere en så saftig kyllingfilet. Med sous vide kyllingfilet har du full sikkerhet for kvaliteten hver eneste gang, på aller enkleste måte. Magert, velsmakende og populært. Server gjerne med friterte potetskiver. 4

5 Mer enn kun råvare Smak og matopplevelse, er minst like viktig som hvor maten nytes. Vi ser dette tydelig i det italienske, asiatiske, amerikanske, mexikanske, indiske og en rekke andre lands kjøkken. En fornøyd kunde kommer igjen. Han eller hun klager ikke på prisen, og viktigst av alt; en fornøyd gjest er din beste reklame! Alt som trengs til oppgaven er det lille EXTRA. Norsk Storhusholdning er spesialist på mati-farta. Vi har satt sammen et knippe med menykonsepter som gjør det enkelt for deg å skape fornøyde kunder. Gode råvarer, smakfull garnityr og enkle oppskrifter vil ta ditt kjøkken til nye høyder. Så lenge vi setter kvalitet og matopplevelse i sentrum, kan vi ikke gå feil. Kyllingsnadder med blandede grønnsaker og aïoli Gi strimlet, marinert kylling et realt «kick», med løkringer, tomat, agurk og en skikkelig aioli-dressing. Server med Pommes Bistro med skall og føl heten fra asfalten på den andre siden av kloden. 5

6 BBQ Pulled Pork Dette er en enkel, velsmakende rett som du sannsynigvis aldri har smakt maken til. Ganske enkelt har vi komponert en rett med hhv Pulled Pork eller stekt, revet kyllingkjøtt, BBQ blues saus, løkringer, coleslaw, tomat, løk og sjampinjong. Anrettes gjerne med Pommes Bistro med skall. BBQ Pulled chicken 6

7 Kyllingburgeren som gir deg vinger Gjesten vil ha kylling, ingenting er enklere, og mer populært enn å servere den som hamburger. Vi lanserer en ren, saftig og velsmakende hamburger av kyllingkjøtt. Servêr den gjerne som her med bacon, løk, grillet paprika. Legg litt frisk hvitløksdressing i bunnen og topp den med BBQ saus eller Chipotle glaze. Topp det med Potetbåter med skall. En sprø opplevelse! En sprøpanert hamburger av rent kyllingkjøtt - her servert i brød med en frisk currydressing, agurkskiver, paprika og Potetbåter med skall. Et friskt og annerledes alternativ på hamburgermenyen. Kyllingnuggets Barnas store favoritt - saftige kyllingnuggets med sprø og god panering.her servert som tallerkenrett med salat, dip og pommes strips med skall. 7

8 Produkt EPD Pakning D-pak Innhold Næringsinnhold pr 100gr Allergener Produktbilde Leverandørmrk Biffstrimler Marinert Varenr x 1,2kg 7,2 Norsk renskåret storfekjøtt 84%, vann, rapsolje, salt, krydder, sukker, druesukker, mais, gjærekstrakt, antioksidant E331, stabilisator E450, E451. Energi 669kj/160kcal, fett 9g hvorav 4g mettet fett, karbohydrater 2,0g hvorav 1,5g sukkerarter, protein 20g, salt 1,0g Biffstrimler Marinert, porsjon Varenr stk x 150gr 4,05 Norsk renskåret storfekjøtt 84%, vann, rapsolje, salt, krydder, sukker, druesukker, mais, gjærekstrakt, antioksidant E331, stabilisator E450, E451. Energi 669kj/160kcal, fett 9g hvorav 4g mettet fett, karbohydrater 2,0g hvorav 1,5g sukkerarter, protein 20g, salt 1,0g Biffstrimler Varenr x 1,2kg 7,2 Renskåret Norsk storfekjøtt 96%, rapsolje. Energi 649kj/155kcal, fett 7,9g hvorav 5,5g mettet fett, karbohydrater 0g hvorav sukkerarter 0g, protein 21g, salt 0,005g Svinekjøtt stekt / revet (Pulled Pork) Varenr x 1,2kg 7,2 Norsk svinekjøtt (89%), rapsolje, salt, sukker, druesukker, mais, gjærekstrakt, krydder, stabilisator E450, E451.antioksidant E331. Energi 539kJ/129kcal, fett 5,7g hvorav 1,9g mettet fett, karbohydrat 2,0g hvorav 1,8g sukkerarter, protein 19g, salt 1,2g Taco kjøttdeig, stekt Varenr x 1,2kg 7,2 Norsk storfekjøtt 76%, vann, tacokrydder, SOYAPROTEIN. Fortykningsmiddel E1442, antioksidant E330, E551, potetstivelse Energi 852kj/205kcal, fett 10g hvorav 3,8g mettet fett karbohydrater 10g hvorav 1,1g sukkerarter, protein 17g, salt 1g Soyaprotein Bacon stekt/ ternet Varenr x 1,2kg 7,2 Sideflesk av norsk svin, vann, salt, stabilisator E451, røykaroma, maltodekstrin, surhetsregulerende middel E331, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Stekt i rapsolje. Energi 1410kj/340kcal, fett 32g hvorav 12g mettet fett, karbohydrater 1,0g hvorav 0g sukkerarter, protein 13,5g, salt 1,7g Kokt skinke, strimmelkuttet Epd Varenr x 1,2kg 7,2 Norsk svinekjøtt (64%), vann, potetmel, laktat, antioksidant (E300, E316,326),salt, dekstrose, fortykningsmiddel (E407), stabilisator (E202, E331, E450, E451), konserveringsmiddel(e250). Energi 411kJ/98 kcal, fett 3,2g hvorav 1,14g mettet fett, karbohydrat 3,5g hvorav 0,5g sukkerarter, protein 13,8g, salt 3,0g Nyheter 2014

