Sør Amerika. fordypning



Like dokumenter
AMERIKA. Av Aleksander Iversen

AMERIKA -Fredag v/dagfinn Tynes-

Vinfamilien. Vitaceae Övergripande växtfamilj. Vitis Släkte av klättrande vinrankor. Vitis rupestris. Vitis Riparia.

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin

Vi lot oss imponere! Odfjell & Vik i Chile

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014

Eiet av Arco Gruppen, United Wineries er Spanias Nr. 1 Vin-Gruppe. Firmaet eier og distribuerer flere spanske ledene merker:

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

Sør-Amerika 7 September Ved Vinambasadør Bjørn Bang Fjørtoft

En smak av CHILE

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Heter framtidens drue i nord solaris?

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden

Frankrikes vinområder

Hukommelse for vin. Hvordan husker man de vinene man har luktet og smakt?

sparkling CAV IT NV Prosecco, Italy 7.00 GLASS / BOTTLE MICHELLE NV, Chateau Ste Michelle, Washington, USA 8.00 GLASS / 40.

Hva er vin? Gjæret saft av druer (Vitis vinifera)

Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda

Creative Arts for Home and Hobby Garden State Wine Challenge (Amateur) 2018

Mandag 25.mars 2019 arrangerte Asker Rotary Klubb vinaften på Kulturhjørnet i Trekanten.

Australia Yarra Valley - Victoria. 20 november 2015 Sverre Torben

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: Org.nr

PRISLISTE CHAEOS WINE & SPIRITS VINMONOPOLET

SEPTEMBEROKTOBER 2010

SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Kveldens Druer. Garnacha, Grenache Syrah Cabernet Sauvignon Merlot Tempranillo Cabernet Franc Viognier Vermentino Vigiriega Pinot Noir Petit Verdot

KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 847/98. av 22. april 1998

Skiens'orden Vinselskap, Skien

Foreleser Maja Berthas. Sør Afrika

HVORDAN HAVNER EN FLASKE I HYLLEN? MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA CALIFORNIA KVALITET OG SMAK OG BEHAG VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

Vinboka For deg som vil lære om vin og andre drikkevarer

Nyheter Vinmonopolet juli 2008

AUSTRALIA. Carolina Jenny Bodin 2014

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Lansering i ett 40-tal butiker 2 juni Legras & Haas Blanc de Blancs Champagne kr 750 ml 12,5%

Alle vinene inneholder sulfitter. Andre allergener er nevnt under det enkelte produkt.

JEG ER FRA AFGHANISTAN. Et undervisningsopplegg for 1. til 4. trinn

Nyheter Vinmonopolet januar 2008

NÅR GODE SELSKAP BLIR DE BESTE MINNER

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

PROGRAM, MENYER OG PRISER

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

Champagne Musserende Vin Sparkling wine

Hva vi opplevde dag for dag : Søndag: Robben Island med guidet omvisning av en tidligere fange, Thulani Mabaso, ble en sterk opplevelse.

SKIENFJORDENS VINSELSKAB 17.OKTOBER Av Runar Aas

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse

Madeira. Madeiraens historie. Geografi - jordsmonn. Norsk Sommelierutdannelse

VINKART. Musserende vin og Champagne

Litt om New Zealand og vin.

En gyllen regel i valg av vin til mat

VINKART. Musserende vin og Champagne

FAKTA Ingen druer plukkes med maskin, alt gjøres for hånd og med mye kjærlighet. Derfor er det høye priser bak de edle dråpene.

Vin Navn Zind-Humbrecht Pinot Blanc Produsent Domaine Zind-Humbrecht Område /

Tekst Jonas Kambestad Hågensen Foto Cephas

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

Ivaretar genetisk materiale

Alle vinene inneholder sulfitter. Andre allergener er nevnt under det enkelte produkt.

MAI-JUNI 2007 PRISLISTE. Fullsortiment / Bokmål

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

VINLOVEN 1892,1909,1930,1960,1971, 2012

Varer, herunder varer som transporteres på åpent hav, og som er fremstilt før denne dato, kan importeres til EØS området i 90 dager fra denne dato.

