Akvafakta. Status per utgangen av September. Nøkkelparametre

Transkript

1 Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon September 18. oktober Status per utgangen av September Nøkkelparametre Sep Endring fra Laks Biomasse tonn 6 % Eksportert kvantum tonn 6 % Eksport verdi mill. kr 2 % Utsatt fisk 53,1 mill. -6 % Fôrforbruk tonn 1 % Ørret Biomasse tonn 21 % Eksportert kvantum tonn 11 % Eksport verdi 100 mill. kr -1 % Utsatt fisk 2,6 mill. -34 % Fôrforbruk tonn 10 % Temperatur 11,8 C -0,6 C

2 Om Månedsrapporten Akvafakta Måned er en rapport som publiseres månedlig. Rapporten vil tilgjengeliggjøre data som beskriver produksjonssituasjon til norsk havbruk. Den er ikke tenkt å være en analyse av produksjons- og markedssituasjonen, men være en faktabasert oppsummering av tilgjengelig informasjon. Analyser av produksjons- og markedssitasjonen er ivaretatt av flere andre institusjoner og selskaper. Som navnet tilsier vil rapporten innholde primært informasjon som oppdateres månedlig. Informasjon om pris, eksport og fôromsetning som oppdateres ukentlig, publiseres i Akvafakta uke. Rapporten har forsøkt å inkludere mest mulig av verdikjeden. Som en konsekvens av at det både er mer informasjon om laks, og at laks er den klart dominante arten i norsk havbruk, vil laks være hovedfokuset i rapporten. Rapporten er tenkt holdt i et fast format, hvor det er lett å kjenne seg igjen fra en måned til en annen. Men i en etableringsfase vil vi på bakgrunn av egne erfaringer og innspill fra brukere av rapporten bruke litt tid til å utvikle dette formatet. Dette vil være en avveining mellom hvilke informasjon som er tilgjengelig, hvor relevant informasjonen er og omfanget på rapporten. Det er et mål å være mest mulig konsekvent i begrepsbruk, og layout for å gjøre det lettes mulig å bruke rapporten. Merk at; - Ørret blir benyttet for arten Regnbue ørret - Vektangivelse er gitt i Rund Vekt hvis ikke annet er angitt - Eksportpriser refererer til FOB (Free On Board): For definisjon se: Er det kommentarer eller innspill til rapporten, så send disse til jon.a.grottum@fhl.no. Det gjelder også hvis det er et ønske om å stå på distribusjonslisten. Status I september ser vi fortsatt et stort uttak av laks i volum, som hovedsakelig skyldes økning i slaktet antall fisk. Med en økning i slakteantall på 16 % reduseres ytterligere differansen i antall fisk på de generasjonene det slaktes på, sammen lignet med. Selv om det er grunn til tro at den relative økningen i slakteantallet blir mindre inn mot nyttåret, tyder mye på at vi går inn i det nye året med mindre antall fisk og mindre biomasse enn det vi hadde ved inngangen. Både høsten og våren ga høyere temperaturer en svært god tilvekst. Hvis vi får gjennomsnittlige temperaturer og tilvekst fremover, vil både mindre antall fisk og lavere tilvekst gi et redusert uttak første halvår i 2013 sammenlignet med samme periode i år. Det har flere ganger blitt påpekt at utsettstallene for laks første halvår er feil. Hvis vi antar at avviket i antallsbalansen skyldes denne feilen, har vi estimert at denne feilen utgjør ca. 15 millioner fisk. Dette tallet gir et utsett så langt i år som er tilsvarende som for. Vi har registrert et redusert svinn på årets utsett, som forklarer den forskjellen vi har på beholdning av G kontra G på samme tid i fjor. Du finner mer statistikk på Side 2 av 16

3 Innhold Nøkkelparametre... 1 Om Månedsrapporten... 2 Status... 2 Innhold... 3 Produksjonsstatus... 4 Rogninnlegg... 4 Settefisk... 4 Utsett... 4 Beholdning laks... 5 Beholdning med ørret... 6 Fôrforbruk... 7 Slaktet kvantum... 8 Produksjonsforhold... 9 Temperatur... 9 Eksport Eksport fra Norge Laks Ørret Produkt Land Prisutvikling Pris til oppdretter - laks Eksportpris laks Eksportpris ørret Vektutvikling Du finner mer statistikk på Side 3 av 16

