MATPAKKETIPS Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :)
TRYKKESANDWICH Bruk former som inspirerer til å spise en god lunsj... 1 porsjon 2 skiver Eldorado Kornbrød leverpostei 1 skive gulost 1 skive agurk Rist skivene i brødrister. Trykk ut figurer og smør leverpostei på skivene. Lag figurer av gulost og agurk og legg på sandwichen.
1 porsjon 2 skiver Eldorado Kornbrød Eldorado Myk plantemargarin til brødskivene 2 skiver Fiskemannen Fiskepudding eller 1 egg i skiver Eldorado Kaviar Stek brødet som anvist på pakken. Smør skivene med smør/margarin og kaviar. Legg to skiver fiskepudding/egg oppå kaviaren på den ene brødskiven. Legg den andre skiven over med pålegget ned. Trykk ut figurer og pynt med kaviar. TRYKKESANDWICH Fristelser for småfolk...
Stans ut brødskivene bruk gjerne pepperkakeformer...
MATPAKKESAFARI ta med matpakken ut i det fri...
HAVREVAFLER Hjemmelagede havrevafler i en fei! 20 stk 1 pk Eldorado Vaffelmiks (650 g) 1,5 dl havregryn 9 dl vann 2 dl nøytral olje kokt skinke, skiver hvitost, skiver Eldorado Myk plantemargarin Lag vaffelrøren som beskrevet på posen og ha i havregryn. Stek vafler i godt smurt vaffeljern og avkjøl på rist. Smør vaffelplatene med bordmargarin på en side, legg på skiver av kokt skinke og hvitost og legg en vaffelplate oppå.
MUFFINS Bak din egne sunne matpakker, varier med forskjellige smaker! 24 stk 4 egg 1 dl Eldorado Rapsolje 3 dl melk 200 g hvetemel 200 g sammalt hvete, grov 2 ts bakepulver 200 g kokt skinke 200 g ost, revet Ca 200 g Eldorado Mais, hermetisk 20 Unik Muffinsformer Pisk sammen egg, olje og melk. Bland bakepulveret i melet og rør det i eggeblandingen. Del skinken i små terninger. Bland skinke, mais og 3/4 av osten i røren. Fordelrøren i muffinsformene. Strø resten av osten oppå. Stek ved 200 C i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.
2 porsjoner 100 g Eldorado Fusilli 250 g kjøttboller, spanske 8 sherrytomater 50 g sukkererter granateple 3 ss Eldorado Extra Virgin olivenolje salt og pepper PASTASALAT med kjøttboller Til middag kan du lage litt ekstra fisk, fiskekaker, kylling eller kjøttboller til matpakken! Kok pasta som beskrevet på posen, avkjøl i kaldt vann og hell over olje. Vask og del grønnsaker og legg dem i pastaen med kjøttbollene. Krydre med salt og pepper.
FISK I TARESKOG Fiskekaker formet som figurer kan friste en liten lettmatros til å spise matpakken sin... 2 porsjoner 4 Eldorado Minibaguetter, grove 4 Fiskemannen Barnas fiskekaker Eldorado Myk plantemargarin grønn salat, reddik og tomater Stek baguettene som beskrevet på pakken og avkjøl på rist. Del baguettene nesten igjennom og smør på bordmargarin. Legg grønn salat, skiver av reddik, tomater og en fiskefigur i baguetten.
Bokstavbrød Hjemmebakte bokstavrundstykker inspirerer til skolestart! 20 stk 3,5 dl vann 1/2 pk tørrgjær 1/2 ts salt 2 ss olje 500 g hvetemel 1 egg sesamfrø, linfrø, havregryn eller valmuefrø Pålegg: Fiskemannen Fiskeburgere grønn salat og paprika Varm vannet til 37 C og ha i olje. Bland sammen det tørre, ha i vannet og elt deigen til den er smidig. Hev deigen under klede eller plastfilm til dobbel størrelse ca 1 time. Elt deigen og trill ut til bokstaver eller figurer og legg på bakepapir på et stekebrett. Legg klede eller plastfilm over og la figurene heve til dobbel størrelse. Pensle med sammenpisket egg og strø på ønsket frø. Stek ved 220 C i 10-15 minutter. Ønsker du grove rundstykker, erstattes 150 g hvetemel med sammalt, grov hvete.
Blomsterrundstykker Hjemmebakte rundstykker i blomsterformer... 15 stk Se oppskrift på rundstykker Bokstavbrød. For å lage Blomsterrundstykker triller du ut kuler, en større for midten ca 4-5 cm og 7 kuler ca 2-3 cm som du setter rundt den største. Del rundstykket, smør på bordmargarin og legg på hvitost og salami.
PASTASALAT med laks Hvorfor ikke lage en frisk salat direkte i matboksen? 2 porsjoner 100 g Eldorado Fusilli 2 ss Eldorado Pesto 150 g Fiskemannen Laksefilet 50 g agurk 50 g rød paprika persille Kok pastaen som beskrevet på posen, avkjøl i vann og rør inn pestoen. Stek laksen, avkjøl og del i biter. Vask og del grønnsakene og ha alt i pastaen. Pynt med persille.
PITABRØD med crabsticks Pakk inn i matpapir og putt i poser med glidelås-lukking... 2 porsjoner 2 Eldorado Pitabrød 4 Fiskemannen Crabsticks, stenger 2 ss rekesalat grønn salat reddik Stek pitabrødene som beskrevet på pakken. Vask og del salaten og reddiken. Del crabsticksene i to og ha dem i pitabrødet med rekesalat og grønnsaker.
WRAPS MED KYLLING Prøv noen ganger noe annet enn brødskiven... 2 porsjoner 2 wraps 200 g grillet kylling 2 ss Eldorado Majones 4 sherrytomater grønn salat Vask og del tomater og salat. Legg biter av grillet kylling, tomater og grønn salat på wrapsen. Bland 1/2 ts karri sammen majones og karri og legg den oppå fyllet. Brett wrapsen over fyllet og legg et papir rundt.
WRAPS MED FISKEPUDDING Hvis maten skal holde seg kald, finnes det noen matbokser med små kjøleelementer som hjelper! 2 porsjoner 2 wraps 4 skiver Fiskemanen Fiskepudding 1/2 paprika 2 ss rømme grønn salat Vask salat og paprika og del i passe store biter. Skjær fiskepuddingen i staver og legg alt med rømme på wrapsen. Pakk inn fyllet og legg et papir rundt.
MAT PÅ PINNE Tre middagen på pinner! Kokk: Grete Nordgård Design og layout: www.brace.no Foto: Eva Brendt Illustrasjoner: Unil 2 porsjoner 4 grillpinner av tre 2 skiver Fiskemannen Fiskepudding 100 g kylling, stekt 50 g agurk 50 g rød paprika/reddiker 4 sherrytomater 2 bokstavbrød eller andre rundstykker Vask grønnsakene. Del fiskepudding, kylling, agurk, rød paprika og sherrytomater i biter og tre på grillspyd. Legg ved et rundstykke. Unil AS, Pb 290 Skøyen, NO-0213 OSLO Tlf: 24 11 35 55 www.unil.no