Annechen Bahr Bugge
|
|
- Brynjulf Sørensen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Annechen Bahr Bugge
2 Hvilke julematfortellinger er dominerende? Hva kjennetegner disse fortellingene? Hvilke sosiale konsekvenser har disse fortellingene? Hvordan snakker man om ulike ingredienser og matretter?
3 Det å utforme et middagsmønster er en praksis som sitter i: Hodet (tankearbeid) Hånden (rutinearbeid) Hjertet (omsorgsarbeid) Det daglige middagsmåltidet blir tillagt stor verdi. Det har betydelige: Kulturelle potensialer Sosiale potensialer Emosjonelle potensialer
4 Ramme: Vårt mest tradisjonsbundne måltid; store forventninger, forberedelser og utgifter. Karakteristikk: Kultusretter som både har et etnisk og familiært preg. Innhold: Det skal være (spesielle) middagsretter, desserter og kaker som man ikke spiser resten av året. Marsipangrisen Form: Et storfamiliemåltid som spises om lag klokken Orientering: Det forbudte blir normen; fråtsing, overspising, fett, salt og sukker.
5 Hvorfor er ferdigmat et vanskelig julealternativ? Ambivalens mellom convenience og care Julemiddagen mister sitt personlige preg Ferdigmat mindre akseptert ved tilberedning av tradisjonsretter enn fremmedartede retter Hva gjør ferdigmat til et spiselig alternativ på julaften? Uansett mye arbeid med julens mat og måltider Produsenter/markedsføreres arbeid med å gi produktene særegne rituelle betydninger (reklame, NM, innpakning, betegnelser)
6 Trendy Jeg lager ikke sånn tradisjonelt julebord Terapeutisk Jeg synes julemat er ekkelt Tradisjonell Vi spiser slik vi alltid har gjort Trøblete: Jula er blitt helt hysterisk
7 Ramme Nye og moteriktige smakssammensetninger. Målgruppe Urbane middelklassekvinner. Opinionsdannere TV-kokker, gourmetkokker Orientering Iøynefallende matforbruk, matsnobberi Sosialt felt Førjulstiden og nyttårsaften
8 Julemat med ny vri - konkurransen (NRK, VG, OFK 2004): Selvkomponert Annerledes Litt spesiell Noen tapas-eksempler: Medisterkaker med freste cherrytomater Bruschetta med sylte Pinnekjøtt i tomatsaus Sursøt surkål Fenalår med asparges Røkt lammelår med mandarinsaus juletapas...
9 Ramme Overføring av store og små juletradisjoner Målgruppe Yrkesaktive kvinner Opinionsdannere: Norges matmor og kjøkkendronning, forfallsfortellerne Orientering: Skape en familie og ivareta norske juletradisjoner. Sosialt felt: Julaften, 1., juledag
10 Same procedure as last year? - Espelids julemat-triks Det har vært en årviss tradisjon at Ingrid lager julemat på lille julaften. Hun forteller hvordan man kan sikre seg sprø svor på svineribba, hvor mye salt lutefisken trenger, og gir svar på alle de andre tingene norske husmødre og fedre lurer på kvelden før den store julemiddagen ( )
11 Ramme: En medikalisert diett. Målgruppe: Unge kvinner, mødre, middelaldrende menn Opinionsdannere: Medisinske eksperter, ernæringseksperter, mote- /skjønnhet og slanke industri. Orientering: Kroppen som et handlingssystem; være på diett. Sosialt felt: Januar
12 - Jula varer altfor lenge. Mange starter med juleribba flere måneder før jula ringes inn, og ender opp med slankekur og nyttårsforsetter. Før nyttårsrakettene går til himmels har vi lagt på oss 2,27 kg. (Dagbladet )
13 Ramme: Opposisjon mot det matkulturellehegemoniet; julehysteriet Målgruppe: Opprørere, radikalere, tenåringer, juleturister Opinionsdannere: Fremtiden i våre hender, Dyrebeskyttelsen, Simple-living-bevegelsen, turoperatørene Orientering: Matsabotasje ; pizza, vegetarisk eller spansk/thai Sosialt felt: Julehelgen
14 - Ribbefritt for nordmenn. For ti år siden sto julepølsa i fokus. Mange var opptatt av hvordan de skulle få norsk julemat i Syden i jula. Noen hadde med seg ribbe i sekken. Nå er det nesten ingen som spør etter det lenger. Folk vil ha spansk jul. (Dagbladet ) Feliz navidad
