Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus
Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine 2 stk rødløk 2 stk rød paprika 1 ss TORO Urter i Olje - Hvitløk 1 dl hvitvin SOPPS Tomatpurè Tips! - For en fyldigere sjysaus tilsett skivet champignon, sjalottløk og hakket persille. - For en syrligere sjysaus tilsett finhakket rødløk, paprika, sopp og urter. Kyllinglårene krydres med salt og pepper. Svi av kyllinglårene i varm stekepanne. Stek dem i ca. 20 minuter i på 200 ºC. Kok risen etter anvisning på pakken. Lag sjysausen etter anvisning på pakken. Kutt grønnsakene i terninger og varm opp en kasserolle. Ha olivenolje i kasserollen og tilsett grønnsakene. Stek disse til de får en gylden farge, tilsett hvitvinen og la det koke inn i grønnsakene. Ha over tomatpuren og kok ut den rå tomatsmaken. Smak til med salt og pepper.
Helstekt mørbrad av okse med ovnsbakte poteter og grønne grønnsaker 2 kg mørbrad stek 65 g TORO oksesjysaus pastøs 2 ss TORO Urter i Olje - Bruschetta olivenolje Black Boy salt og pepper 500 g brokkoli 500 g aspargesbønner 500 g sukkererter Tips! Lag en rødvinreduksjon! Hva er en reduksjon: Det er en innkokt væske (f.eks rødvin) som fungerer som en smaksforsterker. Hvordan lage en reduksjon: Kok inn 0,5 l rødvin med hakket løk til ca 1/10 del av opprinnelig mengde. Dette tilsettes i TORO oksesjysausen. Mørbraden krydres med salt og pepper. Stek den i ovnen til den får en kjernetemperatur på cirka 56 ºC. Skjær potetene i båter, ha på olivenolje, bruschetta, salt og pepper. Stek dem i ovnen i ca 25 minutter. Kok sausen etter anvisning på pakken. Skjær brokkoli i buketter, kutt av endene på aspargesbønnene. Kok broccoli og aspargesbønnene møre i lettsaltet vann. Sauter grønnsakene med godt smør i stekepannen.
Svinekoteletter med kokte poteter, surkål og blomkål Tips! - Tilsett estragon, grov sennep, strimlet sylteagurk og hakket sjalottløk for en fyldigere sjysaus. - Ha den ferdiglagete svinesjysausen over i stekepannen du har stekt kotelettene. Kok ut pannen og sil dette over i en gryte. Nydelig! 10 stk svinekoteletter 1 kg poteter 65 g TORO svinesjysaus pastøs 1 l vann 1 kg surkål 500 g blomkål Kok sausen etter anvisning på pakken. Kok potetene til de er møre. Kotelettene krydres. Stek dem i en stekepanne. Varm surkålen etter anvisning. Kutt blomkålen i buketter og kok dem i lettsaltet vann. Serveres gjerne med rørte tyttebær.
Tips! Sjysauser kan tilsettes smør som røres inn ved slutten av tilberedningstiden. Dette gir sausen en rundere og mykere smak. Pannestekte svinemedaljonger med rødløkskompott og smørdampet minigulrøtter servert med fløtegratinerte poteter 65 g TORO svinesjysaus pastøs 1 l vann 2 kg svinefilet 1 kg poteter 5 dl fløte 1 dl H-melk 1-2 ss TORO Urter i Olje - hvitløk 150 gr revet ost 500 g rødløk 1 stk appelsin Sukker Rødvins eddik 30 stk minigulrøtter Lag sausen etter anvisning på pakken. Skjær fileten i ca 80 g medaljonger. Stek svinemedaljongene i cirka 10 minuter på stekepannen. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, ha potetene i en kasserolle, ha på fløte og melk la dette koke til potetene er møre, ha på hvitløk og salt og pepper. Gratiner potetene i ovnen med ost på toppen Skrell og kutt rødløken i tynne skiver, varme en kasserolle tilsett litt olje og rødløken. La det steke til løken blir blank. Ha over rødvinseddik og sukker. La dette koke inn til en kompott, smak til med appelsinsaft og salt og pepper. Skrell og damp minigulrøttene.
EPD: 1600675 TORO Svinesjysaus pastøs INGREDIENSER Modifisert potetstivelse, vegetabilsk fett, aroma (inneholder proteinekstrakt av soya og hvete), salt, gjærekstrakt, glukosesirup, smaksforsterker (natriumglutamat), sukker, farge (ammonisert karamell), kjøttekstrakt, løk, krydder, gulrotekstrakt. NETTOINNHOLD 1 boks à 1000 g - 16 l ferdig saus pr. boks Antall porsjoner: 320 Sausen er glutenfri og fremstilt av laktosefrie råvarer. Eleganse fra kjøkkenet TORO Sjysauser er kvalitetssauser med en ren og kraftig smak av kylling, okse, eller svin. Sjysausene har et glatt og perlende utseende samt en lettere konsistens en sauser basert på hvetemelsjevninger. Sjysausene inneholder verken gluten eller laktose og innehar alle egenskapene som kjennetegner kok/kjøl - produktene. Samtidig har sjysausene et lavt saltinnhold -kun 0,4 g per porsjon ferdig saus. I tillegg inneholder de mindre kalorier enn tradisjonelle sauser. Sjysausene passer utmerket til de fleste kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter. Eksempelvis stekt-, eller grillet kjøtt, fugl og fisk. Sausene egner seg til alt fra de enkleste retter til de mest elegante middagsmenyer. Ønskes et personlig preg på sausene, kan dette gjøres enkelt ved eksempelvis å tilsette smør eller en reduksjon. Havel Trykkeri - Foto: H2W Ulla Westbø - Styling: Nina Sjøen - TOROTM-07 EPD: 1600691 Fordeler TORO Oksesjysaus pastøs INGREDIENSER Vegetabilsk fett, modifisert potetstivelse, aroma (innholder proteinekstrakt av soya og hvete), salt, gjærekstrakt, glukosesirup, farge (ammonisert karamell), smaksforsterker (natriumglutamat), kjøttekstrakt, sukker, løk, tomat, krydder. Lavt kaloriinnhold Glutenfri Laktosefri Kok/kjøl egenskaper Lavt saltinnhold: 0,4 g pr porsjon ferdig saus NETTOINNHOLD 1 boks à 1016 g - 16 l ferdig saus pr. boks Antall porsjoner: 320 Sausen er glutenfri og fremstilt av laktosefrie råvarer. Sett ditt personlige preg på sausen EPD: 1600683 TORO Kyllingsjysaus pastøs INGREDIENSER Vegetabilsk fett, modifisert potetstivelse, aroma (inneholder proteinekstrakt av soya), gjærekstrakt, glukosesirup, smaksforsterker (natriumglutamat), sukker, kylling, salt, farge (ammonisert karamell, paprikaekstrakt), løk, gulrotekstrakt, krydder. - For en rikere smak, rør inn godt smør. - Tilsett TORO friske Urter i Olje for den distinkte smaken. - Dryss i grovhakkete urter ved servering. - Rør inn stivpisket krem ved servering for en uftigere konsistens. - Lag egen reduksjon av vin, for å få ditt personlige preg på sausen. NETTOINNHOLD 1 boks à 1058 g - 16 l ferdig saus pr. boks Antall porsjoner: 320 Sausen er glutenfri og fremstilt av laktosefrie råvarer. Rieber & Søn foods service Kundetelefon: 800 30 980 Postboks 987 Sentrum 5808 Bergen