Vurderingskriterier RC 2013

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Vurderingskriterier RC 2013"

Transkript

1 Vurderingskriterier RC 2013 Som nevnt i invitasjon tilnærmer vi oss de nye vurderingskriteriene til WACS. Målsetningen er at både lokale uttak, NC og NM for kokker skal gjennomføre med like vurderingskriterier. Det viktigste er at dere leser oppgavene svært nøye og at dere løser oppgaven slik som den er beskrevet og at alle elementene som står i oppgaven er med. Det er også viktig at dere tenker på arbeidsfordeling innad på laget, kommunikasjon mellom dere, utnytting av tiden dere har til rådighet og at begge på laget bidrar like mye. Poengfordeling Plassdommere «Mise en place» Profesjonell forberedelse: + Hygiene + Arbeidsteknikk + Organisering av arbeid Service + Tid 10 poeng 25 poeng 5 poeng Ved bedømming av mise en place ser plassdommerne på hvordan dere organiserer dere før dere begynner på selve arbeidet. Det å sette opp arbeidsstasjonen sin, organisering av råvarene, kommunikasjon mellom laget. Ved bedømming av service, nytt punkt, vil plassdommere se på hvordan dere organiserer selve oppleggingen av maten. Ved bedømming for plassdommere, vil det være naturlig og kun gi en poengsum en under hvert av punktene for hele menyen. Kommentarer kan evt. skrives for hver rett på juryskjema. Smaksdommere Presentasjon Smak Totalt 10 poeng 50 poeng 100 poeng

2 Dommerne gir individuelle poeng fra Perfekt Ekstraordinært 9 Utmerket 8 Meget godt 7 Godt 6 Tilfredsstillende 5 Middels 4 Under middels 3 Meget under middels 2 utilfredsstillende 1 meget utilfredsstillende Tidsfradrag- 1 poeng pr minutt pr dommer Det trekkes ett poeng for hvert minutt over tiden laget presenterer rettene sine over satt tid. Det trekkes ikke poeng for det første minuttet. Det ganges med antall plassdommere. Resultatene Dommerne skal til enhver tid gjennomføre sin bedømming som selvstendige dommere. Når all bedømming er registrert skal den enkelte dommer avgi sine poeng sammen med hoveddommer. Dette gjelder både plassdommere og smaksdommere. De registrerte poengene skal ved store avvik diskuteres frem til en felles enighet. Det forutsettes derfor at den enkelte dommer gjør notater underveis i sin bedømming. Dette for å kunne begrunne sine valg ved uenighet. Når poengene er klare skal arrangørens sekretariat overføre de gitte poengene i et godkjent system via Excel regneark. De poeng som her kommer frem, godkjennes med signatur, av dommerkollegiet / hoveddommer. Hjelpeskjema for dommerne Skjemaene nedenfor er arbeidsverktøy for plass og smaksdommerne. Dette vil si at dette ikke er en fasit, men kan gi dere en god indikasjon på hva dere må ha fokus på/passe på underveis. Noen endringer på disse skjemaene vil nok komme til NC 2014.

3 Vurderingskriterier for kokkelagene Vurderingskriterier Plassdommere Nr Beskrivelse Positivt Negativt Kommentar 1 Var rengjøring godt arrangert i forbindelse med mise en place 2 Har ringer, klokker, smykker blitt fjernet 3 Er kritiske ingredienser plassert i kjøleskapet mellom forarbeid 4 Er kniver og andre redskaper og skjærebrett rengjort mellom arbeidsoperasjoner 5 Er arbeidsstasjonen rengjort mellom arbeidsoperasjoner 6 Vasket kokkene hendene mellom arbeidsoperasjoner 7 Ble skjeer brukt til smaksprøver og ble disse vasket mellom bruk 8 Ble gulvet rengjort etter søl 9 Generelt renhold av gulvflate 10 Skiftet kokkene forstykke før service 11 Var uniform ren og korrekt under konkurransen 12 Ble kjøkken og utstyr forlatt ferdig rengjort etter endt konkurranse Nr Beskrivelse Positivt Negativt Kommentarer 1 Tilberedning av råvarene I forhold til reglene 2 Råvarene organisert og oppbevart i kjøl etc. 3 Fisk og kjøtt oppbevart separate og i bakker 4 Er utstyr godt organisert og klart til bruk 5 Er tilleggsutstyr /medbrakt utstyr godkjent 6 Er det satt opp arbeidsplan synlig for dommer 7 Er alle i teamet korrekt uniformert og klar til oppgaven 8 Er såpe og vann, rengjøringsutstyr tilrettelagt 9 Er serveringsutstyret klart og gjennomgått før service

4 Vurderingskriterier Plassdommer 1 Blir ingrediensene økonomisk behandlet/god råvareutnyttelse 2 Blir avskjær tatt vare på 3 Følges gode arbeidsrutiner 4 Er kjøtt korrekt behandlet og trimmet 5 Er fisk korrekt behandlet, filetert og trimmet 6 Er kjøtt og fisk tilberedt med riktig temperatur og i henhold til oppskrifter 7 Er grønnsaker og belgfrukter håndtert fagmessig riktig - fra forberedelse til service 8 Er sauser korrekt tilberedt 9 Er sauser silte 10 Har sauser og supper korrekt konsistens 11 Er det riktige arbeidsverktøy og utstyr som brukes for de ulike oppgavene 12 Er korrekt tilpasset utstyr som kjeler etc. benyttet 13 Korrekt type kniv til riktig formål 14 Er el. Maskiner korrekt benyttet 15 Er kokkene trygg på tradisjonelle kokemetoder og teknikker 16 Er moderne matlagingsteknikker brukt og gjenspeiler dette gode resultater 17 Er kokkene kompetent i bruk av sine kokemetoder 18 Er pureer korrekt tilberedt / passert 19 Er salater korrekt behandlet 20 Er grønnsaker korrekt, jevnt kuttet, 21 Er samarbeidet internt i kjøkkenet godt 22 Er kokkene godt inne i sine arbeidsoppgaver 23 Er arbeidet i kjøkkenet jevnt over godt organisert? 24 Ble tidsplan hold og maten levert i rett tid 25 Flyter service godt med unødvendige forsinkelser for gjestene 26 Har kjøkken samarbeid med service/ servitør Gjelder kun finale i NC fungert knirkefritt 27 Er service organisert og effektiv slik at varm mat serveres

