Gard og stølsnettverket og Mat fråvaldres viktige saker å ta tak i fellesskap i Valdres ved Kathrin Hofmann Aslaksby - gardbruker, budeie, biolog og

Transkript

1 Gard og stølsnettverket og Mat fråvaldres viktige saker å ta tak i fellesskap i Valdres ved Kathrin Hofmann Aslaksby - gardbruker, budeie, biolog og natuveileder

2 Nettverk for Gard og Stølsturisme i Valdres

3

4 4 viktige saker å ta tak i fellesskap i Valdres 1. Rekrutering gårds og stølsbesøk på barneskolen 2. Nyskaping - ungt entreprenørskap inn i ungdomsskolen 3. Bruke bedrifter med natur- og kulturgrunnlag i bunn bevisst! 4. Gjøre det mulig å drive småskala!!!

5 Støler i Valdres Totalt har vi 969 støler I drift I Norge. 40 % av disse ligger i Oppland. Over halvparten av disse ligger I Valdres Utvikling av støler i drift Valdres: var det 286 enkeltstøler var det 191 enkeltstøler

6 1. Besøksordning barneskoler i Valdres - vise muligheter for veien videre Stølsveko god lavterskel tilbud for barneskole elever Valdresmusea har en dag for alle 5 klassinger på Gardsbesøk sporadisk og personavhengig

7

8

9 Nytt fäbodprojekt på Eldrimner Eldrimner har fått stöd på drygt kronor från Jordbruksverket för att arbeta med utveckling av traditionell fäbodproduktion. Syftet med projektet är att bidra med inspiration och kunskap inom förädling av mjölk till traditionella och nyskapande fäbodprodukter.

10 Verdens best ost fra en gard med 12 kyr i Bergen

11 Verdens beste geitost!

12 Sølv til kyrost og bronsje til pultost fra Valdres!

13 2. Ungt entreprenørskap på ungdomskolen viktig for at de unge skal kjenner lokale ressurser og behov! Vi ønsker at de unge skal trives som unge og bosette seg her når de blir voksne - og har de ønsker om å starte egen bedrift må de ha kompetanse til å gjøre det. Forskning viser at det er dobbelt så stor andel som starter egen bedrift etter å ha drevet ungdomsbedrift sammenlignet med elever som ikke har gjort det.

14 Viktig med kunnskap om økonomi/regnskap, samarbeid, markedsføring og salg. Entreprenørskap handler om å se muligheter og gjøre noe med det:-)

15 3. Bygge på bedrifter med natur- og kulturgrunnlag i bunn Kontakt med bedrifter via Visit Valdres? Opplegg for implementering i lunsjpakker, levering av mat, besøk på gård eller stølen Hvordan? Bruke bedrifter med natur- og kulturgrunnlag i bunn bevisst!

16 Hvem er det som fyller og skal fylle merkevaren Valdres? Flotte bilder av støler i 80 % av reklamematerialet - bare kulisser???

17 4. Gjøre det mulig å drive småskala og autentisk! Eks Heimablidni på Færøyne Om lokal ressurser og muligheter «Heimablidni» og New Nordic Voices Bård Jervan, Mimir - Omgått 14 kapitler og 60 paragrafer I EU regelemnt

18 FORNØYDE GJESTER, LØNNSOMME BEDRIFTER, GODE LOKALSAMFUNN OG BÆREKRAFTIG UTVIKLING Moderne turister vet hva de vil ha, og er opptatt av innholdet i sine ferier. Kravene til opplevelser, bedrifter, attraksjoner og reisemål er høye. For å levere på dette må destinasjonsaktørene trekke i samme retning, og skape attraktive reisemål sammen. Samtidig ma man ta vare pa ressursgrunnlaget, naturen og lokalsamfunnene. All vekst framover må være bærekraftig over tid, og ha fokus på verdiskaping som kommer alle involverte til gode, både bedrifter og lokalsamfunn.

19 4 viktige saker å ta tak i fellesskap i Valdres 1. Rekrutering gårds og stølsbesøk på barneskolen 2. Nyskaping - ungt entreprenørskap inn i ungdomsskolen 3. Bruke bedrifter med natur- og kulturgrunnlag i bunn bevisst! 4. Gjøre det mulig å drive småskala!!!