UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM 2011

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM 2011"

Transkript

1

2 UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM 2011 Denne presentasjon tar utgangspunkt i: Paneldata fra GfK-Norge, basert på 1500 norske husholdninger. Tallene er aggregert opp og gir et anslag av befolkningens totalkonsum. SCI (Seafood Consumer Insight), surveydata innsamlet at TNS-Gallup, på vegne av Norges sjømatråd. Undersøkelsen har 1000 respondenter.

3 Tusen tonn NORSK KJØPT KONSUM AV SJØMAT, TUSEN TONN, RUNDVEKT ** Svak nedgang rundvektskonsum * Storhusholdingskonsum 2011 kommer i august **GfK rapporterer i sine tall i kjøpt produktvekt, og vil inneholde vekt av hel fisk, fileter, koteletter, farseprodukter osv, uavhengig av hvor mye ren fisk produktet består av. Rundvektskonsumet er en beregning av den totale vekten kjøpt sjømat hadde som rund fisk før den ble bearbeidet, noe som vil gi et bedre bilde på om det faktiske konsumet av ren fisk går opp eller ned KJØPT STORHUSHOLDNING Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd

4 Tusen tonn MRD. NOK Norsk husholdningskonsum av kjøpt sjømat, produktvekt og nominell verdi Produktvekt er vekten av de sjømatproduktene som er blitt solgt, og gir ikke et godt bilde av hvordan konsumet av ren sjømat utvikler seg. Sammenligner vi produktvekt og rundvekt, ser vi at det har vært liten utvikling i produktvekt men at konsumet omregnet i rundvekt viser en 11 % vekst siden 2003 (ref. forrige bilde) Årsaken til denne forskjellen er blant annet at: Salg av filet går opp Salg av ren fisk går opp Salg av farseprodukter går ned Salg av hel fisk går ned 0 Tusen tonn MRD. NOK 0 Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd

5 POSITIV VERDIUTVIKLING OG NEGATIV VOLUMUTVIKLING FRA 2010 TIL 2011 FOR SJØMAT TOTALT Husholdningen har betalt mer for sjømaten de har kjøpt for hjemmekonsum i 2011 sammenlignet med Samtidig har produktvekten (kg) av det de har kjøpt gått ned. Summen av dette har likevel vært positivet for dagligvaresektorene med en verdiøkning på 2,5%. Volumreduksjon er først og fremst et resultat av at husholdningene i gjennomsnitt har handlet mindre pr. kjøp, men de har samtidig handlet sjømat oftere. Den økte frekvensen har ikke vært stor nok til å kompensere for volum reduksjon pr. kjøp. Økningen i antall nye kjøpere har ikke kompensert for reduksjon i gjennomsnittsvekta. -2,7% Snittvekt pr. kjøp -2,3% Volum +2,5% Verdi +0,3% Antall kjøpere +5,0% Pris Til tross for økt fokus på sjømat både i dagligvare og media/reklame går det totale volumet ned. Vi ser allikevel positive utviklingstrekk i at konsumet/kjøpet dreier fra hel fisk og farseprodukter til mer ren fisk. Dette kombinert med høyere kjøpsfrekvens kan bety at forbrukerne kaster mindre enn tidligere. +2,5% Kjøpsfrekvens -5,0% Volum pr. kjøp Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd

6 16-29 år år år år 60 år + 1 Persjons HH 2 Persons HH 3 persons HH ' ' Storby Spredtbygde strøk Annen by/tettbebyggels e ØKNING I KJØPSFREKVENS (SJØMAT TOTALT) Kjøpsfrekvensen for sjømat har spesielt økt blant husholdninger med høyere inntekt som bor i by/tettbebyggelse i 3+ husstander. Spesielt ser vi en positiv utvikling i alderskategorien år samt over 60 år. Mulige årsaker til økt kjøpsfrekvens er økt distribusjon av sjømat samt økning i antall produktvarianter. 20,0 % 15,0 % 10,0 % 5,0 % 0,0 % -5,0 % Utvikling kjøpsfrekvens fra 2010 til 2011 Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd

7 16-29 år år år år 60 år + 1 Persjons HH 2 Persons HH 3 persons HH ' ' Storby Spredtbygde strøk Annen by/tettbebyggelse REDUKSJON I VOLUM PR. KJØP (SJØMAT TOTALT) Reduksjon i mengde kjøpt pr tur i alle segmenter med unntak av åringer samt 1 persons husholdninger. Mulige årsaker til den generelle reduksjonen i volum pr. kjøp er økning i antall porsjonsstykker solgt samt overgang til kjøp av mer ren fisk. 20,0 % 10,0 % 0,0 % -10,0 % -20,0 % -30,0 % -40,0 % Volum pr. kjøp Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd

8 16-29 år år år år 60 år + 1 Persjons HH 2 Persons HH 3 persons HH ' ' Storby Spredtbygde strøk Annen by/tettbebyggelse VEKST I ANTALL NYE HUSHOLDNINGER - SJØMAT Positiv utvikling i nye sjømathusholdninger - spesielt blant yngre husholdninger, samt de med husholdningsinntekt over ,-. Mulig årsaker til den positive utviklingen kan være innovasjon med porsjonspakninger av ren fisk samt økt salg av sushi. Kjøpere 30,0 % 20,0 % 10,0 % 0,0 % -10,0 % -20,0 % Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd

