Hamburgere, Kebab kylling, Toast, sauser & Dressinger. Hjemmelagde og velsmakende oppskrifter siden Velbekomme!

Transkript

1 Hamburgere, Kebab kylling, Toast, sauser & Dressinger Hjemmelagde og velsmakende oppskrifter siden 1976 Velbekomme! produktkatalog

2 Larvik Sæbefabrikk Kanda AS etablert som søsterselskap til Denja 3. generasjon Marcussen driver videre kandas historie Denja AS etablert Denja selges til Rieber og Kanda AS flytter til Hegdal

3 3 Velkommen til Kanda-kjøkkenet Vi er en familiebedrift med en lang tradisjon og en lang historie som vi er svært stolte av. Våre røtter går helt tilbake til slutten av 1800-tallet hvor det hele startet med produksjon av såpe. Mye har forandret seg siden den gang, men det å produsere produkter av høy kvalitet har alltid vært det viktigste. Det jobber vi for i dag, akkurat som de gjorde for over 100 år siden. Kanda drives nå av 3. generasjon Marcussen. Som familiebedrift med eier i førersete, er det korte beslutningsveier. Vi kan snu oss raskt for å imøtekomme de behov du har som kunde hos oss. Vi ønsker at du skal ha den best mulige opplevelsen i møte med oss og produktene våre! Velbekomme!

4 Hamburgere side 6 Hjemmelagde og velsmakende oppskrifter siden 1976

5 5 Toast side 14 Kebab side 10 Dressinger ogsauser side 16 Kylling bearbeidet side 12

6 99% STORFEKJØTT

7 7 Hamburger 99% storfekjøtt, 1% salt og ingenting annet. Det er innholdet i hamburgerne våre. Det er vår stolthet og din trygghet. Det er ikke tilfeldig at våre hamburgere er smaken av kvalitet. Hamburgerne produseres etter en gammel familie oppskrift, og vi tror at noe av nøkkelen til vår suksess ligger nettopp her. Vi bruker de beste kjøttsorteringer, slik at hamburgerne våre alltid holder den samme høye kvaliteten. Vi kutter kjøttet på en bestemt måte som også påvirker hvordan den ferdige hamburgeren smaker. Alt vi gjør har en mening. En Kanda-hamburger har en unik smak, saftighet og kvalitet som gjør at du kjenner forskjellen. Hamburgerne våre får du i størrelser fra 100gr til 330gr. Med perforering og uten perforering. Vi er fleksible. Det er ditt behov som er avgjørende. Vi produserer også hamburgere av Angus-fe fra Jæren. 99% storfe fra Angus-fe og 1% salt gir noen ekstra saftige hamburgere. Som vi er ekstra stolte av. KOKKENS STJERNETIPS: La Angus-hamburgeren tine i kjøleskapet noen timer. Stek den som en biff, mens du lager en chilimajones med Kanda majones som base. Bruk både frisk chili og chilikrydder. Smak til med salt, pepper og sitron. Server Kanda Angus med et godt hamburgerbrød, chilimajones og frisk feldsalat til. produktinformasjon EPD Produktnavn Antall i D-p Vekt salgsenhet GTIN salgsenhet KANDA Hamburger 100 g 72 7, KANDA Hamburger 130 g 48 6, KANDA Hamburger 160 g 44 7, KANDA Hamburger 190 g 40 7, KANDA Hamburger 255 g 28 7, KANDA Hamburger 330 g 21 6, KANDA Angus Hamburger 150 g 42 6, KANDA Angus Hamburger 195 g 42 8, KANDA Løvburger av storfe 120 g 50 6, Frysevare -18 C eller kaldere. Holdbar 300 dager fra produksjonsdato. Ingredienser: Storfekjøtt (99 %), salt 1 %. Skal ikke fryses på ny etter tining.

