Betydelige utilsiktede virkninger av prisgraderingen av mjølutbytte etter hl-vekt? Jon Arne Dieseth Graminor AS
Skrump og Hektolitervekt God kornfylling Lågt forhold skall/frøhvite Høg utmalingsgrad
Prisgradering av hveite mhp. utmalingsgrad Før 2011 Lite trekk/tillegg etter hl.-vekt Stort trekk for andel skrupne korn Øvre grense for andel skrumpne korn 2011 Stort trekk for låg hl.- vekt Lite tillegg for høg hl.- vekt Nedre grense for hl.-vekt Skrumpne korn visuelt bedømt Tidkrevende og kostbar analyse Mange klager Ønsker enklere og mer objektiv prisgradering
30 Forholdet mellom % Skrumpkorn og Hl.-vekt i sesongen 2010 25 20 15 y = -1,3092x + 110,8 R² = 0,4602 10 5 0 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 Tall fra Lab.nett, Hamar
Sammenheng med innhold av Stivelse og Protein 84.0 Hl.-vekt 84.0 % Skrump 82.0 82.0 80.0 78.0 y = 0,2496x + 62,243 R² = 0,3457 Stivelse + Protein 80.0 78.0 y = -0,0858x + 82,695 R² = 0,4652 Stivelse + Protein 76.0 76.0 74.0 74.0 72.0 70.0 Stivelse y = 0,3266x + 43,799 R² = 0,1968 72.0 70.0 Stivelse y = -0,1588x + 71,209 R² = 0,5299 68.0 68.0 66.0 66.0 64.0 64.0 67.0 69.0 71.0 73.0 75.0 77.0 79.0 81.0 83.0 0.0 10.0 20.0 30.0 40.0
Nytt prisgraderingssystem mhp. utmalingsgrad Enklere og mer objektivt Billigere Færre klager Skulle ikke påvirke den gjennomsnittlige prisen Gi samme andel for- og mathveite Skulle ikke medføre forskyvning i lønnsømhet mellom proteinklassene Realitet for 2011 Mye større trekk og forkornandel for kl.2.
30 25 Forholdet mellom % Skrumpkorn og Hl.-vekt i sesongen 2010 Forpris uansett: 8,7% Forpris pga. skrump: 4,5% 20 15 10 5 Forpris pga. hl.vekt: 3,4% Matkornpris uansett: 74,8% 0 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 Tall fra Lab.nett, Hamar
Hl-vekter for hveite fra sesongen 2010 400 350 300 250 200 150 100 50 4500 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Kl.2. For Kl.2. Mat Kl.3. For Kl.3. Mat 65 66 67 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 Hl-vekt Tall fra Labnett, Hamar
Hl-vekter for hveite fra sesongen 2010 300 200 100 Kl.2. For Kl.2. Mat 0 800 700 600 500 Kl.3. For Kl.3.Mat 400 300 200 100 0 2 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 % Skrumpkorn Tall fra Labnett, Hamar
Hl-vekter for hveite fra sesongen 2011 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Kl.2. For Kl.2. Mat Kl.3. For Kl.3. Mat 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 Hl-vekt Tall fra Labnett, Hamar
Utslag av prisavregningskriterier for mjølutbytte på kl.2. og kl.3. 2010 2011 % Skrump- Hl.- Hl.- Klasse korn vekt vekt % Forkorn 2 21,5 19,3 58,8 3 3,1 3,1 22,0 Gjennomsnittspris 2 2,51 2,56 2,40 3 2,56 2,61 2,50
Erfaringer med nye kriterier for pristrekk for redusert mjølutbytte Lågere hl.-vekter hos sorter i kl.2. enn i kl.3. Større trekk Større andel avregna som forkorn Større andel skrumpkorn hos sorter i kl.2. enn i kl.3. Mindre kjente forskjeller Omtrent samme utslag på forandel og pris som prisgradering etter hl.-vekt i 2010 Større forskjeller i utslag i ekstreme år som 2011?
