Akvafakta. Status per utgangen av. Desember. Nøkkelparametere

Transkript

1 Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon Desember 22. januar Status per utgangen av Desember Nøkkelparametere Desember Endring fra Laks Biomasse tonn 3 % Eksportert kvantum tonn -4 % Eksport verdi mill. kr 6 % Utsatt fisk 9,4 mill. 18 % Fôrforbruk tonn 7 % Ørret Biomasse tonn 16 % Eksportert kvantum tonn 3 % Eksport verdi 300 mill. kr 0 % Utsatt fisk 0,0 mill. -89 % Fôrforbruk tonn 14 % Temperatur 7,6 C 0,2

2 Om Månedsrapporten Akvafakta Måned er en rapport som publiseres månedlig. Rapporten vil tilgjengeliggjøre data som beskriver produksjonssituasjon til norsk havbruk. Den er ikke tenkt å være en analyse av produksjons- og markedssituasjonen, men være en faktabasert oppsummering av tilgjengelig informasjon. Analyser av produksjons- og markedssitasjonen er ivaretatt av flere andre institusjoner og selskaper. Som navnet tilsier vil rapporten innholde primært informasjon som oppdateres månedlig. Informasjon om pris, eksport og fôromsetning som oppdateres ukentlig, publiseres i Akvafakta uke. Rapporten har forsøkt å inkludere mest mulig av verdikjeden. Som en konsekvens av at det både er mer informasjon om laks, og at laks er den klart dominante arten i norsk havbruk, vil laks være hovedfokuset i rapporten. Rapporten er tenkt holdt i et fast format, hvor det er lett å kjenne seg igjen fra en måned til en annen. Men i en etableringsfase vil vi på bakgrunn av egne erfaringer og innspill fra brukere av rapporten bruke litt tid til å utvikle dette formatet. Dette vil være en avveining mellom hvilke informasjon som er tilgjengelig, hvor relevant informasjonen er og omfanget på rapporten. Det er et mål å være mest mulig konsekvent i begrepsbruk, og layout for å gjøre det lettes mulig å bruke rapporten. Merk at; - Ørret blir benyttet for arten Regnbue ørret - Vektangivelse er gitt i Rund Vekt hvis ikke annet er angitt - Eksportpriser refererer til FOB (Free On Board): For definisjon se: Er det kommentarer eller innspill til rapporten, så send disse til jag@sjomatnorge.no. Det gjelder også hvis det er et ønske om å stå på distribusjonslisten. Side 2 av 13

3 Innhold Nøkkelparametere... 1 Om Månedsrapporten... 2 Innhold... 3 Produksjonsstatus... 4 Settefisk... 4 Utsett... 4 Beholdning laks... 5 Beholdning med ørret... 5 Fôrforbruk... 7 Slaktet kvantum... 8 Produksjonsforhold... 9 Temperatur... 9 Eksport Eksport fra Norge Laks Ørret Land... Feil! Bokmerke er ikke definert. Prisutvikling... Feil! Bokmerke er ikke definert. Pris til oppdretter - laks... Feil! Bokmerke er ikke definert. Eksportpris laks Eksportpris ørret Vektutvikling Side 3 av 13

4 Utsett av fisk ( stk) Utsett av fisk (mill.- stk) Settefisk Utsett Produksjonsstatus Figur 1 Utsett av ørret Figur 2 Utsett av laks Tabell 1 Antall fisk utsatt. Oppgitt som millioner fisk Endring Des Jan - Des Des Jan - Des Des Jan - Des Laks 7,9 339,9 9,4 359,5 18 % 6 % Ørret 0,4 20,5 0,0 23,5-89 % 15 % Side 4 av 13