8 99% RENT STORFEKJØTT TM

9 9 Hamburger Halal 99% storfekjøtt, 1% salt og ingenting annet. Det er innholdet i hamburgerne våre. Det er vår stolthet og din trygghet. I 2012 startet vi et samarbeid med Islamsk Råd Norge (IRN). Vi ønsket å kunne tilby våre kunder Kanda Hamburgere som var Halal. Og etter tett og godt samarbeid med IRN fikk vi vår sertifisering i 2013, og den første produksjonen av Kanda hamburgere halal var et faktum. Det har vært en spennende reise, som vi ser på som svært positiv. Det er klart at en hamburger halal også skal være Kanda-kvalitet. Produktene har vært veldig godt mottatt av kunder. De kan stole på at vi produserer hamburgere halal på den riktige måten. KOKKENS STJERNETIPS: Lag en skikkelig hamburger med crispy løk til. Skjær løken i skiver og la den ligge i melk en times tid. Lag en melblanding med krydder etter eget ønske som du dypper løken i. Frityrstek i et par minutter og du har knasende god løk å servere på hamburgeren. produktinformasjon EPD Produktnavn Antall i D-p Vekt salgsenhet GTIN salgsenhet KANDA Hamburger Halal 100 g 72 7, KANDA Hamburger Halal 130 g 48 6, KANDA Hamburger Halal 160 g 44 7, KANDA Hamburger Halal 190 g 40 7, KANDA Hamburger Halal 255 g 28 7, KANDA Hamburger Halal 330 g 21 6, KANDA Løvburger Halal 120 g 50 6, TM Frysevare -18 C eller kaldere. Holdbar 300 dager fra produksjonsdato. Ingredienser: Storfekjøtt (99 %), salt 1 %. Skal ikke fryses på ny etter tining.

10

11 11 Kebab Kanda Kebab er smaken av Middelhavet i Norge. Vi har vår egen unike krydderblanding som gjør at Kanda Kebab har hatt den samme smaken siden begynnelsen av 1990-tallet. KOKKENS STJERNETIPS: Stek kebab en i biter som du pleier. Server den sammen med couscous og Kanda Béarnaisesaus. Da får du en spennende vri på produktet. Det har alltid vært viktig for oss å levere et kebab-sortiment som kundene våre kan være helt trygge på holder de standarder Mat tilsynet krever. Vi går aldri på kompromiss med dette for å konkurrere i et i markedet. Kanda Kebab er for deg som ønsker å vite at kundene dine er i trygge hender når de spiser kebab. Smaken vil gjøre at de kommer igjen gang på gang! produktinformasjon EPD Produktnavn Antall i D-p Vekt salgsenhet GTIN salgsenhet KANDA Kebab Porsjon 130 g 55 7, KANDA Kebab i tarm Blandingstype 2 kg 4 8, KANDA Döner Kebab m/stang 5kg KANDA Kebab m/stang 5kg Frysevare -18 C eller kaldere. Holdbar 300 dager fra produksjonsdato. Ingredienser: Se kanda.no for mer informasjon.

12

13 13 Kylling bearbeidet Vi har jobbet med kylling siden 1990-tallet, og har funnet våre storselgere. Vi har to forskjellige hamburgere av kylling. En hamburger med panering og en uten. Noe for enhver smak og behov. Vår panerte kyllingburger kan tas rett fra frys og stekes i olje ved 180 grader. Det eliminerer alt svinn. Våre kyllingnuggets er også svært populære, og kan i likhet med kyllingburgeren tas rett fra frys for umiddelbar tilberedning. Vår produksjon av kyllingprodukter er også sertifisert av Islamsk Råd Norge, og våre kyllingprodukter er derfor halal. KOKKENS STJERNETIPS: Lag en crispy kyllingburger med sitronmajones servert med ciabattabrød. Bland litt sennep og sitron inn i Kanda majones, og du får en dressing som passer veldig godt til kylling. Ypperlig som dipp til kyllingnuggets også. produktinformasjon EPD Produktnavn Antall i D-p Vekt salgsenhet GTIN salgsenhet KANDA Kyllingnuggets Halal 6 kg 6, KANDA Kyllingburger Panert Halal 126 g 50 6, TM Frysevare -18 C eller kaldere. Holdbar 300 dager fra produksjonsdato. Ingredienser: Se kanda.no for mer informasjon.

