Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier -Blanc de Blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de Noir betyr kun blå druer

Champagne Champagne er kort sagt en musserende vin som lages i et avgrenset distrikt i Frankrike. Champagnedistriktet ligger nord i Frankrike. Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallée de Marne, Aube og Côte de Sèzanne er de viktigste områdene. Det kjølige klimaet på disse breddegradene gir utfordringer, med både kalde vintre, vårfrost og hagl på sommeren. Dette har, historisk sett, gitt store variasjoner fra årgang til årgang. Disse forskjellene er årsaken til at man fokuserer såpass på non-vintage. Dette er blandinger fra flere årganger, for å oppnå en så jevn kvalitet og smak som mulig. Hemmeligheten bak den unike smaken i god Champagne er verken Dom. Perignons blandingskunst, eller Champagnemetoden. Den er noe langt mer jordnært, bokstavlig talt. Det er krittsteinen i skråningene og en liten utdødd blekksprut som er den egentlige hemmeligheten. Fakta: Ingen druer plukkes med maskin, alt gjøres for hånd - derfor er det så mye kjærlighet og høye priser bak de edle dråpene. Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier -Blanc de Blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de Noir betyr kun blå druer Etter annengangs gjæring må vinene lagres minimum 15 mnd på bunnfall ved non vintage og 36 mnd ved Vintage. Etter hvert vil bunnfallet brytes ned i en prosess som kalles autolyse. Denne kan tilføre varierende aromaer av toast, gjær, kjeks, bakverk. Sitater: Ved suksess fortjener du den, ved nederlag trenger du den. Winston Churchill Jeg drikker min champagne når jeg er glad og når jeg er trist. Noen ganger drikker jeg den når jeg er alene. Har jeg selskap, anser jeg den som obligatorisk. Jeg nipper til den når jeg ikke er sulten og drikker den når jeg er det. Ellers rører jeg den aldri bortsett fra når jeg er tørst. Lily Bollinger

VINER PÅ GLASS MUSSERENDE RAMON PRIMERO BRUT EGENIMPORTERT -- HUSETS 59 CAN PAIXANO ROSADO SEMISEC EGENIMPORTERT 56 GUSTAVE LORENZ CRÉMANT D ALSACE 98 KLOSTER EBERBACH RHEINGAU SEKT B.A 78 CHAMPAGNE r DE RUINART BRUT -- HUSETS CHAMPAGNE 115 MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 120 VEUVE CLICQUOT BRUT 123 JACQUART BRUT MOSAIQUE 125 HVITE VINER ARGENTO CHARDONNAY- HUSETS HVITE 79 PARDAS XAREL- LO, Catalonia 130 GUSTAVE LORENZ RIESLING RÉSERVE, Alsace 98 LOUIS JADOT CHABLIS 122 CAVE DE TURCKHEIM GRAND CRU 2010, Alsace 125 ROBLIN SANCERRE BLANC AMMONITES 2011, Loire 135 RØDE VINER ARGENTO MALBEC - HUSETS RØDE 79 DOMAINE DU CORIANCON, Cote du Rhone, EGENIMPORTERT 87 2005 DOMAINE DU CORIANCON L EXCEPTION Rhone, EGENIMPORTERT 135 TOMMASI RIPASSO 2010, Veneto 115 ERRAZURIZ MAX RESERVA 2009, ACONCAGUA 110 CHARLES SMITH BOOM BOOM SYRAH 2011, Washington 125 Dessertvin FLEUR DU CAP NOBLE LATE HARVEST 2010, Sør-Afrika 65 CHATEAU DU SEUIL CÉRONS 2010, Bordeaux 78 Taylor's 10 Year Old Tawny 85 ROSÉVIN CHATEAU FARAMBERT ROSÉ, Rhone EGENIMPORTERT 82

