Kyllingbladet Nr. 121 SLF-melding for klekking av kyllinger av høns og kalkun Kyllingtellinger per 1. januar 21
1 Klekking av kyllinger av verperase i desember Det ble klekket 563 kyllinger av verperase i desember. Dette er 19 prosent høyere enn samme måned i, jamfør tabell 1 nedenfor. Den samlede produksjonen i fjor ligger 1 prosent høyere enn i, og 13,5 prosent høyere enn i 27. Det ble klekket 8 1 kyllinger av bruneggverpende rase i desember, og utgjorde 1,4 prosent av total produksjon av kyllinger av verperase denne måneden. Antall klekkede kyllinger varierer en del fra måned til måned. Dette skyldes at klekkeriene har fast(e) dag(er) for klekking (som også innebærer kjønnssortering, vaksinering m.m.) per uke, og dette slår ut i totalt antall dager med klekking avhenging av lengden på måneden. I tillegg vil helligdager også redusere antall klekkedager i en måned. I omstillingsfasen frem til forbudet mot hold av verpehøns i tradisjonelle bur fra 212, har det kommet til en del nye aktører på leveransesiden, og det er en del bevegelse i verdikjeden mellom oppdrettere og klekkerier. Tabell 1: Klekking av kylling av verperase i og, 1 stk. Antall Endring Akkumulert antall 622 528 94 17,8 622 528 94 17,8 519 467 52 11,1 1 141 995 146 14,7 599 423 176 41,6 1 74 1 418 322 22,7 495 52-7 -1,4 2 235 1 92 315 16,4 597 538 59 11, 2 832 2 458 374 15,2 547 434 113 26, 3 379 2 892 487 16,8 442 589-147 -25, 3 821 3 481 34 9,8 629 479 15 31,3 4 45 3 96 49 12,4 642 64 38 6,3 5 92 4 564 528 11,6 459 519-6 -11,6 5 551 5 83 468 9,2 54 471 69 14,6 6 91 5 554 537 9,7 563 472 91 19,3 6 654 6 26 628 1,4 Sum 6 654 6 26 628 1,4 6 654 6 26 628 1,4 Tabell 2: Klekking av kyllinger av verperase siste 5 år, 1 stk. År Måned Indeks Måned Indeks Måned Periode Indeks Periode Indeks Periode 2=1 =1-2=1 =1 25 385 1, 81,6 5 315 99,7 88,2 26 373 96,9 79, 5 57 13,3 91,4 27 512 133, 18,5 5 865 11, 97,3 472 122,6 1, 6 26 113, 1, 563 146,2 119,3 6 654 124,8 11,4 2
1 stk 8 6 4 2 Figur 1: Klekking av kylling av verperase i og 2 Klekking av slaktekyllinger i desember I desember ble det klekket 5,4 mill. slaktekyllinger, jamfør tabell 3. Produksjonen har siden mars hovedsakelig ligget lavere enn i, og desembertallene viser en reduksjon på 9 prosent i forhold til samme måned året før. Totalt i ble det klekket 62,5 mill. slaktekyllinger, dette er 7 prosent lavere enn i og 1 prosent høyere enn i 27. Nedgangen i produksjonen i fjor henger trolig sammen med tiltak som er iverksatt for å regulere tilførslene til markedet. Svingningene i klekketall skyldes at klekkeriene har faste dager (fra 2-4) for klekking per uke, og dette slår ut i totalt antall dager med klekking avhenging av lengden på måneden. En annen årsak er at det er mange rugeeggprodusenter og tre klekkerier, og det varierer noe hvor mye egg som er i systemet. Tabell 3: Klekking av kylling av slakterase i og, 1 stk. Antall Endring Akkumulert antall 5 525 5 97 428 8,4 5 525 5 97 428 8,4 5 22 4 75 515 1,9 1 745 9 82 943 9,6 4 87 5 465-595 -1,9 15 615 15 267 348 2,3 5 162 5 696-534 -9,4 2 777 2 963-186 -,9 4 955 6 17-1 215-19,7 25 732 27 133-1 41-5,2 5 254 5 92-648 -11, 3 986 33 35-2 49-6,2 5 112 5 82-69 -11,9 36 98 38 837-2 739-7,1 5 482 5 469 13,2 41 58 44 36-2 726-6,2 5 11 6 115-1 5-16,4 46 69 5 421-3 731-7,4 5 478 6 77-599 -9,9 52 168 56 498-4 33-7,7 4 867 4 549 318 7, 57 35 61 47-4 12-6,6 5 431 5 981-55 -9,2 62 466 67 28-4 562-6,8 Sum 62 466 67 28-4 562-6,8 62 466 67 28-4 562-6,8 3
Tabell 4: Klekking av kyllinger av slakterase siste 5 år, 1 stk. År Måned Indeks Måned Indeks Måned Periode Indeks Periode Indeks Periode 2=1 =1-2=1 =1 25 4 29 134,4 67,4 45 752 12, 68,3 26 4 428 147,7 74, 51 929 136,2 77,5 27 4 598 153,4 76,9 56 848 149,1 84,8 5 981 199,6 1, 67 28 175,8 1, 5 431 181,2 9,8 61 15 16,2 91,2 1 stk 8 6 4 2 Figur 2: Klekking av kylling av slakterase i og 3 Klekking av kalkunkyllinger i desember Det ble klekket 8 5 kalkunkyllinger i desember, noe som er 34 prosent lavere enn samme måned i, jamfør tabell 5 og figur 3. Siden september har klekketallet av kalkuner sunket hver måned. I høst har produksjonen ligget lavere enn i, noe som skyldes at flere av klekkeriene har hatt lavere produksjonstall i andre halvår i år sammenlignet med i fjor, og den minste aktøren har lagt opp. Hjulpet av høye klekketall på vårparten er totalt antall klekkinger av kalkunkyllinger 1,2 prosent høyere i enn i. Klekking av kalkunkyllinger varierer, i likhet med de andre produksjonene, mye fra måned til måned, på grunn av faste dager for klekking per uke og lengden på månedene. 4
Tabell 5: Klekking av kalkunkyllinger i og i Antall Endring Akkumulert antall 13 111 37-8 37-7,5 13 111 37-8 37-7,5 13 494 95 62 34 892 36,5 233 494 26 972 26 522 12,8 141 93 126 5 15 88 12,6 375 424 333 22 42 42 12,7 15 82 123 73-17 91-14,5 481 244 456 752 24 492 5,4 137 135 19 697 27 438 25, 618 379 566 449 51 93 9,2 127 584 88 86 38 724 43,6 745 963 655 39 9 654 13,8 113 5 121 24-7 74-6,4 859 463 776 549 82 914 1,7 125 2 13 963 21 237 2,4 984 663 88 512 14 151 11,8 125 2 132 94-7 74-5,8 1 19 863 1 13 452 96 411 9,5 12 1 132 565-3 465-23, 1 211 963 1 146 17 65 946 5,8 95 54 14 717-9 177-8,8 1 37 53 1 25 734 56 769 4,5 8 5 121 456-4 956-33,7 1 388 3 1 372 19 15 813 1,2 Sum 1 388 3 1 372 19 15 813 1,2 1 388 3 1 372 19 15 813 1,2 16 14 12 1 8 6 4 2 1 stk Figur 3: Klekking av kalkunkyllinger i og Statens landbruksforvaltning (SLF) Ansvarlig: Seksjon markeds- og prisutvikling Telefon: 24131/ Telefaks: 241312 www.slf.dep.no 5