Catering 2016 Victoria & Delikatessen er stolte over å kunne levere catering av ypperste kvalitet til alle anledninger. Med vår kunnskap og erfaring har vi forutsetningen til å gjøre ditt arrangement vellykket. Vi satser på egenproduksjon og samarbeide med lokale leverandører, i tillegg til eksklusive avtaler på spesial leveranser. Steinovnsbakeriet leverer ferske bakevarer. Potet og grønnsaker fra Bjørn Dahl i Håkvik. Matkompaniet, spekemat, ost og annet snadder fra sydligere strøk. J M Nilsen og sønn på Nordmela, lutefisk og fersk fisk. Fra vårt hovedkjøkken på Victoria Café leverer vi alt fra enkle lunsjer til avanserte gourmet måltider og hverdagsmat til arbeidsfolk.
Mat til jobb, møte & arrangement Et godt møte krever også god mat. Vi leverer alt du trenger til møtet eller arrangementet ditt. Frukt, lunsjer og enkle påsmurte alternativer. Kanskje dere trenger varm lunsj? Eller hvorfor ikke starte dagen med et av våre frokost alternativ. Her finner du det dere trenger! Foto: Kjetil Janson Design og layout jmdigitaldesign.com
Mat til jobb, møte eller arrangement Frokost med ferskt brød og varme rundstykker Nyrørt syltetøy, skinke, salami, røkt laks, Jarlsberg, brunost, kr. 75,- eggerøre, youghurt med musli, majonessalat, tomat, agurk og paprika. Havregrøt kr. 25,- Frokost, lunsj & møte Eggerøre, frokostpølser og bacon kr. 35,- Oppskåret frukt kr. 20,- Kugutt frokost Egg, bacon, pølser, stekte poteter og tomatbønner kr. 99,- Drikke til frokost Lett melk kr. 10,- Husets friske smoothie kr. 30,- Pressa eplemost 0,33 l kr. 45,- Pressa appelsinjuice 0,33 l kr. 45,- Isklar kr. 30,- Koldt-tallerkener med ferskt brød og Foccacia Klassike & tradisjonelle kr. 189,- Den klassike tradisjonelle med røke laks, reker, roastbiff, skinke, ost, eggerøre og potetsalat. Tapas på Italiensk & Spansk kr. 225,- Tapas med Italiensk og spansk spekemat, ost og salater og det vi ellers har innomhus Dagens kr. 169,- Kokken legger opp etter eget hode, bruker å funke. Pulled Pork kr. 198,- Coleslaw, BBQ. saus, spicy potetsalat
Mat til jobb, møte eller arrangement Kalde smørbrød på grovt brød Delikatessen s egen roastbiff kr. 70,- Serveres med remulade, løk, sylteagurk og potetsalat. Lunsj & møte Karbonade med løk kr. 70,- Serveres med rødbetesalat og sylteagurk på salat. Skinke & Jarlsberg kr. 60,- Serveres med frisk eplesalat. Ost & Italiensk salami kr. 75,- Serveres med ruccola og urteolje. Røkt laks kr. 75,- Serveres med eggerøre. Reker, krepsehalerøre & dill kr. 75,- Reker & majones kr. 75,- Egg, reker & majones kr. 65,- Grove rundstykker Anbefalt 3 per person kr. 49,- Grove baguetter hele kr. 55,- Grove baguetter halve kr.4 5,- Grove snitter kr. 29,- Anbefalt 4 per person. Vi smør med det du måtte ønske, eller du bestiller rett og slett assortert. Skal du ut på tur!