5 Vurderingskriterier Presentasjon - smaksdommer Nr Beskrivelse Positivt Negativt Kommentar 1 Meny og oppskrifter stemmer med presentasjonen 2 Korrekt temperatur på tallerken I forhold til produkt 3 Korrekte kokemetoder 4 Riktig bruk av plass og balanse på tallerken 5 Intet søl / bruk av tallerkenfane Korrekt Feil 6 Alle elementer på tallerkenen spiselige (skalldyr, østers og muslinger i skallet er OK) 7 Ingen friske urter med stilk på tallerken Korrekt Feil 8 Korrekt ernæringsmessige verdier / balanse 9 Ingen repetisjoner av form, farge eller ingredienser 10 Er det klart hva hovedingrediensen er og er den i fokus 11 Er anretningen gjort for å gjøre spising logisk for gjesten Korrekt Feil 12 Ingen friterte ingredienser i saus Korrekt Feil 13 Korrekte og balanserte proporsjoner av ingredienser på tallerkenen 14 Alle komponenter på tallerken tilfører noe i den totale smaken (balanse) 15 Rått kjøtt er ikke tildekt av saus Korrekt Feil 16 Presentasjonen er appetittvekkende og en glede for øyet og inviterer til å spises 17 Totalen utfyller presentasjonen 18 Presentasjon og komponentene er ikke for komplisert for en effektiv service Korrekt Feil

6 Vurderingskriterier Smaksdommer smak Nr Beskrivelse Positivt Negativt Kommentarer 1 Smak, lukt og utseende danner en enhet og er i harmoni 2 Den karakteristiske smak av de forskjellige ingredienser er mulig å identifisere 3 Hovedingrediensen er lett gjenkjennelig på smak Husk også i mengde, % om der er angitt i oppgave 4 God variasjon av teksturer av de forskjellige komponentene på tallerken 5 God balansert ettersmak 6 Ingen smakskonflikter/ubalanse i smakene Korrekt Feil

Individuell lærekandidatplan

Individuell lærekandidatplan Individuell lærekandidatplan for: i Kokkfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling for videregående

Detaljer

Læreplan i kokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift

Læreplan i kokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift Læreplan i kokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet

Detaljer

OPPLÆRINGSBOK Opplæring i kokkfag Tilhører:...

OPPLÆRINGSBOK Opplæring i kokkfag Tilhører:... OPPLÆRINGSBOK Opplæring i kokkfag Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift

Detaljer

Institusjonskokkfaget Råvarer og produksjon

Institusjonskokkfaget Råvarer og produksjon Råvarer og produksjon Nr. 1 Manglende forståelse av sammenhengen mellom de ulike institusjoners behov. Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere produksjon av mat på ulike institusjoner Ulike institusjoner

Detaljer

Konkurranseveiledning

Konkurranseveiledning Konkurranseveiledning Utarbeidet for Nordisk Kjøkkensjef Federation Versjon nr 5 Innholdsfortegnelse 1. VEILEDNING FOR DEN KONKURRERENDE... 3 1.1 HVA MAN BØR TENKE PÅ FØR MAN KONKURRERER... 3 1.2 MICE

Detaljer

VURDERING KOMPETANSEMÅL SKJEMA B Institusjonskokkfaget. Lærling: Lærested: Vurderingsperiode: 1 2 3 4

VURDERING KOMPETANSEMÅL SKJEMA B Institusjonskokkfaget. Lærling: Lærested: Vurderingsperiode: 1 2 3 4 Dette skjemaet benyttes til halvårsvurderingen og underveis i veiledningstimene når et kompetansemål er gjenstand for Skjemaet skal arkiveres i opplæringsboka (skal ikke sendes). Lærling: Lærested: Vurderingsperiode:

Detaljer

Tevlingsreglement Spekematanretning

Tevlingsreglement Spekematanretning Tevlingsreglement Spekematanretning Revidert av tevlingsnemda i NBU, våren 2014 REGEL FOR NM I SPEKEMATANRETNING Spekematanretning er ei lagtevling, hvor hvert lag består av 3 personer hvor begge kjønn

Detaljer

Tevlingsreglement Kokkekamp

Tevlingsreglement Kokkekamp Tevlingsreglement Kokkekamp Revidert av tevlingsnemda i NBU, våren 2014 REGLER FOR NBU-MESTERSKAP I KOKKEKAMP Kokkekamp er ei publikumsvennlig med tomannslag, der målet er å på 20-60 min (avhengig av tema

Detaljer

Læreplan i institusjonskokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift

Læreplan i institusjonskokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift Læreplan i institusjonskokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet

Detaljer

Råvarer og produksjon Alle kompetansemålene skal dokumenteres (skriftlig) minst en gang i løpet av læretiden