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5

Spania. 3. største vinproduserende land i verden: Frankrike18% Italia 16% Spania 15%

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr TESTUTVALG

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr

Frankrike med temavalg

Vinlista Eva på Torget Champagne. Bernard Tournay - Bouzy. Marguet - Ambonnay 1996 Special Collection Bio Chardonnay Pinot Noir 1000 kr

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera

Fakta om Romania ROMANIA

CHAMPAGNE. Fredag ved Torodd Hansen

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

MIKROBRYGGET ØL, DEN NYE VINEN INVITASJON TIL SOMMERMØTE VIN-QUIZ

Nr. Namn Årgång Producent Land Typ Volym Pris*

Nr. Namn Årgång Producent Land Typ Volym Pris*

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat ,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

Nyheter Vinmonopolet september 2007

MAI JUNI. Produktkatalog BOKMÅL KUN TIL UTLÅN PRODUKTKATALOG TIL UTLÅN

Vin navn Riesling 2013 Produsent Domaine Rieffel. Alkohol 12 % Druetype Riesling

Klimaendringer tar knekken på tropisk is: 30 millioner mennesker trues av bresmelting i Andesfjellene

blomst -høst Sukker ooe Syre g/l Udspring blomst Høst Antal kg

Deilig Riesling fra hele verden

Veterinærsertifikat. Supplerende garantier Særlige betingelser A 6B AL -Albania AL-0 Hele landet EP, E S4 SPF

Champagne/Musserende/Prosecco

Venezia. Båtferie fra basen Casale sul Sile ved Venezia - LeBoat. Høydepunktene for kanalferie rundt i Venezia på din kanalbåtferie

Vina Esmeralda 2011, Torres. Marquès De Riscal Rueda Condes De Albarei Albarihno Chardonnay 2011, Bodegas Jean Leon

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr BESTILLINGSUTVALG

Mudring av Rio de la Plata og Rio Paraná i Argentina

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Dyp rødblå. Aroma preget av modne mørke bær, pepper, tjære og lakris. Fast smak med innslag av fat og balsam.

Franciacorta/Champagne/Musserende

Rødvin. Glass Karaffel 0,5l

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post:

BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

Høy spenning i aften

Transkript:

Sør Amerika fordypning

Druesorter Pais/Criolla/Mission Cabernet Sauvignon Malbec Merlot Carmenère Syrah Tannat

Druesorter Chardonnay Sauvignon Blanc Sauvignonasse Torrontés Riesling Gewurztraminer Viognier

Argentina Verdens 5 største vinprodusent Mer en 200.000 hektar plantet Dominerende regioner Mendoza 70% San Juan 20% La Rioja Salta Rio Negro

Argentina Mendoza Den viktigeste regionen 146000 hektar 80% av Argentinas produksjon en høy kvalitetshevning de seneste åren Deles in i 5 underregioner Northern Mendoza 600 til 700 meter høyt - den laveste delen, bevannes av Mendoza river Lavalle Maipú, Guaymallén, Las Hera, San Martin Best for hvite viner - Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, de røde er Syrah, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Malbec. Eastern Mendoza Potent region store forskjeller i klima, tørt, vingårder 700-800 meter man produserer alt ute om Chardonnay men best for Sauvignon Blanc, Chenin, Torrontés, Viognier, Sangiovese, Syarh, Bonarda, Tempranillo. Underappellationer - Junin, Rivadavia, San Martín, La Paz, Santa Rosa.

Argentina - Mendoza Mendoza River Area Den klassiske og vell renommerende vinregionen med underregionene Luján de Cuyo og Maipú 650-1100 meter o h. Malbec er den beste druen i regionen og i landet men Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay og Sauvignon Blanc gjør også veldig bra viner Mye utenlands investeringer små eiendommer og garasjeviner Bra kvalitet Uco Valley den høyeste delen med vingårder opp til 1,400 meter underregionene Tupungato, Tunuyán og San Carlos Høy kvalitet for både røde og hvite viner. De klassiske druesortene er Semillon og Malbec, men Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo og Syrah gir også utsøkte resultater Southern Mendoza ligger mellom 34.5º og 35º breddgradene 450 til 800 meter over havet Chenin Blanc dominerer men Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec, Merlot og Cabernet Sauvignon finns også.

