Last ned Middagsplanleggeren 2012 OKTOBER (1. 28. OKT.)
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE «For oss kokker er norske klassikere som kjøttkaker med ertestuing, flesk og duppe og ertesuppe mat vi drømmer om når gjestene har gått. Skikkelig kokkemat!» Borte bra hjemme best! Månedens spesialtema troner helt øverst på listen over norske familiers middagsfavoritter. Både voksne og barn ønsker seg flere gode, norske retter på ukesmenyen. Derfor er vi ekstra glade over å kunne servere denne månedens oppskrifter norske middagsklassikere til familien for under hundrelappen. Vi har hentet rettene fra ulike kanter av landet og alle kan lages som gode hverdagsmiddager uten at det tar for lang tid. Mange av de tradisjonelle middagsklassikerne har likevel godt av å stå lenge og putre på varmen. La gryta godgjøre seg, mens dere gjør andre ting kanskje en skogstur i strålende høstvær? Da har dere noe ekstra godt å glede dere til etterpå. God tur & god middag! Tilleggsinformasjon * Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (7-10 år). Totalprisen for middagsretten er rundet opp til nærmeste hele krone. Alle produkter er priset ut fra en maksimal pris, og kan derfor være lavere i din butikk. Maksimalprisene gjelder for kampanjeperioden. Kampanjens slutt varsles på www.rema.no. Ved bruk av varer i løsvekt og som i oppskriften er oppgitt med et antall, f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt pr stk ganget med antallet. ** Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen. Produkter fra kjøkkenskapet er ikke inkludert i den totale middagsprisen. Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte varer kan være utsolgt i din lokale REMA 1000-butikk. Dere nordmenn har ofte dårlig tid når dere lager mat, men god smak tar tid! Våre retter blir bedre og smaker mer, jo lenger tid vi bruker på tilberedningen - da nytes måltidene lenger også. Gurdial Singh Restaurant New Delhi, Oslo REMA 1000 OKTOBER 2012 2 3 REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE I KJØKKENSKAPET Disse produktene er smarte å ha i skapet når norske klassikere står på menyen. 19 80 19 80 IDEAL ORIGINAL FLATBRØD IDEAL 370 g, kr 45,41 pr kg 16 80 18 30 HØNSEbuljong KNORR 12 terninger, 6 l. 16,20 pr pk 26 80 MEIERISMØR TINE 500 g, kr 53,60 pr kg 11 60 OLIVENOLJE REMA 1000 1 l, kr 19,80 pr l SOLSIKKEOLJE REMA 1000 1 l, kr 19,80 pr l HVITVINSEDDIK MAILLE 250 ml, kr 73,20 pr l KJØTTbuljong KNORR 16 terninger 23,70 pr pk HVETEMEL MØLLERENS 1 kg, kr 11,60 pr kg 36 00 28 20 23 00 KAJENNE- PEPPER, Toro 62 g 25,60 pr stk SORT PEPPER HEL, TORO 21 g 5,70 pr stk Muskatnøtt hel, Toro 12 g 13,00 pr stk Laubærblad hel, Toro 2 g 11,80 pr stk TIMIAN, Toro 6 g 6,80 pr stk MALDON HAVSALT BM FOOD 250 g, kr 144,00 pr kg SOYASAUS KIKKOMAN 150 ml, kr 188,00 pr l DIJON SENNEP MAILLE 380 g, kr 60,53 pr kg REMA 1000 OKTOBER 2012 4 5 REMA 1000 OKTOBER 2012
HØYANG-POLARIS BRASSERIE SERIEN Godt kjøkkenutstyr gjør matlagingen enklere, men kanskje enda viktigere det blir mye morsommere! Denne måneden blir matlagingen en lek med jernpanne og jerngryte fra Høyang! 299 00 299 00 JERNGRYTE 3,5 L Melk Gluten STEKEPANNE I JERN 27 CM Hos REMA 1000 finner du produkter fri for gluten og/eller melk Se etter fri for - merket Fri for - oppskrifter se etter fri for - merket REMA 1000 OKTOBER 2012 6 7 REMA 1000 OKTOBER 2012