MUSSERENDE Spania RAMON PRIMERO BRUT EGENIMPORTERT Cavaen selges over disk på den svært populære baren Can Paixano I Barcelona. I mer enn 40 år har lokalbefolkningen og turistene strømmet til denne baren, som er mer kjent som Champagneria. Frisk, ren sitrus og gule epler. Xarel.lo, Macabeu, Parellada. RAMON PRIMERO BRUT NATURE EGENIMPORTERT Ikke tilsatt noe sukker. Frisk, lang og god ettersmak, fine bobler og en dyp finish. Xarel.lo, Macabeu, Parellada. CAN PAIXANO ROSADO SEMISEC EGENIMPORTERT Rosa, søt og lette bobler. Tempranillo, Carinena, Trepat. 59/340 395 56/280 TORELLÓ 225 GRAND RESERVA 2009 680 Lang ettersmak med hint av kjeks og moderat syre. Macabeu, Xarel.lo, Parellada. ANNA DE CODORNÍU BRUT 480 Tørr, frisk og fruktig i smaken med innslag av tropiske frukter Chardonnay, Parellada, Macabeo. Frankrike GUSTAVE LORENZ CRÉMANT D ALSACE 98/560 Tørr, frisk og fruktig. Smak av sitrus og eple. 60% Chardonnay, 20% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir. BOUVET CHARDONNAY BRUT, LOIRE 480 Frisk, fruktig, fin struktur. God syre med sitrus i avslutning. 100% Chardonnay. BOUVET ROSÉ EXCELLENCE, LOIRE Lys rose, moden fruktighet med innslag av honning og urter. 100% Cabernet Sauvignon. 490 ZINCK CREMANT D'ALSACE BRUT 490 Frisk eple og sitruspreget aroma med hint av mineraler. Konsentrert smak og flotte små, delikate bobler. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc.

Musserende Italia MONTENISA BRUT 590 Kompleks og aromatisk nese med sitrus, grønne epler, hint av mineraler og kjeks. Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero TREVISO BRUT II FRESCO 450 Fruktig og floral aroma med hint av modne epler. 100% Glera Tyskland KLOSTER EBERBACH RHEINGAU SEKT B.A Kloster Eberbach, ble grunnlagt i 1136 av Cisterciensermunker. Lys, blek gul farge med grønnskjær. Frisk og fruktig nese med grønne epler og hint av mineraler. Fruktig anslag, fin konsentrasjon og elegant mousse. 100% Riesling 78/570 CHAMPAGNE r DE RUINART BRUT 115/789 -- HUSETS CHAMPAGNE MAGNUM 1590 Champagnes eldste hus! Aromaer av blomster, epler og sitrusfrukt. 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. RUINART BLANC de BLANCS 890 Lys grønngul. Tiltalende aroma preget av sitrus og steinmineraler, innslag av eple og kjeks. 100% Chardonnay. RUINART ROSÉ 990 Klar lakserosa farge med tette små bobler. Duft av rips, jordbær og solbær. Hint av hermetisert pære. Fruktig og moden med stor fylde. 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir. 2002 DOM RUINART 2590 Svært kompleks duft med modne frukt toner, lime, høstløv, sopp og masse mineraler. Flott fylde, en strålende Champagne. 100% Chardonnay. 1996 DOM RUINART ROSÉ 4290 Den fruktige og delikate aromaen er et ekko på ganen med smaker av lakris, røde frukter og sitrus. En raffinert overflate etterlater smaker som kirsebær, plommer og krydder, eleganse og kjærlighet. Chardonnay, Pinot Noir. MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 120/845 MAGNUM 1690 Frisk fruktighet med litt preg av sitrus og mineraler. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier MOËT & CHANDON ROSÉ 980 Lys rosa, røde bær særlig kirsebær, epler, kjeks og jordsmonn. 45% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 35% Pinot Meunier.