15 Ribbe á la Ingrid? Ribbe hoi sin? Ribbebab?
Julens mat og måltider Fagrapport Nr. 1-2006
Julens mat og måltider Fagrapport Nr. 1-2006 Annechen Bahr Bugge www.sifo.no Julen er et betydningsfullt familieritual Over 80 prosent av befolkningen oppgir at julen har svært eller nokså stor betydning
DetaljerAnnechen Bahr Bugge www.sifo.no annechen.bugge@sifo.no
Annechen Bahr Bugge www.sifo.no annechen.bugge@sifo.no Hva kjennetegner landskapet? Et mangfold av steder hvor mat blir fremstilt for kjøp og forbruk (spising) Økning i antall matsteder som mikser kjøp
DetaljerKJØKKENET - det VARME punktet i hverdagslivet. Annechen Bahr Bugge www.sifo.no
KJØKKENET - det VARME punktet i hverdagslivet Annechen Bahr Bugge www.sifo.no Hva mener jeg med dette? Kjøkkenutforming og utstyr forteller mye om våre matkulturelle verdier og orienteringer. Hva er det
DetaljerAnnechen Bahr Bugge www.sifo.no
Annechen Bahr Bugge www.sifo.no Hva er et norsk kjøkken og hvordan er dets sosiale og kulturelle spor? Hvordan har politiske, sosiale og økonomiske hendelser påvirket det norske matvanemønsteret? Eksemplet
Detaljeren sosiologisk analyse av den norske middagspraksis
en sosiologisk analyse av den norske middagspraksis Avhandling for Dr.polit-graden i sosiologi Universitetet i Trondheim (NTNU) Disputas, den 20. mai 2005 Annechen Bahr Bugge Bakgrunn og målsettinger Bakgrunn
DetaljerDen sosiale matpraten - eksemplet svinekjøtt
Den sosiale matpraten - eksemplet svinekjøtt Premiere Soria Moria kino, 15. september Annechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning (SIFO), Oslo Kjøtt - en svært populær middagsingrediens
DetaljerInnovasjonsnettverk Mat og Helse. Oslo, 10. 11. januar 2006 Annechen Bahr Bugge www.sifo.no
Innovasjonsnettverk Mat og Helse Oslo, 10. 11. januar 2006 Annechen Bahr Bugge www.sifo.no Å være på diett i den snevre betydningen er bare en del av et mye generelt fenomen Gjennom våre matvalg bidrar
DetaljerLast ned Deilig julemat. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Deilig julemat Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi
Last ned Deilig julemat Last ned ISBN: 9788231609360 Antall sider: 224 Format: PDF Filstørrelse:14.65 Mb Ribbe, pinnekjøtt - eller noe helt annet? Her får du de klassiske julemiddagene, de sju sortene
DetaljerJubileumskonferanse, Bergen 13. oktober Annechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) Oslo www.sifo.no
Jubileumskonferanse, Bergen 13. oktober Annechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) Oslo www.sifo.no Kjøttforbruket har vært jevnt økende de siste 10 årene (Sosial og helsedirektoratet
DetaljerBest Western Tingvold Park Hotel Steinkjer Ureist Mat Laget Av Oss. Julemeny 2018
Julemeny 2018 Vi serverer ureist julemat laget av oss. Hotellets kjøkken tryller fram tradisjonsrike pølser, skinker, fenalår, pinnekjøtt, røykalaks fra vårt eget kjøkken og røykeri. Som vi sier på Tingvold:
DetaljerDoktoravhandling om norske middagsvaner
Doktoravhandling om norske middagsvaner Avlegges ved NTNU (Trondheim), den 20. mai 2005. Fakultet for samfunnsvitenskap og teknologiledelse Institutt for sosiologi og statsvitenskap Av Annechen Bahr Bugge
DetaljerDet kan forekomme varesammenblanding i et kjøkkenmiljø og av den grunn kan det finnes spor av allergener. Vi ber om at de av våre kunder som har en
2015 Det kan forekomme varesammenblanding i et kjøkkenmiljø og av den grunn kan det finnes spor av allergener. Vi ber om at de av våre kunder som har en matvareallergi opplyser oss om dette, slik at vi
DetaljerJulemat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl
Julemat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av
DetaljerDen sosiale appetitten - eksempelet middagsmat. Annechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) Oslo
Den sosiale appetitten - eksempelet middagsmat Annechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) Oslo Undersøke og forklare de sosiale mønstre som ligger under våre matvalg. Data om: Hvor
DetaljerADVENTSTIDEN PÅ GRØNN AVDELING 2013
ADVENTSTIDEN PÅ GRØNN AVDELING 2013 Vi gleder oss til jul og har en koselig førjulstid preget av forventning og glede Bøleråsen barnehage, Bregnefaret 5, 1405 Langhus Tlf. Grønn: 64853154 Kontoret: 64853150
Detaljerbellevue restauranter juletilbud! Alle Våre Juletilbud og andre tilbud gjennom året finner du på bellevue.no
bellevue restauranter Noen av våre juletilbud! Alle Våre Juletilbud og andre tilbud gjennom året finner du på bellevue.no lyststedet bergenske tradisjoner bellevue - nyoppussete lokaler - må oppleves!