Råvarer og produksjon Alle kompetansemålene skal dokumenteres (skriftlig) minst en gang i løpet av læretiden Råvarer og produksjon 1. Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere produksjon av mat på ulike institusjoner 2. Planlegge og tilberede måltider med vekt på utseende, lukt, smak, konsistens, ernæring

Detaljer

VG1 Restaurant og Matfag

VG1 Restaurant og Matfag LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING VG1 Restaurant og Matfag Restaurantkokk, institusjonskokk og servitør 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN Prosjekt til fordypning skal gi elevene mulighet til å prøve ut enkelte

Detaljer

NM i Kjøttfag Konkurransekriterier

NM i Kjøttfag Konkurransekriterier NM i Kjøttfag Konkurransekriterier NHO Mat og Bio november 2009. 1 Konkurransekriterier NM i kjøttfag finstykking for svenner og øvrige arbeidere i kjøttfagene. Konkurransen er åpen for alle som har svennebrev

Detaljer

Kokk hotell- og restaurantfag

Kokk hotell- og restaurantfag LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR VG 2 RESTAURANT OG MATFAG Kokk hotell- og restaurantfag 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN Prosjekt til fordypning skal gi elevene mulighet til å få erfaring med innhold,

Detaljer

NM-OPPGAVE. World Skills Norway Programområde: VG2 kokk- og servitørfag. Fag: Servitørfaget. Strinda videregående skole, Trondheim

NM-OPPGAVE. World Skills Norway Programområde: VG2 kokk- og servitørfag. Fag: Servitørfaget. Strinda videregående skole, Trondheim NM-OPPGAVE World Skills Norway 2017 Programområde: VG2 kokk- og servitørfag Fag: Servitørfaget Strinda videregående skole, Trondheim INNLEDNING Skolekonkurranser skal være med å motivere gjennom mestring,

Detaljer

KONKURRANSER I NKLs REGI

KONKURRANSER I NKLs REGI KONKURRANSER I NKLs REGI NM OG NORGESCUP INNHOLDSFORTEGNELSE: 1. Hva bør en søknad om å få arrangere konkurranser i NKL regi inneholde 2. Ansvar og oppgaver for arrangørlaug etter at arrangementet er tildelt

Detaljer

Institusjonskokkfag LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR VG 2 RESTAURANT OG MATFAG 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN 2. STRUKTUR, TIMETALL OG ORGANISERING

Institusjonskokkfag LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR VG 2 RESTAURANT OG MATFAG 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN 2. STRUKTUR, TIMETALL OG ORGANISERING LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR VG 2 RESTAURANT OG MATFAG Institusjonskokkfag 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN Prosjekt til fordypning skal gi elevene mulighet til å få erfaring med innhold, oppgaver

Detaljer

SKOLE- KONKURRANSE. World Skills Norway Programområde: VG2 kokk- og servitørfag. Fag: Kokkfag. Strinda videregående skole, Trondheim

SKOLE- KONKURRANSE. World Skills Norway Programområde: VG2 kokk- og servitørfag. Fag: Kokkfag. Strinda videregående skole, Trondheim SKOLE- KONKURRANSE World Skills Norway 2017 Programområde: VG2 kokk- og servitørfag Fag: Kokkfag, Trondheim INNLEDNING Skolekonkurranser skal være med å motivere gjennom mestring, ved å gi elevene praktiske

Detaljer

Fagkode:RMIKO3 Eksamensmodell: Praktisk fagprøve Organisering av forberedelse til eksamen. Varighet inntil 4 Timer

Fagkode:RMIKO3 Eksamensmodell: Praktisk fagprøve Organisering av forberedelse til eksamen. Varighet inntil 4 Timer Fagprøve for institusjonskokkfaget Fag: Institusjonskokk Fagkode:RMIKO3 Eksamensmodell: Praktisk fagprøve Organisering av forberedelse til eksamen. Varighet inntil 4 Timer Forberedelse: Dato: Start kl:

Detaljer

SKOLEKONKURRANSE MATFAG. Industriell Matproduksjon Les opplysningene på neste side

SKOLEKONKURRANSE MATFAG. Industriell Matproduksjon Les opplysningene på neste side SKOLEKONKURRANSE MATFAG Industriell Matproduksjon 2016-2017 Les opplysningene på neste side Forberedelsestid: 24 timer Tillatte hjelpemidler under planleggingstiden: Alle Vedlegg til forberedelsedelen:

Detaljer

Hordaland Fylkeskommune. Fagprøve nr:1 I Institusjonskokkfaget

Hordaland Fylkeskommune. Fagprøve nr:1 I Institusjonskokkfaget Dette dokumentet gjennomgås med kandidat Orginalen sendes i sin helhet sammen med prøveprotokoll. Hordaland Fylkeskommune Fagprøve nr:1 I Institusjonskokkfaget Kandidat: Prøvestart: Prøve ferdig: Prøvested:

Detaljer

K O K K- O G S E R V I TØ R E L E V E R. INVITASJON TIL TINECup

K O K K- O G S E R V I TØ R E L E V E R. INVITASJON TIL TINECup K O K K- O G 2016 S E R V I TØ R E L E V E R INVITASJON TIL TINECup 1 TINE og Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) har gleden av å invitere kokk- og servitørelever på VG2 trinn til TINECup. Målet med

Detaljer

Konkurranser i NKLs regi

Konkurranser i NKLs regi Konkurranser i NKLs regi NM i Kokkekunst Lokale uttak/ konkurranser Norgescup Gjelder fra 2013 Dato for siste oppdatering: 01.11.2013 1 Innhold 1. Konkurranseregler for NM i Kokkekunst...3 1.1 Klargjøring

Detaljer

SUPPE NYTT KONSEPT. i alle former og varianter. Vi følger opp suksessen! Supper, sauser og grytebasiser ferdiglaget og klare til bruk.

