portfolio marcelina czajkowski, first semester at noroff

Transkript

1 portfolio marcelina czajkowski, first semester at noroff 1

2 contents Introduction p. 3 Photography p. 4 Logo p. 6 Illustration p. 8 Layout p. 10 Report photography p. 14 Report logo p. 18 Report illustration p. 22 Report layout p. 28 References p. 34 2

3 introduction In this portfolio I will present the mandatory assignments that I have completed during my first semester as a student within graphic design at Noroff. The assignments focus on photography, logo design, illustration and layout, and the reports included aim at explaining the thoughts that I have had about the different assignments and the processes I went through to complete them. The assignments have in large part been solved by use of software from Adobe, namely Photoshop, Illustrator and InDesign. Additional learning activities that I have completed during the semester can be accessed in my reflective journal at marcylearnsdesign.wordpress.com. This portfolio has been designed with the thought of showcasing my work as well as providing the reports in a clear and concise manner. Lately I have opted for grey backgrounds in my designs as they differ from the often used white (which I find a bit boring). I decided to show the titles in the bold and demanding font Blackout (The League of Moveable type, 2009), while the body copy in the sans serif District Thin (GarageFonts, 2009). The black and grey coloring of the portfolio is set against colorful paint splatters which I painstakingly created myself and then scanned in to my computer. I think of these as a representation of the analog work that needs to go into any design work. All in all I am satisfied with what I have created this semester. I have learned a lot about the different software used as well as had a satisfactory development in the quality of my designs. 3

4 PHOTOGRAPHY During this semester we were tasked with producing photographs within certain topics. My three favorite photographs were the ones depicting depth, the golden section and frozen water. The depth photograph was shot from a bridge where perspective lines could easily be envisioned following the houses that run along a river. For the golden section, I took a photograph of the face of a statue where the golden section connected the eye together with the jawline. The frozen water photograph was shot in a bay while waves were hitting the surrounding rocks, capturing water in a very dynamic composition. 4

5 Depth is seen following the houses near a river. Water creates dynamic shapes as the waves hit the rocks in a bay. The golden section can be recognized in the human face. 5

6 LOGO A logo is a distinctive symbol of a company, object, publication, person, service, or idea (Adams, Morioka & Stone, 2006). To learn about the process that goes into making a logo, we were to design one ourselves for the new chocolate brand Crave targeted at women in their 30s. For this logo I thus thought that it should aim to be luxurious, reflecting the quality of the product. The logo should be such that women in their 30s would crave the product. The result is a logo that incorporates both text and symbol in a rich brown color portraying the taste of chocolate. 6

7 7

8 ILLUSTRATION For this assignment I was to make a photo-based illustration that included vector elements for a song of my own choice. The song I chose for this task was Blood Hands by the British band Royal Blood. The genre for this song is rock, and it is about someone who is overcome by guilt, reflected by an angry and frustrated mood. The result is a dark and powerful design that aims to portray the mood of the song Blood Hands. Listen to the track at youtu.be/rv7ikntjr6u. 8

9

10 LAYOUT For this assignment I was to design the layout of the fictional cookbook titled Kunsten å koke vann by Jamie Oliver. The book was to include a title page, imprint, table of contents, foreword, and 4 spreads for 4 recipes. Photographs and text for the assignment were provided, and only two fonts were to be used, one serif and one sans serif. Grids, margins and typography were to be emphasized in this task. The target audience for this cookbook was anyone who enjoys making food, and the result is a neat and consistent cookbook that is hopefully appealing to as many food lovers as possible. 10