9 Tonn LAKS OG MAKRELL VOKSER Positiv utvikling for enkelte arter. Laks øker med 13,5 % fra 2010 og med 37 % fra 2006 Makrell har økt jevnt siden 2006 med totalt 22 %. For innværende år er økningen 3 % Nedgangen i volum er relativt jevnt fordelt mellom arter, med noen unntak. Den sterkest negative utviklingen har sei, som for inneværende år faller med 13 %, og 37 % siden Reker faller med 5,7 % for inneværende år og totalt 20,5 % siden 2006 Sild er også inne i en negativ trend og har siden 2006 en nedgang på 18 % Torsk holder seg relativt stabilt, og er fortsatt den største arten med et totalt konsum på vel tonn. Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd

10 Tonn FRYST SJØMAT VINNER PÅ BEKOSTNING AV FERSK Utvikling produktvekt pr. kategori I løpet av de 10 siste årene har fryst konsumet steget med 22 %, og fersk er tilsvarende redusert Dypfryst Fersk Saltet/røykt/gravet Annen embalasje HERMETIKK Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd 10

11 Tonn Tonn VI SPISER MER REN FISK! Fersk (Produktvekt) Dypfryst (Produktvekt) Fileter Skiver Hel fisk Fileter Skiver Hel fisk Totalt har konsumet av hel fisk hatt en 76 % nedgang tilsvarende 6800 tonn i løpet av de 10 siste årene. Filet har steget med 60 % tilsvarende 5400 tonn i samme periode. Når vi vet at filetvekten av hel fisk er mindre en 50%, betyr dette at vi har netto vekst i konsum av ren fisk. Dypfryst står i perioden for den største delen av veksten. Vi forventer imidlertid at fersk filet vi stige, ettersom tilgjengeligheten av ferdigpakkede produkter har økt de siste årene. Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd 11

12 Tonn HEL FISK OG FARSE TAPER FOR RENE FISKEPRODUKTER Bearbeidingsgrad Farse Ren fisk Hel fisk Hel fisk og farse taper for rene fiskeprodukter. I fiskefarse produkter vet vi at innholdet i av fisk kan variere i stor grad. Å spise 1 kg fiskekaker, kan bety at vi får i oss ca. 0,5 kg fisk, på samme måte som at når vi kjøper en hel fisk på 2 kg, går kanskje så mye som % av vekten bort. Dette understøtter hypotesen om at vi faktisk spiser mer fisk enn tidligere, til tross for at solgt total volum viser en nedgang. Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd

13 Tonn Million NOK FERSK FERDIG PAKKET REN FISK VOKSER KRAFTIG! Fersk ferdig pakket 221% volumvekst siden 2001 Fersk ferdig pakket 484% verdivekst siden FERSK LØS VEKT/betj. disk FERSK FPM/ubetj. Disk FERSK LØS VEKT/betj. disk FERSK FPM/ubetj. Disk Kilde: GfK-Norge/Norges sjømatråd 13

14 OPPSUMMERING GFK-TALL Vi kjøper mer ren fisk Vi kjøper mindre hel fisk Vi kjøper mindre farseprodukter Vi kjøper mer ferdig pakket fremfor løs vekt 14

15 SEAFOOD CONSUMER INSIGHT SCI Sjømatrådet har fra og med 2011 lagt om strukturen for innsamling av holdningsbaserte survey data. Noen utvalgte kjøringer presenteres her.

16 NÅR SPISER VI SJØMAT Hverdager 0% 20% 40% 60% 80% 100% Frokost Lunsj Middag Kveldsmat Mellommåltid/snacks Helg 0% 20% 40% 60% 80% 100% Frokost Lunsj Middag Kveldsmat Mellommåltid/snacks Fest/høytid 0% 20% 40% 60% 80% 100% Q: Til hvilke måltider spiser du normalt produkter av fisk/sjømat (ikke kjøpt på restaurant, kantiner o.l.)? Frokost Lunsj Middag Kveldsmat Mellommåltid/snacks Kilde: SCI 2011-Norges sjømatråd/tns-gallup

17 HVILKE SJØMATSLAG VURDERER VI: TIL HVERDAG - I HELG - PÅ RESTAURANT 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Laks Torsk Ørret Sei Reker Makrell Kveite Steinbit Rødspette Hyse/kolje Sild Hverdag Helg Resturant Middag Q9: Når du skal tilberede fisk/sjømatmiddag i hverdagen hvilke fisk/sjømatslag vurderer du? Q11: Når du skal benytte fisk/sjømat til middag i helgen hvilke fisk/sjømatslag vurderer du? Q15: Uavhengig av årstid; Hvilke typer fisk/sjømat vurderer du når du spiser fisk til middag på restaurant, kafe el.? Flere svaralternativer kunne gis. Kilde: SCI 2011-Norges sjømatråd/tns-gallup

