Bryllup Meny og Inspirasjon
2 Bryllupet er et av livets store høydepunkter. Det er de små detaljene som gjør den store forskjellen. Vi tar hånd om detaljene, så du kan møte den store dagen med glede og forventninger. Vi anbefaler en av våre gunstige Bryllupspakker. Utover disse er det også fullt mulig å komponere en egen meny, sammen med andre ønsker til den store dagen. Voksenåsen`s store bryllupspakke inneholder følgende: Frukt og vannbuffet ved ankomst Rød løper og fakler til brudeparets ankomst 5 retters Bryllupsmiddag Vinpakke Overnatting i Suite for brudeparet Bar med utvidet åpningstid
3 Det er mye å ta hånd om utover selve Bryllupsmiddagen, og vi er selvfølgelig behjelpelige med andre detaljer og ønsker også: Musikk Seremonilokale/vielse Overnatting Transport/hesteskyss Bordplan Blomster Oppakning av gaver Innbydelser Menyer Menyplanlegging/Vinanbefalinger Snacks Teknisk utstyr Vi ser frem i mot til å bidra til at Bryllupsarrangementet blir en minneverdig dag med gode opplevelser!
4 Vi tilbyr følgende Bryllupspakker Bryllupspakke 1 3 retters middag (forrett, hovedrett, dessert) 1 glass aperitiff, 3 glass vin, 1 glass dessertvin, Pure vann Kaffe, Cognac alt. likør Kr. 1400,- per person Bryllupspakke 2 4 retters middag (forrett, hovedrett, ost, dessert) 1 glass aperitiff, 3 glass vin, 1 glass dessertvin, Pure vann Kaffe, Cognac alt. likør Kr. 1600,- per person Bryllupspakke 3 4 retters middag (2 forretter, hovedrett, dessert) 1 glass aperitiff, 4 glass vin, 1 glass dessertvin, Pure vann Kaffe, Cognac alt. likør Kr. 1700,- per person Voksenåsens store Bryllupspakke 5 retters middag (2 forretter, hovedrett, ost, dessert) 1 glass Champagne, 4 glass vin, 1 glass dessertvin, Pure vann Kaffe, Cognac alt. likør Kr. 2000,- per person
5 Forretter Sydfransk skalldyrsuppe Allergener: Fisk, skalldyr, bløtdyr, gluten, selleri Kjølig aspargessuppe Langtidsbakt Salmalaks & kjørvelolje Allergener: Fisk, melk Gratinert sjøkreps Grønn asparges & høvlet parmesan Allergener: Skalldyr, melk Smørstekt kongekrabbe Petit pois puré & syltede rødbeter Allergener: Skalldyr, melk, sulfitt Røkt andebryst Bringebærvinaigrette & frisk salat Inneholder: Sulfitt
6 Hovedretter Bakt kveitefilet Chorizo & kaperssalsa, confitert fennikel, lett rødvinsjy Allergener: Fisk, gluten, selleri, melk Hardangerørret Hvit asparges, brokkolikrem, limesmørsaus, dillvendte poteter Allergener: Melk, fisk Gårdskylling saltimbocca Braiserte rotfrukter, risotto Milanese, salviesjy Allergener: Melk, selleri Helstekt indrefilet av okse Saltbakt sjalottløk, tomat gratinert med urtekrust, pommes Anna, peppersaus Allergener: Melk, selleri, gluten Lammefilet Bakt portobellosopp, sukkererter, potetkake, chilisaus Allergener: Melk, selleri, egg
7 Ost & Dessert Norske oster Fikenchutney Allergener: Melk Haukelichevre Akasiehonning & fruktbrødchips Allergener: Melk, gluten Jarlsberg XO Plommechutney Allergener: Melk Marengsgratinerte frukter Vaniljeis Allergener: Melk, gluten, egg Vanilje semifreddo med krokan Marinerte jordbær Allergener: Melk, gluten, egg Hvit sjokoladepannacotta Mørk sjokoladesorbet & bringebærcoulis Allergener: Melk, egg Sjokoladetrøffelkake Rabarbrasorbet & mascarponekrem tilsmakt vanilje Allergener: Melk, gluten, egg
8 Andre ting å tenke på: Overnatting: Enkel /Dobbelt rom Pris etter avtale Transport Pris etter avtale Teknisk utstyr: Pc Prosjektor og lerret PA-Anlegg(Høytalere/mikrofoner) Annet teknisk utstyr 750,- 550,- 1500,- Pris etter avtale Rød løper 650,- Fakler 650,- Blomster Pris etter avtale Seremoni/Vielse - lokaler 6000,- Innbydelser 45,- pr. kuvert Menyer 45,- pr. kuvert Oppakning av gaver ved bryllup 2000,- Menyplanlegging/Vinanbefalinger Kostnadsfritt Oppdekking Snacks: Grønnsaker med dip Frukt Nøttemiks Saltstenger Potetgull 55,- pr. person 55,- pr. person 45,- pr. person 30,- pr. person 30,- pr. person Fra 6000,- Egne kaker (kaketillegg) Fra 40,- pr. person Musikk/DJ Fra 6000,- Utvidet bar 3000,- Nattmat Fra 75,- pr. person