Oppdrettsnæringens behov for fôr

Transkript

1 Oppdrettsnæringens behov for fôr Trygve Berg Lea, Bærekraftsansvarlig Skretting Seminar Genøk Juni GM fôr: markedsbehov og forbrukeraksept Gardemoen 5 juni

2 Skretting produksjon av fôr til akvakultur 3,500 ansatte 1.8 million tonn fôr Produksjon i 16 land Salg i mer enn 40 land Fôr solgt til 60 arter innen akvakultur 1 globalt forskningssenter og 4 eksperimentelle fasiliteter 2

3 Hvilke næringsstoff trenger vi Farge Mikro nærings stoffer PROTEIN FETT KARBO- HYDRATER 3

4 Næringsstoffene kommer fra ulike råvarer Astaxanthin FARGE MICRO- NUTRI- TIENTS Vitaminer og mineraler Solsikke Raps Lupin Fiskemel PROTEIN FETT Rapsolje Soyaolje Linolje KARBO- HYDRATER Soyabønner Fababønner Erter Fiske avskjær Hvete Fiskeolje 4

5 Laksefôr råvaresammensetning Råvareforbruk Marint protein % % Fiskemel 14,8 17,6 Fiskeensilasje fra hvitfiskavskjær 0,5 0,1 Vegtabilsk protein Soyakonsentrat 25,4 25,4 Fababønner 4,3 3,8 Hvetegluten 8,1 6,6 Solsikkemel 3,5 3,4 Maisgluten 0,1 Marine oljer Fiskeolje 12,1 11,2 Vegetabilske oljer Rapsolje 18,7 19,2 Karbohydrater Hvete 9,7 10,6 5 viktige råvaregrupper Marine protein råvarer Vegetabilske proteinråvarer Marine oljer Vegetabilske oljer Marine oljer Langkjedede omega 3 fettsyrer Karbohydrater (brukt primært for å sikre fysiske egenskaper) 5

6 Det norske fiskefôr markedet 6

7 Oppdrettsnæringens fôrbehov Råvaretype Kraftfôr Norsk % Fiskefôr Norsk % Karbohydrat Fett/olje ? Protein <5? Sum <5? Volummessig har oppdrettsnæring omtrent samme behov så norsk landbruk Fiskefôr krever mer protein og fett råvarer en normalt kraftfôr Fiskefôr er i all hovedsak basert på importerte råvarer (men husk at laksen eksporteres til hele verden) 7

8 Dagens situasjon råvareforbruk 8

9 Tilgang på råvarer 10 Årlig global produksjon 8 Millioner tonn Source: FAO

10 Tilgang på råvarer Årlig global produksjon 800 Millioner tonn Source: FAO

11 Fiskemelsproduksjon IFFO (tonn) IRELAND UK FAROE ISLANDS NORWAY DENMARK ICELAND MENHADEN CHILE SOUTH CHILE NORTH PERU Source: Holtermann e

12 Fiskemelsproduksjon IFFO (tonn) % reduksjon IRELAND UK FAROE ISLANDS NORWAY DENMARK ICELAND MENHADEN CHILE SOUTH CHILE NORTH PERU Source: Holtermann e

13 Fiskeolje IFFO IRELAND UK FAROE ISLANDS NORWAY DENMARK ICELAND MENHADEN CHILE SOUTH CHILE NORTH PERU Source: Holtermann e

14 Fiskeolje IFFO % reduksjon IRELAND UK FAROE ISLANDS NORWAY DENMARK ICELAND MENHADEN CHILE SOUTH CHILE NORTH PERU Source: Holtermann e

15 Bruk av fiskemel og fiskeolje i Skretting Norge Inclusion in feed (%) Fish meal Fishoil % 14%

16 Behov fram mot 2030 gitt 5% årlig vekst (dobling) 16

17 Obeservasjoner og konklusjoner Tilgangen på råvarer er en global utfordring (hvor mye mat kan vi produsere i verden) Fram mot 2030 må norsk oppdrettsnæring hvis den skal vokse sørge for at 200 tonn er tilgjengelig av en råvare som kan helt ut erstatte fiskeolje 250 tonn er tilgjengelig av råvarer som kan erstatte fiskemel 17

18 Enklere råvaretilgang om vi blir større Norsk oppdrettsnæring etterspør en del råvarer som krever at det bygges en spesialisert produksjon. For at industrien skal se nytte i å investere i en slik produksjon, må det være en viss størrelse i markedet. 18

19 Noen synspunkt på genmodifiserte planteråvarer 19

20 Industry Soybean Portfolio* A Steady Pipeline of New Biotech Events Nearly Every Year Agronomic Quality/Food RR2Y (Monsanto) High Stearate (Monsanto; DuPont) Omega-3 (Monsanto; Steandonic Acid) High Beta- Conglycinin (Monsanto; DuPont) Low- Phytate (DuPont) Bt/RR2Y (Monsanto) Low Sat (Monsanto) Dicamba Tolerant (Monsanto) Feed: High Protein Soybean (Monsanto; DuPont) Omega-3 (EPA/DHA) DuPont Rust (Monsanto; Pioneer Yield (Monsanto; Pioneer) Antibody - containing (against E. coli 0157:H) X Liberty Link (Bayer) High Oleic (DuPont) Low Lin (Syngenta) GAT/Glyphosate-ALS (Pioneer) Glyphosate & isoxazole tol. (Bayer)* Processing: High Oil Soy (Monsanto) Modified 7S Protein FF (Dupont) High Oleic, Stearate (DuPont) Disease (Monsanto; Pioneer) Soybean Cyst Nematode Monsanto; Pioneer Herbicide tol.: 2,4-D (Dow) and aryloxyphenoxy propionate herbicides *Estimated commercialization pipeline of soybean biotech events prepared by the American Soybean Association, November 2007.

21 Camelina lines making the fish oils EPA and DHA :0 20:0 20:2 20:3 22:1 20:1 16:0 OA LA ALA Camelina wt seeds Camelina seeds accumulating EPA and DHA 18:0 OA GLA SDA 20:0 20:1 20:2 DGLA ARA 20:3 ETA 22:1 DPA ALA EPA DHA LA 16:0

22 Dyrking av genmodifiserte bakterier, alger, gjær

23 Miljødebatten knyttet til genmodifisering er for svart hvit Det er klart at genmodifiserte planter som er resistente mot sprøytemidler eller insekter kan ha uønskede miljøeffekter Men hva med planter som genmodifiseres for å øke verdien som mat? Hva med organismer som dyrkes i lukkede systemer og som ikke kan overleve ute i naturen? Miljødebatten knyttet til genmodifisering burde i langt større grad dreie seg om hvilke genmodifiserte varianter vi vil akseptere og de som ikke bør godkjennes pga skadelige miljøeffekter 23

24 Feeding the future 24