Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier -Blanc de blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de noir betyr kun blå druer



Like dokumenter
SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5

Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier -Blanc de Blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de Noir betyr kun blå druer

743 Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2007 Dom. henri Bourgeois, FRANKRIKE, LOIRE 100% SAUVIGNON BLANC kr DISTRIKTSORTIMENT

Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier -Blanc de Blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de Noir betyr kun blå druer

Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier -Blanc de Blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de Noir betyr kun blå druer

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

M o s w i n e s Oslo Stavanger Klepp Klassisk vin frå klassiske områder

Vin meny. Hvitvin ITALIA

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr TESTUTVALG

R DE RUINART BRUT HUSETS CHAMPAGNE 120 MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 125 VEUVE CLICQUOT BRUT 130 JACQUART BRUT MOSAIQUE 130

Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden.

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

Vinkart Grace

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske

Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39

57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG.

Musserende/ Champagne

innholdsliste TAPAS 3-4 ALLERGISKJEMA 5 LITT OM CHAMPAGNE 6

ANDRÉ CLOUET Cuvée Majestisk, kompleks, elegant. Lagret på pinot noir fra Bouzy, årgangene 1995, 96 og 97.

Champagne MAGNUM 1580

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Norwegian hospitality since 1964

40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG

VINER PÅ GLASS MUSSERENDE RAMON PRIMERO BRUT, EGENIMPORTERT -- HUSETS MUSSERENDE 65/375 CAN PAIXANO ROSADO SEMI SEC, EGENIMPORTERT 59/295

Meny. restaurant & bar

ANDRÉ CLOUET Cuvée 1911 Majestisk, kompleks, elegant. Laget på pinot noir fra Bouzy, årgangene 1995, 96 og

Dyp rødblå. Aroma preget av modne mørke bær, pepper, tjære og lakris. Fast smak med innslag av fat og balsam.

CHAMPAGNE MONTVILLIERS 795,-

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr BESTILLINGSUTVALG

VINER PÅ GLASS DESSERTVINER TOMMASI RECIOTO FIORATO DREISSIGACKER 2010 RIESLING AUSLESE 115

Ved suksess fortjener du den, ved nederlag trenger du den.

Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico.

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,-

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske

Viner PÅ GLASS. Champagne/Musserende. Hvitt & Rosa. Rødt. Sterkt og søtt

DOMAINE DU BOIS DE LA NEUVE FRANKRIKE 120 TOMMASI BACIOROSA APPASSIONATO ROSÉ ITALIA 125

Standard test 210,- Ramon Primero Brut - Egenimportert cava Veuve Clicquot Brut - Husets Champagne r De ruinart Brut-- Champagne

vinkart mu s s e re nde & r o s é

Champagne. Champagne på glass: r de RUINART Brut: husets champagne 115 Théophile ROEDERER Brut 110 MOËT & CHANDON Brut 125 VEUVE CLICQUOT Brut 125

DOMAINE DU BOIS DE LA NEUVE FRANKRIKE 120 TOMMASI BACIOROSA APPASSIONATO ROSÉ ITALIA 125

r de RUINART Brut: husets champagne 120 F. BOULARD Les Murgiers Brut Nature 120 MOËT & CHANDON Brut 130 VEUVE CLICQUOT Brut 130

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

Vin navn Riesling 2013 Produsent Domaine Rieffel. Alkohol 12 % Druetype Riesling

DOMAINE DU BOIS DE LA NEUVE 2017 FRANKRIKE 120 TOMMASI BACIOROSA APPASSIONATO ROSÉ 2016 ITALIA 125

DOMAINE DU BOIS DE LA NEUVE FRANKRIKE 120 TOMMASI BACIOROSA APPASSIONATO ROSÉ ITALIA 125

Champagne CHAMPAGNE. Champagne på glass:

Champagne/Musserende/Prosecco

innholdsliste LITT OM CHAMPAGNE 4 BLINDTEST 5 VINER PÅ GLASS 6

En gyllen regel i valg av vin til mat

DOMAINE DU BOIS DE LA NEUVE 2016 FRANKRIKE 120 TOMMASI BACIOROSA APPASSIONATO ROSÉ 2016 ITALIA 125

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

Viner PÅ GLASS Champagne/Musserende

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat ,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5

BOBLER PÅ GLASS. Hvin PÅ GLASS

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert

innholdsliste LITT OM CHAMPAGNE 2 BLINDTEST 3

CHAMPAGNE. Fredag ved Torodd Hansen

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5

Marinerte OLIVEN 46 Spanske, grønne oliven marinert i chili, hvitløk, balsamico og olivenolje.