CHAMPAGNE 2004 MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE 1190 Preg av sitrus, eple og kjeks, ettersmak med god lengde og innslag av mineraler. 40% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier. 2004 MOËT & CHANDON ROSÉ GRAND VINTAGE 1290 Fruktig duft av markjordbær, tørket aprikos, bringebær og søte krydder. God balanse og fin syre. 45% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 24% Pinot Meunier. VEUVE CLICQUOT BRUT 130/890 Moden fruktighet med innslag av gjærbakst og mineraler. 56% Pinot Noir, 28% Chardonnay, 16% Pinot Meunier. VEUVE CLICQUOT ROSÉ 1040 Elegante aromaer av frisk rød frukt, bringebær, jordbær, kirsebær og bjørnebær. Fin tekstur og finish. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 2004 VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME BRUT 2490 Floral duft med hint av fersken og autolyse. Nydelig fylde og finesse. Stram og frisk syre med bra lengde. Flott prestisje- cuvée fra Veuve Clicquot. 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. 2004 VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME ROSÉ RÉSERVE 4600 Rik floral duft med fine mineraler. Smak av mandler, rips og solbær. Lang ettersmak. 56% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 11% Pinot Meunier. 1989 VEUVE CLICQUOT PONSARDIN VINTAGE ROSÉ CAVE PRIVÉE 2950 Dyp rosa ferskenfarge med en frisk smak av sitrus og modne fiken. En myk finish med innslag av tørket frukt. 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay. LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER 1090 Fint utviklet preg av eple og sitrus, lang ettersmak med streif av mineraler og kjeks. 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 10% Pinot Meunier. LOUIS ROEDERER ROSE BRUT 1290 Aromatisk med bringebær, hvit fersken, appelsinblomst, hint av røde epler, lime og rosa grapefrukt. Flott mousse, bra struktur og lang mineralsk finish. 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay. LOUIS ROEDERER CRISTAL 2006 3450 LOUIS ROEDERER CRISTAL MAGNUM 2004 8500 LOUIS ROEDERER CRISTAL 3L 1999 32000 Hva skal man si om Louis Roederer Cristal? Verdensberømte bobler, alle årganger er fantastiske fra en av de mest pålitelige husene! Har vanligvis en stil av nøttighet og vanilje, og fatlik karakter. En forklaring på den karamelllignende modne tonen kan også være at de bruker en stor del av de beste eldre eikefat- lagrede reserve viner i dosagen. "For meg, er huset et av de tre beste i hele Champagne" Richard Juhlin

CHAMPAGNE JACQUART BRUT MOSAIQUE 125/880 Sitron, grønn eplefrukt, med et snev av gjær og nøtter. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. JACQUART BRUT MOSAIQUE ROSÉ 970 Fruktig med innslag av kirsebær og markjordbær, delikat ettersmak av fersken og aprikos. 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. KRUG GRANDE CUVÉE 2250 Sammensatt og fint utviklet aroma av eple og sitron over nougat, mineraler og bakverk. Lang, frisk og elegant. 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier. 2000 KRUG VINTAGE 3450 Svært fyldig anslag, flott syre, intens, konsentrert og krydret i stilen, lett sødme mot slutten. En svært kraftig og konsentrert champagne. Rett og slett imponerende. Vi tar av oss hatten. 37% Chardonnay, 49% Pinot Noir, 14% Pinot Meunier. KRUG GRANDE CUVÉE ROSÉ 4790 Lakserød. Fantastisk rik og kompleks duft med modne markjordbær, eksotisk trevirke, krydder, nøtter og bakst. Smak: Edelt preg fra første dråpe, veldig kompakt, fyller munnen med flotte toner, nydelig mousse og syre. Lang, lang ettersmak med delikate lagrete toner av modne bær og fat. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 2004 DOM PÉRIGNON 2450 2004: Tørr, kompleks, veldig frisk smak med hint av røde epler, sjokolade, nøtter og grapefrukt. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 2003 DOM PÉRIGNON ROSÉ 3750 Mektig og rik rosé med DP s elegante rikhet. Floral, bringebær og syrlig skallfrukt. 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir. DUVAL-LEROY CHAMPAGNE FEMME 2000 2580 Rik, kremet, med hint av brioche og nougat. En herlig blanding av eleganse og kandisert appelsinskall samt eple og sitron med en flott avslutning. 95% Chardonnay and 5% Pinot Noir DUVAL-LEROY CLOS DES BOUVERIES 2005 BLANC de BLANCS 1880 Mineral karakter, hint av ristede nøtter, moden sitrus og grønne epler. Tørr, elegant, frisk smak med en kremet mousse og et hint av mineraler, blodappelsin og sitron, 100% Chardonnay ANDRÉ CLOUET CUVÉE UN JOUR DE 1911 BLANC de NOIR 1520 Rik, kompleks vin med skikkelig elegant finish. Basert på årgangene 95, 96 og 97. 100% Pinot Noir. GUY CHARLEMAGNE MESNILLESIME 2004 BLANC de BLANCS 1590 Typisk Le Mesnil. Lys gul farge med ekstremt små bobler. På nesen er det gjær, brød og hasselnøtter. Fylt med mineraler og sitrus ettersmaken. 100% Chardonnay GOSSET CELEBRIS VINTAGE EXTRA BRUT 1998 2800 Lys gylden farge, med grønne nyanser. Små bobler, fantastisk florale notater og oppvarming -duften av nybakt brød, mokka og krydret vanilje. Hint av grapefrukt, ananas og fersken. Full, kompleks og elegant. Fyldig avslutning. 100% Chardonnay.