9 Produkt EPD Pakning D-pak Innhold Næringsinnhold pr 100gr Allergener Produktbilde Leverandørmrk Energi 411kJ/98 kcal, fett 3,2g hvorav 1,14g mettet fett, karbohydrat 3,0g hvorav 0,3g sukkerarter, protein 17,8g, salt 3,0g x 0,5kg 4,5 Norsk svinekjøtt (64%), vann, potetmel, laktat, antioksidant (E300, E316,326),salt, dekstrose, fortykningsmiddel (E407), stabilisator (E202, E331, E450, E451),konserveringsmiddel(E250). Kokt skinke, skivet Mini Epd Varenr 4501 Sennep Energi: ca. 944 kj (225 kcal). Fett ca. 35,3g hvorav 14,4g mettet fett, karbohydrat < 1g hvorav 0g sukkerarter, 19,5g protein og 4,9g salt x 0,2kg 1,8 Tørket, speket og røkt storfekjøtt, svinekjøtt, spekk, salt, bestrålt krydder, hvitløk, sennep, dekstrose, aroma, hydrolysert maisprotein, konserveringsmiddel E250, og antioksidant E300, E301 og E330. Kjøttandel: 128g kjøtt til 100g ferdig produkt. Spekeskinke Italiensk løvtynn Varenr 4503 Energi: ca kj (373 kcal). Fett ca. 30,9g hvorav 12,4g mettet fett, karbohydrat 1,5g hvorav 0,1g sukkerarter, 22,1g protein og 3,9g salt x 0,5kg 4,5 Tørket, speket og røkt svinekjøtt, salt, paprika, hvitløk, fennikel, dekstrose, bestrålt krydder, konserveringsmiddel E250. Kjøttandel: 128g kjøtt til 100g ferdig produkt. Pepperoni/ Chorizo Varenr 4504 Sennep Energi: ca. 944 kj (225 kcal). Fett ca. 35,3g hvorav 14,4g mettet fett, karbohydrat < 1g hvorav 0g sukkerarter, 19,5g protein og 4,9g salt x 0,5kg 4,5 Tørket, speket og røkt storfekjøtt, svinekjøtt, spekk, salt, bestrålt krydder, hvitløk, sennep, dekstrose, aroma, hydrolysert maisprotein, konserveringsmiddel E250, og antioksidant E300, E301 og E330. Kjøttandel: 128g kjøtt til 100g ferdig produkt. Salami Italia skivet Varenr 4505 Energi 736kJ/177kcal, fett 11,5g hvorav 3,6g mettet fett, karbohydrat 1,5g hvorav 1,5g sukkerarter, protein 18g, salt 1,2g x 1,2kg 7,2 Norsk kyllingkjøtt (84%), rapsolje, vann, salt, sukker, krydder, surhetsregulerende middel E330, aroma. Kyllingkjøtt strimlet/ gyrosmarinert Varenr 4302 Nyheter