BOBLER PÅ GLASS. vin PÅ GLASS

Hukommelse for vin. Hvordan husker man de vinene man har luktet og smakt?

Franciacorta/Champagne/Musserende

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: Org.nr

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

VINKART. Musserende vin og Champagne

Musserende/ Champagne

ELLENS ANBEFALINGER ØL MAT VIN. Taquitos Sprø taco skjell fylt med laksetartar, avocado- og jalapeno krem (G, F)

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert

innholdsliste LITT OM CHAMPAGNE 4 BLINDTEST 5

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009

Alle vinene inneholder sulfitter. Andre allergener er nevnt under det enkelte produkt.

Norwegian hospitality since 1964

Drikkemeny EW EVI PR

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Musserende vin og Champagne

INNHOLD. Musserende. Rosévin. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 New Zealand 5

Foto: : Ch. bois-martin 2004/2005 Ch. le Sartre Frankrike, Bordeaux 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot kr. 206.

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Arctic Beverage Group

ELLENS ANBEFALINGER ØL MAT VIN. Sommersalat (vegan) med asparges, kantareller, løk, salat og dijonvinaigrette (SN)

ELLENS ANBEFALINGER ØL MAT VIN. Pastinakk- og pæresuppe med urtekrutonger (L,G,SE)

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19

På glass: Rødvin. Hvitvin

Vinliste. Rødvin. Hvitvin

Transkript:

Champagne Champagne er kort sagt en musserende vin som lages i ett avgrenset distrikt i frankrike, det heter Champagne distriktet og ligger nord i Frankrike. Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallée de Marne, Aube og Côte de Sèzanne er de viktigste områdene. Det gitte kjølige klimaet på disse breddegradene gir utfordringer med både kalde vintre, vårfrost, hagl på sommeren, og gjennom historien gitt store variasjoner fra årgang til årgang. De store årgangsforskjellene har også gitt god grunn til å selge Champagne som har blitt den uten årgang non vintage Dette er blandinger fra flere årganger, dette velger de for å oppnå en så jevn kvalitet og smak som mulig. Hemmeligheten bak den unike smaken i god Champagne er verken Dom.Perignons blandingskunst eller Champagnemetoden, det er bokstavelig talt noe langt mer jordnært. Det er krittsteinen i skråningene og en liten utdødd blekksprut som er den egentlige hemmeligheten. Champagne er på mange måter som en stor eske med konfekter, du kan velge mellom et utall smaker, varianter og stil retninger- alle har sin favoritt! Neste gang du tar deg et glass med Champagne bør du skjenke en tanke til kjellermesterene og vinmakerene i Champagne. Når Champagnen kjæler med sanse organene dine, kan du tenke på at de hvert eneste år foretar tusenvis av små og store beslutninger for å få frem den helt spesielle smaken du kjenner! Fakta: Ingen druer plukkes med maskin, alt gjøres for hånd derfor er det så mye kjærlighet og høye priser bak de edle dråpene. Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier -Blanc de blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de noir betyr kun blå druer Etter annengangs gjæring må vinene lagres minimum 15 mnd på bunnfall på non vintage og 36 mnd på Vintage -Etterhvert vil bunnfallet brytes ned i en prosess som kalles autolyse. Dette kan tilføre varierende aromaer av toast, gjær, kjeks, bakverk. Sitater Ved suksess fortjener du den, ved nederlag trenger du den. Winston Churchill Jeg drikker min champagne når jeg er glad og når jeg er trist. Noen ganger drikker jeg den når jeg er alene. Har jeg selskap, anser jeg den som obligatorisk. Jeg nipper til den når jeg ikke er sulten og drikker den når jeg er det. Ellers rører jeg den aldri bortsett fra når jeg er tørst. Lily Bollinger

