Pro Innova kvaltet som fersk
Pro Innova kvaltet som fersk Nye produkter 12.10.2015 Pro Innova har utvklet, ferdgretter fra Thaland tllegg torskelons og panerte produkter som passer tl de fleste nnen den gastronomske verden. Tharettene Kommer vaccum poser og er bare a varme opp og servere! Alle varantene er med frske grønnsaker og smaker autentsk Tha, og er klare tl bruk! Torskelons Den store utfordrngen på frossenfsk, (speselt hvt fsk) hos forbruker er svnn og dårlg kvaltet ved presentasjon/ serverng. Mellom 30 og 50 % av vekten kan forsvnne på enkelte varanter fra frossent tl ferdg tlberedt produkt. Den unke produksjonsmetoden Pro Innova har utvklet, kan revolusjonere frossenfsk nærngen. Pro Innovas prosess gjør at all sjømat holder samme kvaltet som fersk fsk. I tllegg sparer man svnnet og arbedstden, noe som vl glede enhver kjøkkensjef. Kvaltet som fersk Økonomsk gevnst: Du bruker opptl 15 % mndre fsk en på tlsvarende produkter Ingen bruk av fosfat Lnefanget Bakterehemmende Panerte produkter Er produsert med samme teknolog som Lonsen De er håndprodusert Små stykker som passer både tl fngermat og buffet serverng Autentsk tempura panade Autentsk panert med smak av pepper
Smakene Panang Dette er den mldeste, lett oransje fargen og har en god og rund fylde. Grønn karr Denne er ltt sterkere på smak, har en lys grønn farge og mld fylde. Rød karr Dette er den sterkeste av varantene, men fortsatt tlpasset den nordske gane, delkat rød farge og sterk fylde. Våre varanter Torsk panang Torsk grønn karr Torsk rød karr Dsse nneholder rå torsk, som gjør at det blr fne store stykker ved oppvarmng. Kyllng panang Kyllng grønn karr Kyllng rød karr V bruker kun kyllng bryst, da dette gr de mest delkate btene. Kyllngen er varmebehandlet. Scamp grønn karr Retten nneholder rå Scamp noe som gjør at den får en fn konsstens ved oppvarmng.
2 500 g pr. pose Art. nr. 250 / EPD.nr. 4261582 TORSK I RØD KARRISAUS 1. Legg tnt pose kokende vann 25 30 mn 2. Varmes kjele 15 20 mn 3. Tnt pose steames 20 25 mn Pakkng Vakumpakket 2,5 kg/ 10 kg kart. produksjonsdato INNHOLD Rød karrsaus 44 % Rå torsk 40 % Grønn pepper blad (kokt) 9,08 % Bambusskudd kuttet (kokt) 3,80 % Rød chll kuttet (kokt) 1,60 % Søt baslkum (kokt) 1,40 % Kaffr lme blader (kokt) 0,12 % Fangstområde FAO-61 og 67. Allergener: Torsk, fskesauspulver Hvorav mettede fettsyrer Hvorav sukkerarter 498 kj (119 kcal) 4,2 g 2,9 g 14,5 g 1,4 g 5,2 g 1,3 g