SUPPE NYTT KONSEPT. i alle former og varianter. Vi følger opp suksessen! Supper, sauser og grytebasiser ferdiglaget og klare til bruk. SUPPE i alle former og varianter Supper, sauser og grytebasiser ferdiglaget og klare til bruk. NYTT KONSEPT Vi følger opp suksessen! NYHET Yellow Pea Soup with meat Gul ertesuppe med saltkjøtt Tradisjonell

Detaljer

Kurs i matlaging. Marit Haugenes Prosjektmedarbeider, HINT

Kurs i matlaging. Marit Haugenes Prosjektmedarbeider, HINT "Lettere når jeg er aktiv" - betydningen kosthold og fysisk aktivitet i dagliglivet har for god helse og livskvalitet hos mennesker med utviklingshemming Kurs i matlaging Marit Haugenes Prosjektmedarbeider,

Detaljer

SKOLE- KONKURRANSE. World Skills Norway Programområde: VG2 Matfag. Fag: Butikkslakterfag. Strinda videregående skole, Trondheim

SKOLE- KONKURRANSE. World Skills Norway Programområde: VG2 Matfag. Fag: Butikkslakterfag. Strinda videregående skole, Trondheim SKOLE- KONKURRANSE World Skills Norway 2017 Programområde: VG2 Matfag Fag: Butikkslakterfag, Trondheim INNLEDNING Skolekonkurranser skal være med å motivere gjennom mestring, ved å gi elevene praktiske

Detaljer

SKOLEKONKURRANSE MATFAG MFG Industriell Matproduksjon. Les opplysningene på neste side

SKOLEKONKURRANSE MATFAG MFG Industriell Matproduksjon. Les opplysningene på neste side SKOLEKONKURRANSE MATFAG MFG 2016 Industriell Matproduksjon 2016 Les opplysningene på neste side Forberedelsestid: 24 timer Tillatte hjelpemidler under planleggingstiden: Alle Vedlegg til forberedelsedelen:

Detaljer

K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R

K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R Invitasjon til TINECup TINE og Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) har gleden av å invitere kokk- og servitørelever på VG2 trinn til TINECup, en ny og moderninsert

Detaljer

Individuell lærekandidatplan

Individuell lærekandidatplan Individuell lærekandidatplan for: i Institusjonskokkfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling

Detaljer

Skole: Mosjøen videregående skole, studiested Kippermoen. Utdanningsprogram: Restaurant- og matfag

Skole: Mosjøen videregående skole, studiested Kippermoen. Utdanningsprogram: Restaurant- og matfag Skole: Mosjøen videregående skole, studiested Kippermoen Utdanningsprogram: Restaurant- og Den lokale læreplanen er utarbeidet på grunnlag av nasjonal læreplan for: Vg3 opplæring i bedrift i: servitørfaget,

Detaljer

Tevlingsreglement 5 om dagen, lag. Revidert av tevlingsnemda i NBU, våren 2007 Oppdatert 2014

Tevlingsreglement 5 om dagen, lag. Revidert av tevlingsnemda i NBU, våren 2007 Oppdatert 2014 Tevlingsreglement 5 om dagen, lag Revidert av tevlingsnemda i NBU, våren 2007 Oppdatert 2014 REGEL FOR NM I «5 OM DAGEN» Tevling i 5 om dagen er en lagtevling bestående av 3 personer, og begge kjønn må

Detaljer

SKOLE- KONKURRANSER. World Skills Norway Programområde: VG2 Kokk- og servitørfag. Fag: Servitørfaget. Strinda videregående skole, Trondheim

SKOLE- KONKURRANSER. World Skills Norway Programområde: VG2 Kokk- og servitørfag. Fag: Servitørfaget. Strinda videregående skole, Trondheim SKOLE- KONKURRANSER World Skills Norway 2017 Programområde: VG2 Kokk- og servitørfag Fag: Servitørfaget Strinda videregående skole, Trondheim INNHOLD Vedlegg 1: Serviettbretting Vedlegg 2: Rekecocktail

Detaljer

Logg Kokkfaget. Namn Fødselsdato Bedrift. Råvare og Produksjon. Planlegge. Gjennomføre. Vurdere. Beherskar oppgåva

Logg Kokkfaget. Namn Fødselsdato Bedrift. Råvare og Produksjon. Planlegge. Gjennomføre. Vurdere. Beherskar oppgåva Logg Kokkfaget Namn Fødselsdato Bedrift Råvare og Produksjon Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere tilberedning av mat på ulike type serveringssteder. Planlegge Gjennomføre Vurdere Dokumentere

Detaljer

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON:

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON: Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet ForMat er nærings livets satsing for å redusere mengden mat som kastes i hele verdikjeden. Målet er å bidra til å redusere matsvinnet med 25 prosent innen 2015.

Detaljer

NM-OPPGAVE. WorldSkills Norway Programområde: VG2 Matfag Fag: Butikkslakterfaget

NM-OPPGAVE. WorldSkills Norway Programområde: VG2 Matfag Fag: Butikkslakterfaget NM-OPPGAVE WorldSkills Norway 2017 Programområde: VG2 Matfag Fag: Butikkslakterfaget INNLEDNING Skolekonkurranser skal være med å motivere gjennom mestring, ved å gi elevene praktiske og realistiske oppgaver.