MUSSERENDE Spania RAMON PRIMERO BRUT EGENIMPORTERT Cavaen selges over disk på den svært populære baren Can paixano I Barcelona. I mer enn 40 år har lokalbefolkningen og turistene strømmet til denne baren, som er mer kjent som Champagneria. Frisk, ren sitrus og gule epler. Xarel.lo, Macabeu, Parellada. RAMON PRIMERO BRUT NATURE EGENIMPORTERT Ikke tilsatt noe sukker. Frisk, lang og god ettersmak, fine bobler og en dyp finish. Xarel.lo, Macabeu, Parellada. CAN PAIXANO ROSADO SEMISEC EGENIMPORTERT Rosa og søt. Tempranillo, Carinena, Trepat. 42/290 340 38/248 TORELLÓ 225 GRAND RESERVA 2007 640 Lang ettersmak med hint av kjeks og moderat syre. Macabeu, Xarel.lo, Parellada. Frankrike GUSTAVE LORENZ CRÉMANT D ALSACE 68/420 Tørr, frisk og fruktig. Smak av sitrus og eple. 60% Chardonnay, 20% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir. BOUVET CHARDONNAY BRUT, LOIRE 420 Frisk, fruktig, fin struktur. God syre med sitrus i avslutning. 100% Chardonnay. BOUVET ROSÉ EXCELLENCE, LOIRE 420 Lys rose, moden fruktighet med innslag av honning og urter. 100% Cabarnet Sauvignon. ZE BULLE, ZÉRO POINTÉ 60/350 Små, lette bobler, veldig dyp rosa farge. Søt smak men veldig godt balansert. Cabarnet Franc, Cabarnet Sauvignon

Musserende Italia LA JARA ORGANIC MELLISIMATO DRY 68/350 Biodynamisk dyrket Prosecco. Fruktig og frisk med god ettersmak. 100% Glera. CASABIANCA PROSECCO SUPERIORE 420 Lett men syrlig med mange bobler. Preg av pære og melon. 100% Glera. BELLAVISTA FRANCIACONTA CUVÉE BRUT 595 Frisk og elegant frukt. Smak av eple, pære og tropiske bær og frukter. Små bobler og god mousse. 80% Chardonnay, 18% Pinot Noir, 2% Pinot Bianco. BELLENDA ROSÉ TALENTO 88/480 Lagret 36 mnd på bunnfall. Fruktdreven med smak av markjordbær og syrlige bringebær. Absolutt verdt å prøve! 100% Pinot Noir.

