Erfaringer og utfordringer med RAS i røyeoppdrett Av: Sten I. Siikavuopio og Steinar Skybakmoen Seminar Sunndalsøra 27.-28. februar 2008
Røyas utbredelse 4 4 22 * 7 Konsesjoner for røye totalt 52 To i drift med RAS teknologi (Villmarksfisk AS* og Tydalsfisk AS*) Tre RAS under planlegging 4 * 3 1 1 1 5
Produksjon og marked for røye 2007 Norsk produksjon på ca. 500 tonn. Total produksjon i 2007, var på ca. 5000 tonn fordelt på Island, Sverige, Norge, Canada, Finland, USA, Irland, Østerrike,..) Det meste som ferskfisk, rakfisk og noe som frossen fisk Kr/kg 60 50 40 30 20 10 0 1992 1994 Eksportpris, oppdrettsrøye 1996 1998 2000 År 2002 2004 2006 Pris Stort potensialet i USA og Russland
Røya er en enkel oppdrettsfisk i RAS velutviklet stor larve, enkel å startfôre, lav dødelighet Fisk med god helse, sjelden syk Trives ved høye tettheter (150-200 kg pr. m 3 ) Trives ved relativ høy strømhastighet (1 ½, kroppslengde) Vokser bra ved lave temperaturer (6-14 C) God fôrutnyttelse (vanlig med en fôrfaktor på 0.8 kg fôr per kg tilvekst) Stiller relativt strenge krav til god vannkvalitet
Erfaringer fra røye produksjon hos Villmarksfisk AS
Villmarksfisk AS er basert på villrøyepotensialet i Altevatn Oppdemt på 50 tallet (opptil 17 m høydeforskjell). Vatnet varierer mellom 73 og 78 km 2 Før kraftutbyggingen var Altevatnet et godt fiskevann I dag stor bestand av verdiløs røye etter kraftutbyggingen Tillatelse til å ta ut årlig 150 000 røye Men et smolt potensial på flere millioner røyer per år
Teinefiske etter røye til oppfôring
Teinefangst av røye
Biologisk filter hos Villmarksfisk AS
Bilder fra slakteriet til Villmarksfisk
Villfanget røye og marked Generelt lett å selge Får ca. 30 % høyere pris enn tradisjonell oppdrettsrøye Har faste leveranser ukentlig Kun salg av fersk røye
Forskningsaktivitet knyttet til oppfôring av villfanget røye i RAS Evaluering av egnethet hos ulike størrelsesgrupper villrøye (aldersgrupper) Komparative vekststudier mellom villfanget røye og oppdrettsrøye Tiltak for å forbedre vekst ved bruk av lysregimer hos villfanget røye i resirkulering Tiltak for å forbedre vannkvalitet i anlegget (ozonering av vann)
Dokumentasjon av vekstpotensialet til villrøye hos Villmarksfisk G j ennomsnittsvekt (gram ) 800 700 600 500 400 300 8-12 cm 13-16 cm 17-19 cm 20-23 cm 200 100 0 juni juli aug sept okt nov des jan feb mars april mai juni juli august
Komparativ vekststudie mellom villrøye og oppdrettsrøye i RAS Forsøkene viste at oppdrettsrøye har bedre vekst og høyere overlevelse sammenlignet med villfanget røye. Den viktigste dødsårsak til villfisk var infeksjon av saprolegnia spp. Villfisken som døde kunne i ca. 90% av tilfellene kobles til infeksjon av sopp Videre var det en høyere andel med kjønnsmoden fisk hos villfisken (25%) sammenlignet med oppdrettsfisken (3%) Vi fant også kvalitetsforskjeller mellom villrøye og oppdrettsrøye Spesifikk vekstrate (%) 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 Oppdrett Villrøye Gjennomsnittsvekt (g) 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 Oppdrett Villrøye 0-0,1 T0-T1 T1-T2 T2-T3 T3-T4 T4-T5 Tid 0 T0 T1 T2 T3 T4 T5 Tid
Tiltak for å forbedre vekst og overlevelse hos villrøye i RAS Lysforsøk En gruppe fikk kontinuerlig lys (L), den andre gruppen fikk vintersignal oktober/november(8 uker) (LM) Gruppen som hadde fått en kunstig vinter viste en kraftig vekstreduksjon etter lysbehandlingen Ved forsøksslutt var gruppen som hadde fått vintersignal signifikant størst
Bruk av ozon i kombinasjon med protein skimmer for å bekjempe saprolegnia spp. Innledende forsøk Ozon har en positiv effekt med tanke på å redusere nivået av saprolegnia Men er ikke effektiv nok i vårt forsøksoppsett Bruk av gjentatte formalinbehandling ser ut til å være effektiv, så langt ingen negativ effekt på biofilter eller fisk Vi ønsker åfåteste ut UV, eventuelt i kombinasjon med ozon.
Biologiske utfordringer for oppdrett av røye i RAS Villfisken er mer krevende enn oppdrettsfisk (høy dødelighet, får lettere sopp, skader, dårligere vekst) Utfordringer knyttet til Off- Flavor Erfart at egg kvalitet til røye som går i RAS ofte dårlig (for høy temp i sluttmodning) RAS anlegg får i dag krav til bruk av stedegen stamme. Dette vil være den største utfordringen innen intensiv oppdrett av ferskvannsfisk i Norge Anbefaler bruk av oppdrettsrøye