Detaljer

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 September Nyheter! Her finner du alle våre spennende nyheter i september. Vi håper du lar deg friste til å prøve nyhetene våre som vi tror både dere på kjøkkenet og spisegjestene

Detaljer

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN 400 g Barilla Fusilli 400 g Barilla Arrabbiatasaus 200 g torsk 50 g svarte oliven uten sten en bunt persille, hakket olivenolje Kok opp vann i

Detaljer

Tevling i Fjørfe Heftet er revidert av Opplysningskontoret for egg og fjørfekjøtt Norges Bygdeungdomslag Onsøy 1994

Tevling i Fjørfe Heftet er revidert av Opplysningskontoret for egg og fjørfekjøtt Norges Bygdeungdomslag Onsøy 1994 Tevling i Fjørfe Heftet er revidert av Opplysningskontoret for egg og fjørfekjøtt Norges Bygdeungdomslag Onsøy 1994 Hvorfor fjørfe-tevling? Fjørfekjøtt, eller "Det hvite kjøttet", er verdens mest spiste

Detaljer

RETNINGSLINJER FOR MAT OG MÅLTIDER I SFO

RETNINGSLINJER FOR MAT OG MÅLTIDER I SFO 1 Innhold FORORD...3 1. GENERELT OM MAT OG DRIKKE...4 2. MÅLTIDER...5 2.1 Serveringsfrekvens...5 2.2 Måltidet skal være ramme for økt trivsel...5 2.3 Hygiene...6 2.4 Mat og måltider skal være en del av

Detaljer

Inges 10 beste retter, DEL II

Inges 10 beste retter, DEL II Inges 10 beste retter, DEL II Av alle de matkurs jeg har hatt, har noen retter utmerket seg. På dette kurset lager vi noen av rettene som har vært mest populære. Dette er del to, da jeg fant ut i arbeidet

Detaljer

Bringebærmousse på nøttebunn med vaniljegele.

Bringebærmousse på nøttebunn med vaniljegele. Suksessen fortsetter! Dette kurset er svært populært og går over en kveld. 26. august 17. september 18. september 15. oktober 13. november forretter 3 hovedretter desserter FORRETTER: Blomkålsuppe servert

Detaljer

European research on mixtures of chemicals (EuroMix)

European research on mixtures of chemicals (EuroMix) EUROMIX- European Test and Risk Assessment Strategies for Mixtures Foto: Colourbox European research on mixtures of chemicals (EuroMix) Kostdagbok I denne kostdagboken vil vi be deg veie og notere alt

Detaljer

Programområde for kokk- og servitørfag - Læreplan i felles programfag Vg2

Programområde for kokk- og servitørfag - Læreplan i felles programfag Vg2 Programområde for kokk- og servitørfag - Læreplan i felles Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 06. desember 2006 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet

Detaljer

K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R. Invitasjon til TINECup

K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R. Invitasjon til TINECup K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R Invitasjon til TINECup 1 K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R TINE og Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) har gleden av å invitere kokk- og servitørelever

Detaljer

Læreplan i servitørfaget Vg3 / opplæring i bedrift

Læreplan i servitørfaget Vg3 / opplæring i bedrift Læreplan i servitørfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet

Detaljer

EGENVURDERING. Praktisk arbeid

EGENVURDERING. Praktisk arbeid EGENVURDERING Praktisk arbeid 1) Vurdering i praktisk arbeid mat og helse ( skjema) legges ved høstplanen, og både elever og foreldre blir orientert om det. 2) Skjema for egenvurdering gis til elevene

Detaljer

Vital ernæring AS, Side 1 av 26 FOR FRYS

Vital ernæring AS,  Side 1 av 26 FOR FRYS Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 26 FOR FRYS Innhold Fremgangamåte 123Puré... 4... 4 Blandingsforhold... 4 Fortykningsmiddel...6 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer?...6 Berikning

Detaljer

Geitmyra juniorkokk Havets gleder

Geitmyra juniorkokk Havets gleder Geitmyra juniorkokk Havets gleder Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Saltbakt rødspette Saltbaking er en spennende

Detaljer

Patruljedrift - Matoppgave

Patruljedrift - Matoppgave Patruljedrift - Matoppgave Her har Programkomiteen til NM i speiding 2011 beskrevet for dommere hvordan denne posten skal fungere og hvordan speiderne skal bedømmes på denne posten. Hva er oppgaven Matoppgavedelen

Detaljer

SKANDINAVISK SESSION

SKANDINAVISK SESSION SKANDINAVISK SESSION Madserud gård har rendyrket et moderne skandinavisk kjøkken, og hentet inn Mathias Dahlgren som sjefskokk for en kveld. TEKST OG FOTO AUDUN AAGRE MADSERUD GÅRD 41 APPETITT MADSERUD

Detaljer

FAGPRØVE KOKKFAG. Kunnskapsløftet. Fagprøven går over 2 dager

FAGPRØVE KOKKFAG. Kunnskapsløftet. Fagprøven går over 2 dager FAGPRØVE KOKKFAG Kunnskapsløftet Fagprøven går over 2 dager 1 Innkallelse Viser til oppmelding og kaller deg herved inn til fagprøve i kokkfaget. Fagprøven går over to dager og avlegges: Årstad videregående

Detaljer

SKOLE- KONKURRANSE. World Skills Norway Programområde: VG2 Matfag. Fag: Industriell matproduksjonsfaget. Strinda videregående skole, Trondheim

SKOLE- KONKURRANSE. World Skills Norway Programområde: VG2 Matfag. Fag: Industriell matproduksjonsfaget. Strinda videregående skole, Trondheim SKOLE- KONKURRANSE World Skills Norway 2017 Programområde: VG2 Matfag Fag: Industriell matproduksjonsfaget, Trondheim INNLEDNING Skolekonkurranser skal være med å motivere gjennom mestring, ved å gi elevene