CHAMPAGNE r DE RUINART BRUT 110/699 -- HUSETS CHAMPAGNE MAGNUM 1480 Champagnes eldste hus! Aromaer av blomster, epler og sitrusfrukt. 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. RUINART BLANC de BLANCS 865 Lys grønngul. Tiltalende aroma preget av sitrus og steinmineraler, innslag av eple og kjeks. 100% Chardonnay. RUINART ROSÉ 940 Klar lakserosa farge med tette små bobler. Duft av rips, jordbær og solbær. Hint av hermetisert pære. Fruktig og moden med stor fylde. 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir. 2002 DOM RUINART 2001 Svært kompleks duft med modne frukt toner, lime, høstløv, sopp og masse mineraler. Flott fylde, en strålende Champagne. 100% Chardonnay. 1996 DOM RUINART ROSÉ 3050 Den fruktige og delikate aromaen er et ekko på ganen med smaker av lakris, røde frukter og sitrus. En raffinert overflate etterlater smaker som kirsebær, plommer og krydder, eleganse og kjærlighet. Chardonnay, Pinot Noir. MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 100/695 MAGNUM 1480 Frisk fruktighet med litt preg av sitrus og mineraler. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier MOËT & CHANDON ROSÉ 920 Lys rosa, røde bær særlig kirsebær, epler, kjeks og jordsmonn. 45% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 35% Pinot Meunier. 2004 MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE 1050 Preg av sitrus, eple og kjeks, ettersmak med god lengde og innslag av mineraler. 40% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier. 2004 MOËT & CHANDON ROSÉ GRAND VINTAGE 950 Fruktig duft av markjordbær, tørket aprikos, bringebær og søte krydder. God balanse og fin syre. 45% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 24% Pinot Meunier. MOËT & CHANDON NECTAR IMPÉRIAL SEC 780 Klar gyllen farge, aromatisk med innslag av eksotisk frukt. Land syrefrisk ettersmak. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT 100/695 Moden fruktighet med innslag av gjærbakst og mineraler. 56% Pinot Noir, 28% Chardonnay, 16% Pinot Meunier. VEUVE CLICQUOT DEMI-SEC 850 Halvtørr Champagne med rund smak og aromatisk sødme. Lang ettersmak. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 2004 VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME BRUT 2500 Floral duft med hint av fersken og autolyse. Nydelig fylde og finesse. Stram og frisk syre med bra lengde. Flott prestisje cuvée fra Veuve Clicquot. 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. 2004 VEUVE CLICQUOT ROSÉ RÉSERVE 1295 Rik floral duft med fine mineraler. Smak av mandler, rips og solbær. Rik med lang ettersmak. 56% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 11% Pinot Meunier. 1989 VEUVE CLICQUOT PONSARDIN VINTAGE ROSÉ CAVE PRIVÉE 2950 Dyp rosa fersken farge med en frisk smak av sitrus og modne fiken. En myk finish med innslag av tørket frukt. 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay. JACQUART BRUT MOSAIQUE 110/699 Sitron, grønn eplefrukt, med et snev av gjær og nøtter. 35% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. 2005 JACQUART BLANC de BLANCS 1150 Kompleks, rik Champagne med toner av gjærbakst og toast. 100% Chardonnay. JACQUART BRUT MOSAIQUE ROSÉ 970 Fruktig med innslag av kirsebær og markjordbær, delikat ettersmak av fersken og aprikos. 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. AYALA BRUT NATURE, ZÉRO DOSAGE 125/840 Tørr, kompleks og fruktig. Passer de som liker litt utfordring. 48% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 18% Pinot Meunier. KRUG GRANDE CUVÉE 2250 Sammensatt og fint utviklet aroma av eple og sitron over nougat, mineraler og bakverk. Lang frisk og elegant. 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. 1998 KRUG VINTAGE 3250 Svært fyldig anslag, flott syre, intens, konsentrert og krydret i stilen, lett sødme mot slutten. En svært kraftig og konsentrert champagne. Rett og slett imponerende. 37% Chardonnay, 49% Pinot Noir, 14% Pinot Meunier.

CHAMPAGNE KRUG GRANDE CUVÉE ROSÉ 3595 Lakserød. Fantastisk rik og kompleks duft med modne markjordbær, eksotisk trevirke, krydder, nøtter og bakst. Smak: Edelt preg fra første dråpe, veldig kompakt, fyller munnen med flotte toner, nydelig mousse og syre. Lang, lang ettersmak med delikate lagrete toner av modne bær og fat. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 2003/2004 DOM PÉRIGNON 2350 2003: Kompleks, kraftig vin rik på duft med mye våt stein, røyk og tørket frukt. Fyldig og fast, bra syre en litt annerledes vin fra Dom Perignon. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 2004: Tørr, kompleks, veldig frisk smak med hint av røde epler, sjokolade, nøtter og grapefrukt. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 2000 DOM PÉRIGNON ROSÉ 2750 Mektig og rik rosé med DP s elegante rikhet. Floral, bringebær og syrlig skallfrukt. 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir. ANDRÉ CLOUET CUVÉE UN JOUR DE 1911 1500 Rik kompleks vin, elegant finish. Basert på årgangene 95, 96 og 97. 100% Pinot Noir. PAUL-ETIENNE SAINT GERMAIN BLANC de NOIRS 1500 Dufter honning og sitrus. Smaker modne nektariner, pærer og aprikoser. 100% Pinot Noir. PAUL-ETIENNE SAINT GERMAIN GRAND CRU BRUT 990 Dette er en moden Champagne med en duft av pære og blomster som får deg at drømme om sommeren. Smaken er kraftig og avrundet med en hint av sitron. 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay. 2002 FRANCK PASCAL CUVÉE EQUILIBRE - CUVÉE PRESTIGE 995 Biodynamisk Champagne i en glimrende farge. En god smaksblanding av syre, krydder og blomster. Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier. BOLLINGER SPÉCIAL CUVÉE BRUT 1050 Lys strågul. Fint preg av røde epler og mineraler, hint av mørk sjokolade og ristet brød. Rik og lang. 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. PIERRE PÉTERS BLANC de BLANCS - GRAND CRU 870 Utrolig frisk med tiltalende aroma av eple, lime og sjømineraler. 100% Chardonnay BRUNO PAILLARD BLANC de BLANCS 1280 Sjø, epler og sitrus. Frisk og mineralsk. 100% Chardonnay.