Mat til jobb, møte eller arrangement Sunt alternativ Husets friske smoothie, fruktsalat og nøtteboks. kr. 75,- Havregrøt, fruktsalat og egen miks av musli og nøtter. kr. 89,- Lunsj & møte Smaken av italia Foccacia dobbeldekker kr. 82,- Kylling, salat og husets karridressing. Foccacia dobbeldekker kr. 89,- Italiensk salami, chillimajones, oliven og tomat. Foccacia dobbeldekker kr. 95,- Parmaskinke, parmesan, pesto og ruccola. Prøv noe av Delikatssens bestselger! Tapas Salat kr. 89,- Salat som er full av smak og farge, varierer i innhold etter dagsformen. Kyllingssalat kr. 79,- Delikatessens s berømte kyllingssalat med husets karridressing. Skinke & ostsalat kr. 75,- Den klassiske skinke og ost med husets røde dressing, serveres med fersk Foccacia. Varme smørbrød? Selvølgelig! Karbonader kr. 79,- Karbonader med erter og løk, sylteagurk og rødbeter......vi lager selvfølgelig disse selv. (Hvis du vil ha dobbel, er det bare å dobble prisen, for du får dobbelt opp). Pølse kr. 75, Pølse med lerter og løk.gammel traver, godt er det også. Egg & bacon kr. 75,- Delikatessens s klassisk egg og bacon rikelig med bacon og litt grønt. Ytrefilet kr. 125,- 120gram ytrefilet av okse for den sultne med løk og speilegg. Skal du ut på tur!
Mat til jobb, møte eller arrangement Lunsj & møte Ta med en praktisk pakket boks på tur kr. 189,- 2 tasty smørbrød, et halvt rundstykke, appelsinjuice, halv liter Isklar og sjokolade. Møte eller jobblunsj anrettet på fat Tapas kr. 199, Passer til 5 20 personer med ferskt brød og Foccacia, tapas med et utvalg av skinke, salami, kjøttboller og ost Kokkens beste lunch kr. 185,- Vi lager av det vi har i produksjon. Fingermat Hyggelig å sosiale! Vi setter sammen et spennende utvalg av fingermat til deg, du bestemmer hvor mange du vil ha per person. 4 stk. kr. 100,- 6 stk. kr. 150,- 8 stk. kr. 160,- Sammensatt meny kr. 145,- Varmt karbonadesmørbrød med løk og erter, 2 snitter og et stykke Verdens Beste! (Denne meny passer også godt til minnestunder). Frukt kr. 25,- Oppskåret og anrettet med litt sjokolade Trenger du noe friskt å drikke til? Frisk smoothie og ferskpressajuice Smoothien lager vi selv på huset av vaniljejoghurt, banan og bær. Garantert nydelig! Husets friske smoothie kr. 30,- Pressa appelsinjuice 0,33 l kr. 45,- Pressa eplemost 0,33 l kr. 45,- Isklar kr. 30,- Planlegger dere noe stort? Se på «Begivenheter og arrangement» Vi har erfaringen og kunnskapen til å gjøre ditt arrangement vellykket.
Mat til begivenheter & arrangement God planlegging er nøkkelen til at ditt arrangement blir vellykket. Vi kan ta oss av mat og serveringsløsninger for dine gjester på en profesjonell måte. Ingen arrangement er for små eller for store, vår kapasitet er kun begrenset av fantasien. Våre erfarne kokker kan bistå med tips og råd for godt sammensatte måltider og sømløse gjennomføringer.