18 HUSHOLDNINGER MED BARN VELGER LAKS OFTERE EN TORSK 50% 40% 30% 20% Hverdagsmiddag Uten barn Med barn Q10: Hvilket fisk- /sjømatslag foretrekker du vanligvis til hverdagsmiddagen? Sett kun ett kryss (single) 10% 0% Laks Torsk Ørret Reker Sei Kveite Steinbit 50% 40% 30% 20% Helgemiddag Uten barn Med barn Q12: Hvilket fisk/sjømatslag foretrekker du vanligvis til middag i helgen? Sett kun ett kryss (single) 10% 0% Laks Torsk Ørret Reker Sei Kveite Steinbit Kilde: SCI 2011-Sjømatrådet/TNS-Gallup

19 DE UNGE VELGER LAKS TIL HVERDAGS OG REKER TIL HELG 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Hverdagsmiddag Laks Torsk Ørret Reker Sei Kveite % 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% Helgemiddag Laks Torsk Ørret Reker Sei Kveite Kilde: SCI 2011-Sjømatrådet/TNS-Gallup

20 KONSUMFREKVENS SJØMAT (ALLE MÅLTIDER) ,9 3 av 4 spiser sjømat to ganger i uka eller oftere ,2 Om lag 50% spiser sjømat 3 ganger i uka eller oftere. Kilde: SCI 2011-Sjømatrådet/TNS-Gallup 20

21 RELATIVT STORE FORSKJELLER MELLOM ARTENE 100,00% 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% Laks Penetrasjon Laks (97%) Torsk (98%) Sild (69%) Makrell (82%) Ørret (94%) Reker (94%) Sei (90%) 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% Spiser 2 ganger i uken eller oftere Spiser ca 1 gang i uken Spiser 2-3 ganger i måneden Spiser ca 1 gang pr. måned Spiser 4-6 ganger i året Spiser 1-3 ganger i året Hørt om/spiser aldri Torsk Sild Makrell Ørret Reker Sei Frekvens (1 gang i mnd eller oftere) Laks (83%) Torsk (74%) Sild (26%) Makrell (40%) Ørret (49%) Reker (54%) Sei (46%) Q: Hvor ofte spiser du følgende typer fisk/sjømat? Vi tenker både til frokost, lunsj og middag, ute som hjemme. Kilde: SCI 2011-Sjømatrådet/TNS-Gallup 21

22 ANDELEN SOM SPISER DET SOM HVERDAGSMIDDAG 100% 90% 80% 70% 60% 81% 76% 97% 91% 87% 78% 68% Laks Penetrasjon Laks (97%) Torsk (97%) Sild (53%) Makrell (68%) Ørret (91%) Reker (78%) Sei (87%) 50% 40% 30% 20% 10% 50% 39% 16% 12% 53% Torsk Sild Makrell Ørret Reker Sei Frekvens (1 gang i mnd eller oftere) Laks (81%) Torsk (76%) Sild (12%) Makrell (16%) Ørret (50%) Reker (39%) Sei (50%) 0% Spiser 2 ganger i uken eller oftere Spiser ca 1 Spiser 2-3 gang i uken ganger i måneden Spiser ca 1 gang pr. måned Spiser 4-6 ganger i året Spiser 1-3 ganger i året Aldri Kilde: SCI 2011-Sjømatrådet/TNS-Gallup 22

23 SJØMAT TIL MIDDAG? "PRØV GODFISK APPEN!

24

UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM. Tromsø, mars 2013

UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM. Tromsø, mars 2013 UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM Tromsø, mars 213 Kilder Denne presentasjonen tar utgangspunkt i: Paneldata fra GfK-Norge, basert på 15 norske husholdninger. Tallene er aggregert opp og gir et anslag

Detaljer

Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011

Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011 Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011 Utvikling siste 10 år Norges sjømatråd AS Click here to enter text. Norges sjømatråd AS Strandveien 106 P.O. Box 6176 N-9291 Tromsø, Norway Phone +47 77 60 33

Detaljer

Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2012

Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2012 Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2012 Utvikling siste 10 år Norges sjømatråd AS 978-82-8012-160-8 Norges sjømatråd AS Strandveien 106 P.O. Box 6176 N-9291 Tromsø, Norway Phone +47 77 60 33 33 Fax

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK

LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK KVARTALSSEMINAR LAKS HOTELL OPERA 4 FEBRUAR 2014 Linn Anita Langseth Associated Manager CS The Nielsen Company INNHOLD Kort om utviklingen i norsk dagligvare og trender Fryst

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT Hermetisert fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 %

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Nordmenn er i verdenstoppen, men sjømatkonsumet faller

Nordmenn er i verdenstoppen, men sjømatkonsumet faller NORGE Nordmenn er i verdenstoppen, men sjømatkonsumet faller I 2013 lå Norge på 11. plass på lista over sjømatkonsum per person, men har de siste årene opplevd et fallende sjømatkonsum i hele befolkningen,

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT Hermetisert fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 %

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Detaljert innsikt i måltider, fiskearter og segmenter

Detaljert innsikt i måltider, fiskearter og segmenter Detaljert innsikt i måltider, fiskearter og segmenter Aktiveringsworkshop Alexander Staubert & Ingrid Andreassen 12. Mars 2018 1 Måltidene Fiskens andel av konsumet og potensiale per måltid Middag Lunsj

Detaljer

Fremtidig konsum i det norske markedet hvilket utviklingspotensial fins for fiskeindustrien og hva kan forskning bety i utløsningen av dette?

