Siorsan Velkommen til Daracha Siorsan, nyhetsbrevet fra Daracha AS. Siorsan betyr gode nyheter på Gælisk, noe vi mener at dette nyhetsbrevet formidler. Daracha Siorsan sendes pr. epost til alle som ønsker det. Kontakt siorsan@daracha.no for å komme på eller av mailinglisten. Tidligere utgaver av Siorsan finner du på http://www.daracha.no/siorsan Alle priser er salgspriser fra fra Vinmonopolet. Prisene er gyldige fra 1.9.2017 frem til ny prisliste foreligger, Festivalnyheter Denne gangen er det med en del som kommer i november og desember, og litt spesielle som kanskje kommer senere, men som vi har med på festivalen, samt noen som ikke har vært med i Siorsan tidligere. Whiskyfestival Lørdag 30.9 går Tunsberg Whiskyfestival av stabelen. Har du sikret deg en billett? Vi kommer, og har med oss mye godsaker. Det kommen en egen Siorsan til festivalen i løpet av et par uker. Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 1
Duncan Taylor Masterclass Fergus Simpson fra Duncan Taylor kommer over og presenterer godsaker fra butikken i Huntly som sikkert mange har vært innom? Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 2
Duncan Taylor Dimensions Longmorn 1996 20 yo Destillert på Longmorn i 1996, lagret i 20 år i fat 105064 Farge: Lys gylden Nese: Lett, elegant frokostblanding, brunt sukker og moden søthet. Smak: Rabarbra smuldret ristet karamell, sort pepper og ingefær. Ettersmak: Hint av nøtter som utvikles i avslutningen Denne kommer i Vinmonopolets spesialbutikker 15. desember. Kan også bestilles på spesialbestilling. Pris: 2 645,00, varenr VMP: *, 70 cl, 52,1 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 3
Duncan Taylor Dimensions Linkwood 1990 26 yo Destillert på Linkwood i 1990, lagret i 26 år i fat 5046 Farge: Lys gylden Nese: Lakrisrot og appelsin Smak: Robust malt, hint av sort pepper, smøraktig sitrus. Ettersmak: Rik sødme og livlig korn. Denne kommer i Vinmonopolets spesialbutikker 15. desember. Kan også bestilles på spesialbestilling. Pris: 3 275,00, varenr VMP: *, 70 cl, 45,9 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 4
Duncan Taylor Dimensions Glen Grant 1990 26yo Destillert på Glen Grant i 1990, lagret i 26 år i eikefat Farge: * Nese: Cappuccino med sjokolade. Kjeks, hint av krydder. Smak: Intens og krydret, rik, stuet frukt og vaniljesaus og sherry. Ettersmak: Grønn frukt og honningsøthet Bildet viser en tidligere Glen Grant Dimensions-tapping. Denne kommer enten i januar i BU eller spesialbestilling. Pris: 2 570,00, varenr VMP: *, 70 cl, 47,5 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 5
Duncan Taylor Dimensions Glenallachie 2011 6 yo Destillert på Glenallachie i 2011, lagret i 6 år i eikefat Farge: * Nese: Frisk grønn pære, tørr hvitvin. Smak: Ferskt bygg, malt Ettersmak: Ukomplisert, sitron, bygg, vann. Bildet viser en tidligere Glenallachie Dimensions-tapping. Denne kommer enten i januar i BU eller spesialbestilling. Pris: 859,00, varenr VMP: *, 70 cl, 52,6 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 6
Duncan Taylor Octave Glenallachie 2008 Destillert på Glenallachie. Modnet i Octavefat Farge: * Nese: Søt karamell, smørkaker og sure kirsebær Smak: Ristet korn, sterke hint av sherry, med tørket frukt og hasselnøtt. Ettersmak: Ristet brød og syltetøy Bildet viser en tidligere Glenallachie Octave-tapping. Denne kommer enten i januar i BU eller spesialbestilling. Pris: 985,00, varenr VMP: *, 70 cl, 46,6 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 7
Duncan Taylor Octave Ardmore peated 2010 7 yo Destillert på Ardmore i 2010. Modnet i Octavefat nr 1914863 Farge: Gylden Nese: Ristet rugbrød med saftig marmelade, pepperkorn og oljeaktig eik. Smak: Fløtekaramell, fersk melon (og kanskje et hint av agurk) etterfulgt av en utbrudd av BBQ-røyk. Ettersmak: Aske, mandarin og hint av peppermynte. Denne kommer enten i januar i BU eller spesialbestilling. Pris: 999,00, varenr VMP: *, 70 cl, 52,4 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 8
Duncan Taylor Tantalus Strathisla 1968 Destillert på Strathisla i 1968, modnet i 45 år i fat nr 3357 Farge: Mørk gylden sirup Nese: Veldig aromatisk, fiken, rosiner og gylden sirup Smak: Svært frisk for sin alder, sitrongress og mentol, oppvarmet tre. Ettersmak: Fantastisk lang, full av frukt og nøtter. Denne får du smake på masterclass i Tønsberg. Ta kontakt om du ønsker å få en levert i Norge. Pris: 14 900,00, varenr. *, 70 cl, 44,2 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 9
Deerstalker aged 13 yo Spesialutgave for Norge. En Highland Single Malt fra et Class 1 destilleri nær Granton On Spey. Lagret på ex-bourbon Farge: Grønnlig gull Nese: Duftende, røyket, blomstrende Smak: Kompleks, malt, vanilje, sitrongress, hint av ingefær Ettersmak: Fast og jevn. En godt strukturert Speyside Denne kommer i de 60 største butikkene fra november. Kan også bestilles i webshopen til VMP. Pris: 695,00, varenr VMP: 7973601, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 10