DetaljerJule2018. Gilde = julematmerke nr 1. Innhold. Gilde jul i din butikk. Medieplan jul 2018
Gilde s 1 Julen Jule2018 - Gilde = julematmerke nr 1 Julen er den mest tradisjonsrike sesongen vi har. I julen har vi de samme ritualene år etter år og i denne perioden ønsker forbruker å verne om sine
DetaljerAnnechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning (SIFO)
Annechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) www.sifo.no Matsosiologi Undersøke og forklare de sosiale mønstre som ligger under våre matvalg Germov and Williams eds. 1999 Den matsosiologisk
DetaljerSmakfulle Småtterier Bryggen Tracteursted 2013. Sjømat
Smakfulle Småtterier Bryggen Tracteursted 2013 Norske Tapas Vi krysser av dagens valg, og anbefaler 5-6 stk til middag Sjømat Jomfrusild i Lefse med Rødbete, Løk og Rømme Jomfrusild tre år gammel og akkurat
DetaljerVi kommer til å dele barna i smågrupper når vi har formingsaktiviteter, derfor gjør ikke alle barna det samme hver dag!
ADVENTSTIDEN PÅ NØTTELITEN DESEMBER 2016 Jula nærmer seg med stormskritt, og adventstiden står foran oss. Vi gleder oss til en tid fylt med forventning og glede. Vi vil i denne perioden ikke ha vår faste
DetaljerCHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW
CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW Radisson Blu Hotel Storgata 2 8006 Bodø, Norge T: 75 51 90 00 conference.bodo@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-bodo HJERTELIG VELKOMMEN...til en stemningsfull
Detaljer10/10 INFORMERER. Hele julas matrepertoar på ett brett
10/10 INFORMERER Hele julas matrepertoar på ett brett Vi gir deg full støtte for egne aktiviteter I år blir det ingen tradisjonell julekampanje fra OEK, med TV-filmer og det som hører til. Men vi backer
DetaljerNorgesmester. Pinnekjøtt. Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken
Resultatliste Norgesmester Pinnekjøtt Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken Årets produkt Julepålegg Lammerull Ingebrigtsen Kjøtt AS Sylte Luksus sylte Pers kjøkken AS Julepostei/-paté Viltpate med
DetaljerJulens mat og måltider
Fagrapport nr.1-2006 Annechen Bahr Bugge Julens mat og måltider SIFO 2006 Fagrapport Nr. 1-2006 STATENS INSTITUTT FOR FORBRUKSFORSKNING Sandakerveien 24 C, Bygg B Postboks 4682 Nydalen 0405 Oslo www.sifo.no
DetaljerAnnechen Bahr Bugge www.sifo.no
Annechen Bahr Bugge www.sifo.no Et mangfold av steder hvor mat blir fremstilt for kjøp og spising. Økning i antall matsteder som mikser kjøp og spising på stedet Bensinstasjoner, storkiosker, kjøpesentre,
DetaljerAlt til. Julebuffeten. med trygg norsk kvalitet
Alt til Julebuffeten med trygg norsk kvalitet Ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. (*Kilde: 55 % Synovate/OEK 2015) Tips! Beregn 350-400 g ribbe per person Hvordan
DetaljerLast ned Lises jul - Lise Finckenhagen. Last ned
Last ned Lises jul - Lise Finckenhagen Last ned Forfatter: Lise Finckenhagen ISBN: 9788281693883 Antall sider: 252 Format: PDF Filstørrelse:22.71 Mb En personlig, omfangsrik og lekker julekokebok fra en
DetaljerLast ned Lises jul; mine beste oppskrifter - Lise Finckenhagen. Last ned
Last ned Lises jul; mine beste oppskrifter - Lise Finckenhagen Last ned Forfatter: Lise Finckenhagen ISBN: 9788281693883 Antall sider: 252 Format: PDF Filstørrelse: 11.31 Mb En personlig, omfangsrik og
DetaljerJulebord. en god norsk tradisjon. Julebordsaften med underholdning
Julebord 2012 Julebord en god norsk tradisjon Det er en god norsk tradisjon at vi gjør stas på hverandre i førjulstiden. Julebordet er en fin takk for et godt samarbeid i året som har gått. Enten det gjelder
DetaljerMiddagen som arena for sosialisering og oppdragelse. Annechen Bahr Bugge www.sifo.no annechen.bugge@sifo.no
Middagen som arena for sosialisering og oppdragelse Annechen Bahr Bugge www.sifo.no annechen.bugge@sifo.no En studie av vanlige folks mathverdag Data: Middag - en sosiologisk analyse av den norske middagspraksis.
DetaljerHJERTELIG VELKOMMEN. til en stemningsfull adventstid hos oss!