Detaljer

Basis Nyheter. Lanseres i Norge september 2010

Basis Nyheter. Lanseres i Norge september 2010 Basis Nyheter Lanseres i Norge september 2010 2 Nyheter TORO BASIS NYHETER SEPTEMBER 2010 TORO BASIS NYHETER SEPTEMBER 2010 Nyheter 3 Valgmuligheter kokke tips thierry.michel@foodservice.no Thierry Michel

Detaljer

K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R. INVITASJON TIL TINECup

K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R. INVITASJON TIL TINECup K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R INVITASJON TIL TINECup TINE og Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) har gleden av å invitere kokk- og servitørelever på VG2 trinn til TINECup, en ny og moderninsert

Detaljer

K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R. INVITASJON TIL TINECup

K O K K- O G S E R V I TØ R- E L E V E R. INVITASJON TIL TINECup K O K K- O G 2015 S E R V I TØ R- E L E V E R INVITASJON TIL TINECup 1 TINE og Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) har gleden av å invitere kokk- og servitørelever på VG2 trinn til TINECup. Målet

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

ET HAV AV MULIGHETER

ET HAV AV MULIGHETER ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne

Detaljer

Easy Cooking - for den rette smaken

Easy Cooking - for den rette smaken Easy Cooking - for den rette smaken ifteki-creamy Curry Chic ish soup-creamy Citrus Fish Kjempegodt og så enkelt! Med Easy Cooking tilsetter du bare råvarene. Miksen inneholder alle de gode krydderne som

Detaljer

Inges 10 beste retter, DEL III

Inges 10 beste retter, DEL III Inges 10 beste retter, DEL III En samling av retter som har utmerket seg. Dette er siste kurs i denne serien. Kurset består av retter jeg har lyst å presentere på nytt. Inge lager 4 retter som vi spiser

Detaljer

Tevlingsreglement Bløtkakepynting

Tevlingsreglement Bløtkakepynting Tevlingsreglement Bløtkakepynting Revidert av tevlingsnemda i NBU våren 2007 Oppdatert 2014 REGLER FOR NM I BLØTKAKEPYNTING Bløtkakepynting er en individuell tevling som går ut på at tevleren skal lage

Detaljer

SLIK GJENNOMFØRES TINECUP

SLIK GJENNOMFØRES TINECUP 1 TINE og Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) har gleden av å invitere kokk- og servitørelever på VG2 til TINE MatCup. Målet med konkurransen er å motivere unge fagutøvere, og derved styrke rekrutteringen

Detaljer

IK-MAT Internkontrollrutiner for kiosk og kjøkken VERSJON 1.0 MAI 2016 UTLEIRAHALLEN

IK-MAT Internkontrollrutiner for kiosk og kjøkken VERSJON 1.0 MAI 2016 UTLEIRAHALLEN IK-MAT Internkontrollrutiner for kiosk og kjøkken VERSJON 1.0 MAI 2016 UTLEIRAHALLEN Innhold Innledning... 1 Håndtering av matvarer... 1 Pølser... 1 Toast... 2 Avfallshåndtering... 2 Personlig hygiene...

Detaljer

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Bruker du disse tipsene kan du imponere med lekker og velsmakende sushi. I Norge har vi tilgang på noen av verdens beste råvarer fra havet, og de fleste dagligvarebutikker

Detaljer

PROGRAM foreløpig. Søndag 07:00 Revelje

PROGRAM foreløpig. Søndag 07:00 Revelje PROGRAM foreløpig Fredag 15:00 - Innrykk 20:15 - Oppvarming til konsert 20:30-21:30 Konsert; TV Experience 21:30-21:45 Kveldsavslutning 23:00 Rosignal Lørdag 07:00 Revelje 07:00-08:00 Frokost 08:00 Flaggheis,

Detaljer

SKOLEKONKURRANSE MATFAG MFG Konditor. Les opplysningene på neste side

SKOLEKONKURRANSE MATFAG MFG Konditor. Les opplysningene på neste side SKOLEKONKURRANSE MATFAG MFG 2016 Konditor 2016 Les opplysningene på neste side Forberedelsestid: 24 timer Tillatte hjelpemidler under planleggingstiden: Alle Vedlegg til forberedelsedelen: Lagene har mulighet

Detaljer

Elg. & co. En viltkokebok. Helena Neraal. Foto Anne Manglerud Kjøkkensjef og tilrettelegger Marie Englund

Elg. & co. En viltkokebok. Helena Neraal. Foto Anne Manglerud Kjøkkensjef og tilrettelegger Marie Englund Elg & co En viltkokebok Helena Neraal Foto Anne Manglerud Kjøkkensjef og tilrettelegger Marie Englund 4 Velkommen En viltkokebok er heldigvis ingen kjemitime. Leser du disse linjene, er sjansen stor for

Detaljer

SIKKERHET OG INSTRUKSJONER

SIKKERHET OG INSTRUKSJONER SIKKERHET OG INSTRUKSJONER advarsel: For å unngå risiko for alvorlig skade ved bruk av din Gaiavia blender, må grunnleggende sikkerhetsregler følges, inkludert følgende. LES ALLE INSTRUKSJONER, OG ADVARSLER

Detaljer

Oppsummeringsskjema for realkompetansevurdering

Oppsummeringsskjema for realkompetansevurdering Navn: Fødselsnummer: Fag: Kokk- og servitørfag (Viktig! Husk å skrive om hele faget er godkjent eller ikke godkjent!) Vg1 Restaurant- og matfag Råstoff og produksjon Kode: RMF1001 Mål for opplæringen er

Detaljer

NM-OPPGAVE. WorldSkills Norway Programområde: VG2 kokk- og servitørfag. Fag: Kokkfag

NM-OPPGAVE. WorldSkills Norway Programområde: VG2 kokk- og servitørfag. Fag: Kokkfag NM-OPPGAVE WorldSkills Norway 2017 Programområde: VG2 kokk- og servitørfag Fag: Kokkfag INNLEDNING Skolekonkurranser skal være med å motivere gjennom mestring, ved å gi dere praktiske og realistiske oppgaver.