Fremtidig konsum i det norske markedet hvilket utviklingspotensial fins for fiskeindustrien og hva kan forskning bety i utløsningen av dette? Fremtidig konsum i det norske markedet hvilket utviklingspotensial fins for fiskeindustrien og hva kan forskning bety i utløsningen av dette? Lisbeth Bjørvig Hansen, EFF Noen betraktninger Utviklingen

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Et sjømatkonsum i endring

Et sjømatkonsum i endring Et sjømatkonsum i endring Sjømatkonsumet i verden er i vekst, og har vært det over flere år. 5 Fra til økte konsumet med over 20 millioner tonn, og selv om vi ikke har de siste tallene, er det all grunn

Detaljer

HVORDAN TILPASSER MARKEDET SEG TIL ØKTE RÅSTOFFPRISER?

HVORDAN TILPASSER MARKEDET SEG TIL ØKTE RÅSTOFFPRISER? HVORDAN TILPASSER MARKEDET SEG TIL ØKTE RÅSTOFFPRISER? Situasjonsbeskrivelse - Frankrike Maria Grimstad de Perlinghi Fiskeriutsending Frankrike OVERSIKT Kontekst: fakta om Frankrike Import / eksport Situasjonsbeskrivelse

Detaljer

LAKSENS POSISJON HOS FORBRUKER

LAKSENS POSISJON HOS FORBRUKER LAKSENS POSISJON HOS FORBRUKER Asbjørn Warvik Rørtveit Consumer Insight Manager, PhD. Norges sjømatråd LAKS JA TAKK! Laks har en svært robust posisjon hos forbruker Norsk laks versus annen laks Laks versus

Detaljer

MARKEDSINNSIKT. Arena Innovasjon Torskefisk, Svolvær september 2016

MARKEDSINNSIKT. Arena Innovasjon Torskefisk, Svolvær september 2016 MARKEDSINNSIKT Arena Innovasjon Torskefisk, Svolvær 12.-13.september 2016 Ingrid Kristine Pettersen Analytiker, markedsinnsikt torskefisk Norges Sjømatråd AGENDA Sjømatrådet Innsikt Hvem kjøper torsk?

Detaljer

Strategi Riktig Laks!

Strategi Riktig Laks! Strategi Riktig Laks! Uke 14 8. april Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo) Uke 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt 13 Etteranm. 19,27 22,74 25,20 25,13 24,69

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 6 7. februar Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 8 16. februar Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 41 6. oktober Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg

Detaljer

HVORDAN GÅR DET EGENTLIG MED BRASIL?

HVORDAN GÅR DET EGENTLIG MED BRASIL? HVORDAN GÅR DET EGENTLIG MED BRASIL? ØKENDE USIKKERHET I BRASIL Lav økonomisk vekst 0,9%% i 2012 og forventninger om 2,5% i år Høy inflasjon Opp mot 6.5% Økende rentenivå for å holde prisveksten under

Detaljer

Strategi Riktig Laks!

Strategi Riktig Laks! Strategi Riktig Laks! Uke 41 14. oktober Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo) Uke 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt 40 Etteranm. 19,01 23,44 24,63 24,90

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 38 15. september Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 12 kg 23 kg

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Uke 2 10. januar 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket.

Detaljer

Strategi Riktig Laks

Strategi Riktig Laks Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no fhlhavbruk@fhl..no Uke 2 11. januar 2008 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Uke 12 kg 23 kg

Detaljer

VAREFLYT SILD OG MAKRELL

VAREFLYT SILD OG MAKRELL VAREFLYT SILD OG MAKRELL Pelagisk dag 213 Kontakt: kristin.lien@seafood.no For mer informasjon se: seafood.no Tusen tonn KVOTEUTVIKLING SILD, MAKRELL OG LODDE (NORGE) 1 2 1 8 6 4 2 26 27 28 29 21 211 212

Detaljer

Spiser fem ganger mer kjøtt enn fisk

Spiser fem ganger mer kjøtt enn fisk USA Spiser fem ganger mer kjøtt enn fisk I gjennomsnitt spiser amerikanerne like mye sjømat som snittet i Europa. En femtedel av amerikanerne spiser ikke sjømat i det hele tatt, og et fåtall får i seg

Detaljer

Velger «saamon» på restaurant

Velger «saamon» på restaurant JAPAN Velger «saamon» på restaurant Norsk laks og makrell står sterkt i det japanske markedet. Mens laks er favoritten til de unge på restaurant, velger stadig flere en sandwich med makrell i hverdagen.

Detaljer

Hvordan lykkes med å øke sjømatkonsumet i Norge mot 2020?