CHRISTMAS L I K E T H E O N E S YO U U S E D TO K N OW RADISSON BLU HOTEL Storgata 2, 8001 Bodø, Norway T: +47 75 51 90 00 F: +47 75 51 90 01 conference.bodo@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-bodo
Detaljer22. desember starten på Spansk og Kanarisk julefeiring
Spansk og Kanarisk Julefeiring Her kommer litt informasjon om ferieringen av jul og nyttår i Spania og Kanariøyene. Det er ikke helt det samme som i Norge. 22. desember starten på Spansk og Kanarisk julefeiring
DetaljerInges 10 beste retter, DEL III
Inges 10 beste retter, DEL III En samling av retter som har utmerket seg. Dette er siste kurs i denne serien. Kurset består av retter jeg har lyst å presentere på nytt. Inge lager 4 retter som vi spiser
DetaljerJul med Grete Roede. Tips, råd og oppskrifter
Jul med Grete Roede Tips, råd og oppskrifter Julens utfordringer Julen kommer i år som den gjør hvert år. Mange gruer seg til høytider på grunne av all maten. Istedenfor å grue seg til slike anledninger,
DetaljerProgram for. Julehøytiden. og nyttårsfeiringen 2014/2015
Program for Julehøytiden og nyttårsfeiringen 2014/2015 En høytid med god stemning Vi har nå gleden av å presentere årets program for jule- og nyttårsfeiringen på Gålå. På Gålå feirer vi jul- og nyttår
Detaljer5. Alf Prøysen teater Lommedalen kirke 2-5 år. kl. 12:30 Matgruppen: Tomatsuppe. 12. Eventyrsamling. 13. Lucia kl. 8-8:30. Juleverksted.
Desember MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG Uke 49 Advent Jul 3. Oscar begynner, velkommen til han. Musikk/ sangsamling Bake rundstykker 4. Husk matpakke Samlingsstund Grupper; Språk og motorikk. 5.
DetaljerLast ned Julemat - Andreas Viestad. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Julemat Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi
Last ned Julemat - Andreas Viestad Last ned Forfatter: Andreas Viestad ISBN: 9788202450106 Antall sider: 159 Format: PDF Filstørrelse:17.49 Mb En julebok for alle generasjoner fra Andreas Viestad. Klar
DetaljerJulemeny Det store julebordet
Julemeny 2017 Det store julebordet Sjøkreps med urteolje Frisk skagensalat med ørretrogn Einerrøkt laks i terninger på blomkålkrem Gravlaks med sennepssaus Rakfisk med klassisk tilbehør Juleskinke med
DetaljerSnur grensehandelen i jula
9/06 Julemat Kampanjeperiode uke 48 52 Snur grensehandelen i jula De beste rådene for en god jul Årets aller største matbegivenhet står igjen for døra. Ingen annen middag knyttes det større forventninger
DetaljerJUL I BERGEN JULETILBUD 2019 DET BLIR IKKE MER JUL EN DETTE! DITT JULEBORD. Fløien Folkerestaurant og Bryggen Tracteursted
JUL I BERGEN JULETILBUD 2019 DET BLIR IKKE MER JUL EN DETTE! DITT JULEBORD Fløien Folkerestaurant og Bryggen Tracteursted Hos oss kan du og dine gjester nyte Julens fristelser i særpregede, historiske
DetaljerFester og høytid i Norge -bursdag
Fester og høytid i Norge -bursdag Det er vanlig å feire bursdag eller fødselsdag i Norge slik som i mange land i verden. Ett-årsdagen er en stor begivenhet, spesielt for foreldre og for besteforeldre.
DetaljerKomplett julebuffet. med trygg norsk kvalitet
Komplett julebuffet med trygg norsk kvalitet Tilberedningstips ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. Da er det godt å vite at Gilde virkelig kan ribbe og har forskjellige
DetaljerUkeplan Grønnfink Uke: 50
Ukeplan Grønnfink Uke: 50 Mandag 7. Tirsdag 8. Onsdag 9. Torsdag 10. Fredag 11. Informasjon: Vi baker lussekatter Ha med dag 10.45 Ped.ledermøte 10.45 11.30 Basemøte og hamed-samling 11.30 Vi griller pølser
DetaljerMIN SKAL I BARNEHAGEN
MIN SKAL I BARNEHAGEN Bilde 1: Hei! Jeg heter Min. Jeg akkurat fylt fire år. Forrige uke hadde jeg bursdag! Jeg bor i Nord-Korea. Har du hørt om det landet før? Der bor jeg sammen med mamma, pappa, storebroren
DetaljerTHE BEST NIGHTS COME OUT OF THE BLU
THE BEST NIGHTS COME OUT OF THE BLU CHRISTMAS EVENTS TO REMEMBER HOTELS DESIGNED TO SAY YES! JUL PÅ ATLANTIC HOTEL Hva som defineres som julemat er kulturelt betinget og avhenger av både geografi og tradisjoner.