Mat til begivenheter & arrangement il spesielle minimumsbestilling 10 personer Kalde og varme bord Narvik fjellet Det ultimate bordet med det beste av det beste Baccalao og kremet fiskesuppe serveres varm. Røkt reinsdyrsplomme, gravet reinsdyr, marinert roastbiff, lammefilet, spekemat, urtebakt røye filet, gravet ørret, soltørket torsk, røkelaks, lefse med rekemousse, lefse med hvalskinke, blåskjell, lodderogn, kongekrabbe, kamskjell med chilli og hvitløk, ostefat med aprikosmarmelade, diverse salater og ferskt brød. kr. 475,- Narvik hytta Slett ikke verst det her heller Kremet fiskesuppe serveres varm. Lammefilet, marinert roastbiff, spekemat, urtebakt røye filet, soltørket torsk, røket laks, lefse med rekemousse, marinerte reker, lodderogn, kamskjell med chilli og hvitløk, ostefat med aprikosmarmelade, diverse salater og ferskt brød. kr. 349,- Det store Tapasbordet Fargerikt og smakfullt, vi har utvidet vår bestselger Marinert roastbiff, Chorizo Extra Leon Spicy, kjøttboller i en fyldig tomatsaus, skalldyr i chilliolje, Salame og Salsiccia, Serrano og San Daniele skinke, hvitløks kebab, marinert kylling, dadler med skinke, fylte lefser, Feta ost, Paremesan og Manchego ost med Skygge kirsebær og blåbær med pepper, Brie de Meaux med fiken og honning, Anfosso oliven, ruccola salat med sukkererter og tomat, Spicy potetsalat, tomatsalat, sopp og rødløk med Balsamico, serveres med våre egne dressinger og urteoljer, ferskt brød, Grissini og Foccacia kr. 295,- Det litt mindre Tapasbordet Satt sammen av våre mest populære Tapas retter Marinert roastbiff,kjøttboller i en fyldig tomatsaus, reker og kamskjell i chilliolje, Salame og Parma skinke, hvitløks kebab, marinert kylling, fylte lefser, Feta ost, Manchego ost og Brie de Meaux med fiken og honning, Anfosso oliven, ruccola salat med sukkererter og tomat, Spicy potetsalat, tomatsalat, sopp og rødløk med Balsamico, serveres med våre egne dressinger og urteoljer, ferskt brød, Grissini og Foccacia kr. 258,-
Mat til spesielle begivenheter & arrangement minimumsbestilling 10 personer Kalde og varme bord Tapas varm og kald Disse rettene serveres varm fra Det store og Det litt mindre Tapasbordet, resten av rettene kalde Kjøttboller i en fyldig tomatsaus, reker og kamskjell i chilliolje, marinert kylling, i tillegg hiver vi med Urtebakte Rattepoteter. Det store Tapasbordet varmt og kaldt kr. 325,- Det litt mindre Tapasbordet varmt og kaldt kr. 285,- Småvarm Tapas Det varme bordet Spanske kjøttboller med en fyldig tomat og chillisaus, chillimarinerte reker og kamskjell, kyllingklubber, gratinert ytrefilét av okse, honningglasert svinefilet, urtebakte Rattepotet, Ruccolasalat, dressinger og ferskt brød kr. 379,- Tradisjonelt Skalldyr med sitron og hvitløksdressing, røkelaks med eggerøre, gravlaks med sennepsaus, urtebakt røye med rømme, bakt lakseside med agurksalat, spekemat med majones og potetsalat, roastbiff med remulade, lammefilét med tomatsalat, røkt svinekam med Waldorfsalat, ostefat med kjeks og aprikosmarmelade, dressinger og ferskt brød kr. 249,- Med varm Biff Stroganoff kr. 349,- Kombinasjon Marinert roastbiff, hvitløks kebab, marinert kylling, røkelaks med eggerøre, Salame og Parma skinke,fylte lefser, bakt lakseside, røkelaks, potetsalat, tomatsalat, Ruccolasalat, dressinger og ferskt brød. kr. 239,- Med varm Biff Stroganoff kr. 339,-