4 Rogninnlegg Produksjonsstatus Tabell 1 Rogninnlegg basert på tall fra rognprodusentene, og utsatt antall smolt (kilde: rognprodusenter) Antall rognkorn innlagt (millioner) Laks 2003 / / / / / / / / / Regnbue ørret E 38 Settefisk Utsett 5 90 Utsett av fisk (mill.- stk) Utsett av fisk (mill.- stk) Figur 1 Utsett av ørret Figur 2 Utsett av laks Tabell 2 Antall fisk utsatt. Oppgitt som millioner fisk Endring Sep Jan - Sep Sep Jan - Sep Sep Jan - Sep Laks 56,4 239,4 53,1 224,8-6 % -6 % Ørret 4,0 11,7 2,6 11,6-34 % -1 % Det er estimert at det er en feil i de total-tallene på 15 millioner Du finner mer statistikk på Side 4 av 16

5 Beholdning laks siste dag Aug siste dag Aug Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 09G , G , % -5 % -20 % 010G , G , % 7 % 6 % 011G , G , % 22 % 28 % Total beholdning , , % 5 % 7 % siste dag Sep siste dag Sep Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 09G , G , % -11 % -32 % 010G , G , % 7 % 5 % 011G , G , % 16 % 20 % Total beholdning , , % 5 % 6 % Stående biomasse (tonn rund vek Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Måned Generasjon 2009 Generasjon Endring 1 år i sjøen 0 år i sjøen Beholdning Aug Beholdning Aug Beholdning -16 % -1 % Døde Døde Døde -9 % -13 % Rømt 0 0 Rømt 0 0 Rømt 0 % 0 % Annet svinn 0 20 Annet svinn 0 0 Annet svinn % -47 % Slaktet Slaktet Slaktet 27 % 11 % Utkast Utkast Utkast 393 % Beholdning Sep Beholdning Sep Beholdning -33 % -2 % Slaktekvantum Slaktekvantum Slaktekvantum 27 % 13 % Snittvekt 5,61 4,95 Snittvekt 5,58 5,06 Snittvekt -1 % 2 % Du finner mer statistikk på Side 5 av 16

6 Beholdning med ørret siste dag Aug siste dag Aug Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 010G , G , % 9 % 11 % 011G , G , % 15 % 40 % Total beholdning , , % 8 % 21 % siste dag Sep siste dag Sep Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 010G , G , % 8 % 14 % 011G , G , % 20 % 18 % Total beholdning , , % 16 % 21 % Stående biomasse (tonn rund vek Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Måned Generasjon Generasjon Endring 1 år i sjøen 0 år i sjøen Beholdning aug Beholdning aug Beholdning 2 % 22 % Døde Døde Døde 8 % -46 % Rømt 0 0 Rømt 0 0 Rømt 0 % 0 % Annet svinn 0 0 Annet svinn 0 0 Annet svinn Slaktet Slaktet Slaktet 12 % Utkast 10 0 Utkast 0 0 Utkast 76 % Beholdning sep Beholdning sep Beholdning 10 % 0 % Slaktekvantum Slaktekvantum Slaktekvantum 30 % Snittvekt 3,88 0,00 Snittvekt 4,50 0,00 Snittvekt 16 % Du finner mer statistikk på Side 6 av 16

7 Fôrforbruk Tabell 3 Registrert fôrforbruk og omsatt fôr siste måned, samt akkumulert så langt i år. Tall oppgitt i kg Registrert forbruk Omsatt Laks Ørret Totalt Laks og ørret Sep Sep Differanse 1 % 10 % 2 % -3 % Jan - Sep Jan - Sep Differanse 15 % 23 % 16 % 14 % Registrert fôrforbruk baserer seg på tall fra Havbruksdata, mens omsetningstallene er tall fra de norske fôrprodusentene på omsatt fôr til produksjon av laks og ørret i sjø Fôrbruk (1000 kg) Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 3 Registert fôrforbruk til laks (1 000 kg) Måned Settefisk Pellet til Pellet til Sum fôr Annet Totalt ferskvann matfisk matfisk til fiskefôr fiskefôr 2,5-7,0mm >8mm laksefisk bl.a. marint salg Januar % % % % % % Februar % % % % % % Mars % % % % % % April % % % % % % Mai % % % % % % Juni % % % % % % Juli % % % % % % August % % % % % % September % % % % % % Oktober November Desember Sum: Endring 12/11 2 % 2 % 18 % 14 % -16 % 14 % Du finner mer statistikk på Side 7 av 16

