Bioøkonomi i Norge Nofimas arbeid innen bioøkonomi NNN Temakonferanse 14 november 2016 Ragnhild Dragøy Whitaker Forskningsleder Marin Bioteknologi Nofima AS
Agenda Hvem er Nofima Hva er bioøkonomi Bioøkonomi i Nofima Kommersialisering (Biotep) Prosjekteksempler
Nofima Omsetning: 545 mnok (2015) Resultat: 22 mnok (2015) 344 ansatte - 328 årsverk* 58% 42% Tromsø - Hovedkontor: Divisjon FIM, Divisjon Akva Laboratorier Forsøkshaller Kaldfjord BioTep Kraknes Marine arter Kårvika - Havbruksstasjonen 271 Forskere og teknisk-vitenskapelig ansatte 149 Ansatte med doktorgrad *Tallene er omtrentlige 155 publikasjoner i 2015 6 Dr. grader >350 rapporter >550 prosjekter i 2015 Sunndalsøra: Divisjon Akva Forsøkshaller SFI Ctrl-Aqua Resirkuleringsanlegg Bergen - Kjerreidviken: Divisjon Akva Fôr og ernæring Fôrteknologisenter BioLab Stavanger Måltidets Hus: Divisjon FIM Kontorer Laboratorier Forsøkshaller og prosessering Ås: Divisjon Mat, Divisjon Akva Kontorer Laboratorier Forsøkshaller matproduksjon Patogen Pilot Plant
Inntektskilder 2015 18% 2% Andre Nærings- og fiskeridepartementet 16% Norges forskningsråd (basis) 7% Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond 28% Næring/virkemiddel 13% Norges forskningsråd (prosjekt) 3% EU 13% Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri
Nofima har sin plass i innovasjonssystemet
Forskning og innovasjon for bærekraftig og lønnsom matproduksjon Sosial bærekraft Økonomisk bærekraft Miljømessig bærekraft
I fremtiden skal vi ta vare på alt! Vi vet viktigheten av totalutnyttelse Nok trygg mat Økonomi Bærekraft Sosial Miljøet Etikk
Bioøkonomi i Norge og globalt Stadig større fokus på bioøkonomi i Norge Regjeringens bioøkonomi strategi Innovasjon Norge Drømmeløftet Forskningsrådet EU H2020 Globalt United Nations
Drømmeløftet norske konkurransefortrinn
Enighet om nye mål for bærekraftig utvikling
Hva er Bioøkonomi? «Bioøkonomi omfatter bærekraftig og lønnsom utnyttelse, produksjon og foredling av fornybare ressurser fra hav og land til mat og fôr, materialer, kjemikalier og energi»
Hva er bærekraftig? For å skape bærekraftig utvikling må verdenssamfunnet jobbe på tre områder: Miljø Økonomi Sosiale forhold (fattigdom) http://www.fn.no/
Kritiske faktorer for at Bioøkonomi skal fungere i Norge Tjene penger Tilgang til Kapital Forskning, industri og offentlig må jobbe sammen Marked Forutsigbart rammeverk Demonstrasjons anlegg
Kan ofte ikke benyttes direkte Biomasse = fettløselig, vannløselig, uløselig Fettløselig Vannløselig Uløselig
Råvarer i bioøkonomi perspektiv - sirkulær økonomi
Store verdier i bærekraftige ressurser Etterspørsel og markeds press Bioteknologiske løsninger og nye prosesser Insentiver og regulatoriske føringer Technology push må matche marked pull
Nofima s arbeid innen bioøkonomi Maksimere andel av råvare som går til mat Redusere soppangrep på korn Alternativ utnyttelse Maksimere utbytte Emballering / mikrobiologi Kvalitet og matsikkerhet Spektroskopi / hydrolyse Kvalitetskontroll Optimal utnyttelse av råvarer Prosess optimalisering Innovasjonsarbeid Markedsanalyser
Hva kan vi bruke de ulike biomassene til Mat / humant konsum hovedproduktet Mottak Behandling prosessering resten Kategori 3 Kategori 2 Økt risiko Marine ingredienser for humant konsum Mel, olje, hydrolysert protein etc. Kategori 1