i appen MIDDAGS- PLANLEGGEREN Nå er middagsplanleggeren oppdatert med enda flere nyttige funksjoner! Favoritter Du kan enkelt samle dine favorittoppskrifter. Historikk Se dine tidligere planlagte middager under historikk. Spar tid og penger! Planlegg og lag gode middager til familien for under hundrelappen! Delte notater Lag dine egne notater i handlelappen. Innloggede brukere på samme profil kan lese og endre notatene. Last ned gratis app underhundrelappen.no 9 REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE 58 00 Lettsaltet sideflesk NORDFJORD ca 400 g kr 145,00 pr kg Flesk og duppe er en skikkelig norsk gårdsklassiker. Før i tiden ble sideflesket lagt i salttønner for konservering. I våre dager er dette en herlig, lettvinn hverdagsmiddag. Flesk og duppe Klart på ca. 35 minutter. 93 00 UNDER KR 24,- PR PERSON 5 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 13,90 95 ** 6 3 gulrøtter 2 ss smør 2 ss hvetemel 5 dl lettmelk salt og kajennepepper 400 g lettsaltet sideflesk 2 ss smør persille Kok poteter og gulrøtter i lettsaltet vann. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele og visp inn hvetemel. Spe med melken gradvis mens du visper så det ikke blir klumper. La det småkoke i ca. 5 minutter. Pass på så det ikke brenner seg i bunnen. Smak til med salt og kajennepepper. Fjern svoren fra flesket og skjær i skiver, ca. 1 cm, og sprøstek skivene i smør. Server flesket med poteter og gulrøtter, hvit saus og rikelig med finhakket persille. Server gjerne med flatbrød. 3 GULRØTTER (CA 300 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg 52 ** 5 persille pr potte (6 cm) 15 00 Last ned Middagsplanleggeren Hvetemel, smør, salt og kajennepepper REMA 1000 OKTOBER 2012 10 11 REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE 55 30 FERSK KYLLING I FORM solvinge 1,3 kg kr 42,54 pr kg Frikassé med kylling smaker fantastisk og tar kortere tid enn om du lager den med høns. Likevel har kyllingfrikasseen bare godt av å stå en stund på varmen. Klar kyllingfrikassé Klart på ca. 70 minutter. 1 hel kylling laurbærblad 4 fedd hvitløk hønsebuljong 1 løk 3 gulrøtter 1 sellerirot 1 purre 91 00 UNDER KR 23,- PR PERSON Kok potetene. Legg kylling, laurbær og hvitløk i en kasserolle og fyll på vann til det dekker kyllingen. Tilsett buljongterninger etter vannmengde. Kok opp og la kyllingen trekke i 45 minutter under lokk. Skrell og skjær alle grønnsakene i biter. Ta ut kyllingen, ha grønnsakene i kraften og kok videre i ca. 15 minutter. Rens kjøttet fra kyllingskrotten og del det i serveringsstykker. Ha kjøttet tilbake i gryten rett før servering. Smak til med. Server med kokte poteter. Vil du ha klassisk frikassé tilsett fløte på slutten av koketiden. 1 LØK (ca 150 g) 2 10 3 GULRØTTER (CA 300 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg 52 ** 5 1 sellerirot (ca 300 g) kr 45,00 pr kg 13 50 1 PURRE (ca 200 G) kr 34,00 pr kg 6 80 Hønsebuljong, hvitløk, laurbærblad, REMA 1000 OKTOBER 2012 12 13 REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE 63 90 SKAVET REINSDYRKJØTT, frossen, REMA 1000 400 g kr 159,75 pr kg Smørstekt reinskav er utgangspunktet for denne retten. Vår variant er en enkel og ganske rask gryterett med masse smak. Finnbiff «Nordlys» Klart på ca. 45 minutter. 400 g skavet reinsdyrkjøtt 2 ss hvetemel 2 ss smør 1 løk 200 g champignon ca. 1 dl kjøttbuljong 1/3 l matfløte 99 00 UNDER KR 25,- PR PERSON Tin kjøttet. Vend kjøttet i melet og brun det i en gryte med smør. Tilsett grovhakket løk og skivet champignon og la det bli gyllent. Tilsett buljongen. Kok opp og la det trekke i ca. 20 minutter. Ha i fløte og poteter i skiver. La det småkoke i 10-15 minutter. Smak til med. Smak til gryten med brunost og einebær for fyldigere smak. Server gjerne med flatbrød og tyttebærsyltetøy. 