8 Slaktet kvantum slaktet - eksportert -slaktet - eksportert Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 4 Slaktet og eksportert kvantum av laks (Kilde: FHL, EFF) slaktet - eksportert -slaktet - eksportert Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 5 Slaktet og eksportert kvantum av ørret (Kilde: FHL, EFF) Du finner mer statistikk på Side 8 av 16

9 Temperatur Produksjonsforhold 16 Gjennomsnittstemperatur ( C) Snitt Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 6 Gjennomsnittstemperaturen på lokalitetene Måned Gjennomsnittstemperaturen i var 11,81 C, mot et snitt i perioden på 12,4 C Figur 7 Gjennomsnittstemperaturen på lokaliteter i de ulike fylkene sist måned Du finner mer statistikk på Side 9 av 16

10 Eksport fra Norge Eksport Norge eksporterte sjømat for 4,1 milliarder i september. Dette er en nedgang på 19 prosent eller 969 millioner kroner i forhold til samme måned i fjor. Hittil i år er det eksportert sjømat for 36,3 milliarder kroner som er en nedgang på 1,9 milliarder kroner eller 5 prosent. Sjømateksporten i september måned er sterkt preget av en verdinedgang på eksporten av makrell. Mengden makrell som er fisket og eksportert er langt lavere enn på samme tid i fjor, noe som medfører en reduksjon i eksportverdi på mer enn 700 millioner kroner. (Kilde: Sjømatrådet) Laks Eksporten av laks i årets første ni måneder ble på 21,2 milliarder kroner. Dette er 481 millioner kroner mindre enn på samme tid i fjor. Eksporten målt i volum er tonn. Dette er en økning på 25 % eller tonn. I september økte lakseeksporten med 38 millioner kroner til 2,4 milliarder kroner. Volumet økte samtidig med 7 % til tonn. Verdifallet hittil i år skyldes redusert laksepris i begynnelsen av året sammenlignet med samme periode i fjor. Prisfallet har blant annet sammenheng med økt tilførsel fra Norge og andre lakseproduserende nasjoner. De fleste norske eksportmarkeder for laks har opplevd sterk volumvekst i. Størst økning har det vært til Russland, hvor veksten har vært på tonn. Polen har også økt sterkt med en vekst på tonn, mens Frankrike, som er det største markedet, har økt med tonn. Til tross for sterk vekst i den samlede norske lakseeksporten, har eksporten av fryste produkter stått på stedet hvil. Ferske lakseprodukter utgjør nå 90 % av den norske lakseeksporten. Laks Endring Tonn rund vekt Januar - September Januar - September - EU % % 21 % Kina og Hong Kong % % 36 % Øvrige Asia % % 14 % Russland % % 44 % Resten % % 14 % Japan % % 38 % Totalt % % 23 % Totalt minus EU % % 28 % Kilde: SSB, Sjømatrådet Du finner mer statistikk på Side 10 av 16

11 Laks Endring Verdi i nok Januar - September Januar - September - EU % % -6 % Kina og Hong Kong % % 12 % Øvrige Asia % % -3 % Russland % % 18 % Resten % % -4 % Japan % % 9 % Totalt % % -2 % Kilde: SSB, Sjømatrådet Ørret Eksportverdien av ørret økte per tredje kvartal med 22 % til 1,2 milliarder kroner målt mot samme periode i fjor. Totalt er det eksportert vel tonn ørret i denne perioden. Dette er 56 % eller tonn mer enn på samme tid i fjor. Russland er vårt største ørretmarked, med en andel på 58% av eksporten. Japan, Hviterussland og Ukraina følger på de neste plassene. Ørret Endring Tonn rund vekt Januar - September Januar - September - EU % % 7 % Kina og Hong Kong % % 1 % Øvrige Asia % % 44 % Russland % % 80 % Resten % % 79 % Japan % % 14 % Totalt % % 54 % Kilde: SSB, Sjømatrådet Ørret Endring Verdi i nok Januar - September Januar - September - EU % % -19 % Kina og Hong Kong % % -19 % Øvrige Asia % % 19 % Russland % % 44 % Resten % % 40 % Japan % % -9 % Totalt % % 22 % Kilde: SSB, Sjømatrådet Du finner mer statistikk på Side 11 av 16

