Sør Amerika. fordypning

Transkript

1 Sør Amerika fordypning

2 Druesorter Pais/Criolla/Mission Cabernet Sauvignon Malbec Merlot Carmenère Syrah Tannat

3 Druesorter Chardonnay Sauvignon Blanc Sauvignonasse Torrontés Riesling Gewurztraminer Viognier

4 Argentina Verdens 5 største vinprodusent Mer en hektar plantet Dominerende regioner Mendoza 70% San Juan 20% La Rioja Salta Rio Negro

5 Argentina Mendoza Den viktigeste regionen hektar 80% av Argentinas produksjon en høy kvalitetshevning de seneste åren Deles in i 5 underregioner Northern Mendoza 600 til 700 meter høyt - den laveste delen, bevannes av Mendoza river Lavalle Maipú, Guaymallén, Las Hera, San Martin Best for hvite viner - Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, de røde er Syrah, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Malbec. Eastern Mendoza Potent region store forskjeller i klima, tørt, vingårder meter man produserer alt ute om Chardonnay men best for Sauvignon Blanc, Chenin, Torrontés, Viognier, Sangiovese, Syarh, Bonarda, Tempranillo. Underappellationer - Junin, Rivadavia, San Martín, La Paz, Santa Rosa.

6 Argentina - Mendoza Mendoza River Area Den klassiske og vell renommerende vinregionen med underregionene Luján de Cuyo og Maipú meter o h. Malbec er den beste druen i regionen og i landet men Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay og Sauvignon Blanc gjør også veldig bra viner Mye utenlands investeringer små eiendommer og garasjeviner Bra kvalitet Uco Valley den høyeste delen med vingårder opp til 1,400 meter underregionene Tupungato, Tunuyán og San Carlos Høy kvalitet for både røde og hvite viner. De klassiske druesortene er Semillon og Malbec, men Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo og Syrah gir også utsøkte resultater Southern Mendoza ligger mellom 34.5º og 35º breddgradene 450 til 800 meter over havet Chenin Blanc dominerer men Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec, Merlot og Cabernet Sauvignon finns også.

7 Argentina San Juan landets andra största vinregion med sina 37,000 hektar underregioner - Tulum (den viktigaste), Ullum-Zonda, Calingasta, Iglesia och Fertil valleys ,350 meter ö h. Tulum Valley ligger mellan 31º och 32º breddgraderna Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Moscatel de Alejandría och Torrontes är de mest planterade sorterna men regionens bästa viner görs av Syrah som har en strålande potential La Rioja och den mest kända underregionen Famatina Valley domineras av Torrontes - Malbec, Syrah, Bonarda växer också i en viss omfattning Salta Lång historia sedan spanjorerna. Stor variation i terroir och klimat 1,700 till 2,400 meter i Colomé, och 2,000 i Yacochuya Världens högsta vinodling El Arenal ligger på 3100 meter ö h 1,980 hektar planterade väldigt hög kvalitet Väldigt aromatiska och komplexa vita viner rika och kraftfulla, djupa röda viner (Cabernet Sauvignon och Malbec). Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Merlot och Syrah lyckas också bra., Catamarca ligger på 1,700 meters höjd de bästa underregionerna är Tinogasta, Santa María och Fiambalá, fattiga steniga jordar 2,300 hektar är planterade med Torrontés, Syrah, Malbec och Cabernet Sauvignon.

8 Argentina Neuquén 1000 hektar egnet til topp kvalitetsproduksjon Stor mangfold og nyanserike viner passe dose av varme, lys, nedbør og karrige jorder gir bra potensial og lang vekstsesong Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Semillón dominerer Río Negro 40 breddgraden i Patagonia 120 km lang og 8 km bred platå Deles inn i Low, middle og High valleys Vinene i fra High Valley er de beste og de som har fått mest internasjonal oppmerksomhet Temperert klima med bra syrenivåer lang vektsesong Semillon og Sauvignon Blanc er de beste og mest nyanserende hvite Merlot, Pinot Noir og Malbec gir de beste røde Stor potensial for kvalitet

9 Chile Vinmakerens paradis hektar Indiske hav Andesfjellene - Soltimer Aconcagua Casablanca San Antonio - Leyda Central Valley - Maipo Rapel Curico - Maule Southern Region Itata Bio Bio - Malleco

10 Øvrige Sør Amerika Brasil hektar 75% Vitis Labrusca eller hybrider Litt for varmt for kvalitetsproduksjon Regioner São Paulo Santa Catarina Rio Grande do Sul Første AOC Vale do Vinhedos Uruguay omkring Montevideo Temperert atlanterhavsklima Vingårder i østre delen av landet mye nedbør Bordeauxduer Chardonnay, Sauvignon Blanc Tannat = Harriague Canelones Montevideo San José Colonia Soriano Paysandú

11 Øvrige Sør Amerika Mexiko hektar 1524 Hernan Cortéz i Parras Criolla Regioner Esenada Hermosillo Delicas Torreon Parras Saltillo Zacatecas Aguascalientes San Juan del Rio Peru hektar 1566 Francesco de Carrabantes ICA Malbec Regioner Tacama ICA Lima Mocquegua Colombia 3000 hektar Barbera Muscat P.X Regioner Caule Tal Sierra Nevada de Santa Maria Ocaña

12 Canada maps/flash/ 078_niagara_pen.php Ontario Niagara Peninsula Lake Erie Peele Island Prine Edwards County British Columbia Okanagan Valley Fraser Valley Vancouver Island Similkaleem Valley VQA vintners quality alliance Vinstiler & druesorter Musserende Hvite Røde Søte Late Harvest Select late harvest Special select late harvest Botrytis affected Ice wine

13