1 LØK (ca 150 g) 2 10 200 g champignon løsvekt, kr 39,00 pr kg 7 80 MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l 17 30 Last ned Middagsplanleggeren Smør, hvetemel, kjøttbuljong, REMA 1000 OKTOBER 2012 14 15 REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE 43 70 naturell laksefilet, godehav 4 x 125 g kr 87,40 pr kg Sandefjordsmør er en tradisjonsrik saus som smaker godt til forskjellige fiskeretter og til kylling. Her serveres den til saftige laksefileter med poteter og brokkoli. Laks med Sandefjordsmør Klart på ca. 35 minutter. 92 00 KR 23,- PR PERSON 1 brokkoli (ca 400 g) kr 20,00 pr stk 20 00 500 g laksefilet naturell 1 brokkoli 1 dl matfløte 4 ss smør 1 sitron Kok potetene. Ha på laksen og tilbered etter anvisning på pakken. Del brokkoli i buketter og kok dem i 3-5 minutter under lokk i vann tilsatt litt smør. Kok opp fløten til den begynner å tykne. Trekk kjelen til side og rør inn smør litt etter litt. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Server laksefilet med poteter, brokkoli og Sandefjordsmør. Smak gjerne sausen til med persille. MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l 17 30 1 sitron (ca 165 g) løsvekt, kr 20,00 pr kg 3 30 Last ned Middagsplanleggeren Meierismør, REMA 1000 OKTOBER 2012 16 17 REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE 33 90 Kjøttkaker med ertestuing Klart på ca. 40 minutter. 72 00 KR 18,- PR PERSON KVERNET DEIG AV STORFE 14%, KJØTTDEIG, NORDFJORD 400 g, kr 84,75 pr. kg 1 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 32,90 74 ** 2 Ertestuing er tradisjonstilbehør til mange norske klassikere. Her akkompagnerer den en av våre absolutte favoritter hjemmelagede kjøttkaker. 400 g KJØTTDEIG 1 egg ½ løk 1-2 dl vann 5 ss smør 3 ss hvetemel 7 dl KJØTTbuljong 1 pk BAMA ertestuing 82 90 kjøttkaker Gilde ca. 16 stk., 800 g, kr 103,63 pr. kg Kok potetene. Bland kjøttdeigen med egg, finhakket løk, vann, til du får en smidig og fast konsistens. Form små kjøttkaker og stek dem brune i smør. Legg kjøttkakene over i en gryte. Brun smør og hvetemel i stekepannen til mørkt brunt. Spe med buljong samtidig som du visper godt så det ikke klumper seg. Smak til med. Kok sausen noen minutter og hell den over kjøttkakene. La gryten trekke i ca. 10 min. Varm ertestuing som anvist på pakken. Server kjøttkaker med poteter og ertestuing. Server gjerne med tyttebærsyltetøy og hakket persille! Dårlig tid? Prøv ferdigstekte kjøttkaker fra Gilde 1 LØK (ca 150 g) 2 10 Ertestuing BAMA 500 G 25 00 Smør, hvetemel, kjøttbuljong, REMA 1000 OKTOBER 2012 18 19 REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE 43 90 Gul ertesuppe med svineknoke Klart på ca. 2 timer + utvanning 60 00 KR 15,- PR PERSON SALTET Svineknoke, NORDFJORD ca. 1 kg kr 43,90 pr. kg Tørkede gule erter, REMA 1000 500 g 6 40 Ertesuppe på gamlemåten. Lager du ertesuppe fra bunnen, må måltidet forberedes litt i forkant. Resultatet blir ekstra mye og god smak, fra få ingredienser. 1 svineknoke (ca. 1 kg) 500 g tørkede gule erter 1 løk timian pepper flatbrød Legg ertene i rikelig med vann i ca. 12 timer. Legg svineknoken til utvanning i ca. 2 timer i en stor gryte. Hell av vannet på ertene og svineknoken. Dekk svineknoken med nytt vann, kok opp og la det småkoke under lokk i ca. 45 minutter. Tilsett erter, hakket løk og timian og kok videre i ca. 1 time. Kok poteter. Når kjøttet løsner fra beinet, ta ut knoken og rens kjøttet fra beinet. Skjær det i serveringsstykker. Legg kjøttet tilbake i suppen like før servering. Smak til med pepper og evt. salt. Server med kokte poteter og flatbrød. 1 LØK (ca 150 g) 2 10 Last ned Middagsplanleggeren Flatbrød, timian og pepper REMA 1000 OKTOBER 2012 20 21 REMA 1000 OKTOBER 2012
