Frem9dens matproduksjon og verdiskaping kommer fra havet

Transkript

1 Den Blå Matrevolusjonen. 27. januar 2015 Frem9dens matproduksjon og verdiskaping kommer fra havet v/adm. dir. Karl Almås, SINTEF Fiskeri og havbruk AS Teknologi for et bedre samfunn 1

2 World popula9on challenge towards % increase people projec9on (UN medium variant) History Year Source: UN popula9on division, "World popula9on prospects, The 2012 Revision" Technology for a be6er society 2

3 Food gap challenge towards % increase in food produc9on needed Change in diets Popula9on growth 2006 popula9on popula9on Source: World Resources Ins9tute (2014) Crea9ng a Sustainable Food Future Technology for a be6er society 3

4 Technology for a be6er society 4

5 Technology for a be6er society 5

6 The global fish and seafood produc9on Global produc?on 2011 (million tonnes) Wild capture fisheries Aquaculture Ocean Brackish water Inland /fresh water Global produc?on 2011 (million tonnes) Fish Seaweed and similar Global top producers, avg Wild captured marine fish Global top producers 2012 Marine aquaculture fish China Peru Indonesia US Chile Japan Russia India Norway Norway China Chile Japan UK Others Produc?on (mill tonnes) Produc?on (mill tonnes) Source: FAO FishstatJ Technology for a be6er society 6

7 Hvorfor drive matproduksjon i havet? Land Vann Hav Energi Total bio produksjon 50/50 Humant konsum 98/2 Temperatur Technology for a be6er society 7

8 Technology for a be6er society 8

9 Seafood in perspec?ve Carbon footprints (Norway) Herring Mackerel Haddock Cod Salmon Chicken Pork Beef Greenhouse Gas emissions (kg CO 2 e/kg edible part at slaughter/landing) Technology for a be6er society 9

10 Technology for a be6er society 10

11 Technology for a be6er society

12 Energy in the food chain Future fishery Energy "subsidies": Today's fishery Source: Prof Anders Endal, NTNU Future aquaculture Technology for a be6er society

13 Technology for a be6er society 13

14 Norge : ca 200 ca 500 Technology for a be6er society 14

15 Havbruk, laks og ørret Volum, mill. tonn 5 Gjennomsnittlig vekst på ca 4 % årlig FAO ønsker 5,6 % 3 70 % 0,5 100 % 1 200% Volum 2050: Miljøproblemene løst Nye reguleringsregimer Forutsigbarhet for næringsutøvere Etterspørsel etter laks i markedene Innovasjoner i fòr, fiskehelse, avl og teknologi Sterk politisk vilje

16 One main limita9on for growth in salmon aquaculture: Marine oils (fish oils) are needed in feed for marine fish aquaculture Lack of resources for feed produc9on 1,8 Global fish oil produc?on and usage (million tonnes) 1,6 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 Hardened edible / technical usage Aquaculture feed Omega 3 industry Source: FAO FishstatJ and IFFO sta9s9cs (interpolated) Year Technology for a be6er society 16

17 Fôrbehov i 2050 Scenario: Fortsatt ledende posisjon innen produksjon av laks (ca. 5 millioner tonn) Behov for ca. 6 millioner tonn fôr ( 4,8 millioner tonn mer enn i 2010) Millioner tonn Nye marine råstoffer (plankton, alger, enceller etc.) Landbruksbaserte råstoffer Utkast/industrifisk, restråstoff ved bearbeiding Produsert som i Dersom det ikke blir mulig å realisere nye marine fôrkilder vil grupper av organismer som ikke trenger tilførsel av fôr (mollusker, tare) bli globalt ledende

18 Values created in 2050 Established businesses Fisheries Salmon industry Ingredients New industries New species in aquaculture Marine algae Feed Supplier industry Knowledge Highly productive seas an oceans Values created in 2050: 550 billion NOK Technology for a be6er society 18

19 80 70 Business possibili?es in the biomarine sector for Norway towards 2050 High produc?ve oceans Billion Euro Macroalgae New species Supplier industry (including feed) Marine ingrediens Salmon industry Wild catch Technology for a be6er society 19

20 Seaweeds compared with other energy crops Comparable produc?on pr area in 4-5 months Liter Ethanol etanol (L ha - 1 pr ) ha Barley Bygg Wheat Hvete Maize Mais Seaweed Tare Sukkerroe Sugar beet Sukkerrør Sugar Trevirke Wood cane (willow) (pil) (Source: Fulton et al.; willow: Zero; seaweed: SINTEF Fisheries and Aquaculture) (Handå et al., 2009, modified 2012) Technology for a be6er society

21 Olje og gass Næringsutvikling i Norge Stor?nget 1971: "Staten engasjerer seg på alle hensiktsmessige plan, medvirker?l Industriell utvikling: samordning avnorske interesser innenfor 18 måneder?l norsk petroleumsindustri Phillips sa6e og?l de6e oppbygging av et norsk oljemiljø så vel med nasonalt produksjon, 1971 som internasjonalt siktepunkt Oljedirektoratet (Bra6eli, Leverandører; Evensen, Lied, Regler Hauge, Johnsen, for å beny6e Utdanning: Borthen) norske 1972: oppre6et UiB i 1972 leverandører ( jordskjelvstasjonen) (IKU I 1975) der de er 1969 konkurransedyk?ge Trondheim NTH, Olje på (oljeboring og Ekofisk petroleumsindustri) E6er mønster fra Saudi Arabia? Oppstart på Hitra 1976: Harald Skjærvold intervjuet i "Vi menn" : "man bør ikke bli for stor I denne næringa, den passer best som for en eller to som?lleggsnæring" 1984: Arne Jensens foredrag i NTNF: tonn og arbeidsplasser. "Han er gal " 1999: SINTEF- rapport 1 1 mill tonn i SINTEF- rapport 2 5 mill tonn i 2050 Lakseoppdre6 30- årig diskusjon om de6e er en næring! Technology for a be6er society 21

22 Næringsutvikling i Norge Olje og gass Tarenæringen Lakseoppdre6 Technology for a be6er society 22

23 What is this all about? Bioøkonomi Technology for a be6er society 23

24 Technology for a be6er society 24