Per Gunnar Rasmussen og Per Reidarson Handelstrender, kjedeutvikling og service Strukturendringer og metoder i en ny tid II FAGBOKFORLAGET
Innhold Kapittel 1 Nettverksrevolusjonen 11 1.1 Handelen som drivkraft og kulturfaktor 11 1.2 E)en industrielle revolusjon skapte den distribusjonelle revolusjon 12 1.3 Handelsutviklingen etter den annen verdenskrig 12 1.4 Nødvendigheten av nytenkning 14 Kapittel 2 Varehandel - en sentral funksjon i et moderne samfunn.. 15 2.1 Definisjon og avgrensning av varehandelen 15 2.2 Distribusjonssystemet i varehandelen 15 2.3 Varehandelens funksjoner og oppgaver 21 Kapittel 3 Varehandelen i dag - utviklingstendenser 28 3.1 Handelens betydning i samfunnsøkonomien 28 3.2 Antallet bedrifter i varehandelen 30 3.3 Sysselsettingen i handelen 33 3.4 Omsetning og omsetningsutvikling i varehandelen 35 3.5 Økonomien i handelen 38 3.6 Kjeder og kjededrift franchising 43 3.7 Kjøpesentre 46 3.8 Bransjene i detaljhandelen 54 Kapittel 4 Trekk i samfunnsutviklingen som bidrar til endringer i varehandelen 73 4.1 Fremtidens forbrukermarked - den nye kunde 74 4.2 Endring i levestandard 77 4.3 Endret livsstil og nye holdninger 79 4.4 Det overkommuniserte samfunn 85 4.5 Den teknologiske utvikling 88 4.6 Miljø- og økologitrender 92 4.7 Lover og regler som endrer arbeidsbetingelsene for handelen 93
HANDELSTRENOER. KJEDEUTVIKUN6 OS SERVICE : Kapittel 5 Nye utfordringer og roller for aktørene i varehandelen.. 101 5.1 Endringer i distribusjonsmønsteret 102 5.2 Agentens fremtidige rolle 103 5.3 Grossister og eneforhandlere 106 5.4 Betydningen av riktig lokalisering av detalj handelsvirksomheter 111 5.5 Sentrumshandelen i konkurranse med bilbasert handel.. 117 5.6 Handelen i småsamfunn 120 5.7 Bransjeglidning - faghandelens store utfordring 123 5.8 Grensehandel og handelslekkasje 127 5.9 Internett utfordringer og muligheter for handelen... 129 Kapittel 6 Utfordringer og effektivisering gjennom endrede samarbeids- og konkurranseformer 134 s 6.1 Kjeder og kjededrift 134 6.2 Nærmere om kjede- og franchisekonsepter 157 6.3 Cash &t carry og wholesale clubs 173 6.4 Kjøpesentrene som arena for handel og opplevelser 177 6.5 Storbutikker og stordriftsformer i detaljhandelen 198 6.6 Factory Outlets 206 6.7 Sentrumssamarbeid 210 6.8 ECR - et hjelpemiddel for å oppnå bedre vareflyt i verdikjeden 221 6.9 E-handel : 225 Kapittel 7 Andre effektiviserings- og satsingsområder i varehandelen 232 7.1 Kundelojalitet og lojalitetsbyggende tiltak 232 7.2 Profilering, posisjonering og merkevarebygging 239 7.3 Trender innen markedsføring og service 248 7.4 Egne merkevarer (EMV) 259 7.5 Kvalitetskontroll som ledelsesverktøy 264 7.6 Benchmarking en metode i arbeidet med bedriftsutvikling 274 1.1 Administrative omstillingsprosesser 276 7.8 RFID og EPC 282 7.9 Kompetanse og kompetanseutvikling i varehandelen... 287 7.10 Handels-og servicenæringens samfunns- og miljøansvar 295
INNHOLD Kapittel 8 Internasjonalisering - en ny ekspansjonsvei for varehandelen? 304 8.1 Hva er internasjonalisering 304 8.2 Nærmere om norsk handels internasjonaliseringsplaner.. 305 Kapittel 9 Perspektiver og visjoner 309 9.1 HSH fra organisasjonsmosaikk til én hovedorganisasjon 309 9.2 Kompetanse og opplæring 310 9.3 Ledelse og suksessfaktorer 312 9.4 Nyskaping og retrotrender 314 9.5 Kundetilfredshet og relasjonsmarkedsføring 315 9.6 Ny teknikk 315 9.7 Internasjonalisering 316 9.8 Miljø og samfunnsansvar 316 9.9 Visjoner og utfordringer 317 Kapittel 10 Definisjoner - varehandel 321 10.1 Definisjoner av omsetningsledd i varedistribusjonen og handelsformer 321 10.2 Definisjoner ut fra hva som selges 323 10.3 Definisjoner for butikktyper 325 10.4 Definisjoner av detaljhandelsvirksomheter ut fra lokalisering 329 10.5 Definisjoner ut fra driftsform 330 10.6 Definisjoner - kjeder/samarbeidsformer 331 10.7 Definisjoner ut fra eierform 332 10.8 Definisjoner- kjøpesentervirksomhet 333 Kapittel 11 Handelsuttrykk og forkortelser 335 Kapittel 12 Organisasjoner og institusjoner med tilknytning til handelsvirksomhet., 345 Kapittel 13Vedlegg.7. 349 13.1 Standardkontrakt for eneforhandling 349 13.2 Kjede- og franchicekontraktens innhold disposisjon med kommentarer : 356
HANDELSTRENDER, KJEDEUTVIKLIN6 08 SERVICE i Kilder, 367 Stikkordsregister 369 Bed riftsreg ister, 374 10