Sous vide behandlede poteter og superior poteter

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Sous vide behandlede poteter og superior poteter"

Transkript

1 Potetguide

2 Sous vide behandlede poteter og superior poteter HOFF Sous vide poteter og HOFF Superior poteter HOFF Sous Vide Poteter og HOFF Superior poteter har den samme gode smaken som vanlig kokte poteter uten brent, harsk eller annen bismak. HOFF Sous Vide Poteter er ferdig skrelte og kokte poteter som minsker svinn som følge av skrelling av potetene. Superior poteten er blansjert, saltet og vakuumpakket. HOFF Marinerte delikatessepoteter er utsorterte, små poteter, som er tilsatt solsikkeolje og krydder (salt, pepper, timian, rosmarin og hvitløk.) De er deretter sous vide behandlet. Disse potetproduktene fra HOFF passer godt til bruk i bedrifts- og institusjonsmarkedet, som f.eks kantiner, sykehus/- hjem, resturanter, hoteller. De kan serveres til de fleste kjøtt- og fiskeretter. HOFF Sous vide poteter: Potetene tilbredes raskt direkte i posen. Konveksjonsovn: ca 15 min ved 100 C med damp. Komfyr: Legg posen i en kasserolle med vann. La trekke/ koke i 6-8 minutter. HOFF Superior poteter: Klipp av et hjørne og tøm ut laken. Potetene helles direkte i kokekaret uten skylling. Superior poteter er ferdigsaltet og klare for koking. Konveksjonsovn: koketid ca 20 min ved 100 C. Ingredienser HOFF Sous vide poteter Poteter Ingredienser HOFF Superior poteter Poteter, salt og antioksidanter (askobinsyre og natriumsulfitt). Sous vide, Superior Energi: 334 kj Proteiner: 1,8 g Karbohydrater: 18 g Fett:,1 g 3052 SOUS VIDE POTET,HOFF,5X3,2KG SOUS VIDE POTET,HOFF,5X1,2KG SUPERIOR POTET 7 KG Kun Frukt&Grønt gross. 7 Gourmet kyllingfilet med sous vide poteter Stek Kyllingfilet etter oppskriften på emballasjen, og varm de sous vide potetene som beskrevet ovenfor. Krydre gjerne med urtekrydder eller et lite persilledryss. Fres opp friske asparges i smør, og servér gjerne med lime og friske urter. 2

3 Smaker fortreffelig til alle typer kjøtt- og fiskeretter. Fløtegratinerte poteter, sous vide og frosne HOFF Sous Vide Fløtegratinerte Poteter har den samme gode smaken som hjemmelagede fløtegratinerte poteter. HOFF Fryste Fløtegratinerte Poteter er singelfrosne potetskiver med saus som er svært enkle å porsjonere ut. Inneholder mye saus noe som medfører at produktet godt tåler varmholding. HOFF Fløtegratinerte poteter, sous vide HOFF fløtegratinerte poteter bør tas ut av posen og tilberedes i stekeovn eller konveksjonsovn med varmluft. Konveksjonsovn: Varmes i gastronormform i 7-10 minutter ved 220 o C varmluft. Kan evt. varmes direkte i posen i ca. 20 minutter ved 100 o C damp. Stekeovn: Tøm posens innhold i en form. Stekes i ca. 12 minutter ved 250 o C. Kasserolle: Legg posen i en kasserolle med kokende vann, og la trekke ca. 15 minutter. HOFF Fryste Fløtegratinerte poteter HOFF Fryste Fløtegratinerte Poteter kan tilberedes både i konveksjonsovn og i mikrobølgeovn. Ta produktet rett fra frys. Legg de Fryste fløtegratinerte potetene i en gastronormform. En porsjon = 250g stekes ved C i 8-10 minutter. En hel gastronormform = 2kg stekes i ovnen ved C i minutter. Ved bruk av mikrobølgeovn, benytt en form som er beregnet til dette formål. Stek ved 850 watt med grillelement i ca 10 minutter. Ingredienser HOFF Fløtegratinerte poteter, sous vide: Potetskiver, helmelk, fløte, emulgator/e472e), stabilisator(e412 og E415)og krydder, bl.a.hvitløk. Ingredienser HOFF Fryste Fløtegratinerte poteter: Norske Poteter(50%), fløtesaus(vann, fløtepulver, rapsolje, ostepulver, stabilisator ( E 1422, E 1412) fortykningsmiddel ( E 472e, E 410), fargestoff ( E170)), løk, ostearoma, krydder (bl.a hvitløk).. Produktet inneholder hvitløk Fryste Fløtegratinerte Energi: 505 kj Karbohydrater: 14 g Fett: 7 Fløtegratinerte, sous vide Energi: 578 kj Proteiner: 3,2 g Karbohydrater: 16,9 g Fett: 6,4 g 3055 SOUS VIDE FLØTEGR,HOFF,4X4KG FRYSTE FLØTEGRATINERTE POTETER 1KGX Mange bruksmåter! HOFF Fløtegratinerte poteter brukes i mange spennende kombinasjoner. Prøv f.eks. tomat- og kjøttsaus med fløtegratinerte poteter på toppen, og stek ca. 15 minutter ved 220 o C. En annen velsmakende rett er fløtegratinerte poteter lagt i en ildfast form, med laks i biter samt salt, pepper, purre og sitron på toppen. Stekes i 15 minutter ved 200 o C. En klassiker er biff og fløtegratinerte poteter. For å gjøre HOFF Fløtegratinerte poteter mer spennede kan du tilsette f.eks. oliven, sopp, soltørkede tomater, asparges eller reker. 3

