Siljan 2017 Av: Olav Arne Sønderland, Styreformann i Honningcentralen 1
Kraftig økning i antall nybegynnere 2
Næringsbirøkt i Norge tall fra Landbruksdir Søknadsår/ Utbet.år Antall søkere Antall søkere berettiget tilskudd for bikuber Antall bikuber oppgitt i søknad Antall bikuber hos Sats søkere berettiget tilskudd for bikuber Beregnet tilskudd for bikuber 2009/2010 529 436 36006 35 333 300 10 599 900 2010/2011 553 418 33274 32 280 300 9 684 000 2011/2012 513 382 29532 28 957 300 8 687 100 2012/2013 506 375 29198 28 262 350 9 891 700 2013/2014 539 535 26719 26 663 400 10 665 200 2014/2015 600 594 28972 28 908 400 11 563 200 2015/2016 646 627 29656 29 508 392 11 567 100 2016/2017 720 30951 423 Tallene for 2016/2017 er oppgitt av Landbruksdirektoratet.01.17
Kraftig økning siste årene i antall birøktere som har levert honning til HC 0tan11aR11 0tan20aR20 0tan1aR1 0tan12aR12 0tan23aR23 0tan4aR4 0tan15aR15 0tan26aR26 0tan4aR4 Foto: Jorunn Engen 2013 2014 2015 2016 5
Økning i mottak av norsk honning + 24% Bunnår i 2015, en etterlengtet økning i 2016 0tan1aR1 Mottak norsk honning (tonn) 0tan15aR15 0tan27aR27 0tan11aR11 0tan23aR23 1303 Mottak norsk honning (tonn) 0tan4aR4 0tan19aR19 406 628 710 622 940 886 985 710 860 894 647 773 492 498 347 424 329 407 0tan1aR1 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Endelig volum for 2016 er 407 tonn, forventer kraftig økning i honningvolum i Norge neste årene på bakgrunn av mange nybegynnere + mange etablerte birøktere som økter kubetallet i takt med bla økte produsentpriser fra HC. 6
Ikke nok norsk honning til Honningcentralen! Utvikling av HC sitt honningsalg i Norge (tonn) 0tan23aR23 0tan5aR5 0tan19aR19 0tan1aR1 0tan15aR15 0tan27aR27 0tan11aR11 104 329 505 766 841 840 926 Import Norsk 0tan23aR23 0tan4aR4 0tan19aR19 947 734 654 668 694 816 856 820 1034 1155 1086 1135 1012 733 553 517 355 417 331,489 0tan1aR1 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Lønnesirup ikke inkludert i disse tallene (var ca 13 tonn i 2013, 16,3 tonn i 2014, 45 tonn i 2015 og 44 tonn i 2016) 7
60% økning i snittprisen fra HC siste 3 år (43,- til 69,- per kg) 0tan21aR21 Snitt produsentpris fra HC 0tan11aR11 0tan1aR1 0tan20aR20 0tan10aR10 0tan31aR31 0tan21aR21 32 30,27 33,81 35,81 33,46 34,6 34 36,46 41,58 43,2 51,1 57,8 68,5 0tan11aR11 0tan1aR1 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Foto: Kristin Slyngstad 8
Betydelig økt pris ute i butikk 9
Honningåret & mottak 2016, + 24% vs fjoråret: Middels bra sesong, dårlig vestlandet Mange innvintret for svake kuber i 2015, var får svake kuber til bringebærtrekket, gir mindre honning Mange avleggere solgt de siste årene til nybegynnerne, Foto: Helge J. Nybakken har gått kraftig utover leveransen til HC disse snart vil levere honning til HC Betydelig økt honningleveranse i 2016 på 407 tonn vs 329 tonn i 2015 (+24% økning). Økt antall birøktere som leverer honning til HC I 2015 leverte 634 birøktere honning til HC (hvorav 42 ikke-andelseiere) I 2016 leverte 711 Birøktere honning til HC (hvorav 63 ikke-andelseiere) 10