10 Produkt EPD Pakning D-pak Innhold Næringsinnhold pr 100gr Allergener Produktbilde Leverandørmrk Kyllingburger sprøpanert Varenr x 75gr 4,5 Norsk kyllingfilet 50 %, kyllinglårkjøtt 36% vann, HVETEFIBER, salt, sitrusfiber, stabilisator E450,451,452, glukose, krydder, antioksidant E316, antiklumpemiddel E551, tørket løk, fortykningsmiddel E415, cornflakes, hvetemel. Stekt i rapsolje. Energi 911kj/218kcal, fett 11,3g hvorav 1g mettet fett, karbohydrater 14,4g hvorav 0,55g sukkerarter, protein 14g, salt 1,35g Hvetefiber Kyllingburger u/ panering Varenr x 100gr 4,5 Norsk kyllingkjøtt (85%), vann, salt, bambus, dextrose, stabilisator E450, E451, antioksidant E301, krydder. Stekt i rapsolje Energi 575kJ/137kcal, fett 6,5g herav 2,0g mettet fett, karbohydrat 1,5g hvorav 0,3g sukkerarter, protein 19,7g, 1,3g salt Buffalo Wings Varenr x5 kg 5 Kylling overvinger (norsk råvare), vann, salt, farge (paprikaekstrakt, betakaroten), glukose (mais), krydder, aroma (røkaroma), løkpulver, hvitløk, urter, antioksidant (natriumaskorbat), stabilisator (natriumfosfater), surhetsregulerende middel (natriumacetat, kalsiumlaktat) Energi 927 kj (221 kcal), Protein 19,6 g Karbohydrat 1,5 g hvorav sukkerarter 0,0 Fett 15,3 g hvorav mettet fett 5,0 g Salt 2,2 g, Natrium 0,9 g Kyllingklubber Varenr x5 kg 5 Kylling lårklubber (norsk råvare), vann, glukose (mais), salt, farge (paprikaekstrakt, betakaroten), krydder, aroma (røkaroma), løkpulver, hvitløk, urter, antioksidant (natriumaskorbat), stabilisator (natriumfosfater), surhetsregulerende middel (natriumacetat, kalsiumlaktat) Energi 782 kj 187 kcal Protein 22 g Karbohydrat 1,6 g hvorav sukkerarter 0,2 g Fett 10,1 g hvorav mettet fett 2,9 g Salt 2,6 g Natrium 1,1 g Kyllingkjøtt, strimlet, marinert Varenr x1,2 kg 7,2 Norsk kyllingkjøtt (84%), rapsolje, vann,salt, sukker, druesukker (mais), krydder, gjærekstrakt, antioksidant E331, fortykningsmiddel E 450, E451. Energi 736kJ/177kcal Fett 11,5g hvorav 3,6g mettet fett Karbohydrat 1,5g hvorav 1,5g sukkerarter Protein 18g, salt 1,2g Nyheter 2014

11 Produkt EPD Pakning D-pak Innhold Næringsinnhold pr 100gr Allergener Produktbilde Leverandørmrk Energi 575kJ/137kcal Fett 6,5g hvorav 2,0g mettet fett Karbohydrat 1,5g hvorav 1,5g sukkerarter Protein 19g, salt 1,2g x1,2 kg 7,2 Norsk kyllingkjøtt (84%), rapsolje, vann,salt, sukker, druesukker (mais), krydder, gjærekstrakt, antioksidant E331,fortykningsmiddel E 450, E451. Kyllingfilet, strimlet, marinert Varenr Energi 590 kj / 141 kcal Fett 6,5g hvorav 1,5g mettet fett. Karbohydrat 1,8g hvorav 1g sukkerarter Protein 20g, 0,9g salt x1,2 kg 7,2 Stekt kyllingkjøtt (111 g til 100g ferdigvare), rapsolje, vann, salt, hydrolisert maisprotein, krydder, aroma, smaksforsterker (E621), paprikaekstrakt, karamel, surhetsregulerende middel (E330), løkpulver, fortykningsmiddel (E412, E413), antiklumpemiddel (E551), konserveringsmiddel (E202). Kyllingkjøtt, stekt, revet Varenr Energi 575kJ/137kcal Fett 6,5g hvorav 2,0g mettet fett Karbohydrat 1,5g hvorav 1,5g sukkerarter Protein 19g, salt 1,2g x150 g 4,05 Norsk kyllingkjøtt (84%), rapsolje, vann,salt, sukker, druesukker (mais), krydder, gjærekstrakt, antioksidant E331,fortykningsmiddel E 450, E451. Kyllingfilet, strimlet, marinert Varenr Energi 736kJ/177kcal Fett 11,5g hvorav 3,6g mettet fett Karbohydrat 1,5g hvorav 1,5g sukkerarter Protein 18g, salt 1,2g x150 g 4,05 Norsk kyllingkjøtt (84%), rapsolje, vann,salt, sukker, druesukker (mais), krydder, gjærekstrakt, antioksidant E331, fortykningsmiddel E 450, E451. Kyllingkjøtt, strimlet, marinert Varenr Melk, Gluten 10 gram vare inneholder: Energi: 932kJ/223kcal Fett 11,8g herav 1g mettet fett, Karbohydrat 14,9g hvorav 1g sukkerarter Protein 11g, 1,25g salt X1,5 kg 6 Norsk kyllingkjøtt (75%), kavring(hvetemel, vann, rapsolje,gjær, krydderekstrakt), potetmel, salt, melkeproteiner, potetfiber. Kyllingnuggets Varenr Energi: 406kJ/97kcal Fett 1g herav 0,2g mettet fett Karbohydrat 0g hvorav 0g sukkerarter Protein 23g, 1,0g salt 5,76 Norsk kyllingkjøtt (91%), vann, salt, dextrose ,76 kg (12x2x240 gram) Kyllingfilet, sous vide Varenr Nyheter