Hvordan lykkes med å øke sjømatkonsumet i Norge mot 2020? Hvordan lykkes med å øke sjømatkonsumet i Norge mot 2020? Innsikt fra Mulighetsrom-studien Alexander Staubert 12. mars 2018 1 Bakgrunn Hva har vi gjort Mulighetsstudien 2017/2018 Mulighetsromstudien er

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 10 7. mars Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 45 7. november 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Januar. Nøkkelparametre. Januar Endring fra 2011 Laks Biomasse 629 000 tonn 10 %

Akvafakta. Status per utgangen av Januar. Nøkkelparametre. Januar Endring fra 2011 Laks Biomasse 629 000 tonn 10 % Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Januar 28. februar Status per utgangen av Januar Nøkkelparametre Januar Endring fra Laks Biomasse 629

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 33 10. august Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 12 kg 23 kg

Detaljer

Strategi Riktig Laks!

Strategi Riktig Laks! Strategi Riktig Laks! Uke 25 21. juni 2002 Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FNL: levert fra slakteri. NSL: FCA Oslo) Uke Kilde 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 19 9. mai 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket.

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 20 13. mai Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg 3-4

Detaljer

MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 2009

MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 2009 Markedsanalytiker Ove Johansen ove.johansen@seafood.no Tlf. Mob: 93 8 3 16 MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 29 MAKROØKONOMISK UTVIKLING Spania har i løpet av 28 blitt hardt rammet av den finansielle

Detaljer

Markedet for laks i Kina Sigmund Bjørgo Norges Sjømatråds Utsending til Kina

Markedet for laks i Kina Sigmund Bjørgo Norges Sjømatråds Utsending til Kina Markedet for laks i Kina Sigmund Bjørgo Norges Sjømatråds Utsending til Kina AGENDA Konsumentinnsikt Hvem spiser laks Hvor spises laks Hvordan spises laks Hvordan henger laksekonsumet sammen med den makroøkonomiske

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 36 5. september 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig

Detaljer

Vekst gjennom samspill

Vekst gjennom samspill Vekst gjennom samspill Konsernsjef Sverre Leiro 16. februar 2006 norge NorgesGruppens virksomhetsområder NorgesGruppen Detaljvirksomheten Engrosvirksomheten Egeneide butikker Profilhus dagligvare- og servicehandel

Detaljer

Melding om fisket uke 45-46/2011

Melding om fisket uke 45-46/2011 Melding om fisket uke 45-46/2011 Generelt Rapporten skrevet fredag 18. november 2011. Brukbar omsetning i uke 45 med i overkant av 100 mill kroner, der det meste utgjøres av fryst råstoff på auksjon/kontrakt.

Detaljer

SUSHIMARKEDET I NORGE

SUSHIMARKEDET I NORGE SUSHIMARKEDET I NORGE Utviklingen av sushimarkedet i Norge 2016 23.06.2017 Kort om sushimarkedet 2016. Omsetningen i totalmarkedet for sushi var ca. 849 millioner kroner i 2016. Dette er en nedgang på

Detaljer

FORBRUKER, BÆREKRAFT OG KLIMA

FORBRUKER, BÆREKRAFT OG KLIMA FORBRUKER, BÆREKRAFT OG KLIMA Klimamarin, 5. juni 2014 Tor Erik Somby Konsumentanalytiker Norges sjømatråd AGENDA Er bærekraft og klima viktig for forbrukeren? Er dette viktig for handelen? Hvem i verdikjeden

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 49 5. desember Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket.

Detaljer

Store muligheter for norsk sjømat i Kina

Store muligheter for norsk sjømat i Kina KINA Store muligheter for norsk sjømat i Kina Eksporten av norsk laks til Kina økte med 595 prosent første 6 månder 218 sammenlignet med 217. Gitt økning i lakseproduksjonen, forventer Sjømatrådet at det

Detaljer

TORSKENETTVERKSMØTET Bergen 9.-10. februar 2011

TORSKENETTVERKSMØTET Bergen 9.-10. februar 2011 TORSKENETTVERKSMØTET Bergen 9.-10. februar 2011 Norsk torsk og norske næringsaktørers omdømme i utvalgte markeder Eksportutvalget for fisk Karin Olsen Bransjesjef for hvitfisk og nye arter La oss begynne

Detaljer

Er etterspørselen sterkere enn før?

Er etterspørselen sterkere enn før? Er etterspørselen sterkere enn før? Terje Vassdal Handelshøgskolen Universitetet i Tromsø Kvartalsseminar laks Norges sjømatråd Thon Hotel Opera, Oslo Veksten i salg (volum) tilsier en fordobling på litt

Detaljer

SILDEPROSJEKT NORGE. Synne Guldbrandsen Prosjektleder Norges sjømatråd

SILDEPROSJEKT NORGE. Synne Guldbrandsen Prosjektleder Norges sjømatråd SILDEPROSJEKT NORGE Synne Guldbrandsen Prosjektleder Norges sjømatråd BAKGRUNN Betydningsfullt sildefiske Tidligere hjørnesten Delikate biter BAKGRUNN Betydningsfullt sildefiske Tidligere hjørnesten Delikate

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 23 6. juni Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA

Detaljer

NORSK LAKS I ITALIA EN LAVMÆLT SUKSESSHISTORIE. Merete N Kristiansen, Fiskeriutsending Italia Kvartalsseminar Norges sjømatråd, 24.