Dårlig tid? Toro Gul Ertesuppe, en norsk klassiker på et kvarter. Server den med flatbrød og et dryss frisk timian. VISSTE DU AT råvarene i disse posene er tørket? Det gir naturlig lang holdbarhet, uten bruk av konserveringsmidler. Næringsstoffene og alle de gode smakene blir bevart. 22 70 BETASUPPE Toro 112 g, kr 202,68 pr. kg 1 TOMATSUPPE MED MAKARONI Toro 120 g, kr 145,83 pr. kg 21 40 13 80 GUL ERTESUPPE Toro 148 g, kr 144,59 pr. kg TOMATSUPPE Toro 92 g, kr 150,00 pr. kg
Biff Stroganoff en av Russlands mest berømte matretter. Rettens opprinnelse strides det derimot om. Kanskje var det greven Stroganovs kokk som komponerte retten? Han vant i hvertfall en konkurranse med nettopp denne retten i St. Petersburg på slutten av 1700-tallet. Grevens kokk smakte retten til med fløte og fransk sennep. Det anbefaler vi også! God appetitt! 29 50 23 50 JEGERGRYTE Toro 107 g, kr 275,70 pr. kg KJØTTKAKESAUS ØKONOMI Toro 4 x 45 g, kr 130,56 pr. kg 19 30 30 60 ERTESTUING SNARKOKT Toro 165 g, kr 116,97 pr. kg STROGANOFF GRYTE Toro 103 g, kr 297,09 pr. kg 22 00 KÅLRABISTAPPE Toro 84 g, kr 261,90 pr. kg
HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER 28 00 31 50 PR. PK RØKT KJØTTPØLSE UTEN SKINN, GILDE 450 g kr 62,22 pr kg 2 pakker SMÅRETTBACON NORDFJORD 200 g pr pk kr 157,50 pr kg Betasuppe med pølser Klart på ca. 45 minutter 82 00 UNDER KR 21,- PR PERSON 1 kålrot (CA 800 G) kr 17,00 pr kg 13 60 3 GULRØTTER (CA 300 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg 52 ** 5 Fleskepannekake Klart på ca. 35 minutter 76 00 KR 19,- PR PERSON 2 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 32,90 48 ** 5 3 gulrøtter 200 g persillerot 400 g kålrot 1 klype timian 12 dl hønsebuljong 450 g røkt kjøttpølse 1 purre Skrell og skjær poteter, gulrøtter, persillerot og kålrot i biter og legg det i en stor gryte med timian og buljong. Kok opp og la det småkoke i ca. 30 minutter. Ha i pølsebiter og purre i skiver og kok videre i ca. 5 minutter. Smak til med. Serveres rykende varm! Olivenolje og revet parmesan smaker deilig til. 1 pk persillerot 200 g pr pk 20 00 1 PURRE (ca 200 G) kr 34,00 pr kg 6 80 2 pk Smårettbacon (400 g) 2 egg 5 dl lettmelk 1 klype salt 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver smør Sett ovnen på 190 C. Bland egg, melk, salt, hvetemel og bakepulver til en glatt røre. La røren hvile i 15 minutter. Stek bacon i smør til det er gyllent, hell røren over baconet. Sett stekepannen inn i ovnen. Bak i ca. 10 minutter til pannekaken er ferdig stekt. Bruk litt sukker i røren og server gjerne med blåbærsyltetøy. 5 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 13,90 95 ** 6 Last ned Middagsplanleggeren Timian, hønsebuljong, Hvetemel, bakepulver, smør og salt REMA 1000 OKTOBER 2012 26 27 REMA 1000 OKTOBER 2012
HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER 55 90 27 96 PR. PK TORSKELOIN UTEN SKINN, FROSSEN, GODEHAV 4 x 125 g kr 111,80 pr kg 2 pakker SVINEKOTELETTER NORDFJORD ca 400 g pr. pk kr 69,90 pr kg Prinsefisk med råkost Klart på ca. 45 minutter 500 g torskeloin 2 ss smør 2 ss hvetemel 5 dl lettmelk muskatnøtt 1 sitron 1 pose BAMA råkost 89 00 UNDER KR 23,- PR PERSON Tin fisken. Kok potetene. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele og visp inn hvetemel. Spe med melken gradvis mens du visper så det ikke blir klumper. La det småkoke i ca. 5 minutter. Pass på så det ikke brenner seg i bunnen. Smak til med salt, pepper, muskatnøtt og sitron. Ha på fisken og stek den i varm panne med smør til den er gyllen. Server fisken med hvit saus, kokte poteter og råkost. Dryss finhakket gressløk over ved servering. 5 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 13,90 95 ** 6 1 sitron (ca 165 g) løsvekt, kr 20,00 pr kg 3 30 RÅKOST BAMA 200 G 15 00 Smør, hvetemel, muskatnøtt, Braiserte svinekoteletter Klart på ca. 75 minutter 800 g svinekoteletter 3 ss olivenolje 1 løk 2 gulrøtter 300 g kålrot 4 dl hønsebuljong 2 dl eplejuice 1 ss hvitvinseddik timian 4 dl middagsris 69 50 PR. KG 82 00 UNDER KR 21,- PR PERSON Kok risen etter anvisning på pakken. Brun svinekotelettene godt på begge sider i olje i en vid stekepanne. Kutt grønnsakene i biter og legg dem på toppen av kotelettene. Hell over buljong, eplejuice og hvitvinseddik og dryss over litt timian. Legg på lokk og la det få småkoke i minst 1 time til kjøttet er mørt. Smak til med. Server med kokt ris. edelgris nakkekoteletter Gilde kr 69,50 pr. kg 1 LØK (ca 150 g) 2 10 2 GULRØTTER (CA 200 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg 68 ** 3 1 kålrot (CA 800 G) kr 17,00 pr kg 13 60 2 dl Eplejuice premium, REMA 1000 1,5 l, kr 15,60 pr l 12 ** 3 Middagsris REMA 1000 4 dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60 2 99** Olivenolje, hønsebuljong, hvitvinseddik, timian, REMA 1000 OKTOBER 2012 28 29 REMA 1000 OKTOBER 2012
HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER 11 70 49 90 300 g champignon løsvekt kr 39,00 pr kg Kvernet deig av storfe 5% KARBONADEDEIG, NORDFJORD 400 g, kr 124,75 pr kg Sopp- og spinatstuing på hvitløksbaguetter Klart på ca. 30 minutter 1 pk hvitløksbaguetter 1 løk 300 g champignon 2 ss olivenolje 2 fedd hvitløk 1/3 l matfløte 1 pose spinat Last ned Middagsplanleggeren 65 00 UNDER KR 17,- PR PERSON Stek baguetter som anvist på pakken. Grovhakk løken og skjær champignon i skiver. Fres det i olje sammen med finhakket hvitløk. La det få litt farge og tilsett fløte. La det koke til sausen tykner. Vend inn vasket spinat like før servering og smak til med. Serveres på stekte baguetter. Topp med revet parmesan og presset sitron ved servering. 1 POSE SPINAT (200 G) 21 00 1 LØK (ca 150 g) 2 10 MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l 17 30 HVITLØKSBAGUETTER REMA 1000 350 g, kr 36,57 pr kg 12 80 Olivenolje, hvitløk, Karbonader med erter og løk Klart på ca. 40 minutter 400 g karbonadedeig 2 egg 3 ss smør 1 pk BAMA potetstappe 3 løk 1 ts hvitvinseddik 350 g erter frosne 98 00 UNDER KR 25,- PR PERSON Varm potetstappen etter anvisning på pakken. Bland kvernet kjøtt med egg, og form til fire karbonader. Stek dem i litt smør i varm stekepanne ca. 3 minutter på hver side. Ta ut karbonadene og stek skivet løk i resten av smøret i samme stekepanne. Når løken er blitt brun, ha i hvitvinseddik, og fres til eddiken har fordampet. Vend inn ertene. Server karbonader med potetstappe, løk og erter. 3 LØK (ca 450 g) 6 30 2 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 32,90 48 ** 5 ERTER REMA 1000, FROSSEN 350 g, kr 20,86 pr kg 7 30 potetstappe BAMA 800 G 29 00 Smør, hvitvinseddik, REMA 1000 OKTOBER 2012 30 31 REMA 1000 OKTOBER 2012
HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER 55 90 36 00 TORSKELOIN UTEN SKINN, FROSSEN, GODEHAV 4 x 125 g kr 111,80 pr kg FISKEBOLLER GOURMET GODEHAV 500 g kr 72,00 pr kg Torsk i blomkålpuré Klart på ca. 45 minutter 500 g torskeloin 1 blomkål 1 løk 2 fedd hvitløk 5 dl hønsebuljong 1 sitron 2 tomater 1 ss soyasaus 1 ss olivenolje pepper 4 dl middagsris 97 00 UNDER KR 25,- PR PERSON Tin fisken. Kok risen etter anvisning på pakken. Del blomkål i buketter, kutt løk i skiver, skrell hvitløksfeddene og kok alt mørt i buljong under lokk. Bruk en stavmikser eller blender og kjør alt til glatt konsistens. Smak til med sitron,. Del torsken i biter og stek den gyllen i en panne med smør. Grovhakk tomatene. Rør sammen soyasaus, olivenolje og pepper og bland det med tomatene. Server blomkålpureen med stekt fisk og tomatsalsa på toppen. Server risen ved siden av. Hvitløksbaguetter smaker godt til! 1 BLOMKÅL (ca 500 g) kr 24,00 pr stk 24 00 1 LØK (ca 150 g) 2 10 2 tomater (ca 220 g) løsvekt, kr 39,00 pr kg 8 58 1 sitron (ca 165 g) løsvekt, kr 20,00 pr kg 3 30 Middagsris REMA 1000 4 dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60 2 99** Fiskeboller i rekesaus Klart på ca. 30 minutter 300 g reker 500 g fiskeboller 2 ss smør 2 ss hvetemel 2 dl kraft fra fiskebollene 3 dl lettmelk muskatnøtt 1 potte dill 72 00 KR 18,- PR PERSON Tin og rens reker. Kok potetene. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele og visp inn hvetemel. Spe med fiskebollekraft og melk gradvis mens du visper så det ikke blir klumper. La det småkoke i ca. 5 minutter. Pass på så det ikke brenner seg i bunnen. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Tilsett fiskebollene og la gryten trekke til fiskebollene er varme. Ha rekene i rett før servering. Server med nykokte poteter og rikelig med hakket dill. Revet gulrot smaker godt til dette. 300 G REKER, FROSNE løsvekt, kr 29,40 pr kg 8 82 3 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 13,90 17 ** 4 dill pr potte (6 cm) 15 00 Olivenolje, smør, hønsebuljong, hvitløk, soyasaus, Smør, hvetemel, muskatnøtt, REMA 1000 OKTOBER 2012 32 33 REMA 1000 OKTOBER 2012
HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER 32 90 31 50 1 PK SEIFILET, FROSSEN 4 x 125 G, GODEHAV kr 65,80 pr kg smårettbacon, nordfjord 200 g, kr 157,50 pr. kg Bergensk fiskesuppe Klart på ca. 40 minutter 500 g seifilet 400 g reker 8 dl vann 3 gulrøtter 1 løk 200 g sellerirot 1/3 L matfløte 2 ss hvetemel 1 dl solsikkeolje salt OG pepper timian hvitvinseddik Frisk dill 99 00 UNDER KR 25,- PR PERSON Tin fisken og rens rekene. Kok rekeskallene i vann i ca. 3 minutter. Løft ut skallene og kok opp kraften på nytt. Sil evt. kraften ren for skallrester. Kutt grønnsakene i strimler og ha dem i kraften. La det trekke et par minutter. Tilsett fløte og kok opp. Bland hvetemel og solsikkeolje og rør det inn i suppen, kok til det begynner å tykne. Smak så til med salt, pepper, timian og eddik. Del seifiletene i passe biter og ha det i gryten. La trekke til fisken er ferdig. Ha i reker rett før servering og dryss over med frisk dill. Server gjerne baguetter med godt smør til. 400 G REKER, FROSNE løsvekt, kr 29,40 pr kg 11 76 3 GULRØTTER (CA 300 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg 52 ** 5 1 LØK (ca 150 g) 2 10 1 sellerirot (ca 300 g) kr 45,00 pr kg 13 50 dill pr potte (6 cm) 15 00 MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l 17 30 Solsikkeolje, hvetemel, hvitvinseddik, timian, Bondeomelett Klart på ca. 40 minutter 1 pk smårettbacon (200 g) 2 ss smør 1 løk 5 egg 2 dl vann 1 pose isbergsalatblanding OLIVENOLJE Last ned Middagsplanleggeren 80 00 KR 20,- PR PERSON Sett ovnen på 180 C. Kok poteter. Stek bacon gyllent, tilsett grovhakket løk og kokte poteter i terninger og stek videre noen minutter. Bland egg, vann, og hell røren over. Sett pannen i ovnen og stek i ca. 10 minutter til omeletten er ferdig stekt. Bland salaten med litt god olivenolje, salt og pepper. Server bondeomeletten sammen med salaten. 5 egg frittgående M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 32,90 71 ** 13 1 LØK (ca 150 g) 2 10 ISBERGSALAT BLANDING BAMA 225 G 25 00 Smør, olivenolje, REMA 1000 OKTOBER 2012 34 35 REMA 1000 OKTOBER 2012