4 Hermetiske poteter HOFF Hermetiske Poteter er ferdig skrelte og kokte poteter. De finnes i flere varianter; vanlig runde, skiver, terninger og små selskapspoteter. Potetene er lett å porsjonere kan tilberedes på en-to-tre og du unngår svinn. Kvaliteten er jevn hele året og potetene tåler juling. Som tilbehør til middag, salater, pytt i panne, stuede poteter og lapskaus. i komfyr: Potetene dampes til vannet er borte. Bruk grunn kjele, slik at potetene kan vendes godt. i konveksjonsovn: Potetene legges i bakk med smør, vann og salt. La de stå ved 250 o C i ca. 10 min. i mikrobølgeovn: En porsjon poteter - ca. 150 g - legges på en skål med 3 ss vann, 1 teskje smør og 1 teskje dill/persille. Dekk skålen, og varm sekunder i ovnen (tilpasses egen ovn). La skålen stå og hvile noen minutter før servering. Sulfitt Ingredienser: Poteter, salt, stabilisator (kalsiumklorid) og antioksidanter (askobinsyre og natriumsulfitt). Energi: 334 kj Proteiner: 1,8 g Karbohydrater: 18 g Fett:,1 g 3002 HERM.POTETTERN,HOFF,6,4KG , HERM.POTETER,HOFF,6,4KG , SMÅ SELSKAPSPOT,HOFF,6,4KG , HERM.POTETSKIVER,HOFF,6,4KG ,4 Potetsalat med vårløk og olje Vask potetene, og del dem i tykke skiver, eller bruk HOFF hermetiske potetskiver. Skjær vårløk i tynne skiver. Rør sammen sennep, olivenolje, vineddik, persille og pepper. Legg potetskivene på et fat, strø vårløk over og hell på dressing. Salaten kan serveres lun eller kald. Passer godt til grillmat og spekemat. 4

5 Potetmos HOFF har 2 typer potetmos i sitt varespekter: HOFF Potetmos for automat er en ferdig pulverblanding til bruk i mosautomat. Pulveret inneholder både melk og fettstoffer slik at det kun blandes med vann i automaten. Trykk på knappen og du har ferdig mos på 1-2-3! HOFF potetmos er potetmos slik du kjenner den fra dagligvarehandelen, basert på potetflakes Potetmos er et naturlig tilbehør til alle typer pølser, enten alene eller sammen med brød/lompe.smaker også godt sammen med andre kjøtt- og fiskeretter.èn porsjon potetmos kun med litt HOFF Sprøstekt løk eller HOFF Pommes Frites krydder grill på toppen er også snadder! HOFF Potetmos for automat: Brukes i potetmosautomat, eller røres ut i kokt vann, ca. 90 C. 45g pulver + ca. 2,5 dl vann gir ca. 250g ferdig mos (= 1 stor porsjon) Potetmospulveret kan også brukes i kjele, slik: Kok opp vann, rør inn pulveret og la det svelle i ca. 1 minutt. Potetmosen er da klar for servering. HOFF potetmos, vanlig type: Kok opp vann, og tilsett salt og margarin eller smør i vannet mens det koker opp. Stopp oppvarmingen, og tilsett melk. Tilsett HOFF Potetmos, rør om, og la svelle i ca. 1 minutt. Vend mosen forsiktig et par ganger før servering. Rør kraftig om du ønsker en mer kremaktig konsistens. Porsjoneringstabell finnes på emballasjen. Ingredienser: HOFF Potetmos for automat: Surhetsregulerende middel (sitronsyre E330), Krydder (bl.a muskat), Fargestoff(kurkumin) og aroma (løk). Poteter,vegetabilsk olje, fløtepulver (inneholder melkeprotein og laktose), salt, ostearoma (inneholder melkeprotein og laktose), gurkemeie, smøraroma, emulgator (E471), stabilisator (E450), antioksidanter (E304, E300, E221, inneholder sulfitt og surhetsregulerendemiddel (E330) HOFF Potetmos, vanlig type: Poteter, salt, emulgator (monoglyserid E471), stabilisator (pyrofosfat E450a), antioksidanter (askorbylpalmitat (E 304), askorbinsyre (E300), Natriumsulfitt (E221), BHA (E 320)), surhetsregulerende middel (sitronsyre E330) og fargestoff (kurkumin). Produktet kan inneholde spor av melk Melk og sulfitt. Det kan også være spor av melk i varianten uten melk. HOFF Potetmos for aut. Energi: 1680 kj Proteiner: 11 g Karbohydrater: 68 g Fett: 9 g HOFF Potetmos, vanlig Energi: 1440 kj (343 kcal) Proteiner: 6 g Karbohydrater: 80 g Fett: 1 g 2111 POTETMOS AUT NTR,HOFF,8X600G , POTETMOS, VANLIG, HOFF, 1X10KG