Endringer i prisgradering som kan forhindre uønska forskyvning av hveitedyrkinga fra sorter i kl.2. til sorter i kl.3. Øke nedre hl.-vektgrense for klassifisering som matkorn Redusere trekk for hl.-vekt Øke sortstillegget sorter i klasse 2.
Utslag av forandringer i prisavregningskriterier for sorter i klasse 2. og klasse 3. 2010 2011 Hl.- Hl.- Hl.- Hl.- Hl.- vekt vekt vekt vekt vekt Klasse 75 74 75 74 73 % Forkorn 2 19,3 12,7 58,8 46,6 34,7 3 3,1 1,8 22,0 11,5 6,6 Gjennomsnittspris 2 2,56 2,60 2,40 2,44 2,48 3 2,61 2,62 2,50 2,54 2,57
Utslag av forandringer i prisavregningskriterier for sorter i klasse 2. og klasse 3. 2010 2011 2010 2011 Hl.- Hl.- Hl.- Hl.- Dobbelt Dobbelt Fullt Halvt Fullt Halvt sorts- sorts- Klasse trekk trekk trekk trekk tillegg tillegg Gjennomsnittspris 2 2,56 2,59 2,40 2,43 2,60 2,42 3 2,61 2,62 2,50 2,53 2,61 2,50
Effekt av mulige endringer i prisgradering på forskyvning av lønnsomhet mellom sorter i kl.2. og sorter i kl.3. Alle endringsforslag virker utjevnende i sesonger med moderate påkjenninger på kornfylling Ingen av endringene har særlig utjevnende effekt i vanskelige sesonger Signaleffekten av økt sortstillegg viktig
Andre rådgjerder som kan motvirke at redusert pris pga. låg hl.-vekt fører til en uønska forskyvning av hveitedyrkinga fra sorter i kl.2. til sorter i kl.3. Intensiv fungicidbehandling Større effekt i Bjarne enn i Zebra Nye og bedre sorter i kl.2. Sterk vekt på glutenkvalitet (kl.2.) mindre framgang for andre egenskaper Mindre krav til glutenkvalitet (kl.3.) sterkere krav til andre egenskaper
Virkning av fungicider på hl.-vekt i Graminors sortsprøvingsfelt Sort Behandling 2007 2008 2009 2010 2011 Gj.sn. Bjarne Usprøyta 75,1 75,0 77,3 76,4 71,4 75,0 Funngicid 79,0 76,9 81,7 81,7 76,8 79,2 Differanse 4,0 1,9 4,4 5,3 5,3 4,2 Zebra Usprøyta 78,6 77,9 82,3 81,4 77,1 79,4 Funngicid 82,2 78,8 84,1 84,1 79,2 81,7 Differanse 3,6 1,0 1,8 2,7 2,1 2,2
SDS-seed.vol. og hl.-vekter i norsk foredlingslinjer av vårhvete. Linjer bedre enn Ant. Målte verdier Bjarne Zebra År linjer Bjarn Zebra Antall % Antall % SDS-sedimentasjonsvolum 2008 210 87 64 38 18 183 87 2007 147 78 66 43 29 115 78 Hektolitervekt 2008 210 72,9 76,4 189 90 63 30 2007 147 79,5 82,5 123 84 15 10
Sammendrag: Prisgradering for mjølutbytte basert på hl.-vekt gir størst pristrekk for sorter i kl.2. Størst prisutslag mellom klasser i vanskelige sesonger Neppe mindre prisdiskriminering av kl.2.- sorter ved prisgradering etter % skrumpkorn I vanskelige sesonger betyr ikke flikking på prisgraderingssystemet så mye for forholdet i lønnsomhet mellom kl.2.- og kl.3.-sorter.
Sammendrag: Intensivt plantevern med fungicider viktig for å unngå låge hl-vekter i Bjarne Det kan ikke forventes at sorter i klasse 2. skal ha like høg hl.-vekt som de beste sortene i klasse 3.
Takk for oppmerksomheten!