Detaljer

Trøndersk mesterskap for skoleelever innenfor yrkesfag

Trøndersk mesterskap for skoleelever innenfor yrkesfag Trøndersk mesterskap for skoleelever innenfor yrkesfag 01.02.18. Programområde: VG2 kokk- og servitørfag Fagområde: Kokkfag INNLEDNING Skolekonkurranser skal være med å motivere gjennom mestring, ved å

Detaljer

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE Vi har nå arbeidet i henhold til vår Miljøhandlingsplan siden oktober 2011, og tiden er nå inne for evaluering i form av rapport. Vi kommer til

Detaljer

Serveringstips: Server gjerne med et utvalg av sterke eller majonesbaserte sauser. Gir en og aroma og smaker perfekt til fisken.

Serveringstips: Server gjerne med et utvalg av sterke eller majonesbaserte sauser. Gir en og aroma og smaker perfekt til fisken. 1 Til 10 porsjoner trenger du: 4 Findus mango, halve ½ kg. Findus Gulrot Duo, strimlet 4 rødløk 1 bunt vårløk 3 SS. Findus Chili hakket 3 laurbærblad 1 liter vann 300 g sukker 300 g eddik Fremgangsmåte:

Detaljer

Mat og helse for 4. trinn

Mat og helse for 4. trinn Mat og helse for 4. trinn Uke 41-46 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser sammen når maten er klar. Partallsuker: 4a Oddetallsuker: 4b Beskrivelse:

Detaljer

Vurderingskriterier servitørfaget

Vurderingskriterier servitørfaget Vurderingskriterier servitørfaget Kriterier og mål Ikke bestått Bestått Meget godt bestått Planlegge arbeidsdagen på best mulig måte. Ingen eller uoversiktelig og mangelfull planlegging. Oversiktelig planlegging

Detaljer

DEL 2: ELEVENS LÆREPLAN FOR PROSJEKT TIL FORDYPNING Elevens navn:

DEL 2: ELEVENS LÆREPLAN FOR PROSJEKT TIL FORDYPNING Elevens navn: DEL 2: ELEVENS LÆREPLAN FOR PROSJEKT TIL FORDYPNING Elevens navn: Skole: Mosjøen videregående skole Skoleår: 2015/16 Utdanningsprogram: Kokk og fag vg2 Ansvarlig lærer/leder: Inger Teigen 1. Kompetansemålene

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Trøndersk mesterskap for skoleelever innenfor yrkesfag

Trøndersk mesterskap for skoleelever innenfor yrkesfag Trøndersk mesterskap for skoleelever innenfor yrkesfag 01.02.18. Programområde: VG2 matfag Fagområde: Industriell matproduksjonsfaget INNLEDNING Skolekonkurranser skal være med å motivere gjennom mestring,

Detaljer

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino Fem enkle puréoppskrifter for de minste med mesterkokk Tom Sjöstedt Alt for måltidet med Bambino Wallenberger Kalvekjøttdeig, potet, fløte, erter 1. Skrell poteter og del i biter. Legg over i en kjele,

Detaljer

Patruljedrift - Matoppgave

Patruljedrift - Matoppgave Patruljedrift - Matoppgave Her har Programkomiteen til NM i speiding 2012 beskrevet for dommerne hvordan denne posten skal fungere og hvordan speiderne skal bedømmes på denne posten. Hva er oppgaven Matoppgavedelen

Detaljer

utvalgte pastøse sauser

utvalgte pastøse sauser utvalgte e sauser Ny og enda bedre konsistens! Du har alle fordeler med TORO saus i form. Leveres i konsentrert pastaform som er lett å arbeide med. Smaksstyrke og konsistens kan økes ved å tilsette mer

Detaljer

Sett god smak på sommermaten!

Sett god smak på sommermaten! Sett god smak på sommermaten! Smaken av sommer Sommermaten skal være enkel og rask å lage, og god å spise. Nøkkelen er gode smaksettere som kan anvendes på en enkel måte med et godt resultat. Black Boy

Detaljer

Allergenmerking, hygiene og internkontroll. Marit Skrudland Mattilsynet

Allergenmerking, hygiene og internkontroll. Marit Skrudland Mattilsynet Allergenmerking, hygiene og internkontroll Marit Skrudland Mattilsynet Matinformasjonsforordningen Grunnleggende krav: - Alle næringsmidler beregnet til sluttforbruker skal ha matinformasjon - Reglene

Detaljer

Regler for offisielle konkurranser i juniorhandling

Regler for offisielle konkurranser i juniorhandling Regler for offisielle konkurranser i juniorhandling www.nkk.no Gyldig fra 01.01.2015 Regler for offisielle konkurranser i juniorhandling Gjeldende fra 1. januar 2015. Innledning Juniorhandling er en sport

Detaljer

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE Vi har nå arbeidet i henhold til vår Miljøhandlingsplan, og tiden er nå inne for en evaluering i form av rapport. Vi kommer til å ta for oss alle