SPEY Fūmāre Den første peata destilleritappingen fra Speyside Distillers. Produsert fra peata bygg, som destilleriet kun bruker en kort stund hvert år. 100% modnet i bourbon fat, og tappet på 46%, ikke kjølefiltrert og uten tilsatt farge. En begrenset utgivelse på 18.000 individuelt nummererte flasker. Farge: En gylden nyanse, som vintage champagne Aroma: En tydelig medisinsk aroma - karbolisk, kull/tjæresåpe - på en lett og fersk maritim base av saltluft, jod og tang. Smak: Lett tekstur, søt og lett salt, med en røykaktig, medisinsk finish. En finish av bålrøyk og søt basilikum. Kommentar: Charlie MacLean: This would be taken for an Islay malt, although it is lighter in body and better mannered than any of them, More-ish, light, elegant & smoky. Bestillingsutvalget fra november. Pris: 780,00, varenr. 7932201, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 11
SPEY Trutinā Trutina, på latin, oversettes som ærlig og ren, og denne utgivelsen viser de naturlige, enkle egenskapene til vårt destilleri. 100% modning i bourbon-fat, tappet på 46%, ikke kjølefiltrert og uten tilsatt farge. Begrenset utgivelse av 18.000 individuelt nummererte flasker. Farge: Blekt gull / hvitvin Aroma: En lett nese, med en innledende smakfull topp med fruktig base (hvite druer, epleblomst, lychees i sirup), utvikler blomsternotater, med et snev av kokte søtsaker. Smak: Lett tekstur, med en søt start som fører til skarp surhet og hint av duftende søtsaker, med en overflate av hvit sjokolade. Kommentar: Charlie MacLean: An elegant, feminine aroma. A Laura Ashley malt! Bestillingsutvalget fra november. Pris: 735,00, varenr. 7932301, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 12
Coopers Choice Tobermory 2008 8 yo #900148 ex-sherry Destillert på Tobermory i august 2008, tappet i 2017. Lagret ex-sherry, fat nr 900148, i over 8 år. 420 fl Farge: Mørkt gull Aroma: Honning, toffee, sitrus og sherry Smak: Rik og fruktig, krydder. Lett tørrhet. Mykt innslag av sherry Ettersmak: God lengde. Frukt og krydder Bestillingsutvalget fra november. Pris: 890,00, varenr. 7930801, 70 cl, 46 % Coopers Choice Skara Brae Secret Orkney 1999 17 yo #46 Destillert på et destilleri på Orknøyene i november 1999, tappet i 2017. Lagret ex-bourbon, fat nr 46. i over 17 år. 354 fl Farge: Rikt gull Aroma: Lett lyngrøyk.maritim. Sjøsprøyt Smak: Trerøyk og lynghonning. Søt malt med delikat røykt krydder. Flere lag og kompleks. Du får vann i munnen Ettersmak: Mer lett røyk og salt. God lengde. Varmende. Bestillingsutvalget fra november. Pris: 1 250,00, varenr. 7930601, 70 cl, 51 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 13
Amrut Indian Single Malt Whisky Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Produsert av maltet bygg fra Punjab, modnet i ex-bourbon fat Farge: Gyllen Nese: Lakris-bourbon, bitter-søt, brent honning, toffee Smak: Bygg-eik søthet, bourbon, melasse, lakris Pris: 750,00, varenr VMP: 9399301, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 14
Amrut Fusion Single Malt Whisky Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Indisk bygg og maltet bygg fra Skottland. Begge brukt til å lage destillater og modnet i over 4 år, før de er blandet, og modnet sammen i over 3 måneder før de blir Fusion. Farge: Gyllen Nese: Kompleks bygg-sukker, mykt røyket Smak: Røyk, sherry, eiket vanilje, sjokolade, fruktig Pris: 870,00, varenr VMP: 9399201, 70 cl, 50 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 15
Amrut 100 NWF Amrut 100, 100 flasker, 100 cl, 100 proof. Tappet for NWF Spesialbestilling for medlemmer i Norsk Whiskyforbund. Pris: *,00, varenr VMP: *, 100 cl, 100 UK proof (57,1 %) Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 16
Adelphi Selection Tamdhu 1995 17 YO #1043 Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherry, nr 1043, som ga 580 flasker. Tappet august 2012 Farge: Polert mahogny til middels ravgul Nese: En moderat kant og lett prikling i nesen. Ingefærkake som går over bitter appelsinmarmelade. Smak: Fyldig pudding med rosiner. Røyk og torv med hint av godt smør. Søt avslutning i ingefærsjokolade. Pris: 1 300,00, varenr VH: 144301, 70 cl, 58,8 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 17
Adelphi's Fascadale 12 YO batch 3 Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Modnet på 3 refill hogsheads fra 1997 og 2 x firstfill barrels fra 1998, alle fra Highland Park Farge: lys gyllen Nese: jordbær og vaniljeis med sild Smak: Tigerbalsam, lyng. Søt Pris: 870,00, varenr VMP: 9872301, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 18
Sistesiden Du finner masse «greier» til whiskyen din på websidene våre. For mer info og bestilling, send epost til salg@daracha.no Litt info om de forskjellige destillerier, tappere og bryggeriet, samt alle våre produkter med mer info og smaksnotater, finner du på daracha.no I skrivende stund har vi: 15 cognac 9 gin 6 rom over 100 skotske whiskyer 39 andre whiskyer Av whiskyene er 68 single cask 2 vodka 2 sterkvin 30 øl 60 av varene er tappet med fatstyrke Med hilsen Daracha AS Nils A, Johannessen Sigurd Olav Belsnes Daracha Siorsan 2017-09 Festivalspesial Side 19