Siorsan Velkommen til Daracha Siorsan, nyhetsbrevet fra Daracha AS. Siorsan betyr gode nyheter på Gælisk, noe vi mener at dette nyhetsbrevet formidler. Daracha Siorsan sendes pr. epost til alle som ønsker det. Kontakt siorsan@daracha.no for å komme på eller av mailinglisten. Tidligere utgaver av Siorsan finner du på http://www.daracha.no/siorsan Alle priser er salgspriser fra fra Vinhuset ekskl. mva. Prisene er gyldige fra 1.8.2017 frem til ny prisliste foreligger, Varene kan også bestilles hos din lokale Servicegrossist og de fleste også hos ASKO. Disse har selvstendig prisfastsetting. Prisene som er oppgitt her er ex. mva. pris fra Vinhuset. Nyheter Denne gang med nyheter fra Vintage Malt og Adelphi. Daracha Siorsan 2017-08 H Side 1
Vi begynner med et par fra Adelphi Adelphi Archive Linkwood 1990 17 yo #9734 Destillert i 1990 på Linkwood, lagret på et ex-bourbon fat, tappet på 75 cl for USA sommeren 2007 av Adelphi. Flaskene kom seg aldri til USA, og ble gjenoppdaget i 2016, kvalitetssjekket og tappet om på 70 cl for Europa. Siste tapping ga 64 fl Farge: Rik gyllen Nese: Umiddelbart du står i et skotsk modningslager for whisky, med en duft av russisk Fudge, myk karamell, marsipan, svisker, eple Tarte-Tatin. Dette blir snart kokos, sukrede mandler og Bakewell Tart. Myk og søt med fioler og Turkish Delight. Med vann, et hint av rosevann kommer også gjennom Smak: På ganen, en lys olje, søt, deretter tørkende med karamelliserte gule frukter på toppen av en terte og dvelende persimon. Den perfekte te-tids drammen Pris: 1 318,02, varenr. 86010503, 70 cl, 48 % Adelphi Archive Breath of the Highlands 22 yo #1066 Destillert i 1985 på et Highlanddestilleri, lagret på et ex-bourbon fat, tappet på 75 cl for USA sommeren 2007 av Adelphi. Flaskene kom seg aldri til USA, og ble gjenoppdaget i 2016, kvalitetssjekket og tappet om på 70 cl for Europa. Siste tapping ga 64 fl Farge: Mahogny Nese: Kokosnøtt, eik, hårlakk, fruktkompott med nektariner og kirsebær Smak: Kokosnøtt og blomster, tørr uten tanniner. Sjokolade i ettersmaken Pris: 1 849,06, varenr. 86010504, 70 cl, 55,2 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 2
Adelphi Archive Glenlivet 1978 29 yo #13503 Bestefaren til de alle. Destillert i 1978 på Glenlivet, lagret på et ex-bourbon fat, tappet på 75 cl for USA sommeren 2007 av Adelphi. Flaskene kom seg aldri til USA, og ble gjenoppdaget i 2016, kvalitetssjekket og tappet om på 70 cl for Europa. Siste tapping ga 64 fl Farge: Polert mahogny Nese: En frisk nese, med Speyside pære-dråper. Marshmallows bak og myke frukter, brune epler, kokosflak og marsipan. Eva's pudding? Overraskende livlig for sin alder ved naturlig styrke, selv om flere trenotater dukker opp når vann tilsettes: lakkert treverk, innsiden av en gammel skrivebordsskuff. Etter en stund fruktighet avkastning i form av eplesmak. "En varm sommerdag blant busker' Smak: Smaken er mye søtere enn nesen antyder, Strathaven Toffee, revet kokos og båtlakk, men også frisk og kriblende. Pris: 2 250,00, varenr. 86010505, 70 cl, 52,1 % Adelphi Archive Inchgower 1980 26 yo #14155 Destillert i 1980 på Inchgower lagret på et 1st fill ex-sherry fat, tappet på 75 cl for USA sommeren 2007 av Adelphi. Flaskene kom seg aldri til USA, og ble gjenoppdaget i 2016, kvalitetssjekket og tappet om på 70 cl for Europa. Siste tapping ga 58 fl Farge: Magenta Nese: Konsentrert nektar. Nesen er kirsebær dekket i mørk sjokolade og fløtekaramell m sirup, men tørr og nesetørkende. Smak: Smaken med naturlig styrke er stor og søt, med spor av svovel og en lang bitter sjokoladefinish. Merkelig menthol og munnkjølende. Vann øker svovelen i utgangspunktet, men dette blåser fort bort. En stekepanne, de-glasert med rødvin og ripsgelé etter over-steking av en biff eller litt hjort Ettersmak: Lang og med en smak av mørk sjokolade Pris: 2 969,96, varenr. 86010507, 70 cl, 59,8 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 3
Så kommer et fint knippe fra Vintage Malt Coopers Choice 1972 Family Silver 25th Anniversary Cask Strength Jubileumstapping for Vintage Malt 25 år, alle fra 1972. Blend av 3 fat, 40 % Lochside malt, 30 % Garnheath grain og 30 % Invergordon grain. Tappet på fatstyrke Farge: Gyldengul Nese: Kokos og fruktkompott. Appelsinblomst. Smak: Eikete vanilje. Fersken. Appelsinsjokolade og tropiske frukter. Eksepsjonelt myk. Ettersmak: Myk og søt. Frukten og kokosen holder lenge i minnet. Pris: 1 449,99, varenr VH: 86010570, 70 cl, 41 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 4