14

15 15 Toast I desember 1976 ble den første toasten produsert hos Kanda. Den fikk navnet Kanda Wienertoast. Ingrediensene var loff, spesialost, frokostskinke og kryddersmør. Toastene ble både smurt og pakket for hånd. Salget gikk unna, og volumet ble stadig økende. Automatisert produksjon ble etter hvert nødvendig for å kunne møte den store etterspørselen av produktet. Mye har derfor forandret seg med produksjonen av Kanda toast siden oppstart, men en ting er akkurat lik som den var i 1976 smaken. Du vet hva du får med Kanda Toast. Vi har den samme hemmelige krydderblandingen i toastene våre i dag som vi hadde i starten, og nøye utvalgte ingredienser som passer sammen med den. Det gjør at Kanda Toast er noe helt for seg selv. Det er ikke uten grunn at vi nå kan si Kanda Original Wienertoast. Og en Original skal man aldri tukle med. Derfor vet du hva du får. Vi har i årenes løp også lansert nye toast-varianter for å dekke ulike behov. Det kommer vi til å fortsette med, så følg med! KOKKENS STJERNETIPS: Toasten blir aller best hvis du tiner den før du steker den i toastjern. Stek på middels varme uten å legge for mye press på jernet mens det steker. Da får du en sprø og gyllen skorpe, osten smelter og de gode smakene kommer frem. Prøv også med et speilegg på toppen! produktinformasjon EPD Produktnavn Antall i D-p Vekt salgsenhet GTIN salgsenhet KANDA Original Wienertoast 1 -pk 45 4, KANDA Grov toast m/kyllingskinke 1-pk 45 4, KANDA Cheeseburgertoast 1-pk 36 4, Frysevare -18 C eller kaldere. Holdbarhet 240 dager fra produksjonsdato Ingredienser: Se kanda.no for mer informasjon.

16

17 Dressing ogsauser 17 Nesten som hjemmelaget. Det er Kanda dressing og sauser det, liker vi å si. Alt vi lager av dressing og saus er basert på hjemmelagede oppskrifter som er utviklet og testet over tid. Vi kan tilby et stort sortiment som dekker de fleste behov. Allikevel er vi alltid på jakt etter nye gode smaker som kan gi et måltid et ekstra løft. Innovasjon er derfor viktig for oss når det gjelder dressing og sauser. Bruksområder for disse produktene endrer seg stadig, og vi følger med for å treffe alle kundegrupper og trender innenfor mat. Alle våre dressinger og sauser er ferske og skal oppbevares kjølt. Det gjør vi for at kvaliteten på produktene våre skal bli den aller beste. Savner du en dressing eller saus? Ta kontakt med oss, så kan vi se hva vi får til sammen. KOKKENS STJERNETIPS: Majonesen vår er veldig allsidig. Nydelig som den er, men passer også bra som en base til både sauser og dressinger. Bland sammen majones, rømme og dill og du har en saus som er utmerket til fiskeretter eller som dipp. Majones og remulade EPD Produktnavn Antall i D-p Vekt salgsenhet GTIN salgsenhet KANDA Majones Ekte 5 kg 1 5, KANDA Majones Ekte 10 kg 1 10, KANDA Majones Lys type 10 kg 1 10, KANDA Remulade 5 kg 1 5, frityrolje EPD Produktnavn Antall i D-p Vekt salgsenhet GTIN salgsenhet KANDA Frityrolje 10 liter kanne 1 10, KANDA Frityrolje 10 liter spann 1 10, Kjølevare 0 C - 4 C Se kanda.no for spesifikk informasjon om holdbarhet og ingredienser.

18 KOKKENS STJERNETIPS: Prøv kyllingfilet marinert med Kanda chillisaus pakket i spekeskinke. Stekes i ildfastform i ovnen. Husk å brune kyllingfileten på forhånd, server gjerne sammen med råstekte poteter. Med dette stjernetipset garanterer jeg suksess. Dressing og saus EPD Produktnavn Antall i D-p Vekt salgsenhet GTIN salgsenhet KANDA Superdressing 900 ml flaske 6 5, KANDA Superdressing 5 kg spann 1 5, KANDA Superdressing 5 kg bombe 4 5, KANDA Burgerdressing 5 kg spann 1 5, KANDA Kandadressing 5 kg spann 1 5, KANDA Hvitløksdressing 900 ml flaske 6 5, KANDA Hvitløksdr. Spesial 5 kg kanne 4 5, KANDA Hvit Base dressing 10 kg spann 1 10, KANDA Kefirdressing 10 kg 1 10, KANDA Thousand Island 5 kg kanne 4 5, KANDA Thousand Island 5 kg bombe 4 5, KANDA Thousand Island 10 kg 1 10, KANDA Béarnaisesaus 900 ml 6 5, KANDA Béarnaisesaus 5 kg 1 5, KANDA Tomatketchup 5 kg 4 5, KANDA Chillisaus 5 kg 1 5, KANDA Rekesalat 5 kg spann 1 5, Kjølevare 0 C - 4 C Se kanda.no for spesifikk informasjon om holdbarhet og ingredienser.