6 Røsti og Røsti Nuggets HOFF Røsti hjemmelaget type er laget slik sveitserne er vant til å spise den. HOFF Røsti Nuggets er små kaker av raspet potet, løk og krydder. De blir gyldne og knasende sprø, og kan tilberedes raskt i kombidamper eller frityr. Begge røsti-typene passer til kjøtt- og fiskeretter av alle slag. Egner seg også godt til vegetar- og småretter. Røsti Nuggets passer også svært godt til snacks eller et lite måltid med dip! HOFF Røsti, hjemmelaget type, tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. I varmluftsovn ved 200 C i min. I stekeovn ved 225 C i min. I frityr ved 180oC i 3-5 min, til de er gyldenbrune. I konveksjonsovn ved 225 C i min Produktet kan også tilberedes på grill. HOFF Røsti Nuggets tilberedes fra frossen tilstand. Kombidamper: Stekes ved 200oC i ca. 8 minutter Frityr: Rist kurven over en vask eller bakk før produktet friteres, slik at ikke oljen blir bøssete. Stekes ved ca. 180oC i ca. 3 min. Ingredienser: Poteter, potetflakes, solsikkeolje, løk, risstivelse, salt, hvetestivelse, skummetmelkpulver, fortykingsmiddel (guarkjerne mel), pepper, dekstrose, farge(kurkumin), og natrimelk og sulfitt umbisulfitt. Varenr Varetekst, varemerke, pakning RØSTI.HJ.LAGET,HOFF 4X2,5 RØSTI NUGGETS, 9X1 KG GTIN D-PAK Energi: 690 kj Karbohydrater: 21 g Fett: 8 g EPD-nr. Vekt pr krt Røstiburger med kylling Stek strimlet kyllingkjøtt og hold det varmt i en kjele.tilbered HOFF Røsti iht anvisning ovenfor. Marinade: Bland alle krydderiene. Ta 2 ss av blandingen og ha det i oljen. Hell marinaden over kjøttet Dressing: Bland majones, rømme, sitron og sukker. Tilsett hakket gressløk. Smak til med salt og pepper. Anretning av én porsjon: Legg 2-3 stk. røsti på en tallerken. Legg på en blandet, salat, kyllingkjøtt og dressing. Legg røsti som lokk på burgeren. 6

7 NY - og enda bedre! Pommes Noisettes HOFF Pommes Noisettes er små lekre potetkuler fylt med luftig potetmos. De er forfritert og har en sprø fin utvendig konsistens. Noisettene har nå fått en ny- og enda bedre smak enn tidligere HOFF Pommes Noisettes er nå fri for gluten og laktose når de forlater vår fabrikk. Det er viktig at produktet behandles og tilbredes på forskriftsmessig måte, dersom det skal serveres til denne type allergikere. HOFF Pommes Noisettes er et dekorativt potetprodukt som egner seg som tilbehør til de fleste kjøtt- og fiskeretter. Et populært valg på potetmenyen! I frityr: Friteres i 2-2,5 minutter ved 180 C til de er gyldenbrune. I stekovn: Stekes ved 230 C i minutter. Pommes Noisettes kan ikke halv-friteres, for så å varmes opp igjen. De må heller ikke tines og fryses på nytt. Dersom produktet skal serveres til gluten- og/eller laktoseintolerante, må man sørge for at hverken produktet eller tilberedningsutstyret kommer i kontakt med gluten- og/eller laktoseholdige produkter. Om man bruker frityr, må denne brukes kun til pommes frites og andre allergenfrie produkter. Ingredienser: Poteter, solsikkeolje, potetflakes (potet, emulgator: E471, antioksidanter: E304, E330, E300 og E223-natriumbisulfitt), potetstivelse, rismel, dekstrose, salt, gjærekstrakt, maltodekstrin, løk, sukker, krydder, fortykningsmiddel (E410). Potetkroketter Energi: 760 kj Proteiner: 2,5 g Karbohydrater: 25 g Fett: 6 g Pommes Noisettes Energi: 790 kj Proteiner: 5 g Karbohydrater: 28 g Fett: 9 g Sulfitt 2061 POMMES NOISETTES,HOFF, 6X1 KG Roastbeef med Pommes Noisettes Skjær roastbeef i tynne skiver. HOFF Pommes Noisettes tilberedes som anvist på pakken. Ruths saus: 2 dl olivenolje 2 dl soyasaus 2 dl balsamicoeddik 2 dl sukker 1/2 kinesisk hvitløk, finhakket 1 ts raspet frisk ingefær 1 ts salt og 1 ts pepper Bland alle ingrediensene i en kjele. La det koke i ca 5 min., og avkjøl. Lag gjerne sausen noen dager før servering. Den passer til alle typer kjøtt, fjørfe og fisk. Sausen serveres kald på både varmt og kaldt kjøtt. 7