12 NSH salgsapparat Administrasjon og salgs/markedsledelse SA - Tlf: Markedssjef Storhusholdning Heidi Lister Bergsbakken Mobil: heidi.bergsbakken@hoff.no Salgssjef Storhusholdning Erik Nygård, Mobil: erik.nygaard@hoff.no Key Account Kai R. Ulven Mobil: kai.ulven@hoff.no Produktsjef/-utvikler Vidar Holtet Mobil vidar.holtet@hoff.no SLÅTTO MARKETING A/S - Tlf: Daglig leder Aase S. Stensrud, tlf. dir aase.stensrud@slaatto.no Markedssjef/kjedeansv.arig John Arne Jørgensen Mobil: Dir. nr.: john.arne.jorgensen@slaatto.no Key Account Bjørn Petter Kjølø, Mobil: bp.kjolo@nsh.as Marketing coordinator Heidi S. Neerbye Mobil: hsneerbye@slaatto.no Produktsjef Jan-Erik Teigen Mobil jan-erik.teigen@slaatto.no Fagkonsulent Jørn Libekk Mobil E-post: jorn.libekk@nsh.as NORDRE AKERSHUS, RINGERIKE Distr.sjef Bjørn Slor Mobil E-post: bjorn.slora@nsh.as OSLO-OMRÅDET OG HURUM, SVELVIK Distr.sjef Runar Eriksen, Mobil E-post: runar.eriksen@nsh.as Distr.sjef Terje Andersen Mobil E-post: terje.andersen@nsh.as HEDMARK & OPPLAND og ØVRE BUSKERUD Land Storkjøkken v/dag Olav Vikersveen, Mobil Trond Vikersveen, Mobil Annika Solli, Mobil E-post: land-sk@online.no ØSTFOLD Bjors agentur AS v/hans-jørgen Bjor, Mobil E-post: hans-jorgen.bjor@nsh.as Distriktssjefer og agenter NEDRE BUSKERUD M/DRAMMEN Distr.sjef Jørn Libekk, Mobil E-post: jorn.libekk@nsh.as VESTFOLD OG TELEMARK Distr.sjef Bjørn Slora, Mobil E-post: bjorn.slora@nsh.as AUST OG VESTAGDER Heidi Salg v/harald Flaten Mobil E-post: harald.flaten@nsh.as ROGALAND Distr.sjef Torfinn Sørheim Mobil E-post: torfinn.sorheim@nsh.as BERGEN/HORDALAND/ SOGN OG FJOR- DANE Distr. sjef Jarle Brandsdal Mobil E-post: jarle.brandsdal@nsh.as MØRE OG ROMSDAL Trygve Hollup A/S v/nils Arne Skår Mobil E-post: nils.arne.skaar@nsh.as TRØNDELAG/NORDLAND TIL BODØ Trygve Hollup A/S v/einar Hangerhagen, Mobil E-post: einar.hangerhagen@nsh.as Asbjørn Hauan, Mobil E-post: asbjorn.hauan@nsh.as Nils Arne Skår, Mobil E-post: nils.arne.skaar@nsh.as NORDRE NORDLAND, TROMS OG FINN- MARK Nordnorsk Storkjøkken A/S v/kjell Håkon Jensen, Mobil , E-post: kjell.jensen@nsh.as, kjell.hakon@ matinord.no Kjell Ivar N. Larsen, Mobil E-post: kjell.ivar@matinord.no Konrad With-Dahl, Mobil E-post: konrad@matinord.no