NORSK LAKS I ITALIA EN LAVMÆLT SUKSESSHISTORIE. Merete N Kristiansen, Fiskeriutsending Italia Kvartalsseminar Norges sjømatråd, 24. NORSK LAKS I ITALIA EN LAVMÆLT SUKSESSHISTORIE Merete N Kristiansen, Fiskeriutsending Italia Kvartalsseminar Norges sjømatråd, 24. april 2014 AGENDA Totalmarked for laks i Italia økning på 130 % siste

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 32 8. august 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Desember. Nøkkelparametre

Akvafakta. Status per utgangen av Desember. Nøkkelparametre Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Desember 26. januar Status per utgangen av Desember Nøkkelparametre Desember Endring fra Laks Biomasse

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 11-12/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 20.03.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Uke 37 7. september Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling Uke 1-2

Detaljer

Sjømat-Norge 2016 Vilt Kjør og Stor Stas!

Sjømat-Norge 2016 Vilt Kjør og Stor Stas! Sjømat-Norge 2016 Vilt Kjør og Stor Stas! v/ Ragnar Nystøyl Sjømatdagene 2017 Scandic Hell, Stjørdal 17. Januar - 2017 Årets Quiz: Hva har det vært konkurrert i her? Svar på Årets Quiz: Hvem har gjennom

Detaljer

Fiskeri, nok råvare for liten foredling

Fiskeri, nok råvare for liten foredling Vi er fiskernes eget salgslag Havets muligheter er vår fremtid Våre fiskere driver et bærekraftig ressursuttak Vi driver en moderne markedsplass for villfanget sjømat Vi garanterer fiskerne oppgjør Fiskeri,

Detaljer

Fiskeslag Sesong Anvendelse

Fiskeslag Sesong Anvendelse Generelt gjelder det at jo kaldere det er i sjøen, dess bedre kvalitet på fisken. I sommermånedene juli og august er det vanligvis mindre tilgang på fisk fordi båtene rigger om til makrellfiske, og det

Detaljer

Sjømatbedriften må den tilpasse seg markedets krav?

Sjømatbedriften må den tilpasse seg markedets krav? Sjømatbedriften må den tilpasse seg markedets krav? Vidar Engen 23. Januar 2012 Kast ankeret hos forbrukeren Investering i forbrukerinnsikt, like viktig som investering i fangst og produksjon. Avsändare/Producent

Detaljer

Melding om fisket uke 38/2014

Melding om fisket uke 38/2014 Melding om fisket uke 38/2014 Generelt Rapporten skrevet fredag 19.09.2014. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Status per utgangen av. November. Nøkkelparametere

Status per utgangen av. November. Nøkkelparametere Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no November 22. desember Status per utgangen av November Nøkkelparametere November Endring fra Laks Biomasse 679 000 tonn

Detaljer

Status per utgangen av. Mars. Nøkkelparametere

Status per utgangen av. Mars. Nøkkelparametere Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no Mars 30. april Status per utgangen av Mars Nøkkelparametere Mars Endring fra Laks Biomasse 698 000 tonn 4 % Eksportert

Detaljer

1 Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon Status per utgangen av. Oktober.

1 Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon Status per utgangen av. Oktober. 1 Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Oktober 27. november Status per utgangen av Oktober Nøkkelparametere Oktober Endring fra Laks Biomasse 696 000

Detaljer

Lerøy Seafood Norsk verdiskaping. Sørøya 8. mars Ivar Wulff Direktør Forretningsutvikling

Lerøy Seafood Norsk verdiskaping. Sørøya 8. mars Ivar Wulff Direktør Forretningsutvikling Lerøy Seafood Norsk verdiskaping Sørøya 8. mars 2017 Ivar Wulff Direktør Forretningsutvikling Lerøy Seafood Ole Mikkel Lerøen 1899 Pionér Fullsortiment sjømatleverandør Serverer over 5 millioner sjømatmåltider

Detaljer

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Bruker du disse tipsene kan du imponere med lekker og velsmakende sushi. I Norge har vi tilgang på noen av verdens beste råvarer fra havet, og de fleste dagligvarebutikker

Detaljer

Fremtidens potetforbruker

Fremtidens potetforbruker Fremtidens potetforbruker En del av Bama`s interne potetstrategi Jan-13 1 Punkter jeg vil snakke om: Endringer i markedet de siste årene Hva gjør GH og Bama for å øke salget av norske poteter Jan-13 2

Detaljer

Norwegian Seafood Export Council EKSPORTUTVALGET FOR FISK

Norwegian Seafood Export Council EKSPORTUTVALGET FOR FISK Mar Mar Apr Apr Mai May Jun Jun Jul Jul Aug Aug Sept Sept Okt Oct Nov Nov Des Dec Norwegian Seafood Export Council Feb Feb EKSPORTUTVALGET FOR FISK Jan Jan Eksportutviklingen i Export trends for Norsk

Detaljer

Strategi Riktig Laks

Strategi Riktig Laks Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no fhlhavbruk@fhl..no Uke 16 15. april Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Uke 12 kg 23 kg 34 kg