12 Produkt Eksport fordelt på produkt. Kvantum angitt i kg produktvekt, og verdi NOK. Endring Januar - September Januar - September Mengde Verdi Kr/ kg Mengde Verdi Kr/ kg Mengde Verdi Fersk oppdr. laks m/ hode , ,63 27 % 0 % Fersk oppdr. laks u/ hode , ,68 24 % -6 % Fryst oppdr. laks m/ hode , ,63-4 % -29 % Fryst oppdr. laks u/ hode , ,67-57 % -24 % Fersk laksefilet , ,21 22 % -7 % Fryst laksefilet , ,83 15 % -8 % Røkt laks , ,31-9 % -21 % Gravet laks , ,74 10 % -7 % Annet laks , , % 84 % Totalt laks , ,75 25 % -2 % Fersk oppdr. ørret m/ hode , ,92 67 % 31 % Fersk oppdr. ørret u/ hode , ,55-8 % -45 % Fryst oppdr. ørret m/ hode , ,06 79 % 44 % Fryst oppdr. ørret u/ hode , ,70 10 % -14 % Fersk ørretfillet , ,47-34 % -34 % Fryst ørretfillet , ,81 24 % 10 % Annet ørret , , % % Totalt ørret , ,75 56 % 22 % Totalt , ,80 26 % -1 % Du finner mer statistikk på Side 12 av 16

13 Land Tabell 4 Eksport fordelt på land. Kvantum angitt i kg produktvekt, og verdi NOK. (Kilde: EFF) Eksport september Eksport januar -september Hovedmarked land Rund vekt Endring % Verdi Endring % Rund vekt Endring % Verdi Endring % EU27 Frankrike % % % % Polen % % % % Danmark % % % % Spania % % % % Storbritannia % % % % Sverige % % % % Nederland % % % % Italia % % % % Tyskland % % % % Finland % % % % Litauen % % % % Latvia % % % % Portugal % % % % Belgia % % % % Estland % % % % Tsjekkia % % % % Hellas % % % % Romania % % % % Østerrike % % % % Kypros % % % % Ungarn Totalt EU % % % % Russland Russland % % % % Totalt Russland % % % % Japan Japan % % % % Totalt Japan % % % % Kina og Hong Kong Hong Kong % % % % Kina % % % % Totalt Kina og Hong Kong % % % % Øvrige Asia Israel % % % % Sør-Korea % % % % Vietnam % % % % Taiwan % % % % Thailand % % % % Singapore % % % % Totalt Øvrige Asia % % % % Resten Ukraina % % % % U S A % % % % Tyrkia % % % % Hviterussland % % % % Kasakhstan % % % % Sør Afrika % % % % Canada % % % % Sveits % % % % Australia % % % % Abu Dhabi % % % % Totalt Resten % % % % Totalsum % % % % Du finner mer statistikk på Side 13 av 16

14 Pris til oppdretter - laks Prisutvikling Pris til oppdrett (kr/kg) 10, kg Pris til oppdrett (kr/kg) 10, kg kg 4-5 kg Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) 10, , kg 6-7 kg Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) 10, , Vektet snitt Pris til oppdrett (kr/kg) 10, Figur 8 Figur prisutvikling til oppdretter (FCA Oslo) (Kilde: NOS, FHL) Du finner mer statistikk på Side 14 av 16

15 Eksportpris laks Pris fersk laks Pris frys laks FOB kr/kg FOB kr/kg Pris fersk fillet Pris fryst fillet FOB kr/kg 65,00 60,00 55, FOB kr/kg 85,00 80,00 75,00 70,00 65,00 60,00 55, Figur 9 Eksport på ulike produkter av laks (FOB NOK) (Kilde: EFF) Eksportpris ørret Pris fersk ørret Pris fryst ørret 55,00 95,00 85,00 75,00 FOB kr/kg FOB kr/kg 65,00 55, Figur 10 Eksport på ulike produkter av ørret (FOB NOK) (Kilde: EFF) Du finner mer statistikk på Side 15 av 16

16 Vektutvikling 5,30 5,10 Snitt ,90 Snitt slaktevekt (sløyd vekt) 4,70 4,50 4,30 4, Figur 11 Slaktevekt (Sløyd vekt i kg) Kilde: FHL / NOS Du finner mer statistikk på Side 16 av 16