F o r r e t t e r. LAKSE SASHIMI Sashimi av FRØYAS laks, marinert ingefær, wasabi, soya og sjøgress Allergener; Fisk og soya Kr.

Transkript

1 F o r r e t t e r KAMSKELL Grillet kamskjell fra Seashell Byggryns risotto med rødbeter aroma, parmesan ost og frisk ruccolasalat Allergener; laktose og skalldyr Kr. 159,- LAKSE SASHIMI Sashimi av FRØYAS laks, marinert ingefær, wasabi, soya og sjøgress Allergener; Fisk og soya Kr. 159,-

2 H o v e d r e t t e r k j ø t t ANDEBRYST Stekt norsk andebryst, røstipotet, posjert rødkål med svisker, grønn asparges, stekt mini pak choy salat med teriyaki og cashewnøtter, cherrytomat confit, cognacpeppersaus Allergener; Laktose, soya og gluten Kr. 365,- HORTEBIFF Pannestekt hjortebiff, bakt brokkolini og jordskokk med trøffelolje, marinert hvitløk, cherry tomat confit, stekt potet, soppblanding og viltsjy med akevittaroma Allergener; Laktose Kr. 389,- ULETALLERKEN Ribbe, medisterkake, julepølse, svisker, rødkål, kålrotstappe, julesaus og kokte poteter Tyttebær og flatbrød Allergener; Laktose og gluten Kr. 310,- PINNEKØTT Pinnekjøtt, røkt kjøttpølse, kålrotstappe kokte poteter og sjysaus Allergener; Laktose Kr. 345,-

3 H o v e d r e t t e r F r ø y a s f i s k HOTELL FRØYAS SIGNATURRETT Gratinert torskefilet med soppstuing, potetpuree, friske grønnsaker, asparges og baconsmør Allergener; Laktose og fisk Kr SALTFISKBALL Hjemmelaget saltfiskball servert med grov villsaupølse, kålrotstappe, stekt bacon og kokte poteter Allergener: Laktose, gluten og fisk Kr. 249,- FERSKFISKBALL Hjemmelaget ferskfiskball servert med grov villsaupølse, kålrotstappe, stekt bacon og kokte poteter. Allergener: Laktose, gluten og fisk Kr. 249,- LUTEFISK MED PÅFYLL Lutefisk, ertestuing, bacon, kokte poteter grov sennep, lefse, sirup og brunost Allergener; Laktose, gluten, soya, fisk og sennepsfrø Kr. 355,-

4 S m å r e t t e r KOKKENS STERNEBURGER AV OKSE, FISK ELLER KYLLING Brioche brød, hjemmelaget tomat pesto, coleslaw, cheddar ost, syltet rødløk, bacon, hvitløksdressing og søtpotet pommes fries Allergener; Egg, gluten og laktose Kr. 219,- CAESAR SALAT MED KYLLING Hjertesalat, kokkens hjemmelagde caesarsaus, stekt kylling, cherry tomat, krutonger og parmesan ost Allergener; Laktose, egg og gluten Kr. 199,- BRUSCHETTA MED KYLLING Frisk bladsalat, hvitløkdressing, tiger claw Allergener; Laktose, fisk, skalldyr og gluten Kr. 199,- STEAMBUNS MED CHIMICHURRI OKSEFILET (spicy) Stekt løk og paprika med sriracha, ytrefilet av okse, salat og hvitløk dressing Allergener; Egg, gluten, soya og laktose Kr. 209,-

5 Ve g e t a r r e t t e r CANNELLONI Bakt ricotta og spinat canneloni, bechamelsaus og frisk salat Allergener; Egg, gluten og laktose Kr. 189,- GNOCCHI Potetgnocchi med tomatisert fløtesaus, grønnsaker og parmesanost Allergener; Gluten, laktose, egg og soya Kr. 189,- BAKT SQUASH Fylt squash av variasjon av dagens grønnsaker, gratibert av mozzarella og frisk salat Allergener; Laktose og soya Kr. 189,-

6 B a r n e m e n y PØLSE & CHIPS Allergener; Laktose og soya Kr. 79,- PANNEKAKER 2 pannekaker, sukker, blåbærsyltetøy og bacon Allergener; Egg og laktose Kr. 79,-

7 D e s s e r t e r RISKREM & RØDSAUS Allergener; Laktose Kr. 89,- MULTEKREM Multekrem og hjemmebakt krumkake Allergener; Laktose, egg og gluten Kr. 89,- KØKKENETS PAVLOVA Hjemmelaget hvit sjokolade «SPAGHETTI», friske bær, vaniljesaus, pisket fløte Allergener; Laktose og egg Kr. 119,- SOKOLADEFONDANT Sjokoladefondant med kanel aroma, hjemmelaget vaniljeis, frisk bær, bær saus Allergener; Laktose, egg og gluten Kr. 119,- God ul Hilsen alle oss på Hotell Frøya