Vil ila 2017 lansere kampanjer: Smaken av honning Mål: Øke honningkonsumet i Norge (fra 0,5 kg per innbygger til på sikt på europeisk nivå med ~ 1-2 kg) Styrke varemerket Honningcentralen Styrke våre merkevarer/ produkter Ta større del av den totale honningproduksjonen i Norge Øke lojalitet og eierskapsfølelse blant Honningcentralens birøktere På sikt er også målet å få nok norsk honning til igjen å kunne eksportere den. Eks norsk lynghonning til Tyskland 11
Hvordan fordeler leveransene seg i 2016? Hvor stor andel av total honninglevering står birøkterne for? 3 % 15 % 13 % 18 % 12 % Foto:: xxxxxxx Over 8.000 kg 5.000-7.999 kg 4.999-1.000 kg 999-500 kg 499-100 kg Under 100 kg 39 % De 13 som leverer over 5 tonn leverte 26% av total mengden honning. Mens, de som leverte under 100 kg stod bak kun 3%. Det største mottaket er de som leverer fra 1.000 kg til 4999 kg, der står 77 birøktere bak 39% av honningen 12
Vil ila 2017 lansere kampanjer: Smaken av honning Mål: Øke honningkonsumet i Norge (fra 0,5 kg per innbygger til på sikt på europeisk nivå med ~ 1-2 kg) Styrke varemerket Honningcentralen Styrke våre merkevarer/ produkter Ta større del av den totale honningproduksjonen Øke lojalitet og eierskapsfølelse blant Honningcentralens birøktere 13
Målgrupper FORBRUKER KJEDENE BIRØKTERE 14
Eks på Redaksjonelt innhold i annonseavis 15
Også publisert på nett http://www.reiseogfriti d.no/mat-ogdrikke/frablomsterengene-tilfrokostbordet 16
Konsept SMAKEN AV HONNING Honningcentralen gir deg Smaken avhonning Ved å bruke «Smaken av Honning» kan Honningcentralen på en enklere måte knyttes til sine øvrige produkter hvor merkekjennskapen per i dag er lav «Smaken av Honning» vil være en samlende rød tråd for kommunikasjonen med forbruker i alle ledd Sosiale medier Butikkaktiviter Honningcentralen vil kunne bygge oppunder at de er selve «Smaken av honning» med samtlige produkter i butikk binder produkter opp til andre kategorier ekstraplasser 17
NM i honning Kan Rådhusplassen 2017gjennomføres 22. 23. på Matstreif september på Honningcentralen inviterer og avvikling Jury vinkelner/birøkter/ håndterer består av av finale kokker innsendelse, lager ølsommelier sommelier/ reglement jury og SMAKEN AV HONNING 18
Birøkt en god mulighet for bøndene i distriktene: - God distriktspollitikk - Ei næring med god lønnsomhet - Styrker næringsgrunnlaget spesielt på mindre bruk - Fører til at flere kan bli heltidsbønder - Gir bedre pollinering og større avlinger 19
Rammebetingelser og lønnsomhet: Forbedre rammebetingelser og lønnsomhet for birøkt i Norge for å beholde eksisterende birøktere samt få flere bønder til å bli birøktere Produksjonstilskudd bør økes Få fortsatt økning produsentpris honning Få flere birøktere, gir flere kuber og mer honning samt Får økt pollinering Unngå økt skatt! Jordbruksfradraget: Forslag om å ta bort jordbruksfradraget for bier vil påvirke birøkterne negativt og sørge for at de får inntil kr 45.000,- mer i skatt i året! Det er viktig at skattesystemet ikke virker i motsatt retning. Det bør være slik at du får høyere jordbruksfradrag ved å øke matproduksjonen," Dette svarer statssekretær Jørgen Næsje (Frp). Det er større verdi i pollineringen som biene bidrar sterkt til, enn det vi får i honning. Ved god pollinering får vi både større og bedre avling på samme areal. Ved å ta bort jordbruksfradraget når det gjelder bier, vil dette føre til redusert matproduksjon. 20