8 Fastfood favorittene HOFF Pommes Strips HOFF Pommes Strips er den tynneste pommes frites varianten. Den er glattskåret, og svært rask å tilberede. HOFF Pommes Strips er den type pommes frites som brukes av de store fastfood kjedene og er fast følge på fastfoodmenyen. HOFF Pommes Strips egner seg til alle typer kjøtt, fisk, og kylling, eller som eget måltid. Produktvarianten passer til standard gatekjøkken- og kafémenyer. Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180 C. Friteringstiden vil variere avhengig av potetsort. Friteres til den flyter opp, og deretter i noen sekunder ekstra. Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilsk fett fra raps Energi: 610 kj Karbohydrater: 21 g Fett: 6 g 2000 POMMES STRIPS,HOFF,4X2,5KG POMMES STRIPS,HOFF,60X150G POMMES STRIPS SPES,HOFF,4X2,5KG POMMES STRIPS,HOFF,50X180G BBQ Gourmet Hamburger m/ salat og Pommes Strips Stek Slåtto Gourmet hamburger, og karamelliser brødet. Spre coleslawsalat og BBQ-saus på bunnen. Legg på hamburgeren. Topp med rødløk og tomat. Legg litt grønn salat - og gjerne noen løkringer ved siden av hamburgeren. Fritér HOFF Pommes Strips og servêr - gjerne med rømmedressing og BBQblues saus som dip. 8

9 Fastfood favorittene HOFF Pommes Snacks HOFF Pommes Snacks er tynnere og sprøere enn vanlig pommes frites, og ofte foretrukket på gatekjøkken, kafeteriaer, veikroer, kaféer og snackbarer. HOFF Pommes Snacks er - som navnet tilsier - rett og slett snacks! HOFF Pommes Snacks egner seg til alle typer kjøtt, fisk, og kylling, eller som eget måltid. Produktvarianten passer til standard gatekjøkken- og kafémenyer. Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180 C. Friteringstiden vil variere avhengig av potetsort. Friteres til den flyter opp, og deretter i noen sekunder ekstra. Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilsk fett fra raps Energi: 575 kj Karbohydrater: 21 g Fett: 5 g 2004 POMMES SNACKS,HOFF,60X150G , POMMES SNACKS,HOFF,50X180G POMMES SNACKS,HOFF,4X2,5KG Gresk Wrap med pommes snacks Fres Slåtto Gyrosmarinert kyllingkjøtt på flatgrillen, og fyll det i en tortilla/wrap. Legg på isbergsalat, tomatbåter, slangeagurk, rød løk, fetaost, kalamataoliven og tzatziki. Fritér HOFF Pommes Snacks, og du kan servere en lekker rett på 1-2-3! 9

10 Grovkuttet pommes frites HOFF Gourmet frites HOFF Gourmet frites er en ny pommes frites med grovt kutt, god potetsmak og rustikt preg. HOFF Gourmet frites glatt er en viktig del av Norsk Storhusholdnings menysatsning Det lille extra Til alle typer kjøtt og fisk - eller som eget måltid. Prøv for eksempel HOFF Gourmet Frites til Slåtto Gourmetburger eller en saftig kyllingfilet. Kan også serveres som eget måltid, med dip og/eller sauser. HOFF Gourmet Frites tilberedes fra dypfryst tilstand. I frityr: Friteres i ca. 3 minutter ved ca. 180oC I konveksjonsovn: Stekes ved 220 C i minutter. Spre bitene utover i bakken, gjerne med bakepapir i bunnen. Stekes til de er gyldenbrune. Vend gjerne bitene under stekingen. Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilsk fett fra raps HOFF Gourmet frites Energi: 408 kj Proteiner: 1,7 g Karbohydrater: 19 g Fett: 1,5 g 1970 GOURMET FRITES,HOFF 4X2,5KG Gourmet frites på gresk vis Tzatziki: 3 dl yoghurt naturell 1 stk slangeagurk 3 hvitløksbåter ½ ts salt ½ ts nykvernet pepper 1. Slå yoghurten i et kaffefilter og la den renne av i ca. 1 time. Yoghurten skal ha en ganske tykk konsistens. 2. Riv slangeagurken på råkostjernet, og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet. 3. Bland dette sammen med finhakket hvitløk. Smak til med nykvernet pepper. For et raskere alternativ kan du bruke matyoghurt, og du slipper da å renne av yoghurten. HOFF Gourmet frites stekes etter anvisning på pakken. Pynt gjerne med et par cherrytomater, noen sorte oliven og agurk.