DetaljerKomplett julebuffet. med trygg norsk kvalitet
Komplett julebuffet med trygg norsk kvalitet Ribbe Tilberedningstips ribbe Godt over 50 % av nordmenn sverger til ribbe på julaften. Da er det godt å vite at Gilde virkelig kan ribbe og har forskjellige
DetaljerDet står skrevet i evangeliet etter Lukas i det 2. kapittel:
Preken julaften i Lørenskog kirke 24. desember 2015 Kapellan Elisabeth Lund Det står skrevet i evangeliet etter Lukas i det 2. kapittel: Det skjedde i de dager at det gikk ut befaling fra keiser Augustus
Detaljer«En diabetesfri aften» Diabetes 2-pasienters nettverksforhandlinger om mat
«En diabetesfri aften» Diabetes 2-pasienters nettverksforhandlinger om mat NK LMH S FORSKERKONFERANSE 30. OKTOBER 2014 INGRID RUUD KNUTSEN, POST DOC, UIO Nettverksperspektiv Betydning av sosialt nettverk
DetaljerVelg økologisk til julemiddagen!
Velg økologisk til julemiddagen! ØKOLOGISK KJØTT FRA FRILANDSGRIS Julen starter tidlig hos Grøstad... I vårt konsept lever grisene et fullverdig liv med en stor grad av frihet, de grynter fritt rundt både
DetaljerLast ned Glædelig jul uten melk og gluten! - Liv H. Wiborg. Last ned
Last ned Glædelig jul uten melk og gluten! - Liv H. Wiborg Last ned Forfatter: Liv H. Wiborg ISBN: 9788230008607 Antall sider: 76 Format: PDF Filstørrelse:37.98 Mb Julen er tid for tradisjoner og julemiddagen
DetaljerNy trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg.
Mindful eating handler om å få et mer bevisst forhold til hva du spiser og hvorfor. Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. TEKST JULIA
DetaljerNobel Catering & Conditori. Julemeny For mer informasjon og bestilling Tlf nobelcatering.
Nobel Catering & Conditori Julemeny 2018 nobelcatering.no Side 2 Lunsj 3615 Julesnitter Kr 145,- Vi bruker både loff og havrespelt med valnøtter. Håndpillede reker med majones på loff Røkelaks med eggerøre
DetaljerBarn og unges mathverdag. Av Annechen Bahr Bugge www.sifo.no
Barn og unges mathverdag Av Annechen Bahr Bugge www.sifo.no Den komplekse (mat-)hverdagen Urbanisering Institusjonalisering Industrialisering Kommersialisering Urbanisering 74% av norske barn bor i tettbygde
DetaljerJUL I BERGEN JULETILBUD 2018 DET BLIR IKKE MER JUL EN DETTE! DITT JULEBORD. Fløien Folkerestaurant Bryggen Tracteursted Schøtstuene i Bergen
JUL I BERGEN JULETILBUD 2018 DET BLIR IKKE MER JUL EN DETTE! DITT JULEBORD Fløien Folkerestaurant Bryggen Tracteursted Schøtstuene i Bergen Hos oss kan du og dine gjester nyte Julens fristelser i særpregede,
DetaljerDoktoravhandling om norske middagsvanar
Doktoravhandling om norske middagsvanar Vert avlagt ved NTNU (Trondheim), den 20. mai 2005. Fakultet for samfunnsvitenskap og teknologiledelse Institutt for sosiologi og statsvitskap Av Annechen Bahr Bugge
DetaljerMånedsbrev for Revehiet Januar 2014
Månedsbrev for Revehiet Januar 2014 Litt informasjon: Hege er fortsatt sykemeldt, så i hennes stilling er det Øystein som er på mandager og Koko som er på torsdager. Tre bursdager i januar: Thorsten som
DetaljerRibbe. Tilberedningstips ribbe. Tips! Gildes julepølser er en sikker vinner i julen. Våre tradisjonsrike pølser lages med
Ribbe Tilberedningstips ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. Da er det godt å vite at Gilde virkelig kan ribbe og har forskjellige varianter til ethvert behov. 1)
DetaljerJulesortiment SKIKKELIG MAT LAGET MED ÆRLIGHET OG KJÆRLIGHET