Coopers Choice Ardmore 2008 8 yo #823 Destillert i juli 2008, tappet i 2017. Lagret på amerikansk eik, fatnr 823 i over 8 år Farge: Rosa gull Nese: Lett torvrøyk med fruktige hint av portvin. Smak: Jordnær torv og hint av sitrus notater. Touch av sommerfrukter og rødvin Ettersmak: Embers of the fire Pris: 614,40, varenr VH: 86010571, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 5
Coopers Choice Croftengea 2006 10 yo #5024 Heavily Peated Destillert på Loch Lomond av peated bygg i mars 2006, tappet i 2016. Lagret på en refill sherry butt, nr 5024 i over 10 år Farge: Blekt gull Nese: En blanding av vanilje, malt og lett torvrøyk. Smak: Røykt halm, sitroner og maltet bygg. Alt dekket av vanilje. Ettersmak: Sitronsaften forblir og forfrisker munnfølelsen. Røyken svinner hen men lar vaniljen forbli. Pris: 614,40, varenr VH: 86010572, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 6
Coopers Choice Glen Grant 1996 20 yo #67814 Destillert i april 96, tappet i 2016. Lagret i ex-bourbonfat nr 67814 for over 20 år Farge: Gull Nese: Aprikoser, nektariner og et snev av tobakk. Smak: Aprikosskall og eple. Hint av krydder. Ettersmak: Krydder eksploderer i munnen mens aprikosene fremdeles er tilstede. Pris: 1 099,74, varenr VH: 86010573, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 7
Coopers Choice Glencadam 2011 6 yo #9822 Port cask finish Destillert i februar 11, tappet i 2017. Lagret på amerikansk eik med avslutning i en port pipe, fatnr 9822 Farge: Rosévin Nese: Nydelige sommerfrukter. Jordbær. Portvin Smak: Rik maltsødme fra bygget, matchet med de myke, fruktige overtonene fra portfinishen. Ettersmak: Mer frukt. God lengde Pris: 570,29, varenr VH: 86010574, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 8
Coopers Choice Glenrothes Sherry Bomb #6110 Cask Strength Har vært lagret på en 1st fill Oloroso sherry butt Farge: Mørkt gull Nese: Søt sherry, honning, bivoks og syltetøy Smak: Rosiner, modne frukter og mye krydder. Rik og kompleks Ettersmak: God lengde. Frukt og krydder Pris: 600,69, varenr VH: 86010575, 70 cl, 57 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 9
Coopers Choice Laggan Mill 2009 7 yo #321578 Destillert på et hemmelig destilleri på Islay i 09, tappet i 2017. Lagret ex-bourbon, fatnr 321578 Farge: Hvitvin Nese: Torvrøyk med vanilje og en skvett sitron Smak: Mer røyk og saltlake. Torvaske med en maltete sødme. Ettersmak: Sitronrøyk og sot. God lengde Pris: 654,84, varenr VH: 86010576, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 10
Coopers Choice Ledaig 2000 16 yo #800116 ex-sherry Destillert på Tobermory i oktober 00, tappet i 2017. Lagret i ex-sherry fat nr 800116 i over 16 år Farge: Gyldengul Nese: Rik torvrøyk og store modne frukter. Hint av lær og et snev av pipetobakk. Smak: Tykk torv og rike hint av frukt. Røyk og havsalt. Appelsiner og tørket frukt. Ettersmak: Lang og varmende. Mer røyk og frukt. Pris: 1 074,32, varenr VH: 86010577, 70 cl, 55,5 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 11
Coopers Choice Linkwood 1997 18 yo #7140 Destillert i juni 97, tappet i 2016. Lagret ex-bourbon fat nr 7140 i over 18 år Farge: Lys gylden Nese: Fersk sitron og grønne epler. Aromatiske urter. Smak: Søt og fruktig. Druer, eple og sitronskall. Ettersmak: Frukt og krydder. Pris: 1 108,05, varenr VH: 86010578, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 12
Coopers Choice Tormore Sweet & Smoky #9855 Port cask finish Lagret på et ex-islay fat med avslutning i en Port pipe nr 9855 Farge: Lys rosévin Nese: Rik søt torvrøyk og sommerbær Smak: Myk røyk og maltet bygg. Frukt og krydder med mer torvaske. Ettersmak: Varmende røyk med sen sødme. Nydelig balanse Pris: 782,76, varenr VH: 86010579, 70 cl, 56,5 % Daracha Siorsan 2017-08 H Side 13
Sistesiden Du finner masse «greier» til whiskyen din på websidene våre. For mer info og bestilling, send epost til salg@daracha.no Litt info om de forskjellige destillerier, tappere og bryggeriet, samt alle våre produkter med mer info og smaksnotater, finner du på daracha.no I skrivende stund har vi: 16 cognac 9 gin 3 rom over 100 skotske whiskyer 39 andre whiskyer Av whiskyene er 68 single cask 3 sterkvin 2 vodka 30 øl 60 av varene er tappet med fatstyrke Med hilsen Daracha AS Nils A, Johannessen Sigurd Olav Belsnes Daracha Siorsan 2017-08 H Side 14