5 Stående biomasse (tonn rund vek Beholdning laks Tabell 2 Beholdnindstall laks de siste to måneder siste dag Nov siste dag Nov Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 016G , G , % -5 % 2 % 017G , G , % -5 % -3 % Total beholdning , , % -4 % 0 % siste dag Des siste dag Des Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 016G , G , % -4 % 7 % 017G , G , % -4 % 0 % Total beholdning , , % -2 % 3 % Jan Feb Mar Apr Mai Jun Måned Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 3 Stående biomasse med laks tre siste år. Tabell 3 Antallsbalanse for laks Generasjon Generasjon Endring 1 år i sjøen 0 år i sjøen Beholdning nov Beholdning nov Beholdning 7 % 2 % Døde Døde Døde -8 % -21 % Rømt 0 0 Rømt 0 0 Rømt #DIV/0! #DIV/0! Annet svinn 0 0 Annet svinn Annet svinn 96 % 241 % Slaktet Slaktet Slaktet 1 % 32 % Utkast Utkast Utkast -16 % 96 % Beholdning des Beholdning des Beholdning 12 % 4 % Slaktekvantum Slaktekvantum Slaktekvantum -2 % 13 % Snittvekt 4,85 3,92 Snittvekt 4,74 3,36 Snittvekt -2 % -14 % Beholdning med ørret Tabell 4 Beholdnindstall ørret de siste to måneder Side 5 av 13

6 Stående biomasse (tonn rund vek siste dag Nov siste dag Nov Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 016G , G , % 0 % 3 % 017G , G , % 12 % 31 % Total beholdning , , % 5 % 20 % siste dag Des siste dag Des Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 016G , G , % -4 % -13 % 017G , G , % 10 % 28 % Total beholdning , , % 2 % 16 % Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Måned Figur 4 Stående biomasse med ørret tre siste år. Tabell 5 Antallsbalanse for ørret Generasjon Generasjon Endring 2 år i sjøen 1 år i sjøen Beholdning nov Beholdning nov Beholdning 4 % 17 % Døde Døde Døde 60 % 25 % Rømt 0 0 Rømt 0 0 Rømt 0 % 0 % Annet svinn 0 0 Annet svinn 0 0 Annet svinn Slaktet Slaktet Slaktet 55 % 2 % Utkast 0 0 Utkast 0 0 Utkast 299 % 1 % Beholdning des Beholdning des Beholdning -33 % 17 % Slaktekvantum Slaktekvantum Slaktekvantum 48 % 6 % Snittvekt 4,20 3,37 Snittvekt 4,01 3,53 Snittvekt -5 % 5 % Side 6 av 13

7 Fôrbruk (1000 kg) Fôrforbruk Tabell 6 Registrert fôrforbruk og omsatt fôr siste måned, samt akkumulert så langt i år. Tall oppgitt i kg Registrert forbruk Omsatt Laks Ørret Totalt Laks og ørret Des Des Differanse 7 % 14 % 8 % 6 % Jan - Des Jan - Des Differanse 0 % 6 % 0 % 0 % Registrert fôrforbruk baserer seg på tall fra Havbruksdata, mens omsetningstallene er tall fra de norske fôrprodusentene på omsatt fôr til produksjon av laks og ørret i sjø Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 5 Registret fôrforbruk til laks (1 000 kg) Tabell 7 Registrert omsatt fôr siste år år. Tall oppgitt i kg. Måned Settefisk Pellet til Pellet til Sum fôr Annet Totalt ferskvann matfisk matfisk til fiskefôr fiskefôr 2,5-7,0mm >8mm laksefisk bl.a. marint salg Januar % % % % % % Februar % % % % % % Mars % % % % % % April % % % % % % Mai % % % % % % Juni % % % % % % Juli % % % % % % August % % % % % % September % % % % % % Oktober % % % % % % November % % % % % % Desember % % % % % % Sum: Endring 18/17 3 % 4 % -2 % 0 % -1 % 0,1 % Side 7 av 13

8 Slaktet kvantum slaktet - eksportert - slaktet - eksportert Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 6 Slaktet og eksportert kvantum av laks (Kilde: Sjømat Norge, Sjømatrådet) slaktet - eksportert -slaktet - eksportert Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 7 Slaktet og eksportert kvantum av ørret (Kilde: Sjømat Norge, Sjømatrådet) Side 8 av 13