Julesortiment 2019 SKIKKELIG MAT LAGET MED ÆRLIGHET OG KJÆRLIGHET JULEN 2019 INNHOLD 04 JULEPÅLEGG 06 RIBBE OG PINNEKJØTT 0 JULEPØLSE OG MEDISTERKAKER SPEKEPØLSE OG SPEKEMAT 12 STEKTE STEKER 14 DIVERSE
DetaljerMat, identitet og sosialisering. Av Annechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning Oslo www.sifo.no
Mat, identitet og sosialisering Av Annechen Bahr Bugge Statens institutt for forbruksforskning Oslo www.sifo.no Hva skal jeg snakke om? Del I Hva er matsosiologi? Hva er den sosiologiske interessen i forskning
DetaljerHvem er det vi snakker til? av annechen.bugge@sifo.hioa.no
Hvem er det vi snakker til? av annechen.bugge@sifo.hioa.no Den lydhøre All mat på kjøkkenet til Kari lages fra bunnen av. Vi spiser fisk om lag 3 ganger i uken. Bearbeidet mat som ferdig fiskegrateng eller
DetaljerJULEN 2018 ***** JULEBORD PÅ SIRIS 2018 Kr 625,- pr person - inkludert aperitiff
JULEN 2018 LUTEFISK AFTEN Fredag 16. NOVEMBER Aperitiff~ Appetizer Lutefisk; 2 ganger servering med alt av tilbehør som hører med. Dessert og kaffe. Kun kr 650- pr person ***** JULEBORD PÅ SIRIS 2018 Kr
DetaljerSunt og raskt -trender i kjøttforbruk
Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Interessen for sunn mat har aldri vært større og hvordan påvirker dette vår mat- og handlevaner? Kjøttfagdagen 2009 Vibeke Bugge vibeke.bugge@ofk.no Opplysningskontoret
DetaljerSnitter. Pris pr. kuvert kr. 160,- Kontaktinformasjon:
Snitter Snittene leveres ferdig pyntet og anrettet på fat klare for servering. Karbonader leveres i aluminiumsformer klare til oppvarming i egen stekeovn eller panne. Brødskivene til karbonadene er ferdig
DetaljerPERIODEPLAN FOR DESEMBER
PERIODEPLAN FOR DESEMBER Tilbakeblikk fra oktober og november: Denne perioden har blitt brukt til å komme i gang med faste aktiviteter i ukene. Oktober har vært en fin måned med flott høstvær. Vi har vært
DetaljerJulemeny. Catering. Julebord Juleavslutning. Festaften. Festaften. Familie Venner Forening Selskap Styremøte. Lunsj & Middag
Catering Julemeny Julesmørbrød Juletallerken Juletapas Julekoldtbord Julelunsj Julebuffet Pinnekjøtt Desserter Julebord Juleavslutning Familie Venner Forening Selskap Styremøte Festaften Julelunsj Festaften
DetaljerTESTGRUPPE Dine erfaringer som kursdeltaker hos oss etter 6 mnd.
TESTGRUPPE Dine erfaringer som kursdeltaker hos oss etter 6 mnd. Kjønn (4) 100 % Kvinne (0) 0 % Mann Alder 42-63 Måned & år skjema fylt ut april. 2015 Deltaker 1. Kvinne 45 år, sosionom i 100 % jobb. Hyppig
DetaljerMånedsbrev fra Elgtråkket Januar 2017
Månedsbrev fra Elgtråkket Januar 2017 4. januar: Feire Theo som ble 3 år på julaften! 9. januar: Ha med dag! Godt nytt år alle sammen!! Ja, da er vi inne i 2017! Tiden flyr og vi prøver å henge med så
DetaljerAlle priser er å forstå inkl. 15% mva og hentet her på Viken Folkehøgskole.
Stiftelsen Viken Folkehøgskole Østre Totenvei 120 2816 Gjøvik tlf: 61 13 15 08 fax: 61 13 15 90 foretaksreg.: NO 974 478 668 bankgiro: 3000 15 70419 www.viken.fhs.no Cateringmeny 2015 1 Minimumsbestilling
Detaljer9/09 INFORMERER. Juleprodukter. Kampanjeperiode uke 48-49. La kundene prøvesmake julematen
9/09 INFORMERER Juleprodukter Kampanjeperiode uke 48-49 La kundene prøvesmake julematen En liten førjulspremiere Det er lov å smake på jula allerede i november. I denne måneden starter de travle førjulsdagene,
DetaljerDIANA Vil du hjelpe meg med matvarene? DAVID Okay. DIANA Tomatene ser fine ut... Har du sett dem? David? DAVID Hva er Gryphon?
