NORSK SOOMAALI Gulrot Karooto/Daba-case

Transkript

1 Gulrot Gulrøtter har vært dyrket i Norge siden 1600-tallet. Før i tiden så gulrøttene litt annerledes ut, med gule røtter, og derav kommer navnet "Gulrot". Gulrøttene vi kjenner til, med orangefargede røtter, er kommet i de senere år. Gulrøtter blir for det meste produsert i Vestfold, Rogaland, Hedmark, Oppland og Trøndelag dager etter planting, skjer innhøstingen og de selges i bunter. *De industrielle gulrøttene høstes inn etter dager, men man får mer per mål. De er gulrøtter som fryses og selges som frossete. Karooto/Daba-case Beerida karootada waxaa Norway laga bilaabay xilliyadii 1600-kii. Waqtigaa ka hor waxay daba-casahu u eg-kaa si kale, jirrid jaale ah, oo halkaas ayuu ka qaatay magaca Daba-case. Karootada aan naqaan, ee leh jirrida casaanka ah, waxay timid sannado dambe. Karootada inta badan waxaa laga beeraa Vestfold, Rogaland, Hedmark, Oppland iyo Trøndelag maalmood ka dib beeritaanka, ayaa la goostaa oo lana iibiyaa iyadoo xirmo-xirmo u xiran. Karootada Ganacsi galka ah waxaa la goyaa oo maalmood ka dib. Markaas wax badan ayaa hektarkii laga helaa. Waa karootada la qaboojiyo oo loo iibiyo iyadoo la barafeeyey. 10

2 gulrot høste planting bunt daba-case / karooto beer goosasho beeritaan xirmo-xirmo, gunud 11

3 NORSK Potet Baradho / Bataati Poteten kom til Europa fra Baradhadu waxay Yurub uga Sør-Amerika rundt timid Koofur Ameerika abarihii 200 år senere begynte oo sanno ka dib ayey nordmenn også å dyrke Noorweejigu baradho beerashada poteter. Mangelen på hvete i bilaabeen. Waayitaankii gjorde poteten til Qamadiga ee sannadihii 1807 en dagligvare. Man kan 1814 ayuu bataatiga noqday dyrke poteter i hele Norge, quut-maalmeed. Dhamman men størst produksjon er dalkan oo dhan waa laga beeri det i Hedmark, Oppland, karaa baradhada. Laakiin Vestfold, Nord-Trøndelag, gobolada ugu badana waa Rogaland, Østfold og Hedmark, Oppland, Vestfold, Akershus. Nord-Trøndelag, Rogaland, Østfold iyo Akershus. 12

4 Man setter poteter om våren. De plantes på linjer med litt mellomrom, og trives best i sandholdig og løs jord. Det er nødvendig å sprøyte et par ganger i løpet av vekstperioden for å beskytte mot soppsykdommer. Potetene høstes inn på høsten. Høsteferien i dag var kalt "Potetferien" før i tiden. Grunnen til at denne ferien ble gitt var at barn også kunne hjelpe til med innhøstingen av potetene dager før innhøstingen må stilkene fjernes. Dermed vil knollene beskyttes mot eventuell sykdom. Det er viktig at potetene ikke skades under innhøstingen. Skadede poteter råtner lett. Waxaa baradhada la beertaa Gu ga. Waxaa loo beeraa si safsaf ah oo wax yari u dhexeeyso, iyadoo si fiican ugu baxda carrada biyo qabadka iyo furfurka ah. Waa lagama maarmaan ah waqtiga bixitaanka dhow jeer lagu biiyo dawo si looga badbaadiyo cudurada. Baradhada waxaa la goostaa xilliga dayrta. Fasaxa la qaato xilligan ayaa beryihii hore loogu yiqiin fasax baradho. Ujeedada fasaxaan ayaa ahayd in carruurtu gacan ka geeystaan goosashada baradhada maalmood ka hor waqtiga goosashada ayaa waxaa laga jaraa laamaha. Kolkaa waa in baradhada looga difaaco cudurada ku imaan kara. Waa muhiim in baradha dhaawac laga dhowro marka la goosanayo, haddii kale si fudud ayey u qurmeysaa. 13

5 vår produksjon sandholding soppsykdmmer råtne knoll innhøsting stilke gu wax-soosaar carro-madow cudurada miraha dhulka qurmid bari, jirid baradho goosasha dalaga beeraha caleemo laalaada ( sida karootada caleemaha dhuuban oo ku xiran) 14

6 NORSK Noocyada baradhaa Potetsorter Norway waxaa laga beertaa noocyo badan oo baradho ah. Kuwooda caadiga aha waa Beate, Laila, Pimpernell, Saturna, Kerrs. I Norge dyrkes det flere typer poteter. De vanligste er Beate, Laila, Pimpernell, Saturna, Kerrs Pink. Beate iyo Laila waa nooc baradhoo kulliyada beeraha Beate og Laila er potetslag som Norway uu soo saaray. Beate waa mid qaab wareeg ukun er dyrket fram ved Norges oo kale leh oo cas waana mida caadiag ah. Pompernell Landbrukshøyskole. Beate er waa baradhada gaduudoval og rød og den mest vanlige madow xiggeenka ah oo qaab ukumeed oo kale u eg. poteten. Saturna waxaa isticmaaala Pompernell er mørkerød og oval warshadaha sameeya jibiska (potetgull) waana hurdi qaab i formen. ukumeed u eg. Labadaan Saturna brukes av fabrikker nooc waxay ka soo jeedaan Holand. Kerrs Pink waxay ka som lager potetgull og er oval soo jeeda Skotland midab og gul. Begge disse kommer ahaan waa casaan-qafiif ah. opprinnelig fra Nederland. Kerrs Pink er fra Skottland og har en lyserød farge. 15