Restråstoffet har mange anvendelser Biomasse Fett Protein mineraler antioksidanter Farmasi kjemikalier drivstoff mat brensel Helsekost bioplast biogass kosmetikk fôr jordforbedring
verdi Farmasi Kategori Volum Marked lønnsomhet Helsekost kosmetikk mat fôr bioplast kjemikalier drivstoff brensel biogass jordforbedring volum
Bedre ressursutnyttelse gir økt verdiskapning Kilde: Norilia
Integrering av restråstoff prosjekter i hele verdikjeden Holdbarhet, kvalitet fisk, skalldyr, kylling, plante Metoder, prosess Sporbarhet Restråstoff Nye råstoff Skalering av løsninger Marked Bio-aktivitet og klinisk effekt Innovative produkter
Det er mange utfordringer knyttet til totalutnyttelse Skala
Eksempel på prosessutvikling LC/MS SEC FTIR spektroskopi NIR spektroskopi Funksjonelle egenskaper Mattrygghet Fordøyelse / bioaktivitet Sensorikk Characterisation platform
Innovasjon i primærleddet Innovasjonsprosesser med bærprodusenter Utvikle nye konsepter for merverdi Føre sammen disse med andre næringer
Eksempler fra plantebasert restråstoff Pressrester Frukt og bær konserverende stoffer Oljevekster oljeutvinning Cerealier Beta-glukaner Fenoliske syrer Grønt-i-kjøtt
Eksempler fra animalsk restråstoff Eggeskallprosjekt for sårheling Hydrolyse av hinne Isolering av bioaktiv komponent som kan hele sår
Eksempler fra restråstoff Restråstoff fra kylling, rein og fisk
Research innovation into commercialization Fra labskala til industriskala
Biotep En bio test produksjon og prosesserings plattform Designet og bygd for å bedre forsknings- og innovasjons infrastruktur fra akademia og industri Prosessutvikling Prosessutprøving infrastruktur investeringer Prototype (CAPEX/OPEX) Alt på ett sted Forskning og undervisning
Biotep offentlig finansiert demonstrasjonsanlegg et viktig ledd i realisering av innovasjon https://vimeo.com/174329346
Marealis Marealis AS Norsk bioteknologi selskap fokusert på utvikling av nye bioaktive peptider fra bærekraftige arktiske marine kilder Datterselskap av Stella Polaris (pillede reker) Første produkt fra hydrolysert rekeskall
Polybait Kombinerer polymervitenskap (bionedbrytbar) med hydrolyse fra restråstoff Bærekraftig bruk av restråstoff Minske bruken av matfisk til agn Redusert kostnader med hensyn på vekt av båt Vekt, CO 2 utslipp
Calanus Dokumentert at Calanus finmarchicus kan høstes og brukes til høyverdiprodukter på en økologisk og økonomisk forsvarlig måte Calanus Oil: Olje etter hydrolyse av helt dyr Calanus Hydrolysate: Etter at olje og uløselig material er tatt ut. Startfôr evt smakstilsettning Calanus Powder: Mel fra hel calanus Fryst og frysetørket Calanus
Virkemiddelapparatet Skattefunn Innovasjon Norge Forskningsrådet VRI FORNY IPN (innovasjonsprosjekt i næringlivet) RFF Nord MABIT EU Horizon 2020
Peptek «En helhetlig karakteriserings- og prosesseringsplattform for fremtidens proteinproduksjon 37
Peptek Stipendiat 1 Kjemisk analyse og karakterisering Forskerveiledning Prosjektledelse (Fyrtårn) Postdoc 2 Nye prosesser Nye produkter bioaktivitet Stipendiat 3 Hydrolyse Sensorikk klinisk Rekrutterings stillinger Eksterne prosjekter
Norge kan gå foran Forskning Industri Offentlige
Takk for oppmerksomheten www.nofima.no www.biotep.no