CHAMPAGNE 2000 TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE - BLANC de BLANCS 2820 2000: Lette og fine bobler og en elegant og fyldig mousse. Dette er en lys gul Champagne med et lite hint av vanilje i smaken. 100% Chardonnay. 2004: Duft av ferske mandler og blomster. Fyldig, frisk og kraftig smak. 100% Chardonnay. ALFRED GRATIEN BRUT CLASSIQUE 980 Lys gul. Nydelig duft av søt lime og søt sitron, delikat lett og elegant med fint lagret preg, mineraler og et kjølig eplepreg. 42% Chardonnay, 13% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier. HVITE VINER Argentina ARGENTO CHARDONNAY - HUSETS HVITE Dyp grønngul. Duft av tropisk frukt, sitrus med honning og hvit fersken. Lett mineralsk i munnen. Sitrusfrukt preg. Godt balansert vin med fin syre. 100% Chardonnay. 79/390 Spania PARDAS XAREL.LO 2009, Catalonia 130/680 Veldig fyldig og frisk vin med en fantastisk smak av blomster og sommer, et lite hint av honning. En smaksreise til Spania! 100% Xarel.lo. A20 SOBRE LIAS ALBARINHO 2011, Rías Baixas 490 Strågul farge. Aroma av melon, fersken med hint av honning. God balanse mellom frukt og syre. 100% Albarinho. Frankrike GUSTAVE LORENZ RIESLING RÉSERVE 2012, Alsace 98/520 Masse sitrus og mineraler. Tørr men fortsatt fruktig. God til alt. 100% Riesling. MATTHIAS ET EMILE ROBLIN SANCERRE BLANC AMMONITES 2011, Loire 680 Eple og sitrus på nesen, bra syre med god balanse. Med et kalkholdig mineral-rike gane. God lengde også. lime og mineraler, syrlig og spenstig i munnen, god intensitet og konsentrasjon. 100% Sauvignon Blanc LOUIS JADOT 2012, Chablis 122/590 Dufter av sitron, grapefrukt, fersken og grønne epler. Fin struktur og balanse, samt stram, kremet mineralsk avslutning.100% Chardonnay DOMAINE ZINCK RIESLING GRAND CRU GOLDERT 2011, Alsace 620 Frisk med en duft av sitrus, blomster. En tydelig fruktig og petroliumspreget Alasce. Intens og konsentrert vin med lang ettersmak. 100% Riesling.

Hvite viner CAVE DE TURCKHEIM GRAND CRU 2010, Alsace 125/630 Dufter av litchi, hyllebær, ingefær og melon. Smak av grapefrukt, mandler. Lang finish. Fint eksempel på hva en bra Gewurztraminer kan tilby. 100% Gewurztraminer LOUIS JADOT PULIGNY-MONTRACHET 2011, Burgund 1290 Elegant og balansert med dufter av hasselnøtter, sitron og litt vanilje. Flott struktur og balansert syre i lang, mineralsk avslutning. 100% Chardonnay M. CHAPOUTIER CHANTE-ALOUETTE 2010, Rhone MAGNUM 1990 Delikate dufter av sitron, hvit fersken, eple, honning, mandler og appelsinskall. Alt er støttet med en rik flott tekstur som er fokusert og balansert. 100% Marsanne Italia PARASCHOS PONKA 2009, Friuli 740 Dufter av grønne urter, aprikos, fersken og modne stikkelsbær. Frisk, fast med stor konsentrasjon og lengde i munnen. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla, Pinot Bianco, Malvasia. CASTELLA DELLA SALA, BRAMITO DEL CERVO 2011, Umbria 540 Duft av epler og vanilje. God vin med god struktur, elegant syre godt balansert med eik. 100% Chardonnay VIGNA DELLA CONGREGAZIONE 2010, Campania 760 Dufter av moden gul frukt som fersken, gule epler og ananas. Fin friskhet og smak med fast og lang ettersmak av frukt og hint av søt mandel.100% Fiano PARASCHOS RIBOLLA GIALLA 2009, Friuli 690 Strågul. Dufter av akasie og moden frukt. Tørr og fyldig, god syre, og veldig elegant.100 % Ribolla Gialla. Østerrike HÖHERECK GRUNER VELTLINER SMARAGD 2012, Wachau 890 Strågul. Dyp og mineralsk duft av pepperrot, fersken og gule epler. Frisk, fyldig med lang ettersmak. 100% Grüner Veltliner USA CHARLES SMITH KUNG FU GIRL 2011, Washington 660 Honningpreget, floral aroma med smak av grønne epler, melon og lime. Med heftig syre og god lengde, sammen med en god finish. 100% Riesling. New Zealand CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC 2013, Marlborough 660 Aromatisk. Fokusert preg av pasjonsfrukt og stikkelsbær, hint av fersken. Fantastisk duft, smaken som følger likeså. Ikke noe å lure på dette er Sauvignon Blanc! 100% Sauvignon Blanc. CLOUDY BAY TE KOKO 2010, Marlborough 840 Lys strågul farge. Rik og aromatisk med sjasmin, friske urter, sitrus, ingefær, tørket aprikos og hint vanilje. Fin syre og balanse. 100% Sauvignon Blanc.

