Bryllup. Bryllupspakke 1. Bryllupspakke 2. Pris. Pris

Transkript

1 Bryllup Bryllupspakke 1 3 retters middag 1 glass hvitvin 1100,- uten alkohol 1400,- med alkohol Bryllupspakke 2 4 retter middag 2 glass hvitvin/vin til ost 1 glass dessertvin 1200,- uten alkohol 1600,- med alkohol

2 Bryllup Bryllupspakke 3 Bryllupspakke 4 Frukt og mineralvann 3 retters middag 1 glass hvitvin 1 glass dessertvin Nattmat Frukt og mineralvann 4 retters middag 2 glass hvitvin/vin til ost 1 glass dessertvin Nattmat 1300 uten alkohol 1700,- med alkohol 1400,- uten alkohol 1850,- med alkohol

3 Bryllupsmeny forretter Kalde forretter Røkt og grilla elgtartar syltet løk, sprø løk, urte pulver, pepperrotkrem Rødbetsylta laks persillerot chips, persille emulsjon, gulbetsalsa Allergener: Fisk, Egg, sennep Varme forretter Kamskjell fenalårbuljong, selleri og spinatpuré, sylta gresskar, sprø gresskarkjerner Allergener: Skalldyr, Bløtdyr, Gluten, Egg, Laktose Skalldyrbiscque krabbeputer, fennikel- og estragoncrudite, estragonolje Allergener: Skalldyr, Bløtdyr, Gluten, Egg, Laktose Vegetar forrett Savoykålrulett fylt med gresskarpuré gresskarkjerner, kålbuljong

4 Bryllupsmeny hovedretter Hovedrett fisk Torsk gulerotpuré med vanilje, gulrotkrokket, syltet gulrot, savoykål, soya nøttesmør Allergener: Fisk, Laktose, Egg, Soya, Sulfitt Hovedrett kjøtt Timian- og enebærrubba hjort rosenkål, confitert pastinakk, pastinakkpuré, pastinakk chips, enebærsaus, Selleri, Sulfitt Okse, jordskokk espuma, sprøt jordskokkskinn, sautert grønnkål og jordskokk RVS m nøttesmør, Selleri, Sulfitt Lam ytre med lammefrikassé, rødvinssylta sølvløk og sprø persille, Gluten, Sulfitt Hovedrett vegetar Vegetar biff gulerotpuré med vanilje, gulrotkrokket, s yltet gulrot og jordskokk espuma Potetvalg Fløtegratinerte poteter Norske småpoteter med rosmarinsalt Allergener: - Potetpure med parmesan, nøttesmør og sprø løk Gresskar gnocci Pommes Anna (serveres ikke aparte), gluten, egg

5 Bryllupsmeny ost og desserter Oster Kraftkar-is på sjokoladejord, portvinssirup og sprø filodeig, Gluten, Egg Hvit Kjerringøy grillet brioche, stikkelsbær kompott, crispyvalnøtter, Gluten, Egg, Nøtter Desserter Eple bavaroise eplechips, sprø havre, eple-og kanelsorbet, eplejullienne, Egg, Gluten Sjokoladeterte med salt karamell sjokoladegrein, tindved sorbet, tindved fluidgel, Gluten Karamellisert semulegryns pudding àla Gunnvor med blåbærgele blåbærcounsume, financier, Gluten, Egg Losby Gods dessertkomposisjon Sjokoladeterte med salt karamell, eple bavaroise sorbet på økologisk yoghurt fra Røros, Egg, Gluten

6 Noe å tenke på Diverse Vielse på Losby Gods 2-50 personer 5000, personer 7500, personer ,- Losby Limousine (kun sommerkjøring 6000,- Mens vi venter på brudeparet Fruktfat Allergener: 35,- pr person Italiensk ankomst Allergener: Gluten, Laktose, Sulfitt 175,- pr person 3 kanapeer, egg, gluten, fisk, skalldyr, sennep 200,- pr person 5 kanapeer, egg, gluten, fisk, skalldyr, sennep 300,- pr person Wraps med røkelaks Allergener: Fisk, Gluten, Laktose 65,- pr stk. Bagles med parmaskinke og pesto Allergener: Gluten, Laktose, Sulfitt 75,- pr stk. Bagels med ost og skinke Allergener: Gluten, Laktose 65,- pr stk. Grønnsaker med dipp 30,- pr person Jordbær dyppet i sjokolade Allergener: Nøtter 35,- pr person Drikke Mineralvann/Munkholm Øl Husets vin Nattmat 49,- pr flaske 79,-/89,- pr flaske 575,- pr flaske Kongelig nattmat (pølser med tilbehør) Allergener: Gluten, Laktose, Sulfitt 95,- pr person Sodd med flatbrød Allergener: Gluten, Laktose, Sulfitt 125,- pr person Bakt potet med tilbehør 125,- pr person