11 HOFF Friterte potetskiver (sautées) HOFF Friterte Potetskiver (sautées) er 4mm tykke pommes frites. Etterfritering av HOFF Friterte Potetskiver (sautées) gir en lett sufflerende effekt, og skivene blir sprø og velsmakende. Skivene passer godt til kjøtt- og fiskeretter av alle slag. Prøv for eksempel HOFF Friterte Potetskiver (sautées) til halv kylling, hamburger eller biff. HOFF Friterte Potetskiver (sautées) tilberedes fra dypfryst tilstand. I frityr: Friteres i ca. 2-3 minutter ved ca. 180 o C. Friteringstiden vil variere avhengig av potetsort. Friteres til de flyter opp, og i noen sekunder ekstra. I konveksjonsovn: Stekes ved 220 C i minutter. Spre skivene utover i bakken, gjerne med bakepapir i bunnen. Stekes til de er gyldenbrune. Vend gjerne bitene under stekingen. Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilsk fett fra raps Næringsinnhold pr 100g:Energi: 695 kj Proteiner: 1,8 g Karbohydrater: 27,3 g Fett: 5,5 g 1972 FRITERTE POTETSKIVER, HOFF 4x2,5kg Ekte mannfolk spiser ikke Vestkystsalat, - de spiser kjøtt. Mye kjøtt! Med vår Meat lovers hamburger og sprø HOFF Friterte Potetskiver (sautées) blir du mett! Retten er garnert med bacon, marinert biffkjøtt og kyllingkjøtt. Aïoli, BBQ-saus, løk, tomat og paprika hører med! 11

12 All-round pommes frites HOFF Pommes Frites Glatt, HOFF Pommes Bistro og HOFF Pommes Chateau HOFF Pommes Frites Glatt er litt tykkere enn pommes strips, og har derfor en litt mer fremtredende potetsmak. HOFF Pommes Bistro er en stor favoritt til biffmåltider. Pommes Chateau er dekorative potetbåter med god potetsmak. Til alle typer kjøtt og fisk - eller som eget måltid. HOFF Pommes frites Glatt egner seg spesielt godt sammen med Gyros. Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180 C. Friteringstiden vil variere avhengig av potetsort. Friteres til den flyter opp, og deretter i noen sekunder ekstra. Ingredienser Poteter og vegetabilsk olje (raps). HOFF Pommes Frites, Glatt Energi: 575 kj Karbohydrater: 21 g Fett: 5 g HOFF Pommes Frites, Riflet Energi: 560 kj Karbohydrater: 20 g Fett: 5 g HOFF Pommes Bistro Næringsinnhold pr 100g: Energi: 540 kj Karbohydrater: 21 g Fett: 4 g HOFF Pommes Chateau Energi: 500 kj Karbohydrater: 19 g Fett: 4 g 2003 POMMES FRITES GLATT,HOFF,4X2,5KG POMMES BISTRO,HOFF,4X2,5KG POMMES CHATEAU,HOFF,4X2,5KG GOURMET FRITES,HOFF 4X2,5KG Gyros med pommes frites Varm/stek kjøttet, sprinkle gyrosbrødet med litt vann og varm det i ovn/toastjern. Smør tzatziki på brødet og legg på isbergsalat, tomat, slangeagurk, rød løk og det ferdigstekte kjøttet. Friter HOFF Pommes Frites glatt og servêr gjerne med tzaziki som dip. 12