11 svinekjøtt På Grillen Det er enkelt å lage sunn grillmat. Det er bare å legge sunne ting på grillen det! 2 porsjoner Slik gjør du Jamie Oliver Kunsten å KOKe vann Ingredienser Et praktisk spyd-tips før du begynner: Bruker du grillspyd av tre, bør de legges 300 g renskåret i vann en stund først ellers kan de ta fyr. svinekjøtt fra flatbiff eller filet 1. Skjær kjøtt og grønnsaker i tilnærmet like store biter ca. 3 x 3 cm og tre dem ½ stk rød paprika vekselvis på spydene. For å få jevn grilling på alle sider er det viktig at bitene ikke ½ stk grønn squash sitter for tett. 10 stk tørket aprikos 2. Pensle spydene med litt olje, slik at de ikke fester seg til grillen. Krydre med 1 ss olje til pensling salt og pepper. 1 ts salt ½ ts pepper 3. Grillspydene grilles rundt i 2-4 minutter, snus ofte. 8 stk grillspyd Server grillspydene med en type eksotisk saus. Sausen kan du få kjøpt ferdig på flaske eller du kan lage den selv. 7 YtreFilet med BulGur & BØnner Er du på utkikk etter en god hverdagsmiddag som både er sunn å spise og rask å lage? Vårt forslag er skiver av svin ytrefilet med bulgur og bønner. Veldig godt! 4 porsjoner Slik gjør du Gyldendal Norsk Forlag Ingredienser 1. Kok bulgur etter anvisning på pakken. Ca. 600 g ytrefilet av svin i skiver 2. Ha bulguren i en stekepanne, sammen med bønner. La det steke til bønnnene ½ ts salt er møre (ca. 5 minutter). ¼ ts pepper 3. Lag sjysausen etter anvisning på posen. Tilsett timian. 1 ss margarin eller olje til steking 4. Krydre ytrefiletene og stek dem ca. 2 minutter på hver side. La de ettersteke 3 dl bulgur på svak varme et par minutter. 2 pk aspargesbønner 1 pose sjysaus 1 ts tørket timian 9 innhold FOrOrD x SALATEr 13 JOrDBÆrtiramisu MATLAGING uten varme 15 Gyldendal Norsk Forlag AS 2009 Originaltittel: Jamie s Kitchen Oversatt av: Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke Foto: David Lofthus Design: Marcelina Czajkowski Trykk og innbinding: AIT Otta AS Format: 20 x 26 cm ISBN POSJErING OG KOKING 25 DAMPKOKING OG KOKING I POSE 36 GryTEKOKING OG BrASErING 45 PANNESTEKING 56 OvNSSTEKING OG GryTESTEKING 105 OvNSGrILLING, KONTAKTGrILLING OG TrEKuLLGrILLING 135 BAKING OG SøTSAKEr 179 Dette er på ingen måte den originale Tiramisu-oppskriften fra Italia, men snarere en lettvint variant som du kan lage i en fei og som likevel ser lekker og fristende ut. Jordbær er bare sååå godt! 6 porsjoner Slik gjør du Ingredienser 1. Pisk eggedosis av eggeplommer og melis. Bland inn mascarponeost. 12 stk fingerkjeks 2. Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i ostekremen med jordbærene. Jordbær- og ostekrem 3. Fyll jordbær- og ostekrem i 6 glass. Stikk ned fingerkjeks i kremen og dryss 6 stk eggeplomme over revet sjokolade. 1 ½ dl melis 250 g mascarponeost PS: Husk å bruke helt rene visper når du skal stivpiske eggehvitene ellers vil de eller kremost naturell ikke bli stive. 6 stk eggehvite 1 kurv jordbær Ca. 50 g revet sjokolade 11 FOrOrD La Jamie lære deg å lage mat! Jamies stil er direkte Teknikker og metoder og enkel. Kunsten å koke vann er ingen murstein For å gjøre din tid på kjøkkenet enklere og mer av en grunnkokebok, men den forklarer en del spennende, gir Jamie deg trinn-for-trinn forklaringer basisteknikker det er en fordel å kunne. Jamie guider av nyttige teknikker. Her lærer du filetering av fisk, deg trygt gjennom teknikker som posjering, koking, utbening av kylling, skjæreteknikker og mye mer. filetering, grilling og steking. Han gir deg råd om hvordan du kan tilpasse oppskriftene og hvordan du videre beskriver han ulike typer tilberedelsesmåter. kan hente inspirasjon når du handler og lager mat. Spesielt interessant er kanskje kapitlene om Jamie ønsker å gi deg selvtillit på kjøkkenet. Han vil dampkoking og tilbereding i pose (her bør du ta at du skal ha det gøy når du lager mat og ; aller en nærmere titt på kolje stekt i pose med blåskjell, viktigst; han lærer deg å bli sjef på eget kjøkken! safran og hvitløk). Her får du personlige kommentarer og nyttige Andre vil la seg fascinere av koking av mat uten tips sammen med fantastiske oppskrifter på alle varme ved hjelp av en syrlig marinade. Denne typer grønnsaker, kjøtt, fisk, vidunderlige desserter, metoden er vanlig i Japan og Mexico, men passer grilltips, drinker og lekre salater, både varme og nettopp for oss nordmenn som har slik rik tilgang kalde. Med andre ord: alt som magen begjærer. på fersk fisk. Jamie gir deg noen spennende oppskrifter! Prøv sitrustunfisk med sprø nudler, Dette er en kokebok som skal brukes og som urter og chili perfekt en varm sommerdag. kommer til å bli brukt. Jamies usnobbete og likefremme holdning til mat, betyr at dette er Jamies nøkterne forhold til matlaging er befriende. oppskrifter som er skrevet for deg og meg, ikke for Hans filosofi er et vi skal ha det hyggelig på kjøkkenet gourmetkokker. Boken passer for alle som liker å og sette pris på god, enkel mat. Jamie er virkelig vår lage mat og elsker å spise den! mann, for han får enhver av oss til å forstå at også vi kan lage noe godt hjemme. x GresKe lamme- BOller På spyd 4 porsjoner Ingredienser 400 g malt lammekjøtt ½ ts salt ¼ ts pepper 2 båt finhakket hvitløk ½ stk finhakket rød chili 1 ts tørket rosmarin 3 ss olje Gresk salat 2 stk tomat ½ stk slangeagurk ½ stk rødløk 1 stk fetaost 3 ss virgin olivenolje Tzatziki 3 dl yoghurt naturell 1 stk slangeagurk ½ ts salt 3 båt hvitløk ½ ts nykvernet pepper med GresK salat OG tza t ZiKi Hvem lengter ikke tilbake til sol, strand og god mat etter en vellykket ferietur i sydlige strøk? Disse greske lammebollene med gresk salat og tzatziki kommer til å forsterke de gode minnene fra ferieturen. Slik gjør du 1. rør sammen lammedeig, salt og pepper til en seig deig. Tilsett hvitløk, chili og rosmarin. Form til kjøttboller som tres på spyd eller pinne. 2. Pensle bollene med olje før de legges på grillen. Grilltid 4-5 minutter på hver side. 3. Skjær tomater og agurk i skiver, og løken i ringer. Bland sammen alle ingrediensene og legg på fetaost i skiver. Drypp litt olje over salaten. 4. Slå yoghurt i et kaffefilter og la den renne av i ca. 1 time. yoghurten skal ha en ganske tykk konsistens. 5. riv slangeagurk på et råkostjern og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet. Bland dette sammen med finhakket hvitløk. Smak til med nykvernet pepper. Tips: For et raskere alternativ kan du bruke matyoghurt, da slipper du å renne av yoghurten

12 12