LITT OVER HUNDRELAPPEN LITT OVER HUNDRELAPPEN 55 90 TORSKELOIN UTEN SKINN, FROSSEN, GODEHAV 4 x 125 g kr 111,80 pr kg 27 96 PR. PK 2 pakker SVINEKOTELETTER NORDFJORD ca 400 g pr. pk kr 69,90 pr kg Torskeform à la bacalao Klart på ca. 45 minutter 500 g torskeloin 1 pk BAMA ratatouille 1/2 glass grønne oliven olivenolje 1 potte gressløk 130 00 UNDER KR 33,- PR PERSON Sett ovnen på 180 C. Kok potetene. Legg den frosne fisken i en ildfast form. Bland ratatouille og grovhakket oliven og hell det over fisken. Hell over litt ekstra olivenolje. Bak i ovnen i ca. 30 minutter, til fisken er gjennomstekt. (OBS: Her varierer det fra ovn til ovn.) Skjær de kokte potetene i biter og vend dem inn i torskeformen. Dryss over hakket gressløk. Ratatouille BAMA 500 G 35 00 1 GLASS Grønne oliven u/sten, REMA 1000 340 g 16 40 gressløk pr potte (6 cm) 15 00 Olivenolje, salt Koteletter med rosenkål og fløtesaus Klart på ca. 25 minutter 800 g svinekoteletter 2 ss smør 1 løk 4 fedd hvitløk 1/3 L matfløte soyasaus pepper 1 pose frossen rosenkål 1 pk BAMA potetstappe 1 potte persille KR 34,- PR PERSON Tin rosenkål. Brun kotelettene i smør på begge sider. Ha i skivet løk og finhakket hvitløk, stek videre til løken har fått farge. Ha i fløten og smak til med soyasaus og pepper. La gryten småkoke til sausen begynner å tykne, ca. 10 minutter. Damp rosenkål i litt vann og smør. Varm potetstappen som anvist på pakken. Server koteletter i fløtesaus med potetstappe og dampet rosenkål. Topp med hakket persille. Server gjerne med tyttebærsyltetøy. 1 LØK (ca 150 g) 2 10 136 00 ROSENKÅL REMA 1000, FROSSEN 600 g, kr 27,33 pr kg 16 40 MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l 17 30 persille pr potte (6 cm) 15 00 potetstappe BAMA 800 G 29 00 Smør, soyasaus, hvitløk og pepper REMA 1000 OKTOBER 2012 36 37 REMA 1000 OKTOBER 2012
LITT OVER HUNDRELAPPEN LITT OVER HUNDRELAPPEN 98 94 99 00 Grytekjøtt av storfe NORDFJORD ca. 600 g kr 164,90 pr. kg SURRET SKINKESTEK med svor, NORDFJORD ca. 1 kg, kr 99,00 pr. kg Sosekjøtt Klart på ca. 90 minutter 600 g grytekjøtt 2 løk 4 fedd hvitløk 2 gulrøtter 200 g champignon 3 ss smør 1 ss tomatpuré 2 ss hvetemel 1 l vann laurbærblad 1 boks hermetiske tomater hvitvinseddik 132 00 KR 33,- PR PERSON Skjær kjøttet i store terninger. Grovhakk løk og hvitløk og skjær gulrot og sopp i skiver. Brun kjøttet i en gryte med smør. Ta det ut og stek deretter løk, hvitløk, gulrot og sopp. Legg kjøttet tilbake i gryten og rør inn tomatpuré og hvetemel. Tilsett vann, laurbærblad og hermetiske tomater. La det småkoke i minimum 1 time uten lokk. Smak til med litt eddik,. Server gryten med kokte poteter. Tilsett gjerne litt timian, det gir en fin smak til gryten. TOMATPURÉ REMA 1000 140 g 4 20 1 boks HAKKEDE TOMATER, REMA 1000 400 g 5 30 2 LØK (ca 300 g) 4 20 2 GULRØTTER (CA 200 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg 68 ** 3 200 g champignon løsvekt, kr 39,00 pr kg 7 80 Skinkestek med kremede grønnsaker Klart på ca. 80 minutter 1 skinkestek 3 ss smør 2 løk 2 gulrøtter 1 sellerirot 200 g