13 Spesialiteter; skall - smak HOFF Pommes Strips med skall HOFF Potetbåter med skall HOFF Pommes Bistro med skall Pommes frites varianter med skall har et rustikt preg, og særegen, god smak. Til alle typer kjøtt og fisk - eller som eget måltid. Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180 C. Produktet friteres til det flyter opp, og deretter i noen sekunder ekstra Ingredienser: Poteter og vegetabilsk olje (raps). HOFF Potetbåter m/skall Energi: 500 kj Karbohydrater: 19 g Fett: 4 g HOFF Pom. Strips m/skall Energi: 610 kj Karbohydrater: 21 g Fett: 6 HOFF Pom. Bistro m/skall Energi: 540 kj Karbohydrater: 21 g Fett: POTETBÅTER M/SKL,HOFF,4X2,5KG P.STR. M/SKALL 9MM HOFF, 2,5KGX POMMES BISTRO M/SKALL, HOFF, 5X1,6 KG Bistro m/skall på Syd-Amerikansk vis Et måltid som får tennene til å løpe i vann! Prøv en saftig Slåtto Hamburger, servert med chilibønner, bacon, salat, rød løk, jalapeñopepper, rømmedressing, en herlig chipotle glace - og ikke å forglemme den nye, velsmakende HOFF Pommes Bistro med skall. Det er nesten så du hører bølgeskvulpene fra Copacabana! 13

14 Fritering og frityroljer Fritering Riktig temperatur er den viktigste faktoren ved tilberedning av mat i frityr. Benytt ikke høyere temperatur enn 190 o C ved fritering, da høy temperatur bryter ned oljen raskere. Pommes Frites bør friteres ved ca. 180 o C. For å oppnå et best mulig sluttresultat - og forhindre at produktet blir for fett, skal de fleste produkter friteres fra frossen tilstand. For lav temperatur på oljen vil medføre at produktet ikke stekes, men nærmest bader i fett. Dvs overflaten på produktet lukker seg ikke, og produktet suger til seg fett. NYHET For å unngå at temperaturen blir for lav, må man sørge for å bruke riktig mengde vare i frityrkurven. Dersom man fyller for mye vare i frityrkurven, vil resultatet bli at temperaturen på oljen senkes raskt, og sluttproduktet blir fett. Forbruket av olje vil også bli større, dersom temperaturen ikke er høy nok. En generell regel er at max. en del mat friteres i min. 6 deler olje. Ingredienser HOFF Frityrolje, palme 100% vegetabilsk olje, 100% fett, derav 61% umettet fettyre, bl.a. 13% linolsyre. Ingredienser HOFF High Oleic Solsikkeolje for fritering Solsikkeolje, som inneholder 10% flerumettet fett, 80% enumettet fett og 10% mettet fett. Ingredienser HOFF High oleic Rapsolje: High Oleic Rapsolje, som inneholder 15% flerumettet fett, 73% enumettet fett og 7% mettet fett. Energi: 3700 kj Proteiner: 0 g Karbohydrater: 0 g Fett: 100 g Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr enh HOFF FRITYROLJE, 10 L KANNE L 2101 HOFF FRITYROLJE, 10 L SPANN L 2102 HOFF HIGH OLEIC RAPSOLJE FOR FRITERING L 2106 HOFF HIGH OLEIC SOLSIKKEOLJE FOR FRITER L Emballasje til pommes frites HOFF Bøtter og Spann HOFF Bøtte og Spann er dekorativ, selgende emballasje for HOFF Pommes Frites i alle varianter. HOFF Bøtte rommer ca g pommes frites, og HOFF Spann rommer ca g pommes frites BØTTER,HOFF,500 STK ,0 kg 9253 SPANN,HOFF,500 STK ,4 kg 14

15 Pommes frites for ovn/micro. uten bruk av olje eller frityr HOFF Turbo Frites HOFF Turbo Frites er et produkt som stekes på svært rask tid i ulike typer ovner! Til alle typer kjøtt og fisk - eller som eget måltid. Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Stekes i mikrobølgeovn med turbogrill og varmluft i 1,5 min. med full mikrobølgeeffekt og turbogrill innkoblet. Mikrobølgeovnen må være forhåndsoppvarmet til 200 o C. Kan også stekes i varmluftovn, ca. 5 minutter eller i varmluft/trommelmaskin i ca. 1,5-2 minutter. Konveksjonsovn: Stekes ved 250 o C i 4-5 min. Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilt fett fra raps. Energi: 882 kj Karbohydrater: 32 g Fett: 8 g 2018 TURBO FRITES,HOFF,50X125G ,25 Kyllingsnadder med Turbo Frites HOFF Strimlet, marinert kyllingkjøtt stekes/varmes i panne eller på flatgrill sammen med rød og gul paprika og rødløk. Stek Turbo Frites iht tilberedningsanvisningen ovenfor. Servér gjerne med bearnaisesaus eller hvitløkssaus.