CHAMPAGNE 1996 LEGRAS CUVÉE SAINT VINCENT 1680 Fantastisk Champagne fra et fantastisk år. Laget av svært gamle chardonnay-vinstokker i Grand Cru Chouilly. Nydelige aromaer av sitrus, eple, gjær, sjø og kalk. Intens og konsentrert, med syrerik og tørr smak. 100% Chardonnay. 2000/2004 TATTINGER COMTES DE CHAMPAGNE - BLANC de BLANCS 2800 2000: Lette og fine bobler og en elegant og fyldig mousse. Dette er en lyst gul Champagne med et lite hint av vanilje i smaken. 100% Chardonnay. 2004: Duft av ferske mandler og blomster. Fyldig, frisk og kraftig smak. 100% Chardonnay. ALFRED GRATIEN BRUT CLASSIQUE 980 Lys gul. Nydelig duft av søt lime og søt sitron, delikat lett og elegant med fint lagret preg, mineraler og et kjølig eplepreg. 42% Chardonnay, 13% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier. DOMAINE CANARD-DUCHENE CUVÉE LÉONIE BRUT 820 Tropisk frukt, tørkede blomster og krydret fruktbrød. Stor friskhet, kompleks og fyldig. 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay. LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER 1160 Fint utviklet preg av eple og sitrus, lang ettersmak med streif av mineraler og kjeks. 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 10% Pinot Meunier. 1996 PASCAL DOQUET LE MESNIL SUR OGER BLANC de BLANCS, GRAND CRU 1160 Elegant, fyldig med tydelige mineraler. 100% Chardonnay. 2006 JOSÉ MICHEL & FILS SPECIAL CLUB BRUT 990 Strågul farge, aroma av moden sitrus, bakverk og mineraler. Tørr, med balansert syre. Fyldig og fruktig, med lang ettersmak. Special Club er en liten klubb for champagnebønder som ønsker og vise maksimal kvalitet og terroir. 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier. GUIBORAT & FILS TRADITION BRUT 950 Duft og smak av sitrusfrukter som lime og sitron med en finish av røde bær. 65% Chardonnay, 35% Pinot Meunier.

HVITE VINER / ROSÉ Argentina TERRAZAS DE LOS ANDES CHARDONNAY - HUSETS HVITE 72/360 Strågul farge. Fruktig smak av epler, og fersken med et innslag av krydder. 100% Chardonnay. Spania PADRAS XAREL.LO 2009, Catalonia 104/520 Veldig fyldig og frisk vin med en fantastisk smak av blomster og sommer, et lite hint av honning. En smaksreise til Spania! 100% Xarel.lo. CALVENTE BLANCO 2010, Andalucia 440 Innsmigrende aroma av moden frukt, men likevel frisk og mineralsk. 100% Muscatel. ADIGA BEDRALONGA ALBARINHO BARRICA, Rias Baixas 125/590 Moden frukt, noe fatpreg, ristede nøtter og bakverk. Veldig elegant syrlighet. 100% Albarinho. Frankrike GUSTAVE LORENZ RIESLING RÉSERVE, Alsace 82/420 Masse sitrus og mineraler. Tørr men fortsatt fruktig. 100% Riesling. GUSTAVE LORENZ ROSÉ PINOT NOIR, Alsace 420 Frisk god fruktig duft med røde søte bær, særlig jordbær. 100% Pinot Noir. PIERRE ANDRÉ CHABLIS LE GRAND PRÉ, Burgund 460 Frisk sitruspreget frukt med stor mineralitet. 100% Chardonnay. LA SEREINE CHABLIS, Burgund 92/445 Mineralsk, tørr og fruktig. Smak av grønne epler. 100% Chardonnay. 2011 BORGOGNE CHARDONNAY, Burgund 435 Veldig lyst og lett vin. Tørr men kan fortsatt nytes av de som liker søtere viner. 100% Chardonnay. CHATEAU FARAMBERT ROSÉ, Rhone EGENIMPORTERT Svak rosa farge. Dufter av røde bær og en fin syrebalanse. 40% Grenache, 35% Syrah, 25% Cinsault. 82/420 MADAME DE & LA SELVE 2011, BIODYNAMISK 650 Spennende vin med dufter av aprikos, sitrus og fersken. 100% Viognier.