Argentina San Juan landets andra största vinregion med sina 37,000 hektar underregioner - Tulum (den viktigaste), Ullum-Zonda, Calingasta, Iglesia och Fertil valleys. 600-1,350 meter ö h. Tulum Valley ligger mellan 31º och 32º breddgraderna Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Moscatel de Alejandría och Torrontes är de mest planterade sorterna men regionens bästa viner görs av Syrah som har en strålande potential La Rioja och den mest kända underregionen Famatina Valley domineras av Torrontes - Malbec, Syrah, Bonarda växer också i en viss omfattning Salta Lång historia sedan spanjorerna. Stor variation i terroir och klimat 1,700 till 2,400 meter i Colomé, och 2,000 i Yacochuya Världens högsta vinodling El Arenal ligger på 3100 meter ö h 1,980 hektar planterade väldigt hög kvalitet Väldigt aromatiska och komplexa vita viner rika och kraftfulla, djupa röda viner (Cabernet Sauvignon och Malbec). Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Merlot och Syrah lyckas också bra., Catamarca ligger på 1,700 meters höjd de bästa underregionerna är Tinogasta, Santa María och Fiambalá, fattiga steniga jordar 2,300 hektar är planterade med Torrontés, Syrah, Malbec och Cabernet Sauvignon.

Argentina Neuquén 1000 hektar egnet til topp kvalitetsproduksjon Stor mangfold og nyanserike viner passe dose av varme, lys, nedbør og karrige jorder gir bra potensial og lang vekstsesong Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Semillón dominerer Río Negro 40 breddgraden i Patagonia 120 km lang og 8 km bred platå Deles inn i Low, middle og High valleys Vinene i fra High Valley er de beste og de som har fått mest internasjonal oppmerksomhet Temperert klima med bra syrenivåer lang vektsesong Semillon og Sauvignon Blanc er de beste og mest nyanserende hvite Merlot, Pinot Noir og Malbec gir de beste røde Stor potensial for kvalitet

Chile http://www.winesofchile.org/the-wines/wineregions/ Vinmakerens paradis 100.000 hektar Indiske hav Andesfjellene - Soltimer Aconcagua Casablanca San Antonio - Leyda Central Valley - Maipo Rapel Curico - Maule Southern Region Itata Bio Bio - Malleco

Øvrige Sør Amerika Brasil 60000 hektar 75% Vitis Labrusca eller hybrider Litt for varmt for kvalitetsproduksjon Regioner São Paulo Santa Catarina Rio Grande do Sul Første AOC Vale do Vinhedos Uruguay - 1890 omkring Montevideo Temperert atlanterhavsklima Vingårder i østre delen av landet mye nedbør Bordeauxduer Chardonnay, Sauvignon Blanc Tannat = Harriague Canelones Montevideo San José Colonia Soriano Paysandú

Øvrige Sør Amerika Mexiko 47000 hektar 1524 Hernan Cortéz i Parras Criolla Regioner Esenada Hermosillo Delicas Torreon Parras Saltillo Zacatecas Aguascalientes San Juan del Rio Peru 12000 hektar 1566 Francesco de Carrabantes ICA Malbec Regioner Tacama ICA Lima Mocquegua Colombia 3000 hektar Barbera Muscat P.X Regioner Caule Tal Sierra Nevada de Santa Maria Ocaña

Canada http:// www.kobrandwineandspirits.com/ maps/flash/ 078_niagara_pen.php Ontario Niagara Peninsula Lake Erie Peele Island Prine Edwards County British Columbia Okanagan Valley Fraser Valley Vancouver Island Similkaleem Valley VQA vintners quality alliance - 1988 Vinstiler & druesorter Musserende Hvite Røde Søte Late Harvest Select late harvest Special select late harvest Botrytis affected Ice wine