Fisk for utvikling, Arendal 14.08.15 Siv Ingerid Østervold, CEO
KORLEIS KAN HORDAFOR BIDRA TIL ØKT MATPRODUKSJON OG VERDISKAPING I VERDA? BODSKAP : ENSILASJEKONSEPTET Gode stikkord: Hydrolysert og kortreist marint protein Enkelt konsept Kostnadseffektivt God samfunnsøkonomi Grønt fotavtrykk 2
Kven er me?
HORDAFOR Hordafor AS har hovedkontor i Austevoll og er det største biproduktselskapet i Norge (laks/ørret). Saman med dotterselskapet Aquarius (kvitfisk/pelagisk) på Lovund handterer me kring 200 000 tonn biprodukt årleg og logistikk, gode løysingar og kunnskap er styrkane våre. Hordafor vart gründa i 1983 av ein fiskebåtreiar frå Austevoll som hadde ein ide om å ta vare på biprodukt frå rognproduksjon av lodde. Har no 110 tilsette og omset for kring 600 mill. Forretningsmodellen vår er basert på ensilert råstoff som vert bearbeida til marine oljer og marint protein av høg ernæringsmessig kvalitet. Hordafor er ei grøn bedrift som bidreg til at heile fisken vert utnytta Hordafor opererer 5 eigne spesialfartøy og har tanklagre frå Holland, via Danmark i sør til Honningsvåg i nord. Hordafor har eit profesjonelt markedsapparat og har god markedsadgang for produkta. Heile produksjonen frå laksedelen vert eksportert til fôraktører innen fiskeoppdrett og landbruk i Europa og Asia i hovudsak. Produksjonen fra pelagisk/kvitfiskdelen vert brukt i produksjon av laksefôr i Norge. Hordafor utvikler og leverer komplette ensileringsanlegg til markedet 4
ENSILERINGSPROSESSEN Biprodukt 2,5% maursyre Ensilasjeproduksjon Lagring av ensilasje
6
BÆREKRAFTIG KRETSLØP With our close cooperation with the fishing and fish farming industry, we are able to help ensure more sustainable aquaculture in Norway. Sustainable by-products from fishing are utilized as ingredients to produce feed for the Norwegian fish farming industry. By-products from salmon and trout are utilized as ingredients to produce feed for agriculture and the fish farming industry in Norway, Asia and Europe.
Hordafor AS (group) Hordafor AS Aquarius AS P/f Biotech North Capelin Honningsvåg AS aw material By-products from salmon and trout By-products from pelagic and whitefish Biprodukter hvitfisk Herring and cappelin Industry Category II Collection, processing and contingens systems. Category III Feed ingredients. Category III feed ingredients Human consumption Liver oil Fish freezing plant Production of cappelin roe Location Austevoll, Vigra, Averøy, Brettesnes, (Tromsø) Lovund Færøyene Honningsvåg Logistic Technical department (service and equipment) Quality and RND Market and sale Aalborg
LAKS OG ØRRET - PROSESSANLEGG Austevoll Produksjon 110.000 tonn råstoff 35.000 tonn hydrolysert protein (35% protein) 25.000 tonn lakseolje Fabrikk i Austevoll.
PROSESSANLEGG - LOVUND Prosesserer kategori 3 biprodukter frå pelagiskfiskeri og fiskeria etter kvitfisk Produksjon 80.000 tonn ensilasje 35.000 tonn hydrolysert protein (30 % protein) 7.000 tonn fiskolje Fabrikk på Lovund, Helgelandskysten Utstyrt for å handtere ferske biprodukt Enzymatic hydrolysis, Mjøl og olje
PROSESSANLEGG FÆRØYANE Prosessering av biprodukt frå fiskefartøy og prosessanlegg Produksjon Leverolje av torsk Fiskolje frå ensilasje Ensilasjeproduksjon av ferske biprodukt Utstyrt for kollagenproduksjon av fiskeskinn Biotech på Eidi, Færøyane
INNSAMLING Jakken (140 t) Hordafor 2 (800 t) Hordafor 3 (620 t) Hordafor 4 (1.300 t) Hordafor 5 (2.500 t) Fleire tankbilar (30 t)
UTSTYR & SERVICE Designer komplette ensilasjeanlegg både til lakseoppdrett, lakseslakteri og fiskemottak og videreforedlingsanlegg Distribusjon av pumper, rør og ventilar Vedlikehald og service
MARKED/SALG OG DISTRIBUSJON Hordafor har si eiga markedsavdeling Tankfasiliteter for protein i Norge, Danmark og Holland Hydrolysert fiskeprotein konsentrat(fpc) vert solgt til fiskefôr industrien i Norge, til svin-og kyllingindustrien i Europa og til aquakulturindustrien i Europa og Asia. Fiskolja vert i hovudsak solgt til fiskefôr industrien
MARKED Substrat til produksjon av biogass (Kat 2 ensilasje) Energi Hordafor Ingrediensar til pelsdyr (Kat 2 ensilasje) Aquarius Fôringrediensar til Fisk- og landdyr protein/olje Fôr ingrediensar Silage Biotech Fôringrediensar i norsk fiskefôr til laks/ørret protein/olje Raffinering av leverolje frå torsk Human konsum
RESTRÅSTOFF INDUSTRIEN I NORGE Kilde: Bedrifter, Sintef
ENSILERING; EI GENIAL LØYSING TEKNOLOGI Ein tilset syre i finkverna fiskeavfall for å senke ph som konserverer råstoffet Enzyma frå fisken vil hydrolysere proteinet. Det gjer at fiskeavfallet vert tyntflytande og pumpbart. Det konserverte fiskeavfallet er lagringsstabilt i månader og tillet lagring og transport før vidare bearbeiding. ØKONOMI Kostnadseffektivt Lave investeringar Enkel og påliteleg løysing Kan nyttast både ombord i fiskefartøy og på land Svært egna både for små og store volum og der råstoffet er spredt over store geografiske områder
ENSILERING; EI GENIAL LØYSING ERNÆRING - Høg proteinfordøyelighet Bio-aktive funksjonar som gir helsemessige fordeler for dyr Fysiske fordeler for pellet - Ernæringsmessige fordeler som i morsmjølk. - Lang holdbarhet både for råstoff og produkt Alt på grunn av at proteinet er hydrolysert Ein stor fordel med ensilasjekonseptet er at hydrolysen skjer natuleg MILJØ OG BÆREKRAFT - Bærekraftig - Grønt gjev miljøfordeler - Ensilering er fornuftig utnytting av marine ressursar og det er god samfunnsøkonomi - Bærekraftige marine fôringrediensar - Høg verdiskaping 20
Ombordensilering Change under Header Footer 21
BAKGRUNN, FORMÅL OG RESULTAT HITTIL Bakgrunn: Hordafor har i mange år sett at store volum biprodukt frå fiskeria etter kvitfisk ikkje har nådd land Formål: Dra veksler på kunnskapen vår om ensilering på land og flytta konseptet om bord i fiskebåtar for å handtere uutnytta marine ressursar som kan sikra norsk oppdrettsnæring vidare vekst. Resultat: I 2014 installerte Hordafor ensileringsanlegg om bord i to båtar, havfiskelinebåten,m/s Frøyanes,og hvatrålaren,m/s Nordnes. Ensileringsanlegget er eit enkelt, brukarvenleg fullskalaanlegg som kan ta vare på alle biprodukta og eventuell bifangst. I Industritrålaren Østanger har me nyleg installert eit tredje anlegg. Gode tilbakemeldingar 22
VERDISKAPING 220 000t restråstoff 1.54 mill tonn laks Salgsverdi NOK 62 milliarder 24
Ervik havfiske, Nordnes rederiet og Hordafor STATUS HORDAFORS ONBOARD havtrålaren Nordstar. ENSILING CONSEPT Ombordensileringsanlegg i havfiskelinebåten M/S Frøyanes og i Frøyanes og Nordstar har meir tilgjengeleg restråstoff ann dei har lagringskapasitet til. Ensilasjeverdien for desse to båtane vert omlag 2 mill og 6 mill pr år. Dei får betalt for heile volumet, 100 %.
BIPRODUKT NASJONALT OG GLOBALT Norway Not utilized Raw material basis fisheries and aquaculture 3.433.000 Available byproduct(2014) 884.000 215.000 Worldwide Raw material basis fisheries Hereby, industrial fish Available by-product Not utilized 90 millioner 20 millioner 35 millioner 15 mill?
ENSILERINGSPROSJEKT I ANGOLA Eit pilotprosjekt der målet var å kartleggje muligheter og forhold for etablering av ensilasjekonseptet i Angola. Prosjektet vart samfinansiert av Fiskeriminesteriet i Angola, NORAD og Hordafor Ønsket vårt var å overbevisa oss sjølv og andre om at det vil vera enkelt og bærekraftig å kopiere ensileringskonseptet worldwide.
FORMÅL OG RESULTAT Hovudformålet til prosjektet: Teste ut om ensilasjekonseptet kunne nyttast til produksjon av ensilasje av fisk i Angola slik Hordafor har gjort i Noreg. Fiskerimyndighetene der ønska finna ut om det var mogleg å etablera ein nasjonal forindustri basert på Angola sine eigne naturressursar. Aktivitetar: Hovudaktivitetane har vore opplæring, produksjon av ensilasje ved tre separate anlegg i Angola; i Luanda, Lobito og Tombwa samt uttesting av ensilasje som foringrediens til produksjon av kylling og gris. Resultat:- Pilotprosjektet viste at det var teknisk mulig å nytta ensileringskonseptet i eit temperert til tropisk klima, autolyseprosessen gjekk raskare og ensilasjen var lagringsstabil - Fire svineoppdrettarar testa ut innblanding av ensilasje i fôr. Her registrerte ein auka appetitt, raskre vekst og redusert dødlighet hos dyra. I hønseria (6 stk) registrerte ein og betre vekst og auka appetitt. 29
OPPSUMMERING Norge - eit foregangsland og rollemodell Har lykkast med ensilasjekonseptet Ensilasjekonseptet utanlands Bidrag til verdas fiskeriforvaltning? Haldnings- og systemendring «Det enkle er ofte det beste» «Gull av gråstein» 31
TAKK FOR OPPMERKSOMHETEN Siv Ingerid Østervold, CEO, Hordafor AS M: +47 480 410 76 E: siv@hordafor.no 32