9 Temperatur ( C) Gjennomsnittstemperatur ( C) Temperatur Produksjonsforhold 16,00 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 - Snitt Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Måned Figur 8 Gjennomsnittstemperaturen på lokalitetene Gjennomsnittstemperaturen i desember var 7,62 C, mot et snitt i perioden på 7,32 C Temperatur i desember 10,00 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 Figur 9 Gjennomsnittstemperaturen på lokaliteter i de ulike fylkene sist måned Side 9 av 13

10 Volum (tonn rund vekt) Eksport fra Norge Eksport Norge har eksportert 2,7 millioner tonn sjømat for rekordhøye 99 milliarder kroner i. Det er en volumøkning på 4 prosent og en verdiøkning på 5 prosent, eller 4,6 milliarder kroner mer enn i. Dette tilsvarer 37 millioner måltider sjømat hver dag hele året, eller måltider per minutt. (Kilde Norges sjømatråd). Laks Laks er den største arten målt i både volum og verdi. Norge har eksportert 1,1 million tonn laks for 67,8 milliarder kroner i. Det er en volumøkning på 5 prosent, mens verdien økte med 3,2 milliarder kroner eller 5 prosent fra. Laks er den største arten målt i både volum og verdi. Norge har eksportert 1,1 million tonn laks for 67,8 milliarder kroner i. Det er en volumøkning på 5 prosent, mens verdien økte med 3,2 milliarder kroner eller 5 prosent fra. Eksport av laks Måned Laks Endring Tonn rund vekt Januar - Desember Januar - Desember - EU % % 8 % Russland % % Japan % % -3 % Kina og Hong Kong % % 74 % Øvrige Asia % % -19 % Resten % % -1 % Totalt % % 5 % Totalt minus EU % % -5 % Kilde: SSB, Sjømatrådet Laks Endring Verdi i nok Januar - Desember Januar - Desember - EU % % 8 % Russland % % Japan % % -2 % Kina og Hong Kong % % 85 % Øvrige Asia % % -19 % Resten % % 2 % Totalt % % 5 % Kilde: SSB, Sjømatrådet Side 10 av 13

11 Volum (tonn rund vekt) Ørret Ørret er den andre store oppdrettsarten. Norge har eksportert tonn ørret for 3 milliarder kroner i. Det er en økning på 16 prosent i volum, mens verdien økte med 127 millioner kroner eller 5 prosent fra. Volumveksten på 16 prosent for ørreteksporten er et resultat av en normalisering etter et lavt eksportvolum i. Eksport av ørret Måned Ørret Endring Tonn rund vekt Januar - Desember Januar - Desember - EU % % 18 % Russland % % Japan % % -36 % Kina og Hong Kong % % 0 % Øvrige Asia % % 30 % Resten % % 30 % Totalt % % 16 % Kilde: SSB, Sjømatrådet Ørret Endring Verdi i nok Januar - Desember Januar - Desember - EU % % 2 % Russland % % Japan % % -45 % Kina og Hong Kong % % -13 % Øvrige Asia % % 16 % Resten % % 22 % Totalt % % 4 % Kilde: SSB, Sjømatrådet Side 11 av 13

12 FOB kr/kg FOB kr/kg FOB kr/kg FOB kr/kg FOB kr/kg FOB kr/kg Eksportpris laks Pris fersk laks Pris frys laks 130,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30, ,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30, Pris fersk fillet Pris fryst fillet 130,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30, ,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30, Figur 10 Eksport på ulike produkter av laks (FOB NOK) (Kilde: Sjømatrådet) Eksportpris ørret Pris fersk ørret Pris fryst ørret 130,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30, ,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30, Figur 11 Eksport på ulike produkter av ørret (FOB NOK) (Kilde: Sjømatrådet) Side 12 av 13

13 Snitt slaktevekt (sløyd vekt) Vektutvikling 5,40 5,20 5,00 4,80 4,60 4,40 4,20 4,00 3, Snitt Figur 12 Slaktevekt (Sløyd vekt i kg) Kilde: SjømatNorge / Nasdaq 6,00 Slakt evekt 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 Figur 13 Slaktevekt laks (Rund vekt) Kilde: Sjømat Norge Side 13 av 13