INDECENT PROPOSAL FORHISTORIE: Diana og David har gått langt for å ordne opp i økonomien sin. De har fått et tilbud: Diana har sex med en annen mann, mot en stor sum penger. I etterkant av dette er paret
DetaljerPINNEKJØTT AV LAM Fra kjøttdisken, røkt/urøkt, pr. kg
Få kundeavis på e-post! Gå inn på www.ica.no Gjelder mandag 17. desember søndag 23. desember, uke 51* JULETORSK Fra fiskedisken, pr. kg 69 90 KLEMENTINER Pr. kg 8 90 PINNEKJØTT AV LAM Fra kjøttdisken,
Detaljer1,055 kg 1,5 kg 1,505 kg. Hverdagsmatte. Praktisk regning for voksne Del 5 Helse
1,055 kg 1,5 kg 1,505 kg Hverdagsmatte Praktisk regning for voksne Del 5 Helse Innhold Del 5, Helse Mat og mosjon 1 Temperatur 5 Medisiner 6 Vekstdiagrammer 9 Hverdagsmatte Del 5 side 1 Kostsirkelen, Landsforeningen
DetaljerINT. BRYGGA. SENT Barbro har nettopp fått sparken og står og venter på brygga der Inge kommer inn med siste ferja. INGE BARBRO INGE BARBRO INGE
I DAG OG I MORGEN av Liv Heløe Scene for mann og kvinne Manuset finnes til utlån på NSKI I DAG OG I MORGEN er et stykke som handler om Inge og Barbro som er et par, bosatt på en øy et sted i Norge. Inge
DetaljerGrenland Folkehøgskoles Catering- og selskapsmeny. Prisene er gjeldene fra 1.januar 2013
Grenland Folkehøgskoles Catering- og selskapsmeny Selskapsmat som smaker! Prisene er gjeldene fra 1januar 2013 Opplev forskjellen! Tveitanveien 58, 3946 PORSGRUNN Telefon: 47473615 35560456 (kjøkken) 99790001
DetaljerLiv og røre i Dyrøy. Jula 2009
Liv og røre i Dyrøy Jula 2009 Høy hastighet! Stor valgfrihet! Med fiber er du garantert de beste løsninger innen Internett, digital-tv, filmleie og telefoni. Alt i en og samme kabel. Og med tjenester som
DetaljerAv Annechen Bahr Bugge www.sifo.no
Mat i farten Muligheter og begrensninger for nye og sunnere spisekonsepter i hurtigmatmarkedet Av Annechen Bahr Bugge www.sifo.no Å spise ute-studien 92 prosent har spist ute (utenom kantine på jobb eller
DetaljerFullt av gode julematidéer for deg og kundene dine 6/14. Jul
6/14 Jul Svin, ribbe, pinnekjøtt, sylter og ruller, reinsdyrkjøtt, steiker, kalkun, julebakst, kaker og desserter, egg Aktivitetsperiode uke 47-52 Fullt av gode julematidéer for deg og kundene dine Innhold
DetaljerKolsåsposten desember 14
Kolsåsposten desember 14 Da er det ikke mange dagene til julen ringes inn, og vi legger bak oss en flott høst med mange gode opplevelser sammen med små og store på Kolsås. I desember har vi kost oss med
DetaljerDEN STORE JULEFROKOSTEN!
DEN STORE JULEFROKOSTEN! Ikke spar på julekosen - spar penger 9 90 39 90 89 90 KLEMENTINER Løsvekt, 9,90 pr. kg KRYDRET TYNNRIBBE Nordfjord, 39,90 pr. kg GRYTEKLART PINNEKJØTT Frys, 1 kg, 89,90 pr. kg
DetaljerHva er din største utfordring når det handler om å selge og å rekruttere?
Hva er din største utfordring når det handler om å selge og å rekruttere? 3 vanlige feil de fleste gjør som dreper veksten i vår bedrift: 1. Vi gjør det om oss. Selvfølgelig ønsker du å dele det du selv
DetaljerStiftelsen Oslo, desember 2000 Norsk etnologisk gransking Postboks 1010, Blindern 0315 Oslo
Stiftelsen Oslo, desember 2000 Norsk etnologisk gransking Postboks 1010, Blindern 0315 Oslo Spørreliste nr. 186 ALTERNATIV MEDISIN OG BEHANDLING En god helse er en svært viktig del av livskvaliteten, derfor
DetaljerInnhold. Pålegg Middagsmat Spekemat Julemat Andre produkter
Produktkatalog Da vi startet Sørlandskjøtt AS i 1991 var det med et klart mål om å etablere oss i toppsjiktet av norske kjøttprodusenter. Ved å spesialisere produksjonen mot kjøttpålegg og foredling av
DetaljerMeg selv og de andre
Meg selv og de andre Temaplan Skogfuglen bhg, 2013-2014 Vi har dette barnehageåret valgt å knytte alle tema opp mot barnet selv. «Meg selv og de andre» er et tema der barna blir bedre kjent med sin identitet,
DetaljerKultur og samfunn. å leve sammen. Del 1
Kultur og samfunn å leve sammen Del 1 1 1 2 Kapittel 1 Du og de andre Jenta på bildet ser seg selv i et speil. Hva tror du hun tenker når hun ser seg i speilet? Ser hun den samme personen som vennene hennes
DetaljerELI RYGG. Jeg vet at man kan bli helt glad igjen. Min historie
ELI RYGG Jeg vet at man kan bli helt glad igjen Min historie Eli Rygg har blant annet skrevet disse bøkene: Hvor gammel blir en bølge? Gyldendal Tiden, 2001 Jeg sa ikke kom inn. Gyldendal, 2005 Koppen
DetaljerGode råd til foreldre og foresatte
UNGDOM OG PSYKISK HELSE Gode råd til foreldre og foresatte En god psykisk helse er viktig for alle I forbindelse med markeringen av Verdensdagen for psykisk helse, vil skolen i tiden rundt 10. oktober
DetaljerMAX RESPEKT. Hvor mange blir mobbet? Tar elevene hensyn? AVIS PROSJEKT! Dagens setning : Gjør mot andre det du vil at de skal gjøre mot deg!