16 Ta kontakt! HOFF SA - Tlf: Markedssjef Storhusholdning Heidi Lister Bergsbakken, Mobil: Salgssjef Storhusholdning Erik Nygård, Mobil: Key Account Kai R. Ulven, Mobil: Administrasjon og salgs/markedsledelse Markedssjef/kjedeansv.arig John Arne Jørgensen Mobil: Dir. nr.: Key Account Bjørn Petter Kjølø, Mobil: Marketing coordinator Heidi S. Neerbye Mobil: Produktsjef/-utvikler Vidar Holtet, Mobil SLÅTTO MARKETING A/S - Tlf: Daglig leder Aase S. Stensrud, tlf. dir Produktsjef Jan-Erik Teigen Mobil Fagkonsulent Jørn Libekk, Mobil E-post: Distriktssjefer og agenter NORDRE AKERSHUS, RINGERIKE Distr.sjef Bjørn Slora, Mobil E-post: OSLO-OMRÅDET OG HURUM, SVELVIK, Distr.sjef Runar Eriksen, Mobil E-post: Distr.sjef Terje Andersen, Mobil E-post: HEDMARK & OPPLAND og ØVRE BUSKERUD Land Storkjøkken v/dag Olav Vikersveen, Mobil Trond Vikersveen, Mobil Annika Solli, Mobil E-post: ØSTFOLD Bjors agentur AS v/hans-jørgen Bjor, Mobil E-post: NEDRE BUSKERUD M/DRAMMEN Distr.sjef Jørn Libekk, Mobil E-post: VESTFOLD OG TELEMARK Distr.sjef Bjørn Slora, Mobil E-post: AUST OG VESTAGDER Heidi Salg v/harald Flaten, Mobil E-post: ROGALAND Distr.sjef Torfinn Sørheim, Mobil E-post: BERGEN/HORDALAND/ SOGN OG FJORDANE Distr. sjef Jarle Brandsdal, Mobil E-post: MØRE OG ROMSDAL Trygve Hollup A/S v/nils Arne Skår, Mobil E-post: TRØNDELAG/NORDLAND TIL BODØ Trygve Hollup A/S v/einar Hangerhagen, Mobil E-post: Asbjørn Hauan, Mobil E-post: Nils Arne Skår, Mobil E-post: NORDRE NORDLAND, TROMS OG FINNMARK Nordnorsk Storkjøkken A/S v/kjell Håkon Jensen, Mobil , E-post: Kjell Ivar N. Larsen, Mobil E-post: Konrad With-Dahl, Mobil E-post: Slåtto Marketing AS P. B. 161 Leirdal, 1009 OSLO Tlf Faks HOFF SA Bryggeveien 3-5 Tlf E-post:

Sous vide behandlede poteter

Sous vide behandlede poteter Potetguide Sous vide behandlede poteter HOFF Sous vide poteter HOFF Sous Vide Poteterhar den samme gode smaken som vanlig kokte poteter uten brent, harsk eller annen bismak. HOFF Sous Vide Poteter er ferdig

Detaljer

Menyforslag til barn & unge. - Raskt, enkelt og helt tårefritt

Menyforslag til barn & unge. - Raskt, enkelt og helt tårefritt Menyforslag til barn & unge - Raskt, enkelt og helt tårefritt Kyllingretter Pulled chicken Nuggets Kyllingvinger Kyllingburger panert/ upanert Kyllingfilet sous vide Pølser Wiener Grillpølse Potetmosvarianter

Detaljer

Nye DLE retter. Glade gjester er god forretning. Spanjolen Italieneren Juicy Lucy

Nye DLE retter. Glade gjester er god forretning. Spanjolen Italieneren Juicy Lucy Nye DLE retter Glade gjester er god forretning Derfor er vi stolte av å introdusere tre nye retter i -det lille EXTRA familien. Spanjolen Italieneren Juicy Lucy BBQ Crunchy Meatlover Chipotle Zorbas Mexi

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

Av alle de etniske kjøkken er antagelig det asiatiske en av de viktigste trendene i moderne restauranttrender. Sushi har for lengst erobret landet,

Av alle de etniske kjøkken er antagelig det asiatiske en av de viktigste trendene i moderne restauranttrender. Sushi har for lengst erobret landet, Saken er Wok! Av alle de etniske kjøkken er antagelig det asiatiske en av de viktigste trendene i moderne restauranttrender. Sushi har for lengst erobret landet, og Wok er nå på full fart inn på kjøkken

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles.

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. 3 smaksrike multi basiser gryter TORO nye er røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. TORO gryte produksjon i GN-form: Multibasis gir 10-15 % mindre svinn

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Nye muligheter med Norsk Storhusholdning

Nye muligheter med Norsk Storhusholdning Nyheter 2014 Prøv vår nye «duoburger» En hamburger laget av strimlet, marinert kyllingkjøtt og storfe i en og samme hamburger. Vi spår at dette blir en ny slager som vil løfte serveringen til nye høyder.

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON Epd nr: 378729 Enkel å tilberede Utmerket kvalitet Smaker fantastisk Mangfoldige bruksområder Kostnadseffektivt 1 2 3 4 TILBEREDNING 10 porsjoner Mål opp 5dl Ebly 2 liter vann

Detaljer

Poteter à la sous vide. Nyhet!