19 19 hamburgerdressing Kanda Superdressing En av våre bestselgere. Dressingen har en frisk karakter med en god smak av tomat, dill og paprika. Den dekker mange bruksområder, alt fra salat til kjøtt og fisk, samtidig som den er den mest brukte hamburgerdressingen vår. Veldig godt likt av mange forbrukere, som også kjenner den fra dagligvare. Den er serveringsklar. Kanda Burgerdressing En tykk og fyldig hamburgerdressing, som er sødmefylt av tomat og dill. Dressingen holder seg veldig bra på hamburgeren uten å flyte utover for mye. Mange av våre kunder har denne som sin favoritt når det gjelder hamburgerdressing. Den er serveringsklar. Kandadressing En kjempepopulær hamburgerdressing som inneholder sylteagurk og løk. Den friske smaken av sylteagurk balanserer den litt søte løksmaken på en perfekt måte. Dressingen er tykk og fyldig med mye god smak og den fordeler seg jevnt over hele hamburgeren. Kan med stor fordel også brukes på panerte fiske- og kjøttretter. Den er serveringsklar. dressing Kanda Hvitløksdressing En frisk dressing med en delikat og kremet konsistens og med en ren god smak av hvitløk. En klassisk hvitløksdressing som passer til salat, grønnsaker, kjøtt, fisk, taco, pizza, bakt potet og kebab. Kan også tilsettes din egen krydderblanding for en unik dressing, men dressingen er klar til bruk. Kanda Hvitløksdressing Spesial En fyldig hvitløksdressing laget av ekte seterrømme med en ekstra god smak hvitløk. Den er serveringsklar. Kanda Kefirdressing En fyldig, delikat og kremet dressing med en frisk smak av syrnet melk. Passer veldig godt sammen med salat, kylling, pizza, bakt potet og kebab. Den er serveringsklar. Kanda Hvit base dressing En kremet dressing med en ren smak av yoghurt. Egner seg ypperlig som base til å lage en egen unik dressing ved å tilsette egne krydder. Kanda Thousand Island En lett og elegant dressing med en diskret smak av tomat og en anelse cayennepepper akkurat slik en original Thousand Island-dressing skal være. Den har et bredt bruksområde og er svært populær til salat, fisk, hamburger, kylling og kebab. Den er serveringsklar.

20 saus Kanda Chilisaus En tomatbasert saus med chili. Hvis du ønsker en mer smakfull saus enn ketchup er dette et veldig godt alternativ. Den er allikevel rund i smaken og setter en ekstra spiss på måltidet. Den er populær til pizza, grove pølser, pasta, taco, tex-mex og kebab. Den er serveringsklar. Kanda Béarnaisesaus Vår populære Béarnaisesaus passer til mange retter. Den kan serveres kald som den er, men den også kan varmes og serveres varm hvis det er behovet. Dette er en sikker vinner som løfter måltidet. Prøv den til skalldyr, kjøtt, grønnsaker og pizza. Majones og Remulade Kanda Ekte Majones Det er noen ting man ikke endrer på. Vår Ekte Majones er en av de. Vi har solgt den i mange år og den er svært populær hos kundene våre. Den ekte smaken av hjemmelaget majones er unik, samtidig som den er svært allsidig i sitt bruk. Den egner seg meget godt som base til majonesbaserte salater, da tilsatte ingredienser holder seg friske og ferske lenge. Perfekt å bruke som pyntemajones, siden den ikke flyter utover. Kanda Ekte Majones er serveringsklar. Kanda Lys Majones En litt lettere majones som er perfekt til å bruke for å lage hjemmelagde salater. Kan blandes med ketchup og krydder for å få din egen unike dressing. Kanda Remulade Dette er en fyldig majonesbasert saus som inneholder kapers og sylteagurk. Den er veldig populær, og vi tror at det skyldes at den oppleves som hjemmelaget. Den er serveringsklar og er det perfekte tilbehør til en rekke måltider. Prøv den til roastbiff, skalldyr og pankopanert fisk for eksempel. Rekesalat En lett og god rekesalat som har vært populær i mange år. Laget på den gode majonesen vår og tilsatt reker med bra kvalitet. Den er serveringsklar og passer perfekt til smørbrød, pølse og potetstappe. tomatketchup Kanda Tomatketchup En fyldig og god tomatketchup som er et godt alternativ til de som ønsker en mild saus til måltidet, men som allikevel gir en ekstra smak til måltidet. Den er serveringsklar.