Mat til begivenheter & arrangement M Varmretter som middag eller lunsj Viltgryte kr. 199,- Tradisjonelt laget med rosenkål, potetmos og nyrørt tyttebær. Begivenheter og arrangement Saltkjøtt kr. 210,- Med kålrotstappe og potet. Kyllinggryte Med salat og ris. kr.170,- Biff Stroganoff kr. 210,- Serveres med salat og potetmos. Finnebiff kr. 269,- Med sopp, løk og potetmos. Chilli Con Carne kr. 195,- Med chips, salat og aioli. Bacalao kr. 195,- Med ferskt laget brød. Bouillabaisse kr. 224,- Med ferskt laget brød. Gulasj kr. 175,- Med ferskt laget brød. God gammeldags fiskesuppe kr. 125,- Med ferskt laget brød. Saltkjøttsodd kr. 135,- Med flatbrød. Lammegryte kr. 215,- Med salat og potetmos. Lasagne kr. 145,- Med salat og brød. Lapskaus kr. 99,- Med flatbrød. Brun lapskaus kr. 105,- Laget på oksekjøtt med flatbrød. Rømmegrøt & spekemat kr. 165,- Kommer levert i våre varmebokser klar til servering
Mat til begivenheter & arrangement Grilling -Vi stiller med grill, kokker og grillmat til alle anledninger Hamburger kr. 150,- Entrecote kr. 225,- Begivenheter og arrangement Ytrefilet & laksepakke kr. 295,- Helgrillet marinert indrefilet kr. 295,- Helgrillet lammelår kr. 275,- Mix grill, forskjellig typer kjøtt kr. 350,- Porsjonskaker Et helt vaffelhjerte med brunost kr. 25,- Konfektkake kr. 39,- Skoffkake kr. 25,- Rullekake kr. 25,- Wienerbrød kr. 39,- Hele kaker Vi kan levere disse kakene. Bløtkake, marsipankake, sjokoladekake, fromasjkake, suksessterte. Liten 10 stk. kr. 490,- Medium 15 stk. kr. 590,- Stor 20 stk. kr. 690,- Ekstra stor 30 stk. kr.1090,- Diger 60 stk. kr.1790,- I tillegg har vi Verden beste liten kr. 450,- Verden beste stor kr. 520,- Eplekake kr. 490,- Drikke Kaffe og te per person kr. 25,- Mineralvann 0,5l kr. 30,- Eple eller appelsinjuice 0,5l kr. 30,- Smoothie kr. 30,- Pressa eplemost 0,33 l kr. 45,- Pressa appelsinjuice 0,33 l kr. 45,- Isklar kr. 30,-
Praktiske Informasjon Kontakt Victoria & Delikatessen på: Telefon: +47 76 94 66 15 Bestilling på e-post: post@delikatessen.no www.delikatessen.no Overtidsmiddag og fastpris på catering fra Victoria Café Victoria Café serverer middager fra buffet 13.00 17.00 alle dager. Tilbud til firmakunder: For spising på Victoria Café kan det avtales kundekonto som faktureres pr måned. Som catering har vi følgende tilbud: Fastpris dagens middag Tillegg for dessert kr 139,- pr pers. kr 10,- pr pers. Maten kan hentes på Victoria, eller vi kan bringer til dere for kr 100,- pr levering i Narvik. Leie priser: Leie duker Leie hele cuverter Leie bestikk Leie glass Leie tøyservietter Leie kokk/ servitør Hovmester 100,- per stykk 75,- per person 15,- per person 10,- per person per glass 40,- per person 550,- pr time 650,- pr time Generelle betingelser bestilling: Endring i antall bestilte porsjoner må skje innen kl 12.00 dagen før levering. Avbestilling av et arrangement må skje senest tre dager i forveien. Ved avbestilling utover dette forbeholder vi oss retten til å belaste bestilleren/arrangøren med halv kuvertpris. Avbestilling samme dag som arrangementet skal finne sted, eller uteblivelse (no show), belastes med full kuvertpris. Leveringstillegg 0800-1700 Narvik kr. 100,- Ankenes, Beisfjord, Håkvik kr. 200,- Bjerkvik, Ballangen kr. 400,- Leveringstillegg utenom åpningstid: Narvik kr. 450,- Ankenes, Beisfjord, Håkvik kr. 600,- Bjerkvik, Ballangen kr. 800,- Alle priser inkluderer 15% mva. Praktiske informasjon om bestilling og levering. Service/utstyr- serveringshjelp/kokker: Vi er behjelpelig med service og serveringsutstyr. Ved behov for kokke- og serveringshjelp skaffer vi dette, og om ønskelig kan vi stå for hele arrangementet. Vi kan også tilby å arrangere selskaper i våre lokaler. Steinovns bakeriet leverer alt av bakevarer som vi ikke lager selv her på huset!! Noe bakes ekslusivt til oss.