Smaker maten likt? Innlevert av 6B, gruppe 1 ved Voksen skole (Oslo, Oslo) Årets nysgjerrigper 2011
Ansvarlig veileder: Ida Ustvedt Antall deltagere (elever): 6 Innlevert dato: 28.04.2011 Deltagere: Jonathan H., Joakim D., Mai-Vy T., Hanna F., Veronica A., Andrea D. 2
Dette lurer jeg på Smaker maten likt? Hvorfor er det slik Hypotese Legg en plan Plan 1 Ut å hente opplysninger Banan Sammenligning av ertestuing Sushi Sammenligning av sushi Ertestuing Intervju Marsipan Sjokoladekake Sammenligning av sjokoladekake Dette har jeg funnet ut Fortell til andre Presentasjon 3
Dette lurer jeg på Smaker maten likt? Hvorfor liker noen erter mens andre ikke gjør det? Smaker den ulikt, eller smaker den det samme? Dette vil vi prøve å finne ut av gjennom spørreundersøkelser og samtaler med er eksperter. 4
Hvorfor er det slik Hypotese Vi tror at alt smaker likt for alle, men at noen ikke liker smaken på det. Vi tror at noen ikke liker noen typer mat fordi det ser ekkelt ut og da tror de at det ikke godt. 5
Legg en plan for undersøkelsen Plan 1 Vi lager en spørreundersøkelse å spør elever og lærere på skolen. Så sammenligner vi svarene vi får og prøver å finne likheter i svarene. 6
Banan 1. Liker du banan? Ut for å hente opplysninger 2. Hvordan smaker banan for deg? 3. Hva er det med smaken som gjør at du liker/ikke liker banan? Jonathan 1. NEI!! 2. Bittert og søtt, mest søtt. 3. At det er en blanding av bittert og søtt. Joakim 1. JA!! 2. Det er søtt. 3. Jeg liker at det er søtt. Andrea, jeg liker banan 2. Jeg syns det smaker litt søtt. 3. Jeg liker det fordi jeg syns smaken er veldig god. Veronica. 2. Jeg syns det smaker søtt og det kan smake bittert hvis den ikke er moden. er god smak. Sammenligning av ertestuing 3. Jeg syns det De som ikke liker ertestuing syns det ser ekkelt ut. De som liker det syns ikke det ser ekkelt ut.' De som ikke liker det syns det smaker tørt og ekkelt. Mens de som liker det syns også det smaker tørt, men godt. Sushi 1. Liker du sushi? 2. Hvordan smaker det? 3. Tror du det smaker likt for noen som liker/ikke liker det? Jonathan 2. Det smaker fisk litt søtt og bitte litt salt 3. Tror det smaker likt men, at de liker ikke smaken. Johannes: 1. Nei 2. Det smaker sterkt og litt surt 7
3. Nei, jeg tror ikke det smaker likt Angie: 2. Det smaker søtt 3. Nei, jeg tror ikke det Hanna 1. Nei 2. Det smaker ikke så mye, men jeg liker det ikke. 3. Ja, jeg tror det smaker likt, men at noen ikke liker smaken. Veronica, det spørs hva slags sushi. 2. Jeg syns det smaker salt og søtt egentlig kan det smake forskjellig. Ida ( lærer ), jeg elsker sushi. 2. Det smaker kaldt og har ikke så mye smak. 3. Ja, jeg tror det. Jeg tror folk som ikke liker det har bestemt seg for å ikke like det. Kirstin 2. Det er en mild smak litt san friskt. Salt og sterkt også. 3. Jeg tror egentlig det, men de tenker sikkert at det er ekkelt med rå fisk. Sammenligning av sushi Av de som liker det synes de fleste at det smaker søtt og litt salt. Mens de som ikke liker det ser det ut som de fleste synes det smaker Ertestuing 1. Har du smakt ertestuing? 2. Likte du det? 3. Kan du beskrive smaken? 8
4. Syns du det ser ekkelt ut? Joakim 2. Ehh... nei 3. Det smakte tørt og ekkelt. 4. Ja, det ser ut som grønt spy. Jonathan. 2. Ehh... jeg kan spise det hvis det gjelder liv eller død, men jeg liker det ikke. 3. Jeg syns det smaker tørt og ekkelt. 4. Ja, det ser ekkelt ut. Hanna, selvfølgelig har jeg smakt det. 2. Ja, litt. 3. Det smaker tørt og rart liksom. 4. Nei, egentlig ikke. Kirstin 2. JA!! 3. Litt salt aktig med sånn stuing. 4. Nei, syns ikke det. Intervju 1. Hvorfor tror du at folk ikke liker det samme? 2. Tror du at smaken er den samme for noen som liker en banan og for en som ikke liker banan? 3. Hvordan tror du folk kan begynne og like ting de egentlig ikke liker? 4. Tror du folk har forskjellige smaksløker? 5. Var det noe du ikke likte før som du liker nå? 9