Hvite viner / rosé New Zealand CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC, Marlborough 104/520 Aromatisk. Fokusert preg av passionsfrukt og stikkelsbær, hint av fersken. Fantastisk duft, smaken som følger likeså. Ikke noe å lure på dette er Sauvignon Blanc! 100% Sauvignon Blanc. CLOUDY BAY RIESLING, Marlborough 120/580 En veldig fin vinopplevelse før de som liker noe litt søtere i glasset. Fruktig, halvsøt men fortsatt veldig frisk og balansert. 100% Riesling. CLOUDY BAY TE KOKO, Marlborough 760 Lys strågul farge. Rik og aromatisk med jasmin, friske urter, sitrus, ingefær, tørket aprikos og hint vanilje. Fin syre og balanse. 100% Sauvignon Blanc. Sør Afrika KLEIN CONSTANTIA SAUVIGNON BLANC 2011 460 Beskrives som en av Verdens vakreste vingårder, dateres helt tilbake til 1685. Intens duft av fersken, fiken og tropiske frukter, tørr og balansert ettersmak. 100% Sauvignon Blanc. KLEIN CONSTANTIA VIN DE CONSTANCE 2007 Naturlig søt dessertvin. Fruktig med en overbevisende smak av honning, krydder og vanilje. 75/5cl

RØDE VINER Argentina TERRAZAS DE LOS ANDES MALBEC - HUSETS RØDE 72/360 Ung frisk duft av mørke skogsbær samt noe fat og litt jordlighet. 100% Malbec. CHEVAL DES ANDES 2007 850 Varm duft av tobakk. Smak av mørke bær, bringebær, krydder med lang, rik ettersmak. 60% Cabarnet Sauvignon, 35% Malbec, 4% Merlot, 1% Petit Verdot. Spania CALVENTE CASTILLEJOS TINTO 2008, Andalucia 110/645 Dyp farge. Dufter av vanilje, tre, nøtter og røde bær. Stramme tanniner og saftig frukt på smak med en fin balanse. 40% Shiraz, 35% Cabarnet Sauvignon, 15% Tempranillo, 10% Merlot. BODEGAS Y VIÑEDOS PUJANZA NORTE 2007, Rioja 820 En moderne vin på høyt nivå, eleganse, finesse. Bra balanse mellom eik og frukt. 100% Tempranillo. Frankrike BOURGOGNE ROUGE, Burgund 82/410 Typisk pinot noir fra Burgund. Lys farge, lett, smak av bær og litt eikepreg. 100% Pinot Noir. PIERRE ANDRÉ ALOXE CORTON LE CLOS DE ROI GRAND CRU 2009, Burgund 790 Aromaer av moden sort frukt, krydder og mokka, litt fatpreg pent balansert. 100% Pinot Noir. DOMAINE DU CORANCON, Cote du Rhone EGENIMPORTERT Rubinrød farge. En duft av mørke bær og røyk men en hint av rosiner. Smaken er fruktig og godt balansert. 70% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault, 2,5& Clairette, 2,5% Bourboulenc. 70/350 2010 CLAUDE VALLOT DOMAINE DU CORANCON, Rhone -- EGENIMPOERTERT 82/410 En dyp rød nesten lilla farge. Veldig aromatisk og krydret duft og en smak av skogsbær og vanilje. Dette er en fin vinopplevelse! 70% Grenache, 30% Syrah. 2005 DOMAINE DU CORANCON L EXCEPTION, Rhone EGENIMPORTERT Med sin mørke, nesten sorte farge og en smak av lakris og kirsebær er dette en vin som passer veldig bra til sjokoladefondant! 50% Grenache, 50% Syrah. 570

