VAREFLYT SILD OG MAKRELL

Transkript

1

2 VAREFLYT SILD OG MAKRELL Pelagisk dag 213 Kontakt: For mer informasjon se: seafood.no

3 Tusen tonn KVOTEUTVIKLING SILD, MAKRELL OG LODDE (NORGE) Kvote NVG sild Kvote Nordsjøsild Makrell Lodde Barentshavet

4 Verdi, Mill. NOK NORSK EKSPORT AV PELAGISK, VERDI makrell fryst hel sild fryst hel sild fryst filet lodde fryst hel makrell fryst filet

5 NOK/Kg PRISUTVIKLING PELAGISKE PRODUKTER 18, 16, 14, 12, 1, 8, 6, 4, fryst hel lodde fryst hel makrell fryst hel sild fryst sildefilet 2,, Kilde: SSB, Norges Sjømatråd

6 Verdi, Mill. NOK NORSK EKSPORT AV PELAGISK, 7 MND, VERDI makrell fryst hel sild fryst hel sild fryst filet lodde fryst hel makrell fryst filet

7 m 213 5m Volum, 1 tonn Verdi, Mill. USD TOTAL EKSPORT AV SILD FRA NORGE, ISLAND FÆRØYENE OG EU27, PRODUKTVEKT OG VERDI Røykt Saltet Konservert Fersk Fryst filet Fryst hel Verdi USD

8 Verdi, Mill. USD TOTAL EKSPORT AV SILD FRA NORGE, ISLAND FÆRØYENE OG EU27, VERDI Færøyene Island EU27 Norge

9 m 213 5m Volum, 1 tonn Verdi, Mill. USD TOTAL EKSPORT AV FRYST HEL MAKRELL FRA NORGE, ISLAND, FÆRØYENE OG EU Færøyene Island EU27 Norge Verdi USD

10 TOTAL EKSPORT AV FRYST HEL MAKRELL FRA NORGE, ISLAND, FÆRØYENE OG EU27 TIL JAPAN OG KINA Færøyene Island EU27 Nrge Verdi USD

11 Volum, 1 tonn Verdi, Mill. USD TOTAL IMPORT AV SILD, RUSSLAND, UKRAINA, KAZAKHSTAN OG HVITERUSSLAND, PRODUKTVEKT OG VERDI m 213 6m fryst hel tilberedt/konservert sild Verdi USD fryst filet Andre produkter

12 Verdi, MILL. USD TOTAL IMPORT AV SILD, RUSSLAND, UKRAINA, KAZAKHSTAN OG HVITERUSSLAND, VERDI Afrika N. Amerika 25 Øst Eur. 2 EU27 15 Færøyene 1 Island 5 Norge m 213 6m

13 KONSUM For mer informasjon se: seafood.no

14 HJEMMEKONSUM AV SILD I RUSSLAND, FØRSTE 5 MND. Volume tonnes Value 1 (local currency) Price Row Labels Herring Salted Fresh Whole ,25 15,49 Herring Salted Fresh Portions ,4 29,92 Herring Natural Frozen Whole ,73 73,9 Herring Salted Fresh Fillets ,69 211,27 Herring Prepared Canned ,66 212,54 Herring Smoked Fresh Cold Smoked ,97 138,25 Herring Natural Fresh Whole ,47 99,86 Herring Natural Frozen Steak ,4 133,41 Herring Smoked Fresh Hot Smoked ,18 121,47 Herring Salted Fresh Rolls ,84 247,3 Herring Natural Fresh Steak ,59 114,85 Herring Natural Fresh Fillets ,85 133, Herring Natural Frozen Fillets ,37 174,4 Grand Total * ,94 121,27 Source: Europanel Russia Norwegian Seafood Council

15 RUSSISK (URBAN) HUSHOLDNINGSKONSUM AV SILDEPRODUKTER , PRODUKTVEKT, PRIS OG VERDI VOLUM/TONN VERDI/MILL. RUBLER Pris/RBL Whole Herring Salted ,27 1,22 Fillet Herring Salted In Portions ,15 211,67 Herring Fresh/ Frozen ,19 71,5 Filleted Herring Salted ,1 188,83 Herring Smoked ,4 126,3 Herring Salted in Rolls , 287,54 Total ,31 121,71 Sjømatrådet. Kilde: EUROPANEL Russia

16 KONSUMENTPANEL FOR RUSSLAND OPPSUMMERING Tallgrunnlaget er levert av Europanel i Russland og basert på et representativt landsdekkende utvalg av husholdninger. Disse registrerer kjøp i alle typer av utsalg til konsum i hjemmet. Tallene vi har dekker perioden januar 212 til april 213. I tillegg til husholdningskonsumet som denne rapporten viser, så kan man anta at omtrent 1 prosent av det russiske totalkonsumet foregår i restauranter og på hoteller, i kantiner og i offentlige institusjoner som militære, sykehus, gamlehjem osv. Husholdningskonsumet av sild i Russland går ned i første 4 mnd. i 213 med i overkant 1 %, sammenliknet med samme periode året før. Dataene fra 211 er ikke direkte sammenlignbare med disse 212 og 213 dataene pga. endret innsamlingsmetode og re-kalibrering av dataene, men den foilen som er merket med (URBAN) viser utviklingstrekkene mellom 211 og 212 for alle steder med mer enn 1 innbyggere. Tallene tyder på en nedgang på omtrent 1 % i 212 fra 211, etter en økning på noe under dette fra 21 til Tallene viser at det har vært en nedgang særlig på fryste produkter og på saltet filet. Saltet hel sild er det største produktet og det har også økt noe. Prisene er høyere i 213 enn i samme periode i 212.

17 Grams per Household JPY JAPANESE HOUSEHOLD CONSUMPTION OF MACKEREL GRAM AND JPY PER HOUSEHOLD INCLUDES FRESH/REFRESHED/FROZEN AND LIGHTLY SALTED Jan Feb Mar Apr May June July Aug Sept Oct Nov Dec Grams '11 Grams '12 Grams '13 Value '11 Value '12 Value '13

18 Tusen tonn EUR/kg TYSK HUSHOLDNINGSKONSUM AV SILD, 1 TONN PRODUKTVEKT OG PRIS(EUR/KG) Source: Europanel Germany Norwegian Seafood Council m Naturell fersk Tilberedt hermetisert Tilberedt fersk salat pris/eur 213 5m 5,5 5, 4,5 4, 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, Naturell fryst Tilberedt fersk marinert med saus Røykt

19 Volume, 1 tonn Value in mill. PLN TOTAL RETAIL SALES OF HERRING, POLAND Herrings in Pickled Salsa Sauces Herrings in Oil Herrings in Aspic Total Value 1 PLN Herrings in Pickled Sauces Herrings in Vinegar Other Form

20