SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Februarnyhetene på spesialpolene i Vika og Valkendorfsgaten har Burgund som tema, og det er særlig årgang som står på programmet, selv om det også er en rekke viner fra 2008 og enkelte eldre årganger. I Vika er det rundt 350 varelinjer, mens Valkendorfsgaten kan by på litt over 250.
SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Også denne gangen er det kvotering på noen av de mest sjeldne flaskene; det gjelder f.eks. alle vinene fra DRC, Montrachet-ene fra Lafon, Leflaive, Ramonet og Sauzet, Chevalier-Montrachet fra Leflaive, Echezeaux fra Anne Gros, Mazis-Chambertin og Mazoyères- Chambertin fra Dugat-Py, Griotte-Chambertin fra Fourrier, Ruchottes-Chambertin og Bonnes Mares fra Roumier, La Romanée fra Liger-Belair og de fleste av vinene fra Ponsot, Rousseau, Lafon og Roulot. Det ble denne gangen som vanlig åpnet rundt 50 flasker på presseprøvingen, men nok en gang må man konstatere en høy feilprosent, og det er derfor kun 39 viner med i presentasjonen. Av disse har seks stykker fått topp score. Det dreier seg om Puligny-Montrachet 2002 fra J. M. Boillot (kr 473,50), Corton Pougets fra Jadot (kr 571,70), Corton Cuvée du Bourdon fra Ponsot (kr 1343,80), Nuits Saint Georges les Saint Georges fra Chevillon (kr 691), Echezeaux les Loachausses fra Anne Gros (kr 756,20) og Chambertin fra Rousseau (kr 2624,90). Det er generelt mange gode viner i slippet, men selv om regnes som en topp årgang, mangler det litt syre i mange av vinene både hvite og røde og alkoholen er ofte på den høye siden. Mange av rødvinene karakteriseres også ved en sødmefull fruktkarakter som av og til vipper over i det vulgære. Men som sagt, det er mange bra viner, og blant de som ikke er smakt, men som på papiret ser interessante ut er f.eks. Beaune Theurons fra Jadot (magnum kr 674,40). Jadot har i det hele tatt laget svært gode viner i, og også husets Clos Vougeot (magnum kr 1789,40) og Chambertin Clos de Beze (kr 1672,50) kan være verd å snuse på. Likeledes ser Chambolle-Musigny Combe d Orveau fra Anne Gros (kr 520,30) spennende ut og det samme gjelder Chambolle-Musigny les Cras (kr 460,50), Chambolle-Musigny les Fuées (kr 598,70) og Chambolle-Musigny les Amoureuses (kr 1045,80), alle fra Patrice Rion, Griotte-Chambertin fra Ponsot (kr 1670,20), Chambertin fra Rossignol- Trapet (kr 1077,20) og Chambertin Clos de Beze fra Rousseau (kr 2624,70). Blant hvitvinene bør det også være gode viner å hente i form av Batard-Montrachet 2008 fra Blaign-Gagnard (kr 953,10), Meursault Genevrières fra Antoine Jobard, Meursault Tillets 2007 fra Roulot (kr 538,80) og Chevalier-Montrachet 2008 fra Pierre-Yves Colin (kr 1612). Arne Ronold Nyheter i Vika og Valkendorfsgaten med lansering 9. februar. Vinene vur de res for kvalitet i forhold til pris etter en skala fra én til fem stjerner. Stjerner i paren tes angir potensial ved lagring. Topp kjøp Godt kjøp Grei vin Måtelig Mindre god
RØDVIN FRANKRIKE Chambolle-Musigny les Fremières Digioia-Royer, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96638, kr 375.60 Mørk, frisk og ungdommelig kommunevin med innslag av mørke bær, florale toner og et streif av fat og lær på duft. Fyldig vin med middels syre, god frukt innover i munnen og fast og tørr finish. Lett rustikk stil til chambolle å være. Prøv om 3-4 år. Savigny-lès-Beaune Marconnets Simon Bize, Bourgogne #96427, kr 440.90 Frisk og ungdomelig premeir cru med sødmefull frukt, godt pinotpreg og innslag av bringebær, kirsebær, fat og et streif av humus på duft. Pent fyldig vin med godt pinotpreg også i munnen, god lengde og fast, tørr og lett fatpreget finish. Prøv om 3-4 år. Gevrey-Chambertin Combottes 2008 Arlaud, Bourgogne #96556, kr 495.10 Frisk, tiltalende og typeriktig premier cru med innslag av mørke bær, fuktig skogbunn og et streif av lær og fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med flott frukt i