2 500 g pr. pose Art. nr. 251 / EPD.nr. 4262119 TORSK I GRØNN KARRISAUS 1. Legg tnt pose kokende vann 25 30 mn 2. Varmes kjele 15 20 mn 3. Tnt pose steames 20 25 mn Pakkng Vakumpakket 2,5 kg/ 10 kg kart. produksjonsdato INNHOLD Grønn karrsaus 44 % Rå torsk 40 % Gulrot skvet (kokt) 9,08 % Erter 3,80 % Rød chll kuttet (kokt) 1,60 % Søt baslkum (kokt) 1,40 % Kaffr lme blader (kokt) 0,12 % Fangstområde FAO-61 og 67. Allergener: Torsk, fskesauspulver Hvorav mettede fettsyrer Hvorav sukkerarter 448 kj (107 kcal) 4,6 g 3,3 g 9,2 g 1,0 g 6,6 g 1,2 g
2 500 g pr. pose Art. nr. 252 / EPD.nr. 4262309 TORSK I PANANGSAUS 1. Legg tnt pose kokende vann 25 30 mn 2. Varmes kjele 15 20 mn 3. Tnt pose steames 20 25 mn Pakkng Vakumpakket 2,5 kg/ 10 kg kart. produksjonsdato INNHOLD Panangsaus 44 % Rå torsk 40 % Squash bter (kokt) 9,08 % Gulrot skvet (kokt) 3,80 % Rød chll kuttet (kokt) 1,60 % Søt baslkum (kokt) 1,40 % Kaffr lme blader (kokt) 0,12 % Fangstområde FAO-61 og 67. Allergener: Torsk, fskesauspulver Hvorav mettede fettsyrer Hvorav sukkerarter 540 kj (129 kcal) 6,0 g 4,1 g 12,0 g 2,0 g 6,2 g 1,1 g
TRE KYLLINGRETTER Rød karrsaus, grønn karrsaus, panangsaus 5 100 g pr. pose KYLLING I RØD KARRISAUS Rød karrsaus 56,86 % Kokt kyllng 19,61 % Grønn pepper blad (kokt) 13,35 % Bambusskudd kuttet (kokt) 5,59 % Rød chll kuttet (kokt) 2,35 % Søt baslkum (kokt) 2,06 % Kaffr lme blader (kokt) 0,18 % Opprnnelse Thaland. Allergener: Fskesauspulver 579 kj (139 kcal) 4,2 g Hvorav mettede fettsyrer 3,2 g 17,8 g Hvorav sukkerarter 2,4 g 6,5 g 1,02 g Art. nr. 253 / EPD.nr. 4262424 1. Legg tnt pose kokende vann 25 30 mn 2. Varmes kjele 15 20 mn 3. Tnt pose steames 20 25 mn Pakkng Vakumpakket 5,1 kg/ 10,2 kg kart. produksjonsdato KYLLING I GRØNN KARRISAUS Grønn karrsaus 56,86 % Kokt kyllng 19,61 % Gulrot (kokt) 13,35 % Erter 5,59 % Rød chll kuttet (kokt) 2,35 % Søt baslkum (kokt) 2,06 % Kaffr lme blader (kokt) 0,18 % Opprnnelse Thaland. Allergener: Fskesauspulver KYLLING I PANANGSAUS Panang karrsaus 56,86 % Kokt kyllng 19,61 % Squash bter (kokt) 13 35 % Gulrot skvet (kokt) 5 59 % Rød chll kuttet (kokt) 2,35 % Søt baslkum (kokt) 2,06 % Kaffr lme blader (kokt) 0,18 % Opprnnelse Thaland. Allergener: Fskesauspulver 664 kj (159 kcal) 7,1 g Hvorav mettede fettsyrer 5,7 g 16,8 g Hvorav sukkerarter 3,6 g 6,2 g 0,91 g Art. nr. 254 / EPD.nr. 4262432 620 kj (148 kcal) 6,0 g Hvorav mettede fettsyrer 4,8 g 16,3 g Hvorav sukkerarter 3,8 g 6,3 g 0,81 g Art. nr. 255 / EPD.nr. 4262671
1 000 g pr. pk Art. nr. 257 / EPD.nr. 4414736 TEMPURA PANERT TORSK 1. Stekes Ovn fra fryst ved 200 C 18 20 mn 2. Stekes frtyr 175 C 4 5 mn Pakkng Vakumpakket 1 kg pr. pose 10 kg kart. produksjonsdato. 812 kj (194 kcal) 8,5 g Hvorav mettede fettsyrer 1,5 g 17 g Hvorav sukkerarter 0,6 g 12 g 1,4 g