RØDE VINER Argentina ARGENTO MALBEC -HUSETS RØDE Mørk fiolett farge. Duft av mørke bær og hint av sjokolade. Smak av bjørnebær, krydder og hint av solbær. Bløte fine tanniner 79/390 CHEVAL DES ANDES 2007 1390 Varm duft av tobakk. Smak av mørke bær, bringebær, krydder med lang, rik ettersmak. 60% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 4% Merlot, 1% Petit Verdot. Frankrike DOMAINE DU CORANCON, Cote du Rhone EGENIMPORTERT Rubinrød farge. En duft av mørke bær og røyk men en hint av rosiner. Smaken er fruktig og godt balansert. 70% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault, 2,5& Clairette, 2,5% Bourboulenc. 2005 DOMAINE DU CORANCON L EXCEPTION, Cote du Rhone EGENIMPORTERT Med sin mørke, nesten sorte farge og en smak av lakris og kirsebær er dette en vin som passer veldig bra til sjokoladefondant! Kan også nytes uten. 50% Grenache, 50% Syrah. 2010 CLAUDE VALLOT DOMAINE DU CORANCON, Cote du Rhone -- EGENIMPORTERT En dyp rød nesten lilla farge. Veldig aromatisk og krydret duft og en smak av skogsbær og vanilje. Dette er en fin vinopplevelse! 70% Grenache, 30% Syrah. 87/450 125/690 480 LOUIS JADOT GEVREY-CHAMBERTIN 2007, Burgund 970 Mursteinsrød farge. Duft av blåbær og bjørnebær, sedertre og noe fat. Strukturert, elegant nese med flott konsentrasjon. Bløte tanniner og fin syre i avslutningen. 100% Pinot Noir CC Maréchal Pommard La Chaniere 2011, Burgund 1190 Rubinrød farge. Flott og kompleks duft av fioler, bringebær, krydder og fat. Fyldig med konsentrert frukt, flott struktur med balanserte og faste tanniner. 100% Pinot Noir Marc Roy Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2011, Burgund 1490 Utrolig elegant nese av røde kirsebær, lakris og bringebær frukt blandet med innslag av jordsmonn og mineraler. Meget flott fruktkonsentrasjon, ekstremt sjarmerende og god Gevrey. 100% Pinot Noir Chateau du Seuil Graves Rouge, Bordeaux. Magnum 1420 Noter av klassisk Graves, med lakris, blyant, tørkede urter og jordsmonn med solbær og røde kirsebær. Fruktig med faste tanniner og fin eik.. 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot and 5% Cabernet Franc