Detaljer

Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt

Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt Rapport nr. Å 0608 Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt Brynjolfur Eyjolfsson, Kari Lisbeth Fjørtoft, Ann Helen Hellevik Ålesund, august 2006 MØREFORSKING Ålesund

Detaljer

Statusrapport akvakulturforvalting og fiskeri per mars 2016

Statusrapport akvakulturforvalting og fiskeri per mars 2016 saksframlegg Dato: Referanse: Vår saksbehandlar: 15.4.216 26715/216 Lisbeth Nervik Saksnr Utval Møtedato Regional- og næringsutvalet 2.5.216 Statusrapport akvakulturforvalting og fiskeri per mars 216 Akvakulturforvalting

Detaljer

Arbeiderpartiet Havet, folket og maten. Bent Dreyer. Innhold. Havet som spiskammer. Utfordringer. Arbeiderpartiet

Arbeiderpartiet Havet, folket og maten. Bent Dreyer. Innhold. Havet som spiskammer. Utfordringer. Arbeiderpartiet Havet, folket og maten Bent Dreyer Innhold Havet som spiskammer Utfordringer 1 Europe, according to Yanko Tsvetkov Konkurransekraft i en global økonomi Verdiposisjon Lav Normal Høy Kostnadsposisjon Lav

Detaljer

TRANSPORTSENTRUM AS. Foto: Norsk sjømatråd/tom Haga

TRANSPORTSENTRUM AS. Foto: Norsk sjømatråd/tom Haga Foto: Norsk sjømatråd/tom Haga Best i nord på skalldyr Reker, hummer, kreps - ordene gir vann i munn. Karls Fisk & Skalldyr har alltid et godt utvalg av skalldyr å velge fra. Vi er opptatt av god mat,

Detaljer

BoligMeteret. November Gjennomført av Prognosesenteret AS for EiendomsMegler

BoligMeteret. November Gjennomført av Prognosesenteret AS for EiendomsMegler BoligMeteret November 2017 Gjennomført av Prognosesenteret AS for EiendomsMegler 1 26.11.2017 Introduksjon Boligmarkedet er et langsiktig marked hvor utviklingen i husholdningenes økonomi og deres forventninger

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av. Desember. Nøkkelparametere

Akvafakta. Status per utgangen av. Desember. Nøkkelparametere Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no Desember 22. januar Status per utgangen av Desember Nøkkelparametere Desember Endring fra Laks Biomasse 763 000

Detaljer

Status per utgangen av. Mai. Nøkkelparametere

Status per utgangen av. Mai. Nøkkelparametere Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no Mai 23. juni Status per utgangen av Mai Nøkkelparametere Mai Endring fra Laks Biomasse 589 000 tonn 5 % Eksportert kvantum

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av. Januar. Nøkkelparametere

Akvafakta. Status per utgangen av. Januar. Nøkkelparametere Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Januar 18. februar Status per utgangen av Januar Nøkkelparametere Januar Endring fra Laks Biomasse 706

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 36/2015 Generelt Rapporten skrevet mandag 07.09.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Tørrfisk til Italia (og Norge)

Tørrfisk til Italia (og Norge) Tørrfisk til Italia (og Norge) Tørrfiskkonferanse i Svolvær, 24/5/19 Fiskeriutsending Trym Eidem Gundersen 25.05.2019 Presentasjonstittel 2 Tørrfiskkonsumet i Norge (kilde Flesland Markedsinformasjoner

Detaljer

Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004

Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004 Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004 Tilstede fra AMMT: Marianne Østerlie Deltakerliste er vedlagt Til alle som produserer, distribuerer og selger sjømat I Norge NSL Norske

Detaljer

Melding om fisket uke 7/2015

Melding om fisket uke 7/2015 Melding om fisket uke 7/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 13.02.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Omsetningsdata

Detaljer

Trend markedsutvikling i fraktvolum NHO LT Erling Sæther, Foto: Jo Michael

Trend markedsutvikling i fraktvolum NHO LT Erling Sæther, Foto: Jo Michael Trend markedsutvikling i fraktvolum - 2012 NHO LT Erling Sæther, 20.11.2012 Foto: Jo Michael For første gang: Kvartalsvis trendutvikling i fraktvolum NHO Logistikk og Transport vil kvartalsvis rapportere

Detaljer

DYBVIK FRA RÅVAREPRODUSENT TIL MERKEVARELEVERANDØR

DYBVIK FRA RÅVAREPRODUSENT TIL MERKEVARELEVERANDØR DYBVIK FRA RÅVAREPRODUSENT TIL MERKEVARELEVERANDØR Vår historie! OMSTILLING - VÅR REISE: Fra en anonym tilværelse gjennom 80 år og en omsetning på 100 million til 30 million i omsetning og å bli «Klippfisk

Detaljer

Faktorer som påvirker energiforbruket hos den norske fiskeflåten - Case studier. Nofima Kathryn Anne-Marie Donnelly & Edgar Henrisksen