Detaljer

your KITCHEN Reduser matsvinn og spar penger

your KITCHEN Reduser matsvinn og spar penger your KITCHEN Reduser matsvinn og spar penger Hvorfor bør du veie matsvinnet? Når det gjelder matsvinn, tenker folk flest på selve avfallshåndteringen. Faktisk er det flere faktorer som bør legges til i

Detaljer

NM-OPPGAVE. WorldSkills Norway Programområde: VG2 Matfag Fag: Industriell matproduksjon

NM-OPPGAVE. WorldSkills Norway Programområde: VG2 Matfag Fag: Industriell matproduksjon NM-OPPGAVE WorldSkills Norway 2017 Programområde: VG2 Matfag Fag: Industriell matproduksjon SKOLE- INNHOLD Forord Beskrivelse av oppgaven Veiledning og instruks for deltagerne Tilgjengelige maskiner og

Detaljer

Næringsrike måltider til babyen på en enkel måte

Næringsrike måltider til babyen på en enkel måte Hefte før salg for Norge () 4-i-1-matlagingsmaskin for sunn babymat Dampe, mikse, tine og varme opp Sunn damping Dampe og mikse i én kanne Avvenningsråd og -oppskrifter SCF875/02 Næringsrike måltider til

Detaljer

NM i Kokkekunst 2012. Info gjelder: NM i kokkekunst 2012. KJØKKEN OG ARENA, annen tekn. info. Utarbeidet av Svein Magnus Gjønvik

NM i Kokkekunst 2012. Info gjelder: NM i kokkekunst 2012. KJØKKEN OG ARENA, annen tekn. info. Utarbeidet av Svein Magnus Gjønvik NM i Kokkekunst 2012 Info gjelder: NM i kokkekunst 2012 KJØKKEN OG ARENA, annen tekn. info Utarbeidet av Svein Magnus Gjønvik GENERELL BESKRIVELSE Vedlagte informasjon er for deltakere og arrangører av

Detaljer

3 forretter 3 hovedretter 3 desserter

3 forretter 3 hovedretter 3 desserter 3 forretter 3 hovedretter 3 desserter Dagens meny: Jordskokksuppe med røkt lange og kamskjell Spennende salat med bakte grønnsaker og marinert kveite Pannestekt uer og kamskjell. Helstekt indrefilet av

Detaljer

Nasjonale anbefalinger for mat- og drikketilbud i arbeidslivet

Nasjonale anbefalinger for mat- og drikketilbud i arbeidslivet Nasjonale anbefalinger for mat- og drikketilbud i arbeidslivet Betydning av mat- og måltidstilbud er bredt forankret Arbeidslivet omfatter en stor andel av den voksne befolkningen. De fleste spiser minst

Detaljer

Geitmyra juniorkokk Bare rot!

Geitmyra juniorkokk Bare rot! Geitmyra juniorkokk Bare rot! Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Sylta beter Sylting er en gammel konserveringsmetode

Detaljer

Fagprøve i. kokkfaget. Kandidat: Prøve start: Prøve ferdig: Prøvested: Navn: Leder prøvenemnd: Tel.: Navn: Medlem prøvenemnd: Tel.

Fagprøve i. kokkfaget. Kandidat: Prøve start: Prøve ferdig: Prøvested: Navn: Leder prøvenemnd: Tel.: Navn: Medlem prøvenemnd: Tel. Fagprøve i kokkfaget Kandidat: Prøve start: Prøve ferdig: Prøvested: Leder prøvenemnd: Medlem prøvenemnd: Navn: Tel.: Navn: Tel.: Sist revidert junil 2016 Prøven består av 4 deler: Planlegging av arbeidet

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding Fremgangsmåte for å lage Laksepudding av Elev Elevsen og Medelev Hjelpersen Manus til Photostory 3: I denne digitale presentasjonen skal du få lære å lage Laksepudding, som du ser på oppskriften her. Det

Detaljer

SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no

SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no Show på Latter På Latter på Aker Brygge kan du oppleve show fra tre ulike scener. Hovedscenen på Latter har blitt gjestet av kjente artister som Dagfinn

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Finale i Stavanger De regionale vinnerne møtes til finale i Stavanger under Norgescup for kokk- og servitørlærlinger fredag 22. februar 2013.

Finale i Stavanger De regionale vinnerne møtes til finale i Stavanger under Norgescup for kokk- og servitørlærlinger fredag 22. februar 2013. TINECup 2013 TINE og Norges Kokkemesteres Landsforening har gleden av å invitere kokk- og servitørelever på VG 2 trinn til TINECup, en ny modernisert versjon av TineKOKKurranse. Målet med konkurransen

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Taco på norsk! Dette er første del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

KONKURRANSEREGLEMENT NEGLEDESIGN OG NEGLEDEKOR

KONKURRANSEREGLEMENT NEGLEDESIGN OG NEGLEDEKOR KONKURRANSEREGLEMENT NEGLEDESIGN OG NEGLEDEKOR TIDSSKJEMA LØRDAG 31. JANUAR Proff - gele 09.30 Oppmøte og oppsett av arbeidsbord 10.00 Sjekk av modeller 10.30 Start konkurranse - 150 minutter 13.00 Konkurranser

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Kantine på jobben pers. Fra ca kr 45 per person/dag!

Kantine på jobben pers. Fra ca kr 45 per person/dag! Kantine på jobben 20-150 pers. Fra ca kr 45 per person/dag! Kantine fra Helt Opplagt gjør arbeidsdagen hyggeligere! Prøv det ut i 4 uker! RING 0 23 46 Sunnere Renere Enklere Helt Opplagt Om oss Helt Opplagt

Detaljer