munnen, god lengde og fast og tørr finish. Prøv om 4-6 år. Morey St. Denis Clos des Ormes Lucien Le Moine, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96514, kr 521.40 Frisk og ungdommelig premier cru med sødmefull frukt og innslag av røde bær, fat og et streif av lær på duft. Fyldig og kraftig vin med sødmefull frukt også i munnen, god lengde og fast, varm og tørr finish. Prøv om 4-6 år. FEBRUAR Nr1-2012 Gevrey-Chambertin Combottes Arlaud, Bourgogne POL:, Bergen - Valckendorfsgaten #96729, kr 525.60 Frisk og ungdommelig premier cru med sødmefull frukt og innslag av mørke bær, fuktig skogbunn og et streif av lær og fat på duft. Fyldig vin med sødmefull frukt også i munnen, god lengde og fast og tørr finish. Prøv om 4-6 år. Volnay Taillepieds Nicolas Rossignol, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96148, kr 549.70 Mørk, frisk og ungdommelig volnay med godt pinotpreg og innslag av modne bringebær, kirsebær, florale toner og fat på duft. Pent fyldig og saftig vin med godt pinotpreg også i munnen, god lengde og fast, tørr og lett fatpreget finish. Prøv om 3-4 år. Corton Pougets Louis Jadot, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96360, kr 571.70 Frisk og fersk grand cru med innslag av røde bær, lær, fat og animalske toner på duft. Fyldig, kraftig, lett syrlig og strukturert vin med god lengde, pene tanniner og fast, stram og tørr finish. Rimelig priset til Corton å være. Prøv om 7-10 år. H Chambolle-Musigny les Cras 2008 Roumier, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96615, kr 647.60 Lys, frisk og tiltalende premier cru innslag av bringebær, blomster, anis og et streif av fuktig skogbunn og fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med flott pinotpreg i munnen, god lengde og lett syrlig finish. Elegant stil. Prøv om 4-6 år. VINFORUM SPESIALVINER desember 2011 SIDE 3
Volnay Santenots-du-Milieu 2008 Lafon, Bourgogne #96646, kr 652.90 Frisk og ungdommelig premier cru med kjølig frukt og innslag av mørke bær, blomster og et streif av humus og fat på duft. Pent fyldig, syrlig og strukturert vin med kjølig frukt også i munnen, god lengde og fast og tørr finish. Prøv om 3-4 år. Nuits Saint Georges les Cailles Chevillon, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96056, kr 652.90 Frisk, ungdommelig, kommunetypisk og lett reduktiv premier cru med sødmefull frukt og innslag av mørke bær, plommer, krydder og et streif av fat på duft. Fyldig og kraftig vin med sødmefull frukt også i munnen, god lengde og fast, tørr og lett fatpreget finish. Prøv om 5-8 år. Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques Pacalet, Bourgogne #96054, kr 691.00 Frisk, åpen og lavtsvovlet premier cru med kjølig frukt for årgangen og innslag av bringebær, jordbær og anis på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med god frukt innover i munnen og frisk og tørr finish. Nuits Saint Georges les Saint Georges Chevillon, Bourgogne #96057, kr 691.00 Mør, ungdommelig og tiltalende premier cru med innslag av mørke bær, fioler, krydder og fat på duft. Fyldig og kraftig vin med flott frukt også i munnen, pene tanniner, stor lengde og fast og tørr finish. En flott Saint Georges. Prøv om 5-8 år. H Nuits Saint Georges les Saint Georges T. Liger-Belair, Bourgogne #96414, kr 745.40 Mørk og ungdommelig premier cru med innslag av mørke bær, krydder og fat på duft. Fyldig og kraftig vin med markant tanninstruktur, stor lengde og fast, varm og lett fatpreget finish. Prøv om 5-8 år. Pommard Clos des Epeneaux Comte Armand, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96679, kr 745.50 Frisk og ungdommelig premier cru med godt pinotpreg og innslag av modne røde bær, fuktig skogbunn og et streif av fat på duft. Fyldig, solid og strukturert vin med godt pinotpreg også i munnen, god lengde, pene tanniner og fast og tørr finish. Denne trenger tid. Prøv om 7-10 år. Echezeaux les Loachausses Anne