Faktorer som påvirker energiforbruket hos den norske fiskeflåten - Case studier. Nofima Kathryn Anne-Marie Donnelly & Edgar Henrisksen Faktorer som påvirker energiforbruket hos den norske fiskeflåten - Case studier Nofima Kathryn Anne-Marie Donnelly & Edgar Henrisksen 1 Innledning I dette studie er mål å knytte sammen relevant kunnskap

Detaljer

Kartlegging av marint restråstoff i Troms

Kartlegging av marint restråstoff i Troms Rapport 22/2012 Utgitt mai 2012 Kartlegging av marint restråstoff i Troms Thomas A. Larsen og Ingelinn E. Pleym Nofima er et næringsrettet forskningsinstitutt som driver forskning og utvikling for akvakulturnæringen,

Detaljer

S P Ø R R E S K J E M A

S P Ø R R E S K J E M A S P Ø R R E S K J E M A + + Undersøkelse om interesser,... holdninger og forbruksvaner TNS Gallup TV-meter panel + 13101658 + 1 HVA INTERESSERER DU DEG FOR? på hver linje. Meget interessert Litt interessert

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Februar. Nøkkelparametre

Akvafakta. Status per utgangen av Februar. Nøkkelparametre Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Februar 30. mars Status per utgangen av Februar Nøkkelparametre Februar Endring fra Laks Biomasse 550

Detaljer

PRESENTASJON AV PELAGIAS VALUE ADDED PRODUCTS (VAP)

PRESENTASJON AV PELAGIAS VALUE ADDED PRODUCTS (VAP) PRESENTASJON AV PELAGIAS VALUE ADDED PRODUCTS (VAP) Pelagias fokus Er i dag mest kjent for eksport av pelagisk fisk i bulk Merker økende etterspørsel etter pelagisk høykvalitetsprodukter i Norge Lite bearbeiding

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 11 i 2016 ( mars), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 11 i 2016 ( mars), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 11/2016 Rapporten skrevet mandag 21.03.2016 av Willy Godtliebsen Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill

Detaljer

Muligheter og utfordringer for norsk sild i Russland

Muligheter og utfordringer for norsk sild i Russland Muligheter og utfordringer for norsk sild i Russland Pirjo Honkanen Denne artikkelen beskriver russiske konsumenters forbruksvaner og preferanser for sild. Den drøfter hvem som er forbrukere, hvordan og

Detaljer

Boligmeteret oktober 2014

Boligmeteret oktober 2014 Boligmeteret oktober 2014 Det månedlige Boligmeteret for oktober 2014 gjennomført av Prognosesenteret AS for EiendomsMegler 1 Oslo, 28.10.2014 Forord Boligmarkedet er et langsiktig marked hvor utviklingen

Detaljer

Fiskespiseren. En innsiktsrapport om den norske sjømatkonsumenten. Høst 2018

Fiskespiseren. En innsiktsrapport om den norske sjømatkonsumenten. Høst 2018 Fiskespiseren En innsiktsrapport om den norske sjømatkonsumenten Høst 2018 Innhold 04 07 09 13 19 27 28 29 31 32 35 39 42 44 49 57 58 63 72 76 Fiskespiseren Store muligheter for å øke sjømatkonsumet Hvor

Detaljer

Hva blir førstehåndsprisen på torsk i 2016?

Hva blir førstehåndsprisen på torsk i 2016? Hva blir førstehåndsprisen på torsk i 2016? Terje Vassdal Handelshøgskolen ved Universitetet i Tromsø Torskefiskkonferansen 22.oktober 2015, Radisson Blu Hotel, Tromsø Årene fra 2007 har vært A. De verste

Detaljer

Faktorer som påvirker energiforbruket hos den norske fiskeflåten Case studier

Faktorer som påvirker energiforbruket hos den norske fiskeflåten Case studier 9.. Faktorer som påvirker energiforbruket hos den norske fiskeflåten Case studier Referansegruppemøte i Torskeprogrammet 7 des. Innledning I dette studien er målet å kople relevant kunnskap om bærekraftig

Detaljer

Statistikk. Foreløpig statistikk for akvakultur 2007

Statistikk. Foreløpig statistikk for akvakultur 2007 Statistikk Foreløpig statistikk for akvakultur 2007 Fiskeridirektoratet juni 2008 Statistikk for akvakultur 2007 Foreløpig statistikk Forord Akvakulturnæringen har en viktig rolle som verdiskapende næring

Detaljer

Statistikk. Foreløpig statistikk for akvakultur 2008

Statistikk. Foreløpig statistikk for akvakultur 2008 Statistikk Foreløpig statistikk for akvakultur 2008 Fiskeridirektoratet juni 2009 Statistikk for akvakultur 2008 Foreløpig statistikk Forord Akvakulturnæringen har en viktig rolle som verdiskapende næring

Detaljer

Hvordan utnytte hvitfisken fra havfiskeflåten i markedet?

Hvordan utnytte hvitfisken fra havfiskeflåten i markedet? Hvordan utnytte hvitfisken fra havfiskeflåten i markedet? Morten Hyldborg Jensen COO Hvitfisk Ombordfrystkonferansen Ålesund, 10. desember 2019 OMBORDFRYSTKONFERANSEN 2019 Insula ble etablert i 2015 og

Detaljer