12 fantastiske oppskrifter!

Transkript

1 12 fantastiske oppskrifter!

2 BEST itest Wilfa vaffeljern er fulle av spennende muligheter Slipp løs kreativiteten med Wilfa og The Flying Culinary Circus Dette heftet er ment som en inspirasjonskilde til kreativ bruk av ditt Wilfa vaffeljern. Vi vet at nøkkelen til suksess når det gjelder vafler er mer enn en god oppskrift. Et skikkelig vaffeljern er minst like viktig! Wilfa er ekspert på vaffeljern, og i vårt rikholdige sortiment finner du helt sikkert et jern som passer for deg. Vi utvikler stadig nye modeller, og streber alltid etter det aller beste. Wilfa vaffeljern er dypere enn de fleste andre vaffeljern på markedet. Dette åpner muligheten for å lage andre ting enn vafler i jernet. I samarbeid med de kreative matkunstnerne i The Flying Culinary Circus har vi lekt og eksperimentert oss frem til mange spennende, lettvinte og gode retter du kan lage i vaffeljernet. I tillegg til verdens beste vafler, selvfølgelig... Hjerte Stor Piip WAS-623 Bell Dinside.no (2016) 2 3

3 Potet-risk/potetvaffel 5 15m 4 (200 gr totalt) poteter med mye stivelse (astrix el) 1 egg 1/2ts salt 7ss mel Riv potene på det minste på rivjernet. Rør inn egg og mel og salt- rør sammen. Smør jernet oppe og nede, stek i vaffeljern - stekes ca 7-8 minutter til potetvaflene blir crispy og gylne. Som tilbehør til en hovedrett, eller som en canapé med løyrom eller røkelaks og rømme. Tor 4 5

4 FCCs standard vaffel 2 egg 1 dl sukker 2 dl fløte ½ dl H-melk 1 dl vann 350 gr mel 125 smeltet smør 1/2 ts bakepulver Pisk egg. Tilsett først mel, så resten av ingrediensene. Rør dette sammen til en jevn og glatt røre. Stekes til de er sprø og gylne. Om du vil lage et vaffeltårn legger du krem og friske bær mellom vaflene. Pass på at vaflene er avkjølt før du legger på krem! Her kan du bruke fantasien og fylle med det du liker aller best. 6 7

5 Vaffel taco Vaffel Det du måtte ønske! Stek en vaffel og tørk den i ovnen på 150g i ca 8 min. Helst på en form så den ser ut som en taco, eller du kan krølle sammen litt aluminiumsfolie og ha vaffelen over. Se FCC standard vaffel for oppskrift på vaffelen. Fyll vaffelen med det du ønsker av is, bær og annet digg. Michael 8 9

6 Vaffel omelett 2 egg 2 ss vann Smak til med salt og pepper. Varm opp vaffeljern til maks. Smak til røren din med ønsket mengde salt og pepper, garner med spinat eller annet som ønskes. For meatlovers er det super digg å legge på bacon eller noen skiver med tynnskåret god skinke! Michael 10 11

7 Amerikansk pannekakevaffel 3 45m 2,5 dl hvetemel 2 egg 25g smør 1,5 dl h-melk 2 ts bakepulver 1 ss sukker 1 ts salt Bland alt tørt, og smelt smør. Pisk eggehvite og sukker til en lett og luftig masse. Bland resten av ingrediensene og vend inn egg og sukker i miksen. La røren stå i 30 min før du steker. Legg på bær, maple sirup og bacon for å få en skikkelig digg amerikansk smak Mathias 12 13

8 French toast 4 skiver loff 2 egg 1 dl fløte 1 ts sukker 1 ts kanel Bland alt i en bolle og pisk røren til den er glatt og fin. Legg brødskiver i eggeblandingen til brødet er dekket. Ha i vaffeljernet, garner med melis og bær

9 Jægersmørbrød 4 skiver loff Snøfrisk med gressløk eller baconost Gulost Salami Smør Cherrytomat eller vanlig tomat Smør på snøfrisk på begge skivene. Legg i salami, ost og cherrytomater og brett sammen. Smør jernet med smør på begge sider for å få en sprø og god skorpe og stek i et vaffeljern. Serveres og spises rykende varm. 16 Denne ble servert i alle mine barnebursdager når jeg var liten, og alle elsket det! Denne kan også grilles på grill og varmes på bålet når man er på skogstur. Mathias 17

10 Butterdeigvaffel med spinat 2 plater butterdeig 1 egg 4 skiver stekt bacon 4 skiver ost Litt løk Litt spinat Kjevle butterdeigen litt flat, og lag litt kant på den ene halve siden. Knekk egget og bland i litt salt lett med en gaffel. Legg i fyllet, ha på halvparten av egget i hver butterdeig pakke og pakk det sammen som en slags calzone (innbakt pizza). Stekes i vaffeljernet til det er sprøtt og godt. Stek spinat forsiktig i smør og hvitløk og server ved siden av. Det kan også være veldig godt å servere en god salat til denne vaflen for å få variasjon Trond 18 19

11 Ostesmørbrød med svinenakke og sennep 4 skiver loff 2 skiver svinenakke (ferdig stekt), evt annet kjøttpålegg/ skinke eller pulled pork 100 gr god revet ost Grov sennep Sterk dijon sennep Litt mykt smør Ha på litt grov sennep på 2 av skivene og sterk sennep på de 2 andre. Legg på ost og skinke på skivene med grov sennep og legg den resterende loffen på toppen. For å få skikkelige sprø toast smører vi på smør på utsiden på begge sider. Stekes i vaffeljern til de er sprø og gyllne og til osten har smeltet. Denne sandwichen er veldig god med sylteagurk. Hans 20 21

12 Toast med brie og bacon 4 skiver muslibrød 4 skiver stekt bacon Brie Stikkelsbærmarmelade Legg brødskivene på en fjøl og ha på litt stikkelsbærmarmelade på alle skivene. Legg i bacon, skiver av brie og lukk toasten. Hell på litt olivenolje og stek vaffelen sprø i vaffeljern. Her kan man bruke alle typer ost, og alle typer ostetilbehør man måtte ønske

13 se enda flere oppskrifter på wilfa.no