1 000 g pr. pk Art. nr. 258 / EPD.nr. 4414736 PANERTE TORSKEBITER 1. Stekes Ovn fra fryst ved 200 C 18 20 mn 2. Stekes frtyr 175 C 4 5 mn Pakkng Vakumpakket 2,5 kg/ 10 kg kart. produksjonsdato 791 kj (189 kcal) 8,7 g Hvorav mettede fettsyrer 1,4 g 17 g Hvorav sukkerarter 0,8 g 11 g 1,6 g
2 500 g pr. pose Art. nr. 256 / Epd nr. 4262333 SCAMPI I GRØNN KARRISAUS 1. Legg tnt pose kokende vann 25 30 mn 2. Varmes kjele 15 20 mn 3. Tnt pose steames 20 25 mn Pakkng Vakumpakket produksjonsdato INNHOLD Grønn karrsaus 44 % Rå scamp 40 % Gulrot kuttet (kokt) 9,08 % Erter 3,80 % Rød chll kuttet (kuttet) 1,60 % Søt baslkum (kokt) 1,40 % Kaffr lme blader (kokt) 0,12 % Oppdrett Thaland. Allergener: Scamp, fskesauspulver Hvorav mettede fettsyrer Hvorav sukkerarter 607 kj (145 kcal) 6,9 g 5,3 g 13,0 g 2,0 g 7,5 g 1,0 g
TORSKELOINS Pro Innova fryst fsk med fersk kvaltet HVORFOR VELGE PRO INNOVA? Du bruker opptl 15 % mndre fsk på å mette lke mange menn esker, enn på tlsvarende produkter. Gjennom vår behandlng av fsk har man klart å redusere svnnet ved opptnng tl det mnmale (1 2 %). Svnnet ved varmebehandlng er redusert med 6 8 %. Dette medfører at fsken blr saftgere, får bedre smak, hvtere farge, tåler hardere behandlng og kjøttet får mer struktur. Ingen bruk av fosfat. Bakterehemmende behandlng. Pro Innova sn fsk er av så høy kvaltet at den med fordel kan sammenlgnes med fersk fsk. Art. 200 EPD 4440210 Gourmet Lons 80 100g u/sknn Art. 201 EPD 4149324 Gourmet Lons 120 140g u/sknn Art. 205 EPD 4149761 Gourmet Lons 140 160g u/sknn Art. 202 EPD 4149704 Gourmet Lons 160 180g u/sknn Art. 204 EPD 4149720 Gourmet Lons 160 180g m/sknn
FISK- OG THAIRETTER Art.nr. Produktbeskrvelse EPD Mengde 250 Torsk rød karr 4261582 10 kg IQF 251 Torsk grønn karr 4262119 10 kg IQF 252 Torsk Panang saus 4262309 10 kg IQF 253 Kyllng rød karr 4262424 10 kg IQF 254 Kyllng grønn karr 4262432 10 kg IQF 255 Kyllng Panang saus 4262671 10 kg IQF 256 Scamp grønn karr 4262333 10 kg IQF 201 Torskelons Pro Innova 120 140 g u/sknn 4149324 5 kg IQF 202 Torskelons Pro Innova 160 180 g u/sknn 4149704 5 kg IQF 204 Torskelons Pro Innova 160 180 g m/sknn 4149720 5 kg IQF 205 Torskelons Pro Innova 140 160 g u/sknn 4149761 5 kg IQF 200 Torskelons Pronnova 80 100 g (Ny) 4440210 5 kg IQF 257 Tempura Panert torsk 1 kg (Ny) 4414736 10 kg IQF 258 Panerte Torskebter 1 kg (Ny) 4414113 5 kg IQF For bestllng! Thomas Hegge M: 98 29 50 17 / T: 23 17 58 80 / F: 23 17 58 81 E-mal: thomas@holst-foods.no / post@holst-foods.no Adresse: Prof. Brkelands ve 28c, 1081 Oslo, Norway. Bankers: Danske bank, Oslo, Bankgro: 8101.08.07093