Poteter à la sous vide. Nyhet! Poteter à la sous vide Nyhet! . For kokker som ikke lever i et vakuum. Moderne kokker lytter og lærer av hverandre, snakker om smaker, eksperimenterer og leker med maten når det trengs. De leter etter

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

AnbefAlt Av 7 retter barna liker

AnbefAlt Av 7 retter barna liker Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det

Detaljer

Convenience er ikke et sted

Convenience er ikke et sted Convenience er ikke et sted - det er en situasjon Convenience betyr hva som helst som sparer ressurser og frustrasjon for gjesten. På norsk har begrepet vært brukt som et synonym for servering i KBS markedet.

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

PRODUKT- KATALOG 2015/2016

PRODUKT- KATALOG 2015/2016 PRODUKT- KATALOG 2015/2016 ROAR STANG KJØTT AS har vunnet en rekke utmerkelser i diverse foraer for kjøtt og kjøttprodukter. Deriblant sølv- og bronsjemedaljer i NM for kjøttprodukter arrangert av Opplysningskontoret

Detaljer

Oppskrifter. til inspirasjon

Oppskrifter. til inspirasjon Oppskrifter til inspirasjon Stekt steinbit i rømmesaus med mandeldryss og grønn festblanding 30 minutter Til 3 porsjoner 600 g Fiskemannen Steinbitfilet 6 ss rømme 30 g mandler 500 g grønn festblanding

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Hamburgersortiment. Vareinfo - Konsepter - Tips

Hamburgersortiment. Vareinfo - Konsepter - Tips Hamburgersortiment Vareinfo - Konsepter - Tips Glade gjester er god forretning Hamburger BBQ Mexi Hamburger det lille EXTRA er et menykonsept til glede og inspirasjon for både gjest og kokk i alle deler

Detaljer

Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag Kunsten å koke vann Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag Innhold Forord Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering Pannesteking Ovnssteking og

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord.

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. TID FOR koldtbord Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. 180 g Eldorado Brie 250 g Eldorado Camembert

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no TorskHURTIG MAT Norsk Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER www.godfisk.no vs HURTIG MAT Hamburgere, Club sandwich, TexMex, Wrap, Fish n chips og Nuggets. Denne gangen har vi latt hurtigmaten

Detaljer

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Norsk Forlag

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Norsk Forlag Kunsten å koke vann Jamie Oliver Norsk Forlag Gyldendal Norsk Forlag AS 2009 Originaltittel: Jamie s Kitchen Oversatt av: Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke Foto: David Lofthus Design: Ditt eget navn

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag Innhold 4 13 15 25 36 45 56 105 135 Forord Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering Pannesteking

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten Å KOKE VANN

Jamie Oliver. Kunsten Å KOKE VANN Jamie Oliver Kunsten Å KOKE VANN Gyldendahl norsk forlag 1 / Gyldendal Norsk Forlag AS 2009 Originaltittel: Jamie's Kitchen Oversatt av: Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke Foto: David Lofthus Design:

Detaljer

Makrell. enkle retter med en smak av sommer

Makrell. enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Grillet lettgravet makrell Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren

Detaljer

Jamie. Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie. Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag Jamie Oliver Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag Innhold Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Gyldendal Norsk

Detaljer

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag Kunsten å koke vann Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag 1 Innhold Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Pannesteking

Detaljer

Meat lovers kyllingfilet

Meat lovers kyllingfilet Meat lovers kyllingfilet Ekte mannfolk spiser ikke Vestkystsalat, ekte mannfolk spiser kjøtt, mye kjøtt. Med vår Meat lover Kyllingfilet blir du mett! Basert på førsteklasses kyllingkjøtt, servert med

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS:

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: Næringsdeklarasjon NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: www.vitalernæring.no Side 1 INNHOLDSFORTEGNELSE NÆRINGSDEKLARASJON 1 FOR SOOFT MEALS: 1 MENYER AV ENGANGSPORSJONER: 3 Medisterkaker med poteter og

Detaljer

JAMIE OLIVER Kunsten å koke vann

JAMIE OLIVER Kunsten å koke vann JAMIE OLIVER Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag INNHOLD Forord 13 Salater 15 Matlaging uten varme 25 Posjering og koking 36 Dampkoking og koking i pose 45 Grytekoking og brasering 56 Pannesteking

Detaljer

THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver

THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag INNHOLD Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Pannesteking

Detaljer

Jamie Oliver Kunsten å koke vann

Jamie Oliver Kunsten å koke vann Jamie Oliver Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag INNHOLD 5 13 15 25 36 45 56 105 135 179 Forord Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer