Det store bildet og økt produksjon av sjømat fra havbruk? Øivind Strand

Transkript

1 Det store bildet og økt produksjon av sjømat fra havbruk? Øivind Strand

2 Havforskningsinstituttet Et forskningsinstitutt for Nærings- og fiskeridepartementet Med omlag 750 tilsette er Havforskingsinstituttet det største marine forskingsmiljøet i Norge. Hovudansvaret vårt er å forske for å kunne gi råd til det offentlege om akvakultur og om økosystemene i Barentshavet, Norskehavet, Nordsjøen og den norske kystsonen.

3 Havforskningsinstituttets samfunnsoppdrag Havforskningsinstituttet skal utvikle det vitenskapelige grunnlaget for bærekraftig forvaltning av ressursene og miljøet i de marine økosystemene

4 Havforskningsinstituttets visjon Kunnskap og råd for rike og rene hav- og kystområder Instituttet skal ha en fri og uavhengig rolle i alle faglige spørsmål

5 Et nasjonalt institutt Holmfjord i Porsangerfjorden AVDELING TROMSØ I Bergen har Havforskningsinstituttet kontorer og laboratorier i flere bygg på Nordnes Kontor Trondheim FORSKNINGSSTASJONEN MATRE Kontor Oslo FORSKNINGSSTASJONEN AUSTEVOLL Parisvatnet i Øygarden Guddalselva i Kvinnherad FORSKNINGSSTASJONEN FLØDEVIGEN

6 Økt matproduksjon fra havbruk det norske bidrag?

7

8 FN: I løpet av de neste 25 år må vi doble matproduksjonen. Dette skyldes: Økende befolkning Økende velstand

9 Primærproduksjon og mat Terrestrisk 49 Gt (Field et al. 1998) Marint 56 Gt (Field et al. 1998) 98% av mat fra landjorden

10 Kan landbruket produsere tilstrekkelig med mat? Utfordringer: Tilgang på ferskvann (Duarte 2009) Tilgang på fosfat (Cordell og White 2014) Tilgang på nytt areal, miljøvirkninger og endringer i klima (FAO 2014) Som følge av disse utfordringene og «matkrisen» i 2008 oppfordret FAO havbruksnæringen til å styrke sin rolle i matsikkerhet.

11 Norsk fiskeoppdrett «look to Norway»

12

13 Innledning v/ E Alsaker Havet blir viktigere både for Norge og for resten av verden de neste tiårene. Verdens befolkning er ventet å øke til ni milliarder mennesker omkring Det fører til store utfordringer og muligheter. Det gjelder å ta vare på miljøet, skaffe nok energi og nok mat av god kvalitet til alle. Havet vil være en nøkkel til å løse utfordringene. Og til å øke den norske verdiskapingen. Regjeringen har høye ambisjoner for den marine næringen. Rapporten Verdiskaping basert på produktive hav i 2050 skisserer et potensial til å seksdoble omsetningen fra fiskerier, havbruk og nye marine industrier innen 2050, under forutsetning av at noen betingelser er til stede. En av disse betingelsene er viljen til å investere i forskning og kunnskapsutvikling.

14 Hvorfor får vi så lite mat fra havet? Tilgjengelighet Uttak høyt i næringskjeden Vi høster om lag to trofiske nivåer høyere fra havet sammenlignet med jordbruk (Duarte et al. 2009, Olsen 2011) HAVBRUK - Produksjon i havbruk skjer LAVT i næringskjeden!!

15 Global matproduksjon land - vann - havbruk Olsen 2015

16 China = Norway x 25 Population density (ind / km2); China 145 Norway 13

17 Kina km kystlinje Norge km kystlinje 1250 tonn / km 50 tonn / km kinesisk prod X norsk kystlinje = > 30 millioner tonn

18 Millioner tonn Et perspektiv på vår havruksnæring ?? Fisk Krepsdyr Skjell Tare Kina Norge

19 Norsk oppdrettsnæring ser muligheter Løse miljøutfordinger Utvikle teknologi Arealtilgang Bærekraft.. Nye havbruksressurser. For virkelig å bidra til matproduksjon???

20 Økt matproduksjon fra havbruk det norske bidrag? Vi har En stor, høyt utviklet mono næring - fiskeoppdrett Konsensus på å øke utnyttelse av ressurser lavere i næringskjeden, nær og i primærproduksjonen Nok lys Nok CO 2 Vi mangler Næringssalter Eller -----tilgang på næringssalter for effektiv arealbruk

21 Kontrollert oppstrømning Pycnocline 34 m Oppstigende næringssalter Nutricline

22 Fjorder egnet for kontrollert oppstrømning? Kartlagt totalt 4400 km 2 og 143 fjorder Dette utgjør 5% av kystens areal Lysefjorden utgjør 1% av totalt kartlagte fjorder

23 Hvor mye blåskjell / sekkedyr? Prod mill tonn bæreevne tonn/km 2 Tilfangsareal km 2 Arealkrav km 2 naturlig oppstrømning <<< 100 Fiskeoppdrett* 2.7 (MTB) 40 *Gullestad m fl 2011

24 TILGANG på AREAL Fiskeoppdrett (F) Skjelldyrking (F x 2-3? ) Taredyrking (F x X-X? ) Er Norge beredt til å avsette store kystarealer til havbruk?

25