Røde viner Château L`Hospitalet de Gazin 2008, Bordeaux 1280 Rubinrød. Duft av mørke bær, hint av bitter sjokolade, kaffe, urter og sedertre. Elegant anslag, flott fruktkonsentrasjon. syrefrisk avslutning med integrerte tanniner JEAN-PIERRE PENSEES DE LAFLEUR 2010, Bordeaux 3490 Les Pensees de Lafleur er den andre vin av høyt rangerte Chateau Lafleur: en Bordeaux vingård basert i Pomerol appellasjonen. En av produsentene som har svært høy anseelse i verden, og produserer deretter..trøffel, eik, jord og kakao dufter, fyldig, rund, silkeaktig, frisk, mørk plomme og sjokolade dekket kirsebær i finish. En helt fantastisk vin. 65% Merlot and 35% Cabernet Franc Italia LUIGI ODDERO BARBERA D ALBA DOC 2010, Piemonte Rubinrød farge. Duft av mørke bær. God syre, godt strukturert, fruktig i munnen med fin finish. 100% Barbera. 530 Gianni Gagliardo San Ponzio Nebbiolo 2008, Piemonte 890 Rød-brun farge. Duft av mørke frukter, litt røyk. Full kropp, intense tanniner, lang kraftig ettersmak. 100% Nebbiolo PRUNOTTO BAROLO BUSSIA 2006, Piemonte 1190 Mursteinsrød. Duft av plommer, modne kirsebær, søt lakris, hint av florale noter og urter. Lang, stram og forholdsvis tanninrik avslutning med flott syre. 100% Nebbiolo. TOMMASI RIPASSO 2012, Veneto 115/590 Preg av søte røde bær og tørket frukt, svakt bitter ettersmak med streif av vanilje. 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone TOMMASI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2010, Veneto 890 Rik og fyldig, preg av mørke bær, sviske og krydder. Veldig rund og fruktig. Helt fabelaktig hvis du liker noe med mye smak. 50% Corvina, 30% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara. Cecilia Beretta Ripasso 2011, Veneto 690 Intens mørk bærfrukt av bjørnebær, mørke kirsebær, tørket frukt, mandler og vanilje. Velsmakende og krydret med hint av lær og tørket frukt. Fine tanniner. 65 % Corvina, 20 % Rondinella 20 %, 10 % Negrara, 5 % Corvinone Cecilia Beretta Ripasso 2010, Veneto. Magnum 1390 Kompleks struktur. Aromaen viser hint av vill- kirsebær, tre og røyk. Aromatisk, myk og harmonisk på ganen, med en langvarig ettersmak av ville bær. 65 % Corvina, 20 % Rondinella 20 %, 10 % Negrara, 5 % Corvinone Cecilia Beretta Amarone 2008, Veneto 1090 Nyansert, krydret aroma med hint av fat, mørke kirsebær og rosin, sjokolade og lakris. krydret smak med hint av fat, mørke kirsebær, salvie, rom og rosin, sjokolade og kanel. 60% corvina, 25% rondinella, 5% corvinone, 5% croatina och 5% oseleta Cecilia Beretta Amarone 2007, Veneto. Magnum 2390 Veldig elegant og balansert vin med krydder og natur av mørke bær, sjokolade, kakao, og tørket frukt som svisker. 60% corvina, 25% rondinella, 5% corvinone, 5% croatina och 5% osele

Røde viner TIGNANELLO 2010, Toscana 1290 MAGNUM 2980 Rubinrød farge. Elegant duft av søt lakris, kirsebær, fioler, vanilje, sjokolade, søte krydder og noe fat. Flott balanse, fin syre og bra fruktkonsentrasjon i lang, stram, og avslutning. Supertoscaner! Solaia 2007, Toscana Rubinrød farge. Duft av søte mørke bær, kaffe, bitter sjokolade, mint. Kraftfullt og svært strukturert anslag med fruktkarakter som på nesen, flott balanse og bra syre i en lang og stram avslutning. Enda en supertoscaner! 75 % Cabernet Sauvignon 20 % Sangiovese 5 % Cabernet Franc 3900 Spania FAUSTINO VII 2011, Rioja 420 Ren rødfarge med undertoner av oker, fint fruktig preg, elegant og velbalansert med en rund ettersmak, god fylde. Tempranillo 95%, mazuelo 5% FAUSTINO I GRAN RESERVA 2001, Rioja 640 Dufter av lær, vanilje, fiken, moreller, og fat. Alle med god struktur, avrundet syrlighet og mykhet. 85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo FAUSTINO I GRAN RESERVA 1994, Rioja 2090 Mørk rød med lys kant. Mørke bær, sedertre og lær. Fyldig anslag, velbalansert med lang ettersmak. 85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo FAUSTINO I GRAN RESERVA 1970, Rioja 2390 Duft av lær med pent integrert eik, modne kirsebær, plomme og vanilje. Meget god lengde. 85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo New Zealand CLOUDY BAY PINOT NOIR 2011, Marlborough 670 Mørk, nesten lilla, dyp farge. Dufter av lær og røde bær med innslag av brent tre. Sødmefull og bløt på smak. En opplevelse med eller uten mat. 100% Pinot Noir. USA CHARLES SMITH BOOM BOOM SYRAH 2011, Washington 670 Duft av fatkarakter, hint av bjørnebær, pepper, plomme. Krydret smak med fatkarakter, pepper, blåbær, vanilje og lakris. 100% Syrah Australia LUKE LAMBERT 2011, Victoria 740 Duft av mørke bær, pepper, granitt og ferske urter. Frisk, fast og energisk i munnen med stor lengde. 100% Syrah Chile Errazuriz max reserva 2009, Aconcagua 110/560 Duft av solbær, mentol, muskat, kanel og nellik. Smaken er som duften, fin fylde med lang finish og en god balanse mellom syre og tanniner. 100% Cabernet Sauvignon.