21 21 Kanda i dagligvare Vi har tatt bestselgerne våre inn i dagligvare. Samme gode innhold. Bare andre størrelser og litt annerledes utseende på forpakning. produktinformasjon EPD Produktnavn Vekt f-p Antall i D-p GTIN salgsenhet Toast KANDA Original Wienertoast 2-pk 0, KANDA Cheeseburgertoast 2-pk 0, Hamburger KANDA Hamburger Original 130g 4pk 0, KANDA Angus burger 150gram 2-pk 0, Hamburger Halal KANDA Hamburger Halal 130gram 4pk 0, Kebab KANDA Kebab Porsjon 130 g x 8 stk 1, Dressing og saus KANDA Super Hamburgerdressing 300 ml 0, KANDA Bearnaisesaus 300 ml 0, KANDA Remulade 300 ml 0, KANDA Hvitløksdressing 300 ml 0, KANDA BBQ-saus 300 ml 0, KANDA Skalldyrdressing 300 ml 0, TM Se kanda.no for spesifikk informasjon om holdbarhet og ingredienser.

22 Kanda-skolen Vårt mål med Kanda-skolen er å gi best mulig kunnskap til dere som skal tilberede og selge produktene våre. Det gjør at de som skal nyte et måltid med Kanda-produkter alltid blir fornøyde. Det vil bidra til et godt renomme for deg og økende omsetning. Vi ønsker også å inspirere med forskjellige serveringsforslag på produktene, som vi tilpasser den enkelte kunde. Kanda-skolen består både av teori og praktisk læring på kjøkkenet. Innholdet i hvert enkelt kurs blir tilpasset hver kunde. Det er en forutsetning for suksess at alle deltar aktivt på kurset med engasjement og interesse. Ta kontakt for mer informasjon. Vi ser frem til å høre fra deg! Skolen har 4 moduler: Varekunnskap i teori og praksis Renhold, hygiene og arbeidsmiljø Kundeservice IK MAT Internkontroll for bedriften

23 23 Allergener Bløtdyr Egg Fisk Gluten Lupin Melk Nøtter Peanøtter Selleri Sennep Sesam Skalldyr Soya Sulfitt Hamburgere KANDA Hamburger alle størrelser KANDA Løvburger Hamburgere Halal KANDA Hamburger Halal alle størrelser KANDA Løvburger Halal Kylling Bearbeidet KANDA Kyllingnuggets Halal X KANDA Kyllingburger Halal X KANDA Kyllingburger Upanert Halal Kebab KANDA Kebab alle størrelser X KANDA Kebab Blandingstype alle størrelser X X KANDA Kebab Porsjon X Toast KANDA Original Wienertoast X X KANDA Grov toast m/kyllingskinke X X KANDA Cheeseburgertoast X X Dressing og sauser KANDA Superdressing alle størrelser X X KANDA Burgerdressing X X KANDA Kandadressing X X KANDA Hvitløksdressing alle størrelser X X KANDA Hvit Base dressing X X X KANDA Kefirdressing X X KANDA Thousand Island alle størrelser X X KANDA Béarnaisesaus alle størrelser X X X X KANDA Tomatketchup KANDA Chillisaus X KANDA Rekesalat X X X Majones og Remulade KANDA Majones Ekte alle størrelser X X KANDA Majones Lys type X X KANDA Remulade alle størrelser X X Frityrolje KANDA Frityrolje alle størrelser

24 TA KONTAKT: telefon KANDA AS Hegdalveien LARVIK KONTAKT Tlf: Design: affair.no 2017