6. (Hva gjorde du for å like det?) Ida ( lærer ) 1. Jeg tror det har noe med foreldrene og oppvekst å gjøre. 2. Ja, jeg tror det smaker det samme for alle. 3. Jeg tror det er fordi man ikke gir opp med å smake. 4. Nei, jeg tror ikke det. 5. Masse: oliven, rå fisk m.m. 6. Jeg bestemte meg for å like det. Så spiste jeg det ofte. Kirstin 1. Jeg tror det er fordi man har forskjellig smak også tror jeg at noen har sterkere smaksløker enn andre 2. Jeg tror at smaken er den samme, men at noen ikke liker den. 3. Jeg tror det er at hvis man spiser en ting mange nok ganger så venner man seg til smaken. 4. Ja, noen har sterker og noen har svakere. 5. Oliven blant annet. 6. Jeg spiste det mange nok ganger. Mirko 1. Vet ikke det er forskjellig 2. Nei 3. Smake mange ganger 4. Ja 5. Ja 6. Spiste det på an annen måte, og sammen med forskjellige ting. Kari 1. Hva de er vant til 2. Samme smak 3. Smake fler ganger på det 4. Ja, man kan utvikle forskjellige smaksløker 5. Ja, råfisk 6. Smakte på det flere ganger. Marsipan 1.Har du smakt marsipan? 2.Var det godt? 3.Kan du beskrive smaken? 4.Hvordan syns du det ser ut. 5.Vet du hvorfor du ikke liker detliker det? Mai-Vy 10
2. ehemm... nei. 3. Det er litt søtt, klissete og litt bittert. 4. Det ser ikke særlig spesielst ut. 5.nei! Jonathan 2. Det er drit digg!!! :P 3.Det er søtt og bitte bitte litt bittert, også er det litt bløtt. 4.Digg ut. 5. Det smaker godt. Joakim 2. Ja det er ganske godt, men for mye av det er ikke så veldig godt. 3. Det smaker litt fett og veldig mye sukker og det smaker litt sånn... det er bløtt. 4. Farget marsipan ser godt ut, men uten farge ser det ikke så digg ut.. 5. Jeg liker den sukker smaken fordi jeg liker sukker. Sjokoladekake 1. Har du smakt sjokoladekake? 2. Likte du det? 3. Kan du beskrive smaken? 4. Kan du si hvorfor du ikke liker detliker det? Sander 1.Ja 2. Nei 3. Det blir litt ekkelt og bløtt, Sterk sjokolade smak. 11
4. Har aldri likt det 5. Det ser godt ut. Kari 2. Ja 3. Det er litt fett, søtt og sjokolade aktig. 4. Jeg liker sjokolade. 5. Det ser godt ut. Ida 2.Ja 3. Bløtt, søtt og litt bittert. 4. Jeg er veldig glad i søte, bløte og ferske ting. 5. Det ser godt ut. Angie! 2. Næææ.. passe 3. Kaffe, kakao aktig og litt bittert. 4. Jeg liker ikke smaken 5. Ja. Sammenligning av sjokoladekake Alle de som liker sjokoladekake syns at det smaker søtt, men for de som liker det smaker noen kaffe smak, mens andre sterk sjokoladesmak. Både de som liker det og de som ikke liker det synes det ser godt ut. 12
Dette har jeg funnet ut Vi har funnet ut at folk som ikke liker noe synes som oftest at det ser ekkelt ut. Det passer med den ene hypotesen vår om at folk ikke liker det fordi det ser ekkelt ut. Vi har kommet fram til at mange har spist det de ikke likte mange ganger, og så begynt å like det. Vi har kommet fram til at folk ikke liker det samme fordi det ser ekkelt ut for noen, det lukter ikke godt og at man kanskje ikke har smakt ordentlig på det og blitt vant til smaken. Vi har funnet ut at alder, hormoner, gener, temperatur, medisin, røyking, sinnstilstand, lukt og syn påvirker smaken og gjør at vi smaker forskjellige. 13
Fortell til andre Presentasjon Først sier vi hva vi lurte på. Så hypotesene våre og om de stemmet med det vi fant ut. Så forteller vi hvordan vi gikk frem og fant opplysninger. Så har vi tenkt til og fortelle hva vi kom fram til. 14