Dessertvin FLEUR DU CAP NOBLE LATE HARVEST 2010, Sør-Afrika 65/390 Gullgul. Stor fruktighet av aprikos, tørket frukt og honning. Fyldig anslag av aprikos og mango kombinert med god syre. 90% Chenin Blanc 6% Semillon 4% Rhein Riesling CHATEAU DU SEUIL CÉRONS 2008, Bordeaux 78/420 Dyp, strågul farge. Aromatisk og elegant duft med fruktkarakter av tørket frukt, sitrus og aprikos. Fin balanse mellom sødme og syre. Lang, syrefrisk avslutning. 100% Semillon PRUNOTTO MOSCATO D'ASTI 2011, Italia Piemonte 370 Lys gul farge med grønnskjær. Frisk muskat-preg, pære, honning og tropisk frukt. Balansert stil, god mousse og fruktkarakter som på nesen. 100% Moscato Taylor's 10 Year Old Tawny (Glass) 85/890 Mahognybrun farge, fint preg av nøtter. Rund, god fylde, fin sødme og tørr finish. Tinta Roriz, Touriga Nacional Touriga Francesa, Tinta Barocca Tinta Cao ROSÉVIN CHATEAU FARAMBERT ROSÉ, Rhone EGENIMPORTERT 82/480 Svak rosa farge. Dufter av røde bær og en fin syrebalanse. 40% Grenache, 35% Syrah, 25% Cinsault. MARIUS ROSÉ 2011, Frankrike 390 Lys, lakserosa farge. Fruktig og aromatisk anslag med søte røde bær som kirsebær og moreller. Fin syre i aromatisk og svært frisk avslutning. 70% Grenache 30% Cinsault. DOMAINE OTT ROSÉ COEUR DE GRAIN 2012 690 50% Grenache 30% Cinsault 15% Syrah 5% Cabernet Sauvignon

ØL HEINEKEN (0,40) 68 HEINEKEN FL 75 BIRRA MORETTI 84 SOL 78 WISBY WEISSE 98 DEMORY PARIS ASTROBLONDE 85 DEMORY PARIS NOVA NOIRE 96 GOTLANDS BRYGGERI SLEEPY BULLDOG IPA 88 BREWDOG TRASHY BLONDE BREWDOG PUNK IPA 86 98 BREWDOG RIP TIDE IMPERIAL 108 CHIMAY BLUE 114 ÆGIR TORS HAMMER BARLEYWINE 249 LIEFMANS FRUITESSE 69 ALKOHOLFRI ØL BREWDOG NANNY STATE 46 CLAUSTHALER 39 MINERALVANN OLDEN 39 COCA-COLA 39 COCA-COLA ZERO 39 FANTA 39 SPRITE 39 EPLEMOST FRISK & FRODIG 39 HYGGEN GÅRDSPRESSET EPLEMOST 0,5L 85 SAN PELLEGRINO 0,75L 65

Kaffe / te ESPRESSO 28/32 AMERICANO 28/32 KAFFE LATTE 34/38 CAPPUCCINO 32/36 CORTADO 32/36 MACCHIATO 30/34 TE 28 TOBAKK SNUS 68 SIGARETTER 85