Røde viner Italia CHIANTI CLASSICO RODANO, Toscana 520 Tydelig kirsebærduft og fint integrert eikepreg. Hint av kirsebær og eik også i smaken med stor påvirkning av moden frukt. 90% Sangioveze, 10% Canaiolo & Colorino RODANO POGGIALUPI, Toscana 420 En varm og krydret vin med smak av røde bær og. Passer veldig bra til høsten! 80% Sangioveze, 20% Merlo TOMMASI VALPOLICELLA CLASSICO 2011, Veneto 78/395 Ung, saftig og lett sødmefull, preg av kirsebær og urter. 50% Corvina, 25% Rondinella, 25% Corvinone. TOMMASI RIPASSO 2010, Veneto 85/475 Preg av søte røde bær og tørket frukt, svakt bitter ettersmak med streif av vanilje. 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone. TOMMASI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, Veneto 110/620 Rik og fyldig, preg av mørke bær, sviske og krydder. Veldig rund og fruktig. Helt fabelaktig hvis du liker noe med mye smak. 50% Corvina, 30% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara. TENUTE DEI VALLARINO LA LADRA BARBERA D ASTI, Piemonte 420 En harmonisk, fruktig og varm vin. Blomster, fylde, vanilje og eleganse. 100% Barbera. New Zealand CLOUDY BAY PINOT NOIR 2010, Marlborough 104/520 Mørk, nesten lille, dyp farge. Dufter av lær og røde bær med innslag av brent tre. Sødmefull og bløt på smak. En opplevelse med eller uten mat. 100% Pinot Noir.

ØL SAN MIGUEL Lys, gyllen farge. Middles fyldig, aromatisk humlepreg med antydning til korn. Fin bitterhet i ettersmaken. 5,4% KRONENBOURG 1664 Kronenbourg 1664 er Frankrikes største premium-øl, nr 2 i storbritannia, kronenbourg har en lys, frisk smak med lett maltsødme og avstemt aroma. 5% BROOKLYN LAGER Brooklyn lager er brygget med amerikansk toradet malt, og humlesortene Hallertauer Mittelfrueh, Vanguard og Cascade. Fargen er dyp gyllen, ølet har en rund maltsmak, lett røstet preg og tydelig bitterhet i avslutningen. 5,2% BROOKLYN EAST INDIA PALE ALE Ølet er tørrhumlet på tradisjonelt engelsk vis og har fått nydelige, florale aromatoner med innslag av sitrongress, furunål og hint av tropisk frukt. 6,9% BOULEVARD PALE ALE Frisk god og syrlig, aromaer som plommer og rode bær. Leskende lys og fruktig. 5,4 % LONGBOARD ISLAND LAGER En frisk men spicy øl fra Hawaii. Gyllene farge, smaksrik og lett. 4,6% ANCHOR PORTER Mørk øl med kremet skum. Rik smak av sjokolade, kaffe og toffee. 5,6% BREWDOG 5 AM SAINT Dette er øl med mye fylde og masse gode aromaer fra de store mengdene humle som Brewdog er så kjent for å bruke I sitt øl. Ølet er brunt med et dypt rødlig skjær, dufter honning og sommerblomster. 5% ÆGIR WIT En forfriskende hvete øl krydret av koriander og appelsinskall. Smaker nesten litt banan. 4,7% ÆGIR BØYLA BLONDE ALE Dette ølet er fruktig og rik på smak, men likevel lyst og lett å drikke. 6% 66 66 66 66 72 82 82 86 92 92

ØL ÆGIR EAST INDIA PALE ALE Ægir india Pale Ale har begge beina solid plantet i modern amrikansk håndbryggerstil. Den preges av god balsanse mellom malt, humle og en bred og komplett smak.9% ÆGIR RALLAR AMBER ALE Rund og balansert, mørk rød farge med preg av nøtter og sjokolade. Passer overraskende godt til ost! 4,7% 92 92 ALKOHOLFRI ØL SAN MIGUEL ALKOHOLFRI 44 MUNKHOLM 44

alkoholfritt FARRIS 36 PEPSI 36 PEPSI MAX 36 SOLO 36 EPLEMOST 36 SINO 36 7 UP 36 Kaffe / te ESPRESSO 24/28 AMERICANO 28/30 KAFFE LATTE 32/36 CAPUCCINO 30/34 CORTADO 30/34 MACCIATO 26/30 KOPP TE 28