Gros, Bourgogne #96689, kr 756.20 Frisk og ungdommelig grand cru med flott pinotfrukt og innslag av mørke bær, plommer, eukalyptus og fat på duft. Fyldig og solid vin med glatt tekstur, stor konsentrasjon og lengde og fast og tørr finish. Prøv om 5-8 år. H Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques Vieilles Vignes 2008 Fourrier, Bourgogne #96611, kr 825.90 Lys, frisk og lavtsvovlet premier cru med innslag av syrlige røde bær, fioler og et streif av humus og fat på duft. Pent fyldig, saftig og syrlig vin med flott frukt også i munnen, stor lengde og lett syrlig finish. H
Vosne-Romanée Aux Brulées Jean Grivot, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #95775, kr 859.80 Frisk, ren og kommunetypisk premier cru med delikat pinotfrukt og innslag av røde bær, plommer og et streif av krydder og dyrepels på duft. Fyldig vin med glatt tekstur, godt pinotpreg også i munnen, stor lengde og tørr finish. Elegant stil. Prøv om 3-4 år. Latricières-Chambertin 2008 Trapet, Bourgogne #96617, kr 882.60 Lys og frisk grand cru med innslag av bringebær, jordbær, fuktig skogbunn og et streif av vegetale toner på duft. Middels fyldig og lett syrlig vin med god lengde og et streif av grønne toner også i finish. Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques Vieilles Vignes Jadot, Bourgogne #96332, kr 931.00 Frisk, tiltalende og ungdommelig premier cru med innslag av bringebær, plommer, fuktig skogbunn og et streif av lær på duft. Fyldig vin med sødmefull frukt også i munnen, stor lengde og fast og varm finish. Prøv om 4-6 år. Chambertin Tortochot, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #91817, kr 1001.60 Frisk og ungdommelig grand cru med sødmefull frukt og innslag av mørke bær, humus, krydder og fat på duft. Fyldig og solid vin med sødmefull frukt også i munnen, stor lengde og fast og varm finish. Rimelig priset til chambertin å være. Prøv om 5-8 år. Corton Cuvée du Bourdon Ponsot, Bourgogne #96400, kr 1343.80 Svært mørk og tett grand cru med sublim frukt og innslag av moreller bringebær, fioler, anis og et streif av humus og fat på duft. Fyldig og kraftig vin med sublim frukt også i munnen, stor intensitet og lengde, pent integrerte 14,5 % alkohol og fast finish. En imponerende corton som trenger lang lagring. Ti år pluss. (HH) Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques Dugat-Py, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #92800, kr 1408.10 Mørk, tett og ungdommelig premier cru med sublim frukt og innslag av mørke bær, fuktig skogbunn og fat på duft. Fyldig, solid og saftig vin med sublim frukt også i munnen, stor lengde og fast og lett fatpreget finish. Prøv om 5-8 år. Vosne-Romanée Aux Reignots Comte Liger-Belair, Bourgogne #96640, kr 1414.50 Mørk, ungdommelig og kommunetypisk premier cru med innslag av mørke bær, plommer, fat og et streif av dyrepels på duft. Fyldig og kraftig vin med myk inngang, stor lengde og lett fatpreget finish. Flott vin, men en tanke hardt eiket. Prøv om 5-8 år. La Grande Rue François Lamarche, Bourgogne #96039, kr 1452.70 Frisk og ungdommelig grand cru med sødmefull frukt og innslag av røde bær, plommer, krydder og et streif av fat på duft. Fyldig og rik vin med flott frukt også i munnen, stor konsentrasjon og lengde og fast og tørr finish. Prøv om 5-8 år. SIDE 5
Musigny 2008 Drouhin, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #95943, kr 1503.30 Lys og noe utviklet grand cru med delikat pinotpreg og innslag av bringebær, blomster og et streif av lær på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med stor lengde og delikat pinotpreg også i finish. Elegant vin og pent priset til Musigny å være. Prøv om 3-4 år. Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques Vieilles Vignes Rousseau, Bourgogne #96500, kr 1546.60 Frisk, lys og tiltalende premier cru med årgangens sødmefulle frukt og innslag av bringebær, fioler og fuktig skogbunn på duft. Pent fyldig og lett syrlig vin med stor lengde og fast og tørr finish. En elegant utgave av denne vinen. Prøv om 4-6 år. Nuits Saint Georges 2008 Leroy, Bourgogne #96507, kr 2526.80 Ungdommelig og typeriktig kommunevin med innslag av mørke bær, plommer, krydder og fat på duft. Fyldig og kraftig vin med stor konsentrasjon og lengde og fast, tørr og lett fatpreget finish. Denne trenger tid. Ti år pluss. HH(H) Chambertin Rousseau, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96494, kr 2624.90 Frisk, tiltalende og ungdommelig grand cru med innslag av bringebær, jordbær, fuktig skogbunn, fioler og et streif av fat på duft. Fyldig, rik og solid vin med enorm lengde og fast og tørr finish. Stor vin. Prøv om 5-8 år. H Romanée-Saint-Vivant 2008 Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne POL:, Bergen - Valckendorfsgaten #93625, kr 4849.00 Frisk og ungdommelig grand cru med sublimt pinotpreg og innslag av mørke bær, plommer, kreosot, fat og et streif av dyrepels på duft. Fyldig, kraftig og lett syrlig vin med enorm konsentrasjon og lengde og et streif av fat også i finish. Stor vin. Prøv om 8-12 år. HVITVIN Puligny-Montrachet Champ-Gains F. Carillon, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #93704, kr 461.10 Frisk og ungdommelig premier cru med innslag av smør, sitrus, tropisk frukt og fat på duft. Fldig vin med midels syre, god lengde og tørr og lett fatpreget finish. Plump stil. HH Chassagne-Montrachet Caillerets Ramonet, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #93428, kr 471.60 Frisk og ungdommelig premier cru med innslag av lime, smør, allehånde og fat på duft. Pent fyldig vin med fin syre, stor lengde og tørr og limepreget finish. Puligny-Montrachet 2002 J. M. Boillot, Bourgogne #96047, kr 473.50 Frisk og velutviklet kommunevin med innslag av smør, sitrus, nøtter, fat og sopp på duft. Fyldig og rik vin med kremete tekstur, fin syre, god lengde og tørr og sitruspreget finish. HH
Puligny-Montrachet Perrières Sauzet, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96568, kr 648.50 Frisk og tiltalende premier cru med kjølig frukt og innslag av sitrus, smør, mineraler og fat på duft. Pent fyldig vin med kjølig frukt også i munnen, fin syre, god lengde og stram finish. Prøv om 3-4 år. Puligny-Montrachet Truffières J. M. Boillot, Bourgogne #96407, kr 663.90 Frisk og korrekt premeir cru med innslag av sitrus, fat og et streif av nøtter og mineraler på duft. Fyldig og rik viin med fin syre, god lengde og tørr og lett fatpreget finish. Corton-Charlemagne Pierre-Yves Colin, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96204, kr 855.60 Fersk og ungdommelig corton-charlemagne med innslag av smør, lime, mineraler og et streif av fat på duft. Fyldig og rik vin med kremete tekstur, fin syre, stor lengde og stram og lett fatpreget finish. Prøv om 3-4 år. Puligny-Montrachet Pucelles Domaine Leflaive, Bourgogne #96590, kr 988.00 Frisk og typeriktig puligny med innslag av lime, smør, mineraler og fat på duft. Fyldig, rik og svær vin med middels syre, stor lengde og varm og limepreget finish. Forbausende utviklet til å være. Corton-Charlemagne Henri Boillot, Bourgogne #95403, kr 1017.20 Frisk og tperiktig grand cru med innslag av sitrus, smør, mineraler og fat på duft. Fyldig og kraftig vin med stor lengde og fast og lett fatpreget finish. Batard-Montrachet Domaine Leflaive, Bourgogne, Bergen - Valckendorfsgaten #96592, kr 1625.50 Frisk og svært ungdommelig grand cru med innslag av lime, mineraler, florale toner, smør og et streif av fat på duft. Fyldig og rik vin med fin syre, stor intensitet og lengde og stram og limepreget finish. Prøv om 4-6 år. Meursault Charmes 2008 Lafon, Bourgogne #96644, kr 910.70 Frisk og typeriktig premier cru med innslag av smør, sitrus, nøtter og fat på duf. Fyldig og kraftig vin med god intensitet og lengde og fast og tørr finish. God vin, men ikke spesielt elegant. SIDE 7