CATERINGMENY
TAPAS TAPAS 9 SMAKER Varme retter: Marinerte villreker med hvitløk og ingefær Kjøttboller i tomat og basilikumsaus Braisert svinenakke i BBQ-saus Chilipølse med kremet kål Kalde retter: Wrapsbiter med laks og snøfrisk Tomatsalat med urter og fetaost Marinerte rotgrønnsaker Spansk potetsalat med chili Ostefylt minipaprika Tilbehør Hvitløksaioli Foccacia Mangosalsa 287 NOK Våre tapasretter blir anrettet på flotte fat og i beholdere som holder varmrettene varme, alt ferdig klar til å settes frem til gjestene. Minimum 10 kuverter Alle priser inkluderer 15 % mva.
TAPAS TAPAS 12 SMAKER Varme retter Marinerte villreker med hvitløk og ingefær Kjøttboller i tomat og basilikumsaus Braisert svinenakke i BBQ-saus Chilipølse med kremet kål Kyllingbiter i Tandorisaus Urtemarinert fiskespyd Kalde retter Wrapsbiter med laks og snøfrisk Tomatsalat med urter og fetaost Marinerte rotgrønnsaker Spansk potetsalat med chili Ostefylt minipaprika Spekefat med chorizo, serranoskinke og manchego-ost Tilbehør Hvitløksaioli Foccacia Mangosalsa 414 NOK Våre tapasretter blir anrettet på flotte fat og i beholdere som holder varmrettene varme, alt ferdig klar til å settes frem til gjestene. Minimum 10 kuverter Alle priser inkluderer 15 % mva.
MINGLEMAT PLUKK OG MIKS Bruchetta med brie og parmaskinke 38 NOK Bruchetta med hvit geitost 32 NOK Bruchetta med ovnsbakte cherrytomater 32 NOK Manchego og chorizospyd 43 NOK Satay kyllingspyd 68 NOK Biffspyd med gule beter og løk 59 NOK Marinerte villreker med hvitløk og ingefær 39 NOK Wraps med marinert kylling og bacon 38 NOK Snøfriskmousse 35 NOK Vannbakkelskuler med sjokoladetrekk 35 NOK Macroner med pasjonsfruktkrem 35 NOK Vi anbefaler 5 retter til lett mingling. Rettene blir anrettet på flotte fat. Minimum 10 kuverter Alle priser inkluderer 15 % mva.
KOLDTBORD KOLDTBORD 10 SMAKER Røkt laks med eggerøre Satay kyllingspyd Hjemmelaget roastbiff med syltet rødløk og remulade Røkt skinke med potetsalat Marinert kalkunbryst med Waldorfsalat Reker med skall servert med majones og sitron Manchego-ost Hjemmelagde karbonader med stekt løk (levert varm i varmebeholder) Marinerte villreker med hvitløk og ingefær Blandet salat med urtedressing Serveres med Assortert Wilbergbrød Anrettet smør 435 NOK Våre koldtbord blir anrettet på flotte fat klar til å settes frem til gjestene Min 10 kuverter. Alle priser inkluderer 15 % mva.
KOLDTBORD KOLDTBORD 12 SMAKER Røkt laks med eggerøre Satay kyllingspyd Hjemmelaget roastbiff med syltet rødløk og remulade Røkt skinke med potetsalat Marinert kalkunbryst med Waldorfsalat Reker med skall servert med majones og sitron Manchego-ost Hjemmelagde karbonader med stekt løk (levert varm i varmebeholder) Marinerte villreker med hvitløk og ingefær Hvitløksgratinert sjøkreps Helstekt indrefilet med sautert sopp og løk Blandet salat med urtedressing Serveres med Assortert Wilbergbrød Anrettet smør 615 NOK HAVETS BORD Ta kontakt for skreddersydd meny Våre koldtbord blir anrettet på flotte fat klar til å settes frem til gjestene Min 10 kuverter. Alle priser inkluderer 15 % mva.
GRILLMENY GRILLMENY 1 Hjemmelagde hamburgere med rustikke hamburgerbrød Braisert svinenakke i BBQ-saus Urtemarinert kyllingbryst Ostepølse med bacon Tilbehør Tradisjonell potetsalat Coleslaw Blandet salat Foccacia Anrettet smør BBQ -Saus Rømmedressing 265 NOK Maten leveres klar til å grilles. Vi kan leie ut både kokk og grill som kan gjøre jobben. Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/stoler. Ta kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mva Min 10 personer
GRILLMENY GRILLMENY 2 Urtemarinert Entrecote Grillede kyllingklubber Brattwurst Marinert grillribbe Timianmarinerte lammekoteletter Tilbehør Tradisjonell potetsalat Coleslaw Blandet salat Foccacia Anrettet smør BBQ -Saus Rømmedressing 340 NOK Maten leveres klar til å grilles. Vi kan leie ut både kokk og grill som kan gjøre jobben. Vi har også mulighet for å leie ut dekketøy, telt, bord og benker/stoler. Ta kontakt med oss for gjennomførelse av selskap. Alle priser inkluderer 15 % mva Min 10 personer
SELSKAPSMENY, FORRETTER Pannestekt kamskjell Blomkålpurè, syltet blomkål og ruccolasalat 100 NOK / 115 NOK Blomkålsuppe med sprøstekt spekeskinke Urtekrutonger og persilleolje 75 NOK / 87 NOK Confitert laks med eggekrem Syltet løk og feldsalat 86 NOK / 99 NOK Kongekrabbe servert med fennikel salat 118 NOK / 135 NOK Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokk. Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer. Vi kan stille med bemanning, dekketøy om ønskelig. Minimum 10 kuverter.
SELSKAPSMENY, HOVEDRETTER Andeconfit med viltsaus Annepoteter, rødbetepuré og smørdampede beter 230 NOK/ 265 NOK Kylling ballotine fylt med soltørket tomat-og parmesan Servert med aspargesrisotto 212 NOK/ 243 NOK Pannestekt torsk med sprøstekt bacon Petit pois-puré og fløtegratinerte poteter 230 NOK/ 265 NOK Braisert lammeskank Lammesjy, rotgrønnsaksmos og fondantpotet med timian 230 NOK/ 265 NOK Helstekt Entrecõte Rødvinsaus, Hasselbackpoteter, confiterte gulrøtter og syltet cherrytomat 287 NOK/ 329 NOK Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokk. Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer. Vi kan stille med bemanning, dekketøy om ønskelig. Minimum 10 kuverter.
SELSKAPSMENY, DESSERTER Klassisk creme brulè Servert med friske bær 66 NOK / 77 NOK Vanilje pannacotta Servert med skogsbærkompott 82 NOK / 94 NOK Sjokolademousse med hasselnøttkrokan Bringebærcoulis 88 NOK / 102 NOK Sjokolade delice Pisket krem og friske jordbær 63 NOK / 72 NOK Alle priser inkluderer 15 % mva. uten kokk/ 25 % med kokk Min 10 kuverter- Spør oss om pris og gjennomføring ved større arrangementer. Vi kan stille med bemanning, dekketøy om ønskelig.