champignon 5 fedd hvitløk 1/3 l matfløte timian, dijon sennep 153 123 00 UNDER KR 39,- 31,- PR PERSON Sett ovnen på 170 C. Gni steken inn med og brun den godt i smør i en panne. Legg den over i en ildfast form. Skrell og kutt grønnsakene i store biter og brun dem i samme panne som steken sammen med hele hvitløksfedd. Fordel grønnsaker og hvitløk rundt steken i formen. Sett et steketermometer midt i steken. Sett formen i ovnen og stek til kjernetemperaturen er ca. 70 C, ca 1 time (kan variere fra ovn til ovn). Ta ut steken og la den hvile. Hell fløten over grønnsakene og stek videre til fløten koker. Smak så til med timian,. Skjær steken i skiver og legg skivene over grønnsakene. Server med kokte poteter og dijon sennep. 2 LØK (ca 300 g) 4 20 2 GULRØTTER (CA 200 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg 68 ** 3 1 sellerirot (ca 300 g) kr 45,00 pr kg 13 50 200 g champignon løsvekt, kr 39,00 pr kg 7 80 MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l 17 30 Smør, hvetemel, hvitløk, laurbærblad, hvitvinseddik, Smør, hvitløk, dijon sennep, timian, REMA 1000 OKTOBER 2012 38 39 REMA 1000 OKTOBER 2012
Det enkle er ofte det beste! Gjør som franskmennene og server ost til dessert. Eller inviter gode venner på et utvalg oster. Sosialt, enkelt og godt! 32 00 21 60 selbu blåmuggost Tine 150 g, kr 213,33 pr. kg snøfrisk naturell Tine 125 g, kr 172,80 pr. kg 29 00 15 90 chamois d or gourmet Tine 200 g, kr 145,00 pr. kg kremost naturell Tine 125 g, kr 127,20 pr. kg 15 60 ridderost Tine kr 142,20 pr. kg 15 90 kremost krydder Tine 125 g, kr 124,80 pr. kg jarlsberg vellagret Tine kr 139,90 pr. kg kremost urter Tine 125 g, kr 127,20 pr. kg VISSTE DU AT osten smaker aller best når den serveres romtemperert? Ta den derfor ut av kjøleskapet en times tid før den skal serveres, men husk å dekke den til så den ikke blir tørr. For flere tips og oppskrifter: www.tine.no norvegia vellagret Tine kr 139,90 pr. kg 15 70 kremost pepper Tine 125 g, kr 125,60 pr. kg
29 00 god gammeldags TILSETT OST Nyhet! Nesten som hjemmelaget, og mye mer lettvint! ERLINGS FLØTEGRATINERTE POTETER 700 g, kr 41,43 pr kg BAMA 29 00 25 00 I samarbeid med mesterkokk Erling Sundal har vi utviklet en serie ferdige tilbehørsprodukter som gjør det enda enklere og raskere å lage gode middager til familien. Produktene er laget fra grunnen av med utgangspunkt i naturlige ingredienser. god gammeldags MED POTET OG GULROT ERLINGS KÅLROTSTAPPE 500 g, kr 58,00 pr kg BAMA god gammeldags TYPE ERLINGS ERTESTUING 500 g, kr 50,00 pr kg BAMA 29 00 35 00 god gammeldags grov potetstappe ERLINGS POTETSTAPPE 800 g, kr 36,25 pr kg BAMA ERLINGS RATATOUILLE 500 g, kr 70,00 pr kg BAMA MED TOMAT, SQUASH, PAPRIKA, LØK OG HVITLØK REMA 1000 OKTOBER 2012 42 43 REMA 1000 OKTOBER 2012
Saftige karbonadesmørbrød kjapt servert! 20 00 SALT OG PEPPER ERLINGS MARINERTE POTETER 350 g, kr 57,14 pr kg BAMA Råkost og salatblanding 15 00 25 00 64 90 RÅKOST 200 g, kr 75,00 pr kg BAMA REMA 1000 OKTOBER 2012 44 ISBERGSALAT BLANDING 225 g, kr 111,11 pr kg BAMA KARBONADER AV STORFE OG SVIN Gilde 640 g, kr 101,41 pr. kg
En saftig favoritt gulrotkake! 39 00 Nyhet! 23 40 29 40 gulrotkake Mesterbakeren 365 g, kr 106,85 pr. kg MELANGE MARGARIN Mills 500 g, kr 46,80 pr. kg HJEMMELAGET POTETSTAPPE Nora 450 g, kr 65,33 pr. kg 31 90 50 00 POLLY PEANØTTER Sætre 400 g, kr 79,75 pr. kg MELKESJOKOLADE 2 PK Freia 2 x 200 g, kr 125,00 pr. kg
Pølsegryte med grønnsaker enkel og god middag til hele familien 29 00 RØKT KJØTTPØLSE UTEN SKINN Gilde 900 g, kr 32,22 pr. kg