MAX RESPEKT Årgang 1, nummer 1 Desember 2009 RESPEKT Tar elevene hensyn? Hvor mange blir mobbet? AVIS PROSJEKT! Har elevene kost seg med prosjektet? Dagens setning : Gjør mot andre det du vil at de skal
DetaljerINFORMERER. Høysesong for sprø svor. Både på ribbe og julas mer ukjente bestselgere. 5/13. Jul Rask førjulsmat, Gjester, Tradisjon
5/13 INFORMERER Høysesong for sprø svor. Både på ribbe og julas mer ukjente bestselgere. Jul Rask førjulsmat, Gjester, Tradisjon Aktivitetsperiode uke 47-01 Sammen skaper vi jul Allerede halvveis i november
DetaljerJulebord Catering. Aarnesgruppen Aarnes Kafeteria - Senterkroa - Sjøormen Kro. Eller bare en koselig julemiddag med familie og venner.
2 0 1 8 Julebord Catering Eller bare en koselig julemiddag med familie og venner. Aarnesgruppen Aarnes Kafeteria - Senterkroa - Sjøormen Kro Hvorfor ikke gjøre det enkelt? Overlat alt til oss! Lidenskap
DetaljerBruk din nye kunnskap til å fylle din avtalebok!
Bruk din nye kunnskap til å fylle din avtalebok! N år du har blitt komfortabel med å bruke denne nye måten å snakke på om deg og din business, så er neste skritt å finne ut forskjellige måter du kan bruke
DetaljerJulebord Catering. Aarnesgruppen Aarnes Kafeteria - Senterkroa - Sjøormen Kro. Eller bare en koselig julemiddag med familie og venner.
2 0 1 9 Julebord Catering Eller bare en koselig julemiddag med familie og venner. Aarnesgruppen Aarnes Kafeteria - Senterkroa - Sjøormen Kro Hvorfor ikke gjøre det enkelt? Overlat alt til oss! Lidenskap
DetaljerPEDAGOGISK TILBAKEBLIKK
PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK SVERDET NOVEMBER 2012 Hei alle sammen November er allerede over, og vi går inn i den siste måneden i året. Vi har blant annet hatt vårt første møte med denne vinterens snø, vi har
DetaljerGruppearbeid og større oppgaver
Gruppearbeid og større oppgaver 1. I Norge har vi et stort matvareutvalg, noe som gjør at vi spiser veldig forskjellig mat. Det som er vanlig mat for deg, kan for andre være fremmed. Lag en spørreundersøkelse
DetaljerDet skambelagte skjules
SÅRBARHET OG SKAM Det skambelagte skjules Hva har vi behov for å skjule? Hvordan skjuler vi oss? Hvordan kommer vi bak det som skjuler seg? Hvilke fantasier får vi som behandlere? Hva skal vi tro og ikke
DetaljerHåndpillede reker Inneholder: Melk, soyalecitin, egg, skalldyr, hvete, rug. Kokt laks Inneholder: Melk, soyalecitin, fisk, egg, hvete, rug
Snitter Selskapssnitter: Håndpillede reker, egg, skalldyr, hvete, rug Hjemmelagde karbonader, hvete, rug, egg Stek, hvete, rug, egg Roastbiff, hvete, rug, egg Kokt laks, fisk, egg, hvete, rug Eggerøre
Detaljerfor de e jo de same ungene
for de e jo de same ungene En studie om førskolelærere og læreres forventninger til barns kompetanse i overgangen fra barnehage til skole Anne Brit Haukland Atferden vår er er ikke bare påvirket av erfaringene
DetaljerGode råd til foreldre og foresatte
UNGDOM OG PSYKISK HELSE Gode råd til foreldre og foresatte En god psykisk helse er viktig for alle I forbindelse med markeringen av Verdensdagen for psykisk helse, vil skolen i tiden rundt 10. oktober
DetaljerVELKOMMEN TIL SCANDIC MARITIM I HAUGESUND
Vi kan julebord JULEBORD, SHOW OG PERSONALFESTER VELKOMMEN TIL SCANDIC MARITIM I HAUGESUND Helaftenshow i Maritim Hall med THOMAS NUMME & HARALD RØNNEBERG 10. og 11. november i Scandic Maritim Hall 14.,
DetaljerNobel Catering & Conditori. Julemeny For mer informasjon og bestilling Tlf nobelcatering.
Nobel Catering & Conditori Julemeny 2017 nobelcatering.no Side 2 Lunsj 3615 Julesnitter Kr 145,- Håndpillede reker med majones Røkelaks med eggerøre og urtesalat med karse Roastbeef med sellerislaw og
DetaljerFit, ikke fet! - forandrings-, forbedrings- og forvandlingsimperativer. Annechen Bahr Bugge Kjersti Lillebø www.sifo.no
Fit, ikke fet! - forandrings-, forbedrings- og forvandlingsimperativer Annechen Bahr Bugge Kjersti Lillebø www.sifo.no YoungFood Tema: Kropp, mat, skjønnhet og helse Tekstmateriale: Utvalgte magasiner
Detaljer